【文章內(nèi)容簡介】 時(shí)尚年輕的游客，命名為我行我素，長線可考慮向城市發(fā)展連鎖。 現(xiàn)天方茶場周邊的水塘可作為水體景觀溶入素齋館的總體布局，內(nèi)可栽種蓮花，體現(xiàn)“蓮花佛國”的意境。 （二）佛茶文化苑 范圍面積 本區(qū)位于接待服務(wù)區(qū)以東，總面積 公頃。 功能 定位 集中體現(xiàn)中國佛茶文化的主題游覽景區(qū)。 項(xiàng)目內(nèi)容 （ 1）三德園 佛教認(rèn)為茶有“三德”：一是提神，坐禪時(shí)可以通夜不眠。二是在滿腹打坐時(shí)，可以幫助消化；空腹打坐時(shí)，可以提供營養(yǎng)。三是茶是“不發(fā)”之物，能使人清心，不淫欲。 三德園占地面積 1500 平 方米。作為餐后游客的小型集散中心，以園林景觀、水景布置為主。 （ 2）“和尚家風(fēng)”茶堂 在佛教中，認(rèn)為茶是一種養(yǎng)身正心之物。于是，飲茶便成了“和尚家風(fēng)”。據(jù)宋代普濟(jì)的《五燈會(huì)元》載：問如何是和尚家風(fēng)？師曰；飯后三碗茶?！庇捎诜鸾烫岢嫴?，因而在中國許多寺院，設(shè)有茶鼓，辟有茶堂，一些大的寺院，還配有“茶頭”，派有“施茶僧”，布施茶水。宋代林通《西湖春日》載：“春煙寺院敲茶鼓，夕照樓臺卓旗酒”，說的就是這個(gè)意思。 寺院中的茶葉，稱作 “ 寺院茶 ” ，一般用途有三：供佛、待客、自奉。據(jù)《蠻甌志》載，覺林院的僧人待客中等茶、 自奉以下等茶、供佛以上等茶。 “ 寺院茶 ” 按照佛教規(guī)矩有不少名目，每日在佛前、堂前、靈前供奉茶湯，稱作 “ 奠茶 ” ；按照受戒年限的先后飲茶，稱作 “ 戒臘茶 ” ；化緣乞食得來的茶，稱作 “ 化茶 ” 等等。時(shí)至今日，在寺院重大佛事活動(dòng)時(shí)，仍有施茶之舉。 佛教寺院的重要茶事活動(dòng)，通常都在茶寮進(jìn)行。茶寮，據(jù)明人許次紆《茶疏》載：“小齋之外，別置茶寮”，“京前置一幾。以頓茶注茶盂，為臨時(shí)供具?！辈桢家话阍O(shè)一兩個(gè)茶頭，也稱施茶僧。在進(jìn)行茶事活動(dòng)時(shí)，諸如進(jìn)行茶湯會(huì)時(shí)，先要出示點(diǎn)茶牌，“右某今晨齋退就云堂點(diǎn)一鐘，特為后堂首座大眾師，仍請諸如 事同垂光降?！泵咳者M(jìn)行茶湯會(huì)時(shí)，還有一定規(guī)矩和程序：“每日粥罷，令茶頭行者門外候從至，鳴板三下。大眾百寮，寮長分手。寮主、副寮對面左右位。副寮出，燒香歸值。茶頭喝云，大眾和南遇旦望點(diǎn)湯。” 鑒于目前 六陽 山核心景區(qū)所存茶堂、茶寮不多，規(guī)劃在此予以恢復(fù)?！昂蜕屑绎L(fēng)”占地面積 4200 平方米，由 茶堂、茶寮等建筑群組成，設(shè)置席位 500 個(gè)，作為游客餐后的休憩場所，建設(shè)為免費(fèi)品茶區(qū)，為游客提供免費(fèi)的茶水?？稍O(shè)置的活動(dòng)如下： ■ 六陽 茶宴（類似于徑山寺茶宴），今后 六陽 山的主打休閑品牌之一。開展餐后的“ 茶品品行、論佛頌經(jīng) ”類 的活動(dòng)，可聘請高僧講經(jīng)、以養(yǎng)生正心為主，時(shí)間不宜過長， 30— 45 分鐘為宜。 ■ 茶儀表演， 按《百丈清規(guī)》記載，不但佛降誕日要有奉茶儀之舉，而且在圣節(jié)、佛成道日、涅磐日、達(dá)摩忌日、比丘示寂日等，也都有規(guī)定的茶儀。規(guī)劃予以恢復(fù)，作為規(guī)劃區(qū)內(nèi)的特色表演項(xiàng)目。 還可以針對散客市場推出“ 茶湯會(huì) ”，通過以上活動(dòng)項(xiàng)目布置，讓游客體會(huì)到佛教與茶這種“以茶養(yǎng)生”、“以茶正心”、“以茶供佛”、“以茶為祭”、“以茶譯經(jīng)”的種種風(fēng)俗。 （ 3） 六陽 禪茶廊 由于僧侶修煉的需要，在飲茶成為“和尚家風(fēng)”之后，僧侶們也把茶與佛教清規(guī)、飲茶論 經(jīng)、佛教哲學(xué)、人生觀念融為一體，從而產(chǎn)生了“茶禪一味”的佛教茶理。中國歷史上，有許多名僧，都成了煮茶品茗的高手。 規(guī)劃所建的 六陽 禪茶廊占地面積 2900 平方米，用亭廊、石刻組圖的形式體現(xiàn)以上的意境，建議補(bǔ)充挖掘 六陽 山地區(qū)得道高僧與佛茶的典故，部分參考的石刻內(nèi)容如下： ■ 據(jù)《 六陽 山志》載：公元 718 年（唐開元 6 年）新羅國國王近族金喬覺東渡入唐，訪名山輾轉(zhuǎn)至江南，卓錫 六陽 山，攜來茶籽，植于神光嶺下，取其清芳以解坐禪之苦空。相傳唐至德年間（公元756－ 758 年）江南瘟疫流行，百姓深受瘟疫之苦，地藏施茶以解眾生之疾 。此后， 六陽 山植茶之風(fēng)大興。周圍山民以茶為生，寺院眾僧在禪事活動(dòng)中參茶悟道，可謂 “ 茶佛一味 ” 。 “ 六陽 佛茶 ” 故而得名，距今已有一千多年歷史。 ■ 唐釋皎然能詩文，善烹茶，一生寫有許多飲茶詩文，為后人傳頌。 ■ 五代十國時(shí)，吳僧文了，因善于烹茶，被后人稱之為“湯神”，并授予“華定水上人大師”稱號。 ■ 宋代杭州凈慈寺的南屏謙師，深通茶事，烹茶達(dá)到“得之于心，應(yīng)之于手，非可以言傳學(xué)到者”的程度，被后人稱之為“烹茶三昧手”。 ■ 即使是被人譽(yù)為“茶圣”的陸羽，雖非僧人，卻幼小生活于寺院，陸羽 3 歲時(shí)，為竟陵 (今湖北天 門 )龍蓋寺智積禪師收養(yǎng)。識公嗜茶，從此陸羽練就了一身烹茶技藝。 （三）居士品茗莊 范圍面積 本區(qū)位于佛茶文化苑東北面，總面積 公頃。 功能 定位 中國居士茶文化的集中體現(xiàn)區(qū)，以休閑娛樂為主。 項(xiàng)目內(nèi)容 居士，乃是對信佛而不出家，且又有學(xué)問的文人的雅稱。自古居士好飲茶， 尚茶愛佛，相兼不誤；茶如參撣，撣可悟性；茶撣相融，頤養(yǎng)天年。 這是文人的使然，佛教僧侶的所為。在中國古代，有許多愛茶的文人學(xué)士，號稱居士的是相當(dāng)多的。其實(shí)，在中國歷代居士茶人中，不少是由儒入佛的茶人。特別是唐代，天寶后多寄興于江湖 僧寺，更多走的是儒、道、佛三教調(diào)和的路。他們在介入茶事的同時(shí)，也以佛修性，使茶文化注入了佛教文化的色彩。 