【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 定量）。執(zhí)行重點(diǎn)：現(xiàn)場(chǎng)物品的整理：先進(jìn)現(xiàn)出的原則改善重點(diǎn)：浪費(fèi)找東西的時(shí)間，以為沒有了而過(guò)早購(gòu)買。三、天天打掃定義：維持工作場(chǎng)所無(wú)垃圾、無(wú)污垢、無(wú)褪色、無(wú)剝落、無(wú)油漬、無(wú)生銹的狀態(tài)，打掃用其定位、清潔。目標(biāo)：還原物品本來(lái)面貌，不只清理，是修補(bǔ)、保養(yǎng)光亮，看得到的與看不到的地方都清理。執(zhí)行重點(diǎn)：每個(gè)人馬上清理東西——不會(huì)使東西變臟改善重點(diǎn)：打掃花費(fèi)較長(zhǎng)的時(shí)間，生產(chǎn)率的降低，事故的來(lái)源，差錯(cuò)產(chǎn)生的根本原因，用品設(shè)備使用壽命減短。四、天天規(guī)范定義：采用一目了然的現(xiàn)場(chǎng)管理方法，使各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)管理要求實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、持續(xù)化，讓員工明白自己的管理責(zé)任。目標(biāo)：將前3T實(shí)施的成果制度化、規(guī)范化，建立經(jīng)常性的激勵(lì)制度，全面推行顏色和視覺管理法。執(zhí)行重點(diǎn)：透明度、顏色和視覺管理，看板管理。改善重點(diǎn)：責(zé)任不清，制度不實(shí)，執(zhí)行力低下，制度不細(xì)化。五、天天檢查定義：創(chuàng)造一個(gè)具有良好習(xí)慣的工作場(chǎng)所，持續(xù)地，自律地執(zhí)行規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。目標(biāo)：定義管理、責(zé)任心培養(yǎng)、管理權(quán)下放、員工自信心提升。執(zhí)行重點(diǎn)：承諾的是一定完成，看到就做，率先行動(dòng)，下班前做6T，問責(zé)守時(shí)。改善重點(diǎn)：為了應(yīng)付檢查而制定的制度。六、天天改進(jìn)定義：管理堅(jiān)持正?；?、日?；?、習(xí)慣化、自然化、真實(shí)化，能提升自我品質(zhì)與效率。目標(biāo)：自我突破與追求卓越。執(zhí)行重點(diǎn)：集中精力、目標(biāo)清晰，唯一改善重點(diǎn)：一勞永逸，安于現(xiàn)狀。6T管理一旦在企業(yè)里能得到推廣和堅(jiān)持，將產(chǎn)生以下五大效果：提高效率、減低成本、工作的自覺性、提升環(huán)境的整潔度、提高員工素質(zhì)。經(jīng)理人與員工的人際溝通一說(shuō)起管理，許多經(jīng)理人就想到制度，制定詳盡的規(guī)范，希望籍此“網(wǎng)”住員工，以便他們“奉獻(xiàn)”更多的“心血”。倘若現(xiàn)在出了什么例外事件，第一個(gè)反應(yīng)就是他鉆了管理的空子，立即的行為是修訂出“更好”的管理措施。結(jié)果，我們自以為精密的管理釀成了愈為眾多的“背叛”，員工的忠誠(chéng)“銬”在制度之外，員工的心離我們愈來(lái)愈遠(yuǎn)，最后迷失在對(duì)“人性”的假設(shè)之中。其實(shí)，并不是制度不好，而是對(duì)于員工來(lái)說(shuō)，除了工作上的協(xié)作，我們應(yīng)更多地了解他個(gè)人的生活……他的生日是什么時(shí)候？他的愛好有哪些？他的這些行為的心理原由是什么？……需要建立一個(gè)善于他的個(gè)人檔案。如果你僅僅以為那是人事部門的事，或許你不是一個(gè)稱職的領(lǐng)導(dǎo)。你應(yīng)該走進(jìn)他的生活，而不是他進(jìn)入你的工作。你需要定期的家訪和與他的親朋好友保持一定的聯(lián)系，以此來(lái)豐富對(duì)他的認(rèn)識(shí)。也就是說(shuō)你知道的他遠(yuǎn)比招聘表里生動(dòng)、形象，甚至是他的數(shù)十倍。也許你對(duì)他的一些有趣的秩事都耳熟能詳。你能清楚地知道他明天、后天、一個(gè)月后、一年后，甚至更長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算，就像分析你的市場(chǎng)，分析你的消費(fèi)者一樣研究他的需求，并認(rèn)識(shí)到自己的不足。對(duì)一些員工來(lái)說(shuō)，你應(yīng)該在企業(yè)里給他們找個(gè)朋友，或者結(jié)對(duì)子幫扶，而不是把他“踢”出門外，讓他另謀高就。要善于管理企業(yè)中非正式組織，讓這些成員找到歸屬、自尊或自我實(shí)現(xiàn)的需要，并愛護(hù)非正式組織的成長(zhǎng)，用企業(yè)文化來(lái)引導(dǎo)它。古代有兩位元帥，一位以嚴(yán)謹(jǐn)著稱，一位以“自由”著稱，前者行兵扎營(yíng)有苛刻的章法，后者扎營(yíng)步陣從不設(shè)防，但后者從不吃敗仗，同樣一呼百應(yīng)。也就是說(shuō)，要會(huì)運(yùn)用團(tuán)隊(duì)的力量，釋放每個(gè)人的主觀能動(dòng)性。參與員工的職業(yè)管理。并不是說(shuō)你把自己或企業(yè)的意愿強(qiáng)加給他，而是尊重他的“愿景”，以自己或身邊的故事言傳身教，當(dāng)好他的“教練”和“導(dǎo)師”。而且，你要把企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略或方向展示給他，無(wú)論是圖表或者圖像都充滿樂趣和誘惑，然后讓他覺得自己是重要的酒店值班經(jīng)理工作職責(zé)值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班主管予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結(jié)果記錄在值班日志中。到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。值班時(shí)，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。值班期間，有必要拜訪一些?？?