【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 Y 5031無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY 5032無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則 （二）術(shù)語(yǔ)和定義凈道：豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場(chǎng)內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路。2，污道：糞便等廢棄物、外銷豬出場(chǎng)的道路。豬場(chǎng)廢棄物主要包括豬糞、尿、污水、病死豬、過(guò)期獸藥、殘余疫苗和疫苗瓶。全進(jìn)全出制同一豬舍單元只飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進(jìn)、出的管理制。 （三）豬場(chǎng)環(huán)境與工藝豬舍應(yīng)建在地勢(shì)高燥、排水良好、易于組織防疫的地方，場(chǎng)址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求。豬場(chǎng)周圍3km無(wú)大型化工廠、礦廠、皮革、肉品加工、屠宰場(chǎng)或其他畜牧場(chǎng)污染源。豬場(chǎng)距離干線公路、鐵路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場(chǎng)所1km以上，豬場(chǎng)周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)布置在管理區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，污水糞便處理設(shè)施和病死豬處理區(qū)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。場(chǎng)區(qū)凈道和污道分開，互不交叉。推薦實(shí)行小單元式飼養(yǎng)，實(shí)施“全進(jìn)全出制”飼養(yǎng)工藝。豬舍應(yīng)能保溫隔熱，地面和墻壁應(yīng)便于清洗，并能耐酸、堿等消毒藥液清洗消毒。豬舍內(nèi)溫度、濕度環(huán)境應(yīng)滿足不同生理階段豬的需求。豬舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合NY/T 388要求。飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽動(dòng)物。豬場(chǎng)應(yīng)設(shè)有廢棄物儲(chǔ)存設(shè)施，防止?jié)B漏、溢流、惡臭對(duì)周圍環(huán)境造成污染。 （四）引種需要引進(jìn)種豬時(shí)，應(yīng)從具有種豬經(jīng)營(yíng)許可的種豬場(chǎng)引進(jìn)，并按照GBl6567進(jìn)行檢疫。只進(jìn)行育肥的生產(chǎn)場(chǎng)，引進(jìn)仔豬時(shí)，應(yīng)首先從達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的豬場(chǎng)引進(jìn)。引進(jìn)的種豬，隔離觀察15—30天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。不得從疫區(qū)引進(jìn)種豬。 （五）飼養(yǎng)條件飼料和飼料添加劑 （1）飼料原料和添加劑應(yīng)符合NY 5032的要求。 （2）在豬的不同生長(zhǎng)時(shí)期和生理階段，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求，配制不同的配合飼料。營(yíng)養(yǎng)水平不低于GB 8471要求，不應(yīng)給肥育豬使用高銅、高鋅日糧，建議參考使用飼養(yǎng)品種的飼養(yǎng)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)。 （3）禁止在飼料中額外添加P—興奮劑、鎮(zhèn)靜劑、激素類、砷制劑。 （4）使用含有抗生素的添加劑時(shí)，在商品豬出欄前，按有關(guān)準(zhǔn)則執(zhí)行休藥期。 （5）不使用變質(zhì)、霉敗、生蟲或被污染的飼料。不應(yīng)使用未經(jīng)無(wú)害處理的泔水、其他畜禽副產(chǎn)品。飲水 （1）經(jīng)常保持有充足的飲水，水質(zhì)符合NY 5027的要求。 （2）經(jīng)常清洗消毒飲水設(shè)備，避免細(xì)菌滋生。免疫 （1）豬群的免疫符合NY 5031的要求。 （2）免疫用具在免疫前后應(yīng)徹底消毒。 （3）剩余或廢棄的疫苗以及使用過(guò)的疫苗瓶要做無(wú)害化處理，不得亂扔。獸藥使用 （1）保持良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量。 （2）仔豬、生長(zhǎng)豬必須治療時(shí)，藥物的使用要符合NY 5030的要求。（3）育肥后期的商品豬，盡量不使用藥物，必須治療時(shí)，根據(jù)所用藥物執(zhí)行停藥期，達(dá)不到停藥期的不能作為無(wú)公害生豬上市。（4）發(fā)生疾病的種公豬、種母豬必須用藥治療時(shí)，在治療期或達(dá)不到停藥期的不能作為食用淘汰豬出售。 （六）衛(wèi)生消毒消毒劑消毒劑要選擇對(duì)人和豬安全、沒有殘留毒性、對(duì)設(shè)備沒有破壞、不會(huì)在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。選用的消毒劑應(yīng)符合NY 5030的規(guī)定。