【文章內(nèi)容簡介】 較上年增長 ％。截止 2021 年 12 月我國累計出口蔬菜 萬噸，同比增長 %，出口創(chuàng)匯 億美元，同比增長 %。 雖然全國冷庫發(fā)展較 快，但與快速發(fā)展的果蔬業(yè)相比，冷庫儲藏能力還遠遠不足，只能滿足全部果蔬產(chǎn)量的 ％左右。 目前發(fā)達國家水果產(chǎn)后商品化處理的比例接近 ％，而我國和甘肅省均不到總產(chǎn)量的 ％。發(fā)達國家果品的貯藏量約占水果總產(chǎn)量的 %%，其中 %%的果品以低溫冷庫形式冷凍貯藏；而我國果品貯藏量僅占總產(chǎn)量的 %，低溫冷凍貯藏僅占總貯量的 %左右。 隨著我國經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人口的不斷增長及城市化進程的加快，市場對優(yōu)質(zhì)水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的需求不斷擴大，對其質(zhì)量和數(shù)量有了更高的 要求，但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的周期性，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式不能勝任全年均衡供應(yīng)的要求。 本項目以其的和宜人的口味，贏得了廣大消費者的青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。因此，無論從國內(nèi)外市場本項目具有廣闊的市場前景和明顯的市場競爭優(yōu)勢。 營銷策略、方案、模式 本項目建設(shè)對于提高經(jīng)營效益，促進業(yè)健康高效發(fā)展，同時延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈，是十分必要的。 策略 產(chǎn)品方案與營銷模式 市場風險分析 項目產(chǎn)品市場風險因素分析 市場風險因素主要有以下幾方面：一是等原料價格上漲成本提高二是同行同類產(chǎn)品有更高 的質(zhì)量和價格優(yōu)勢三是加工儲藏過程中由于技術(shù)措施不到位而造成的變質(zhì)以及品質(zhì)下降這些市場風險均會對項目造成影響。 防范和降低風險對策 廣辟原料來源，與主要原料生產(chǎn)基地建立長期合作關(guān)系，穩(wěn)定供應(yīng)來源。著重抓技術(shù)創(chuàng)新，嚴格消毒防疫，嚴格原料質(zhì)量和產(chǎn)品檢驗，著力提升產(chǎn)品技術(shù)含量和質(zhì)量水平，降低生產(chǎn)成本。 加大對產(chǎn)品宣傳的力度，提高客戶和消費者對產(chǎn)品的認知度，不斷提升、樹立產(chǎn)品的品牌形象。在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，積極建立與多家生產(chǎn)和加工企業(yè)的合作關(guān)系，防范市場風險。 強力推進以直銷為主要模式的具有企業(yè)特色的終 端銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，形成成熟、完善的龐大的終端銷售網(wǎng)絡(luò)體系；在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，為終端銷售商提供全方位、全過程、全天候、優(yōu)質(zhì)，周到的售后服務(wù)。 依托技術(shù)優(yōu)勢，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品檔次，堅持“以新取勝，以質(zhì)取勝，以量取勝，以廉取勝”，并根據(jù)市場價格變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在激烈的商戰(zhàn)中穩(wěn)步發(fā)展。第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 本項目主要是利用當?shù)刎S富的為原料，采用先進的新技術(shù)、新工藝，開發(fā)生產(chǎn)系列產(chǎn)品。以直銷和終端銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)模式為主，重點開發(fā)區(qū)域市場；以戰(zhàn)略聯(lián)盟準股東營銷模式，選準有一定實力的經(jīng) 銷商，搞好全中、城市的市場開發(fā)、銷售。同時有計劃、有步驟地適時開發(fā)市場。 地面積 4000m2 200m 200m 。新建噸恒溫庫及相應(yīng)輔助設(shè)施，總建筑面積3000m2，其中庫體總建筑面積 m2，制冷機組房建筑面積 m2，包裝車間 m2，辦公室建筑面積 80m2，綠化面積 m2。 