規(guī)劃設(shè)置的居士茶莊每座占地面積 280 平方米，共設(shè)茶莊 10 座，以體現(xiàn)唐、宋、明三個(gè)時(shí)代時(shí)期的茶文化為主題，茶藝培訓(xùn)中心 400平方米。具體設(shè)置內(nèi)容如下： （ 1）唐茶文化區(qū) ■ 青蓮居 李白自號青蓮居士。他的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》，是中國以名茶入詩的最早詩篇。 選擇唐代為起點(diǎn)，象征著 六陽 山佛教文化的開端。李白信奉道教，但與 六陽 山的淵源比較深，故選之。 ■ 香山居 人中的唐代詩人白居易，自號香山居士，平 生愛茶，一生共寫過50 多首茶詩，又稱“別茶人”。在他的《琴茶》詩中，說彈琴需茶，吟詠需茶，生活中離不開茶。在其代表作《琵琶行》中，記錄了江西景德鎮(zhèn)北的浮梁縣，唐時(shí)已是著名的茶葉集散地。他的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴》詩，是描寫兩郡太守歡宴貢荼 —— 陽羨茶和紫筍茶的名篇，常為后人所傳誦。 （ 2）宋茶文化區(qū) ■ 六一居 歐陽修自號六一居士，畢生尚茶，最推崇洪州 (今江西修水 )雙并茶，寫有《歸田錄》，記有頗多茶事。又寫過許多茶詩，其中以《雙并茶》最令人喜愛，雙井茶也因歐陽修公的推崇而蠻聲京師。 ■ 東坡居 蘇軾自號東坡居士，精于煎茶、飲榮，在嶺南還種過荼，著有《漱榮說》；又寫有詠茶詩詞數(shù)十首。其中，尤以《次韻曹輔壑源試焙新芽》最為茶界稱道，特別是從來“佳茗似佳人”一句，后人把它與東坡所作的 《飲湖上初晴后雨》中的“欲把西湖比西子”一句并提，集成茶聯(lián)，用來尚茶。 ■ 易安居 南宋女詩人李清照，自號易安居士，她與丈夫、金石學(xué)家趙明誠，提倡用茶令的方式、論理對書學(xué)文，為后人傳為佳話。 ■ 石湖居 南宋詩人范成大，自號石湖居士，也借茶技，精茶藝。他在《夔州竹枝歌》描寫繁忙的采茶景象，但卻充滿生活氣息。在他的《田園四時(shí) 雜興》中，在描寫農(nóng)村風(fēng)光的同時(shí)，還不忘寫到去農(nóng)村買茶行商。 （ 3）明茶文化區(qū) ■ 六如居 明代書畫家唐寅自號六如居士，一生嗜茶。他創(chuàng)作的《事若圖》，青山綠水，茅屋竹籬；人物傳神，動(dòng)靜結(jié)合，頗具隱逸脫俗之感。 ■ 衡山居 明代書畫家文征明自號衡山居士，平生好茶。由他創(chuàng)作的《患山榮會(huì)圖》，描寫了無錫惠山茶會(huì)的情景，為現(xiàn)存古茶畫中的佳作。此外，文氏還有《是夜酌泉宜興吳大本所寄茶》等 20 余首條詩，現(xiàn)存于世，不傀是一份精荼畫善茶詩的民士。 ■ 鴻苞居 明代戲曲家屠隆，自號鴻苞居士，平生尚奈，又精茶道、茶藝。他著的《條 箋》，至今仍不泛實(shí)用價(jià)值。 ■ 圣華居 明代書畫家丁云鵬，自號圣華居士，平生好茶。他以唐代盧全品“七碗茶”為題材，創(chuàng)作的《玉川烹茶團(tuán)》，成為條文化史上的茶畫名作之一。 視具體情況可以增加元代、清代居士名稱予以調(diào)整。 （ 4）茶藝培訓(xùn)中心 茶藝是通過夸張地演繹泡茶的程序，從而達(dá)到泡茶美感的藝術(shù)境界。