【文章內(nèi)容簡介】 龍頭企業(yè)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局等作為重點。渭南市 “ 十一五 ” 規(guī)劃中，把大力發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)作為加快縣域經(jīng)濟發(fā)展、增加農(nóng)民收入的重中之重，對于縣內(nèi)企業(yè)或引進企業(yè)興辦農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、深加工項目均給予大力支持和優(yōu)惠。這些均為本項目的順 利建設(shè)提供了良好的外部環(huán)境。 項目產(chǎn)品銷售市場穩(wěn)定可行。豬肉作為中國居民最習(xí)慣食用肉類，在市場上占相當大的比例。在豬肉供應(yīng)量中，陜西省的缺口仍然很大，要達到全國平均水平，陜西省僅在豬肉方面的缺口就達 31 萬噸，每年需凈產(chǎn)育肥豬 430萬頭。陜西省要達到這一標準，生豬存欄應(yīng)達到 1000 萬頭，其中基礎(chǔ)種母豬存欄必須達到 70 萬頭，種公豬年存欄必須達到 4000 頭。而目前陜西省內(nèi)所有種豬繁育市場的綜合生產(chǎn)能力充其量也就是 4 萬頭左右，并且還存在質(zhì)量參差不齊的問題，很難滿足養(yǎng)殖業(yè)的需要。 產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案可行。品種選擇：種豬 擬引進長白豬、大約克豬、杜洛克豬等豬種，進行雜交、繁育優(yōu)良種豬品種。技術(shù)路線：在當?shù)卣嘘P(guān)部門的支持下，從國外和國內(nèi)直接引進優(yōu)良原種豬；建立具備一定規(guī)模的原種繁育選種場；以 “ 公司 +農(nóng)戶 ” 的形式，為周邊群眾統(tǒng)一提供以預(yù)防獸醫(yī)代替治療獸醫(yī)方式的疾病預(yù)防程序服務(wù)； 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案可行：本項目產(chǎn)品銷售的目標市場定位在陜西省內(nèi)，消費相對集中，便于組建有效的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，擴大項目產(chǎn)品的銷售。項目產(chǎn)品占份額很小，對市場的行情影響很小。本項目產(chǎn)品銷售立足陜西，采取直銷、代理商銷售有機結(jié)合等策略，建立質(zhì)量承諾制度，樹立 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信譽，豬的需求量在一定時期內(nèi)仍將有很大的缺口，該項目目標很容易完成。 前期準備工作扎實到位。為了加快項目的建設(shè)，公司投入大量人力、資金和技術(shù)，開展項目前期準備工作?；亟ㄔO(shè)規(guī)劃設(shè)計已完成，并進行了環(huán)境條件、空氣、土壤、水質(zhì)等評估；組織人力開展市場調(diào)研，公司市場調(diào)研的結(jié)論是本地市場生豬主要是外運，市場容量很大，潛藏著巨大的商機。 競爭策略 該企業(yè)的市場競爭策略和企業(yè)經(jīng)營管理的其他多要素是不可分割的。面對激烈的市場競爭，我們要長期立于不敗之地主要在以下兩個方面緊抓不懈。 技術(shù)依托 本項目技 術(shù)依據(jù)單位：陜西正大有限責任公司和 ******縣農(nóng)牧局。 陜西正大有限責任公司是泰國正大集團與陜西省牧工商總公司共同投資的大型農(nóng)牧企業(yè)，也是正大集團在陜西投資的唯一農(nóng)牧企業(yè)，位于三原縣周肖工業(yè)區(qū)。生產(chǎn)經(jīng)營各種優(yōu)質(zhì)的豬、雞、鴨、魚等全價飼料和濃縮飼料。泰國正大集團是世界五百強企業(yè)之一，不但生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的飼料，而且在養(yǎng)殖方面也有雄厚的技術(shù)力量。陜西正大有限責任公司配有專業(yè)標準化技術(shù)服務(wù)團隊，為用戶提供技術(shù)服務(wù)，幫助養(yǎng)殖戶進行標準化養(yǎng)殖培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，使標準化養(yǎng)豬有了可靠的技術(shù)保障。 ******縣農(nóng)牧局下屬有畜牧獸 醫(yī)工作站、家畜改良站、畜牧良種場 3 個單位，80 余名科技人員，長年從事疫病防治、疫情監(jiān)測、檢疫、良種繁育和品種改良等工作，為建設(shè)生豬良種繁育項目提供了堅實的技術(shù)保證。 市場銷售 與各生豬屠宰企業(yè)簽定銷售協(xié)議，初期由市場營銷經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖場負責，后期企業(yè)市場部門積累了一定經(jīng)驗，進行自我營銷，創(chuàng)建品牌，逐步完善營銷網(wǎng)絡(luò)，吸納經(jīng)驗豐富的營銷人才，建立一支強干的營銷隊伍。 主要障礙因素及解決方案 主要障礙因素。從目前看，主要障礙因素是規(guī)模太小，優(yōu)勢不明顯。從長遠看，有企業(yè)間爭市場的問題。 解決方 案。以上兩個問題關(guān)鍵是要依據(jù)國家關(guān)于生豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范建立生產(chǎn)基地，提高商品的質(zhì)量。同時，又為公司以產(chǎn)品質(zhì)量取勝得到充足保障。 優(yōu)勢、劣勢、機會和挑戰(zhàn)分析 優(yōu)勢 內(nèi)部 1 村民渴望致富，積極性高 2 得到各級政府的政策和資金支持 3 有充分的市場調(diào)研和策劃 4 產(chǎn)品為城鄉(xiāng)居民生活必需品 5 場區(qū)自然條件適宜、人力資源豐富 6 產(chǎn)品一年四季隨時可以上市 劣勢 內(nèi)部 1 產(chǎn)品營銷和銷售經(jīng)驗不足 2 缺乏經(jīng)驗豐富的銷售人員 3 作為公司業(yè)務(wù)的一部分，管理相對受約束 4 勞動力素質(zhì)偏低、雇傭時需要培訓(xùn) 機會 外部 1 該產(chǎn)業(yè) 得到政府相關(guān)部門扶植 2 融資渠道多，多家金融機構(gòu)同意支持 3 交通便利、養(yǎng)殖技術(shù)成熟 4 市場廣闊、需求量大 5 得到了消費者的認可 6 貸款政策優(yōu)厚 7 其他地區(qū)已有豐富的引種管理經(jīng)驗 挑戰(zhàn) 外部 1 銷售量大增后會受到競爭者的打壓 2 基礎(chǔ)設(shè)施不一定能滿足長遠發(fā)展 3 競爭對手可能不斷增加 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 外市場需求現(xiàn)狀 1）全國消費總量。從調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計看， 1998 年全國人均肉類消費量（包括熟食制品及下水在內(nèi)，下同）為 公斤，全國肉類總消費量為 5005 萬噸；其中豬肉人均消費量為 公斤，總消費量為 3287 萬噸，占肉類總 消費量的 %。 2）城鎮(zhèn)居民消費。城鎮(zhèn)居民人均肉類消費量為 公斤，總?cè)忸愊M量為2600 萬噸，占全國肉類消費總量的比重為 52%，也就是說 30%的城鎮(zhèn)居民消費了全國一半以上肉類產(chǎn)品。其中，豬肉 公斤，占人均肉類消費量%；豬肉消費總量 1577 萬噸，占全國豬肉消費量的 48%。 3）農(nóng)村居民消費。農(nóng)村居民人均肉類消費量為 斤，農(nóng)村居民肉類消費總量 2405 萬噸，占全國肉類消費總量的比重為 48%。其中，農(nóng)村居民豬肉人均消費量 公斤，占全國人均豬肉消費量的 %；豬肉消費總量為 1710萬噸，占全國豬肉消費量的 52%。 國內(nèi)同類企業(yè)的布局和生產(chǎn)銷售情況 改革開放以來，我國養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)格局發(fā)生了不少本性的變化。其中最明顯的就是生產(chǎn)的主體已不再僅僅是 “ 一戶一豬，一畝一豬，一口一豬 ” 的小農(nóng)經(jīng)濟意義上的養(yǎng)豬者，而出現(xiàn)了大批的年出欄數(shù)百頭、數(shù)千頭乃至數(shù)萬頭的養(yǎng)豬專業(yè)戶和養(yǎng)豬工廠。這些新興的養(yǎng)豬企業(yè)，其發(fā)展速度之快和規(guī)模之大，是人們所始料未及的，它代表了我國養(yǎng)豬業(yè)從根本上擺脫了傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，向以集約化、工廠化和專業(yè)化為特征的現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的根本方向。 