【文章內容簡介】 ，任務分解落實到人，確保工作按要求有序開展。(二)落實具體要求通過對重點行業(yè)、重點區(qū)域、重點產品、重點時段開展集中整治，全面建立起從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售后服務的工業(yè)品和食品生產全過程監(jiān)管鏈條，建立起“可溯源”為核心的產品質量和食品安全的質量追溯體系和責任追究體系，建立起覆蓋全社會的產品質量和食品安全監(jiān)管網絡。加強企業(yè)自律機制建設，提高企業(yè)誠信意識，著力解決食品安全存在的問題，逐步消除食品安全隱患，嚴厲打擊制售假冒偽劣產品，以非食品原料、有毒有害物質生產加工食品和濫用食品添加劑等違法犯罪行為，預防重大食品安全事故的發(fā)生，逐步形成政府、部門、企業(yè)、社會“四位一體”的食品質量安全監(jiān)管網絡，努力提高食品生產加工業(yè)的質量安全水平，確保廣大人民群眾的食品質量安全，促進我縣食品經濟健康持續(xù)發(fā)展。二、制訂措施全面開展整治工作我局嚴格按照整治方案各階段的工作要求，確定重點，認真開展食品安全專項整治工作。在鞏固產品質量和食品安全專項整治、食品添加劑專項整治工作的基礎上，總結以往食品安全監(jiān)管工作經驗，以實施食品放心工程為主線，結合日常監(jiān)管中的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，集中開展了食品生產加工環(huán)節(jié)整治。(一)開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作2008年底到2009年4月，我局堅持“標本兼治、著力治本”的原則，按照國家、省、市、縣統一部署和要求，集中開展打擊食品生產加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。通過清查整頓，我局聯合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員對轄區(qū)范圍內的1家食用酒精生產企業(yè)，2家白酒企業(yè)和102家食品生產加工小作坊進行了檢查，出動執(zhí)法人員126人次，車輛58臺次，與全縣范圍的3家企業(yè)和75家小作坊都簽訂了責任書和食品添加劑備案表。(二)完成對生產加工環(huán)節(jié)食品安全整治我局嚴格執(zhí)行食品市場準入制度、強制檢驗、專項監(jiān)督抽查、巡查回訪制度以及食品生產加工小作坊建立使用原料臺帳制度，質量安全承諾、限區(qū)域銷售、不使用定量包裝制度。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，加強對食品添加劑、包裝材料等食品相關產品生產加工違法行為的查處。堅決取締無證非法生產加工食品的企業(yè)。全面推行“三員四定”、“三進四圖”、“兩書兩報告”的區(qū)域監(jiān)管責任制，初步建立政府、部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督員、企業(yè)四位一體的監(jiān)管網絡，形成“政府監(jiān)管、村民自治、行業(yè)自律、企業(yè)自負、責任共擔”的食品安全監(jiān)管工作新格局。加強對獲證企業(yè)的監(jiān)管，加大對食品生產加工小作坊的治理整頓力度，幫扶具有一定生產條件的小作坊取得《食品生產許可證》，全面建立以“可溯源”為核心的追溯體系。通過整治，建立食品生產加工環(huán)節(jié)質量衛(wèi)生監(jiān)管的長效機制。全面實行食品生產加工小作坊分類監(jiān)管，逐步消除乳制品、飲料等食品的無證生產行為。食品生產加工秩序進一步規(guī)范，生產假冒偽劣食品的違法行為得到有效遏制。食品標準體系和檢驗檢測體系更加完善。全縣除小作坊外的15戶食品生產加工企業(yè)的10種產品100取得食品生產許可證，截止上半年我縣15戶食品生產加工企業(yè)共獲得許可證17個(其中康豐、天潭一家多證)。304戶食品生產加工小作坊食品質量12全文查看第四篇：縣質量技術監(jiān)督局食品安全整治工作總結縣質量技術監(jiān)督局食品安全整治工作總結今年以來，x縣質量技術監(jiān)督局在縣政府的正確領導下，按照x市局質量技術監(jiān)督局食品安全整治工作要求，結合x縣實際情況，積極采取措施加強食品質量源頭監(jiān)管工作。我局高度重視，把食品安全整治工作作為各項工作的重中之重，突出抓好落實，開展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我局已基本建成食品質量安全監(jiān)管網絡，并在完善各項監(jiān)管措施的基礎上，狠抓了工作落實，使x縣食品質量安全監(jiān)管工作提高到了一個新水平。