茶藝培訓(xùn)中心為想要學(xué)習(xí)茶藝的旅客及喜好茶藝的旅客，提供平臺，傳達(dá)純、雅、禮和茶道的精神理念。長線可形成往城市發(fā)展的連鎖茶館。 （四）佛茶觀光園 范圍面積 本區(qū)位于居士品茗莊以東，總面積 公頃。 功能 定位 佛茶觀光區(qū)，以觀光、休閑旅游為主。 項(xiàng)目內(nèi)容 （ 1）中 國佛茶園 “ 天下名山僧占遍，自古高僧愛斗茶 ” 。 根據(jù)史料記載、以及民間傳說，我國古今眾多的名茶中，有不少最初是由寺院種植、炒制的 ： ■ 如四川雅安出產(chǎn)的 “ 蒙山茶 ” ，亦作 “ 仙茶 ” ，相傳是漢代甘露寺普慧禪師親手所植，因其品質(zhì)優(yōu)異，被列為向皇帝進(jìn)貢的貢品。 ■ 福建武夷山出產(chǎn)的 “ 武夷巖茶 ” ，前身叫 “ 烏龍茶 ” ，該茶以寺院采制的最為正宗，僧侶按不同時(shí)節(jié)采摘的茶葉，分別制成 “ 壽星眉 ” 、 “ 蓮子心 ” 和 “ 鳳尾龍須 ” 三種名茶。 ■ 北宋時(shí)，江蘇洞庭山水月院的山僧采 制的 “ 水月茶 ” ，即現(xiàn)今有名的 “ 碧螺春茶 ” 。明隆慶年間，僧徒大方制茶精妙，其茶名揚(yáng)海內(nèi)，人稱 “ 大方茶 ” ，是現(xiàn)在皖南茶區(qū)所產(chǎn)的 “ 屯綠茶 ” 的前身。 ■ 浙江云和縣惠明寺的 “ 惠明茶 ” ，有色澤綠潤，久飲香氣不絕的特點(diǎn)， 1915 年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆? 此外，產(chǎn)于普陀山的 “ 佛茶 ” 、黃山的 “ 云霧茶 ” 、云南大理感通寺的 “ 感通茶 ” 、浙江天臺山萬年寺的 “ 羅漢供茶 ” 、杭州法鏡寺的 “ 香林茶 ” 等，都是最初產(chǎn)于寺院中的名茶。 規(guī)劃設(shè)置的中國佛茶園占地面積 公頃，分別引種上述各名優(yōu)佛茶，讓游客體會(huì) “ 自古名寺出名茶 ” 之 說 。 （ 2）亞洲佛茶館 布置的亞洲佛茶館占地面積 公頃， 均取材于佛教盛行亞洲國家的茶文化，如韓國、 日本、印度等國家，讓游客體驗(yàn)不同風(fēng)情的異域佛茶文化。 ■ 韓國茶道館 韓國的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元 7 世紀(jì)時(shí)，飲茶之風(fēng)已遍及韓國并流行于廣大民間，因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部份。在歷史上，韓國的茶文化也曾興盛一時(shí)，源遠(yuǎn)流長。在我國的宋朝、元朝時(shí)期，全面學(xué)習(xí)中國茶文化的韓國茶文化，以韓國 “ 茶禮 ” 為中心，普遍流傳中國宋元時(shí)期的 “ 點(diǎn)茶 ” 。約在我國元代中葉后，中華茶文化進(jìn)一步為韓國理解并接受，而眾多 “ 茶房 ” 、 “ 茶店 ” 、“ 茶食 ” 、 “ 茶席 ” 也更為時(shí)興和普及。 20 世紀(jì) 80 年代，韓國的茶文化又再度復(fù)興發(fā)展，并為此還專門成立了 “ 韓國茶道大學(xué)院 ” ，教授茶文化。