我國的工廠化養(yǎng)豬是從 1980 年廣東省華僑企業(yè)公司香港春明有限責任公司在深圳建立的光明畜牧有限責任公司開始的，規(guī)模達年育肥豬 8 萬頭。 1984年，廣東省畜牧發(fā)展總公司與美國三德公司、香港保運通公司合資興建的廣三保養(yǎng)豬有限責任公司，分別在廣州寶安建有 13 條萬頭豬生產(chǎn)線。目前，廣東省已有年產(chǎn) 3000 頭以上的豬場 300 家以上，萬頭以上的達 148 家。北京市已建成幾十家萬頭養(yǎng)豬廠， 3000 頭以上規(guī)模的豬場已有 126 家。上海市新建和改 (擴 )建了數(shù)十個萬頭豬場， 5000 頭規(guī)模以上的豬場已發(fā)展到百余家，河南有萬頭豬生產(chǎn)線 10 多條。這些豬場，由于采用了現(xiàn)代 企業(yè)管理制度，取得了明顯的經(jīng)濟效益同時，也為保證市場供應(yīng)和穩(wěn)定肉食價格做出巨大貢獻，取得了明顯的社會效益。 以我國現(xiàn)有 億人口和年遞增率計算，到 2021 年我國人口達到 14 億以上，人均消費豬肉為 45 公斤 (占肉類消費量的 65%)，達到中等發(fā)達國家水平，豬肉的需求量為 6300 萬噸，按胴體重 82 公斤計算，需出欄肉豬 億頭，如實行工廠化集約化進行育肥豬生產(chǎn)，則可以大大滿足市場對豬肉的需求。 陜西由于社會經(jīng)濟發(fā)展和思想觀念等方面的原因，集約化、規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展緩慢。農(nóng)村規(guī)模化豬場也存在設(shè)備落后，技術(shù)不配 套和生產(chǎn)水平低下等弊端。實際上，陜西省有發(fā)展集約化和規(guī)?；B(yǎng)豬的明顯優(yōu)勢，肥沃的八百里秦川是養(yǎng)豬業(yè)飼料來源的可靠保證， 45 個大中城市的上千萬人口是廣大的市場，再加上明顯的農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢。所有這一切，都為陜西省的高效集約化養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展開辟了光明的前景，而種豬場建設(shè)又是生豬養(yǎng)殖的前提，市場前景可想而知。 市場發(fā)展趨勢分析 我國是肉類生產(chǎn)大國，也是消費大國，加工總產(chǎn)量居世界第一，具有一定規(guī)模的大中型肉類加工企業(yè)近 2021 家，是整個食品工業(yè)的一大經(jīng)濟支柱。 目前，肉類行業(yè)存在的主要問題是： 1）養(yǎng)殖基地規(guī) 模小，合格肉原料的數(shù)量和品質(zhì)不穩(wěn)定。 2）企業(yè)和養(yǎng)戶難以聯(lián)結(jié)，不能形成合作組織。 3）生肉產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)不合理，發(fā)達國家生肉供應(yīng)中 80%是冷卻分割肉，而我國卻以附加值最低的白條肉為主，分割肉不足 20%。 4）熟肉制品貯存期短，中試產(chǎn)品工藝落后。 5）副產(chǎn)品的利用率很低。 因此，肉類行業(yè)技術(shù)發(fā)展重點是： ① 推廣優(yōu)良品種，標準化的飼養(yǎng)技術(shù)。 ② 發(fā)展冷卻肉制品，提高冷卻肉的市場占有率。 ③ 改善低溫肉制品的加工工藝，延長肉制品的貨架期。 ④ 加強對副產(chǎn)品的綜合利用。 ⑤ 加快中式肉制品生產(chǎn)工業(yè)化的進程。 產(chǎn)品市場 前景分析 根據(jù)我國食品生產(chǎn)發(fā)展綱要，穩(wěn)定地提高動物性食品在人類膳食中的比例，將是一項長期的奮斗目標。因此，豬肉作為中國居民最習(xí)慣食用肉類，仍將在市場上占相當大的比例，并且直接決定著居民菜藍子的豐欠。在豬肉乃至整個肉類的供應(yīng)量中，陜西省的缺口仍然很大。如按 1998 年的統(tǒng)計數(shù)字，全國人均占有肉類 42 公斤，其中豬肉為 30 公斤，而陜西僅分別為 31 公斤和 公斤。按此計算，若要達到全國平均水平，陜西省僅在豬肉方面的缺口就達 31 萬噸，每年需凈產(chǎn)育肥豬 430 萬頭，這還不包括已十分廣闊的陜西境外市場。 