建設(shè)規(guī)劃和布局 總圖布置原則 根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計暫行衛(wèi)生標準》等規(guī)定，參考《冷庫設(shè)計規(guī)范》、《果品冷庫建設(shè)標準》等國家標準，在冷庫規(guī)劃布局設(shè)計時，重點堅持如下原則 : （ 1）認真執(zhí)行國家有關(guān)政策、法令、法規(guī)。在滿足 正常生產(chǎn)的前提下，以降低工程造價、節(jié)約建設(shè)用地為原則，同時為生產(chǎn)及貨物運輸創(chuàng)造良好的條件。 （ 2）根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和廠區(qū)環(huán)境條件綜合進行總平面布置，力求做到功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便施工創(chuàng)造有利條件。 （ 3）充分滿足當?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃及消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等要求，配置合理的綠化設(shè)施，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境條件。 廠區(qū)總平面布置 根據(jù)本項目行業(yè)特點和廠區(qū)各建（構(gòu)）筑物的功能要求，結(jié)合廠區(qū)地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置本工程建（構(gòu)）筑物，使廠區(qū)總圖布置符合物流有序、 經(jīng)濟合理、安全環(huán)保的要求，同時又滿足合理緊湊、節(jié)省用地的原則，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。 1 廠址現(xiàn)狀 項目擬在卓尼縣木耳鎮(zhèn)木耳村木耳灘實施，占用荒灘地，總占地約 30 畝。廠內(nèi)地勢平坦，廠區(qū)周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運輸、施工協(xié)作條件對項目建設(shè)部都十分有利。 2 主要規(guī)劃內(nèi)容 根據(jù)實際生產(chǎn)需要，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展方向，主要規(guī)劃了恒溫庫制冷機組房包裝m2， m2 的包裝車間。 ④制冷機組房制冷機組房 m2 的制冷機組機房。 ⑤辦公用房、圍墻、地坪等其它工程建設(shè)。 公用工程 給排水工程 設(shè)計依據(jù) 《建筑給排水設(shè)計手冊》 《建筑給排水設(shè)計規(guī)范》 GBJ1588 《建筑給排水防火規(guī)范》 GB1687 水源與水量 本項目生產(chǎn)用水平均 ，約 540m3/a。本項目用水由卓尼縣自來水供給，能夠滿足生產(chǎn)需求。本項目不提供食宿，無生活用水。 給水系統(tǒng) 給水系統(tǒng)采用環(huán)狀管網(wǎng)。設(shè)計采用生產(chǎn)、生活、消防合一給水系統(tǒng)。 管道材料和連接 給排水管道采用 PVC 塑料給水管，連接方式為粘接式法蘭連接。消防管道采用鍍鋅鋼管，卡箍連接。 排水 本項目主要廢水，日。 工藝（技術(shù)）路線及流程圖 本項目生產(chǎn)采用先進的新技術(shù)、新工藝。 主要工藝（技術(shù)）來源的可靠性和可得性 另外，為進一步加強對提供了重大技術(shù)支撐。 物料消耗定額及平衡分析 項目運行生產(chǎn)過程，物料消耗主要是果蔬、水、電等。物料消耗定額是生產(chǎn)單位重量產(chǎn)品所規(guī)定的物料消耗標準，是確定物料需要量、合理利用物料、節(jié)約物料和實行經(jīng)濟核算的重要依據(jù)。 根據(jù)廠家提供數(shù)據(jù)及參考國內(nèi)外同類企業(yè)生產(chǎn)情況，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)工藝，確定物料消耗定額及平衡如下： 表 51 果蔬加工主要物料消耗定額及平衡表 物料名 稱 消耗定額 年消耗量 物料來源 水 噸 /噸 電 /噸 當?shù)仉娏ο到y(tǒng) 序號 名稱 型號 數(shù)量 單價 （元） 價格 （元） 1 氨活塞壓縮機組 臺 9030 89030 配套啟動控制柜 XQ0155 臺 000 10000 2 蒸發(fā)式冷凝器 EXVⅡ 90 臺 3 貯氨器 臺 18820 4 油分離器 YF125 臺 5 氨液循環(huán)泵組 臺 0410 160820 6 空氣分離器 KF32 臺 600 16800 7 集油器 JY20