現(xiàn)如今，韓國把每年 5 月25 日定為茶日，舉行茶文化祝祭。其主要內(nèi)容有韓國茶道協(xié)會(huì)的傳統(tǒng)茶禮表演、韓國茶人聯(lián)合會(huì)的成人茶禮和高麗五行茶禮、陸羽品茶湯法等。和日本茶道一樣，源于中國的韓國茶道，其宗旨是 “ 和 ” 、“ 敬 ” 、 “ 儉 ” 、 “ 真 ” 。 “ 和 ” ，即善良之心地； “ 敬 ” ，即彼此間敬重禮遇； “ 儉 ” ，即生活儉樸清廉 ； “ 真 ” ，即心地真誠，人與人之間以誠相待。 ■ 印度茶藝館 印度人飲茶之風(fēng)從中國西藏而得。茶葉一到印度便很受歡迎，加之印度是佛教發(fā)源地，佛屬甚多，茶有提神醒腦之功能，無疑給參禪念經(jīng)的和尚增添一付 “ 醒腦劑 ” 。印度人多飲紅茶。他們把茶放入銅、鋁壺里煮，加入牛奶、白糖，茶水成粥狀，味無苦而香甜，因而成了很多印度人民的 “ 早點(diǎn) ” 。 視具體情況還可以增加其它國家佛茶內(nèi)容。 （ 3）紀(jì)念茶園 占地面積 公頃，以布置 參與性項(xiàng)目，如 自助采摘體 驗(yàn)等活動(dòng)來豐富規(guī)劃區(qū)旅游活動(dòng)內(nèi)容。 （ 4）茶葉加工廠 占地面積 公頃，布置茶葉 加工生產(chǎn)工序，多種茶葉的制作工序，包括手工和機(jī)械加工供游人參觀及親身體驗(yàn)。 ■綠茶加工館：體現(xiàn)工序有殺青、揉捻、干燥。可采用唐代發(fā)明的制法 —— 蒸青綠茶，在我國目前少用，但經(jīng)日本人研究改進(jìn)后生產(chǎn)的綠茶色綠、湯綠、葉底綠，很受歡迎。 ■紅茶加工館：體現(xiàn)工序有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。 ■烏龍茶加工館：體現(xiàn)工序有萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥五大工序。 ■ 黑茶、黃茶、白茶加工館：分殺青、揉捻、（渥堆）、（悶黃）、干燥。其中白茶不揉不炒，只晾曬和烘干。 （五）旅游購物街 范圍面積 本區(qū)位于居士品茗區(qū)以西，服務(wù)接待區(qū)以北，總面積 公頃。 功能 定位 旅游購物功能。 項(xiàng)目內(nèi)容 六陽 自助購物中心 —— 占地面積 公頃，作為 六陽 山地區(qū)首家大型的旅游自助購物超市來開發(fā)，給傳統(tǒng)的旅游購物方式賦予全新的理念。 （ 六 ）禪農(nóng)耕作區(qū) 范圍面積 本區(qū)位于五九公路以西， 六陽 河以東，總面積 公頃（ 五九公路以西約 1000 畝農(nóng)田需要?jiǎng)澣敕秶? 功能 定位 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、休閑區(qū)。 項(xiàng)目內(nèi)容 禪宗提倡“一日不作，一日不食”的禪居生活，亦農(nóng)亦禪、農(nóng)禪結(jié)合是其優(yōu)良傳統(tǒng)。僧侶們在禮佛、坐禪 之余，不但參加耕種、收割、植樹等農(nóng)林勞動(dòng)，還要從事砍柴、挑水等日常勞作。正式創(chuàng)立農(nóng)禪制度的是唐代百丈懷