現將一年來的工作總結如下：一、取得的成績和體會在今年的食品安全整治工作中，我局統一思想，克服困難，強化監(jiān)管職能，完善監(jiān)管措施，迅速開展了一系列工作，并取得了一定的成效。具體表現在以下三個方面：（一）對食品企業(yè)做到了底數清，情況明。我們首先組織對全縣食品企業(yè)開展了普查建檔工作。由局質量監(jiān)督管理股負責，抽調10人組成4個企業(yè)普查登記小組，按照x市局質量技術監(jiān)督局“五清楚”的要求，逐個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、逐個企業(yè)進行分片包干普查。共普查食品企業(yè)x家，其中監(jiān)管類食品企業(yè)x家，豆腐坊、饃店等擬監(jiān)管食品企業(yè)x家。對于普查到的企業(yè)，我們共建立了電子檔案x份和紙質檔案x份。在企業(yè)檔案管理方面，我局編制了食品安全監(jiān)管網絡手冊。手冊中除了收編一些食品安全網絡建設的工作材料以外，還編制了監(jiān)管類食品企業(yè)目錄。通過目錄，可以在手冊中找到企業(yè)的基本情況。企業(yè)的基本情況包括地址、法人代表、監(jiān)管責任人、企業(yè)信息員、聯系方式等。另外，在企業(yè)基本情況里還顯示了企業(yè)的歸檔號。通過歸檔號，可以直接找到每個企業(yè)的檔案，使工作檔案材料的管理基本上達到了規(guī)范化。（二）細化了監(jiān)管責任，明確了監(jiān)管重點。在全面普查、建立檔案的基礎上，我們按照市局要求，采取定區(qū)域、定企業(yè)、定人員、定措施、定責任的“五定”工作模式。一是把全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分為兩個責任區(qū)，局長負總責，兩位副職分別為兩個責任區(qū)的責任領導。局機關質量監(jiān)督管理股、法規(guī)股、安全股、標準計量股四個股室分別為責任單位。我們還為各責任區(qū)內的每一個企業(yè)都明確了監(jiān)管責任人。二是我局對x家監(jiān)管類食品企業(yè)劃分了監(jiān)管級別。其中A類監(jiān)管x家，B類監(jiān)管x家，C類監(jiān)管x家，D類監(jiān)管x家。三是對每個監(jiān)管類食品企業(yè)都指定了企業(yè)質量安全信息員，并對信息員進行了培訓、明確了職責和義務，頒發(fā)了聘書。四是我局根據每個企業(yè)的具體位置，繪制了食品質量安全網絡圖。圖上都標明了企業(yè)的名稱、位置、生產產品、法人代表、聯系方式、監(jiān)管級別等內容，確保對于質量安全事故做到早發(fā)現，早聯系，早處理。（三）健全了監(jiān)管制度，強化了監(jiān)管措施。經過多次召開有關人員會議討論研究，征求意見，我們制定了局長崗位職責和責任區(qū)領導、責任人崗位職責以及工作規(guī)則，在工作規(guī)則中明確了責任人和各股室、二級機構的工作關系，對于如何開展工作，發(fā)現問題怎么處理等環(huán)節(jié)都作了明確規(guī)定。我局依據有關監(jiān)管要求，結合在普查登記中掌握的企業(yè)具體情況，制定了《x縣食品生產加工企業(yè)質量監(jiān)督管理辦法》，向縣政府匯報以后，得到了政府領導的肯定，并以縣政府文件的形式下發(fā)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關單位和企業(yè)?！豆芾磙k法》包括總則、企業(yè)義務、企業(yè)分類、監(jiān)督管理、責任、附則六個部分，為我局突破地方政府對企業(yè)的各項保護政策，順利開展日常監(jiān)管工作提供了依據。為規(guī)范巡查工作，我局制定了《食品企業(yè)監(jiān)管巡查工作方式》，對巡查內容、巡查項目和巡查的記錄等方面作了具體的規(guī)定。（四）實行科學的巡查工作方式。食品安全整治的大部分工作都要憑巡查制這一方式去完成。在落實巡查制工作中，我們所面臨的客觀實際是人員少、任務重、工作量大，如果我們只是簡單地實行一組一車一片的巡查方式，難免會出現“蜻蜓點水、雨過地皮濕”的現象，達不到實際效果。在提高巡查工作有效性方面，我們重點抓了兩點：首先是設立了巡查工作組織機構。巡查工作需要協調全局力量共同完成，如果沒有一個健全合理的機構去組織協調，那也只能使巡查流于形式，實現不了預期的效果。針對這種情況，我局成立了巡查工作領導小組，由局長任組長，各責任區(qū)責任領導任副組長，并設立了領導小組辦公室，使巡查工作能夠有組織、有計劃地進行。其次是合理規(guī)劃，采取多種形式開展巡查工作。一方面做好區(qū)