據(jù)測算，到 2021 年陜西省生豬存欄達到 1000 萬頭，其中基礎(chǔ)種母豬存欄必須達到 70 萬頭，種公豬年存欄必須達到 4000 頭。而目前陜西省內(nèi)所有種豬繁育市場的綜合生產(chǎn)能力充其量也就是 4 萬頭左右，并且還存在質(zhì)量參差不齊的問題，很難滿足養(yǎng)殖業(yè)的需要。所以，大力發(fā)展安全豬肉，讓消費者吃到安全放心肉是關(guān)系國計民生和社會穩(wěn)定的大事。因而，加快本項目的開發(fā)建設(shè)，具有廣闊的市場潛力和發(fā)展前景。 十五年以來， ******縣生豬生產(chǎn)由傳統(tǒng)分散的養(yǎng)殖逐步地向集約化、標準化、規(guī)模化的方向轉(zhuǎn)變。優(yōu)質(zhì)仔豬的供應(yīng)不足已成為制約我縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的最大瓶頸，大量 仔豬從外地調(diào)入，成活率降低，生產(chǎn)成本增加，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益低下。加之， ******縣地處我省無公害蔬菜基地縣的中心地帶，與西安、渭南兩市毗鄰，我省推行無公害養(yǎng)豬項目建設(shè)為商品仔豬繁育提供了巨大的商機和廣闊的市場空間，據(jù)專家預(yù)測，在未來的 3— 5 年內(nèi)，渭南區(qū)域優(yōu)質(zhì)商品豬市場呈上升趨勢，建設(shè) ******縣種豬繁育場擴建項目市場前景較好。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 品質(zhì)優(yōu)勢 ******縣肉豬品質(zhì)在渭南名列前茅，加之當?shù)厮|(zhì)優(yōu)良，該區(qū)為傳統(tǒng)瘦肉豬生產(chǎn)代表縣。通過健立 “ 豬一沼一廁一果 ” 模式，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)， 全方位，全過程提升豬肉品質(zhì)，建立示范區(qū)，實施養(yǎng)豬的無害化和標準化，進行無公害產(chǎn)地認證和無公害產(chǎn)品認證，注冊產(chǎn)品商標，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 市場價位優(yōu)勢 當?shù)貏趧恿Τ杀镜?，飼料資源豐富，且來源方便，因此，其產(chǎn)品價格有優(yōu)勢。從實際情況看。我國主要肉類的價格除禽肉外，均低于國際市場，豬、牛、羊的價格分別低 57%、 84%、 32%。另外入世后糧食價格有望下滑，我國肉類的生產(chǎn)成本還有降低的空間。 項目有著規(guī)模優(yōu)勢：項目處于渭南市 ******縣 ******鎮(zhèn)原 ******縣縣委黨校內(nèi)，進行規(guī)模化養(yǎng)豬場建設(shè)，將帶動周邊村 組共同發(fā)展，兩年后將形成生豬生產(chǎn)基地，有著較明顯的規(guī)模優(yōu)勢。 銷售策略、方案和營銷模式 銷售策略： 營銷模式： 本項目產(chǎn)品銷售立足陜西，積極搶占外埠市場。具體策略為：一是實施名牌戰(zhàn)略。公司保證產(chǎn)品質(zhì)量，樹立產(chǎn)品形象，打造名優(yōu)品牌。二是實行周年銷售模式，達到長年均衡供應(yīng)，增加市場競爭力。三是健全銷售組織，采取現(xiàn)代企業(yè)銷售機制，大力調(diào)整銷售策略和營銷模式，為周邊大的供貨單位直接配送。四是建立質(zhì)量承諾制度，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)信譽，創(chuàng)出名優(yōu)品牌。五是加強協(xié)作，與有關(guān)類企業(yè)間建立橫向 協(xié)作關(guān)系。 項目實施后，公司將專門成立銷售公司，設(shè)銷售經(jīng)理 13 名，業(yè)務(wù)主辦 10人，主要進行銷售管理、計劃、直銷等工作；銷售配送中心，主要為周邊大型養(yǎng)殖場進行產(chǎn)品配送；在充分調(diào)動公司銷售人員積極性、主動性的同時，聘用營銷經(jīng)驗豐富、具有一定專業(yè)知識的人士加盟，形成一支高效、靈活、善戰(zhàn)的營銷隊伍，不斷完善公司的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 經(jīng)營風(fēng)險： 產(chǎn)品質(zhì)量與