，以了解客人對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。不無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。值班內(nèi)容代表酒店全權(quán)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。+突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng)，請(qǐng)保留此標(biāo)記巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。值班記錄：值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說(shuō)明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。按照酒店的規(guī)定程序，對(duì)客人相關(guān)的房?jī)r(jià)/換房、結(jié)帳、折扣、預(yù)付現(xiàn)金、接受支票等事情。與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人。報(bào)告和減少酒店的財(cái)產(chǎn)管理體系的故障等。確保各營(yíng)業(yè)部門所有操作都按照公司的核算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。.對(duì)前臺(tái)服務(wù)及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報(bào)告上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，采取措施對(duì)賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無(wú)誤。審核酒店各營(yíng)業(yè)部門任何可能出現(xiàn)在夜審工作上的報(bào)表、帳單、上交總公司的財(cái)務(wù)賬單是否準(zhǔn)確無(wú)誤。檢查夜班當(dāng)值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀(jì)律情況，員工宿舍紀(jì)律情況及節(jié)約能源情況，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。下班時(shí)，詳細(xì)寫好相關(guān)記錄及做好相關(guān)交接工作，將值班本交接到下一班的負(fù)責(zé)人。對(duì)重點(diǎn)事項(xiàng)和及時(shí)解決的問題要特別囑咐清楚明了。對(duì)前臺(tái)服務(wù)及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報(bào)告上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，采取措施對(duì)賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無(wú)誤。1oooo．負(fù)責(zé)當(dāng)日樓面人力安排和調(diào)配。2．有效地控制成本，掌握客情房態(tài)，負(fù)責(zé)本部門設(shè)備保養(yǎng)。3．主持部門主管例會(huì)，總結(jié)前階段工作，布置下階段任務(wù)。4．監(jiān)督員工執(zhí)行各種操作規(guī)程，確保樓層安全。5．負(fù)責(zé)樓層的服務(wù)水準(zhǔn)、衛(wèi)生質(zhì)量。6．定期對(duì)主管進(jìn)行培訓(xùn)，以不斷提高工作水平和業(yè)務(wù)水平。7．處理客人的投訴及員工失誤。共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理。職責(zé)概述、目標(biāo): 確保前廳及大堂區(qū)域內(nèi)的接待及問候酒店顧客的操作規(guī)范符合公司的規(guī)定 ,根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)及程序處理客人的要求和投訴,確保在最大程度上滿足客人,獲得客人的認(rèn)可,為酒店贏得生意..職責(zé)分類：1)確保部門培訓(xùn)計(jì)劃并成功的實(shí)施；.2)對(duì)下屬提供有效的處理和解決客人投訴的指導(dǎo)；3)堅(jiān)持在所有員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲制度； 4)服從公司員工手冊(cè)上列出的規(guī)章制度；.5)確保部門內(nèi)部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團(tuán)隊(duì)合作精神； 6)要保持與前廳各部門之前相關(guān)事務(wù)上的溝通與交流；7)在客人與管理之間保持良好的關(guān)系，立即解決從客人投訴中所發(fā)現(xiàn)的問題； 8)參加必要的會(huì)議及培訓(xùn)； 1)評(píng)估前廳各小部門員工服務(wù)的工作表現(xiàn)及效率，結(jié)果報(bào)告經(jīng)理。2)按規(guī)定的程序，批準(zhǔn)水果，鮮花及其他娛樂設(shè)施的發(fā)放。3)迎接并護(hù)送VIP至房間，以最快的速度辦理入住。4)按酒店標(biāo)準(zhǔn)檢查指定給VIP的房間，按每個(gè)前廳部的標(biāo)準(zhǔn)，確保管理層規(guī)定的贈(zèng)送物品已送到。5)夜班時(shí)，多次巡查酒店?duì)I業(yè)區(qū)域的經(jīng)營(yíng)情況、員工儀容儀表、紀(jì)律情況及公共區(qū)域衛(wèi)生、安全情況，和保安一起負(fù)責(zé)檢查營(yíng)業(yè)部門的安全檢查工作；6)按照酒店的規(guī)定程序及信用政策，授權(quán)與客人相關(guān)的房?jī)r(jià)/換房、結(jié)帳、折扣、預(yù)付現(xiàn)金、接受支票等事情；7)與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人；8)堅(jiān)持在交班本上記錄每天的操作記錄及所發(fā)生的事件，呈報(bào)到前廳部經(jīng)理；9)準(zhǔn)備客人、員工和非酒店客人的事故記錄報(bào)告以