消毒方法（1）噴霧消毒用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，主要用于豬舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶豬消毒、豬場(chǎng)道路和周圍、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛。 （2）浸液消毒用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。 （3）熏蒸消毒每立方米用福爾馬林（40%甲醛溶液）42mL，高錳酸鉀21g，21℃以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸豬舍應(yīng)在進(jìn)豬前進(jìn)行。 （4）紫外線消毒 在豬場(chǎng)人口、更衣室，用紫外線燈照射，可以起到殺菌效果。 （5）噴撒消毒在豬舍周圍、人口、產(chǎn)床和培育床下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。 （6）火焰消毒用酒精、汽油、柴油、液化氣噴燈，在豬欄、豬床豬只經(jīng)常接觸的地方，用火焰依次瞬間噴射，對(duì)產(chǎn)房、培育舍使用效果更好。消毒制度 （1）環(huán)境消毒豬舍周圍環(huán)境每2—3周用2%火堿消毒或撤生石灰1次；場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門口、豬舍人口設(shè)消毒池，注意定期更換消毒液。 （2）人員消毒工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)凈道和豬舍要經(jīng)過(guò)洗澡、更衣、紫外線消毒。嚴(yán)格控制外來(lái)人員，必須進(jìn)生產(chǎn)區(qū)時(shí)，要洗澡，更換場(chǎng)區(qū)工作服和工作鞋，并遵守場(chǎng)內(nèi)防疫制度，按指定路線行走。 （3）豬舍消毒每批豬只調(diào)出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒。 （4）用具消毒定期對(duì)保溫箱、補(bǔ)料槽、飼料車，料箱、針管等進(jìn)行消毒，可用 0. 1%%—%過(guò)氧乙酸消毒，然后在密閉的室內(nèi)進(jìn)行熏蒸。 （5）帶豬消毒定期進(jìn)行帶豬消毒，有利于減少環(huán)境中的病原微生物?？捎糜趲жi消毒的消毒藥有：%新潔爾滅，%過(guò)氧乙酸，%次氯酸鈉。 （七）飼養(yǎng)管理人員 （1）飼養(yǎng)員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，傳染病患者不得從事養(yǎng)豬工作。 （2）場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對(duì)外診療豬及其他動(dòng)物的疾病，豬場(chǎng)配種人員不準(zhǔn)對(duì)外開展豬的配種工作。飼喂 （1）飼料每次添加量要適當(dāng)，少喂勤添，防止飼料污染腐敗。 （2）根據(jù)飼養(yǎng)工藝進(jìn)行轉(zhuǎn)群時(shí)，按體重大小強(qiáng)弱分群，分別進(jìn)行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜，保證豬只有充足的躺臥空間。 （3）每天打掃豬舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽用具干凈，地面清潔。經(jīng)常檢查飲水設(shè)備，觀察豬群健康狀態(tài)。滅鼠、驅(qū)蟲 （1）定期投放滅鼠藥，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并做無(wú)害化處理。 （2）選擇高效、安全的抗寄生蟲藥進(jìn)行寄生蟲控制，控制程序符合NY 5031的要求。 （八）運(yùn)輸商品豬上市前，應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫部門根據(jù)CB 16549檢疫，并出具檢疫證明，合格者方可上市屠宰。運(yùn)輸車輛在運(yùn)輸前和使用后要用消毒液徹底消毒。運(yùn)輸途中，不應(yīng)在疫區(qū)，城鎮(zhèn)和集市停留、飲水和飼喂。 （九）病、死豬處理需要淘汰、處死的可疑病豬，應(yīng)采取不會(huì)把血液和浸出物散播的方法進(jìn)行撲殺，傳染病豬尸體應(yīng)按GB 16548進(jìn)行處理。豬場(chǎng)不得出售病豬、死豬。有治療價(jià)值的病豬應(yīng)隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進(jìn)行診治。 （十）廢棄物處理豬場(chǎng)廢棄物處理實(shí)行減量化、無(wú)害化、資源化原則。糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后應(yīng)作農(nóng)業(yè)用肥。豬場(chǎng)污水應(yīng)經(jīng)發(fā)酵、沉淀后才能作為液體肥使用。 （十一）資料記錄認(rèn)真做好日常生產(chǎn)記錄，記錄內(nèi)容包括引種、配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群、飼料消耗等。種豬要有來(lái)源、特征、主要生產(chǎn)性能記錄。做好飼料來(lái)源，配方及各種添加劑使用情況的記錄。獸醫(yī)人員應(yīng)做好免疫、用藥、發(fā)病和治療情況記錄， 每批出場(chǎng)的豬應(yīng)有出場(chǎng)豬號(hào)、銷售地記錄，以備查詢。資料應(yīng)盡可能長(zhǎng)期保存，最少保留2年。工藝說(shuō)明：養(yǎng)豬園區(qū)采用四階段飼養(yǎng)三次轉(zhuǎn)群工藝流程。將種母豬分成空懷和妊娠階段，將商品豬分成斷奶仔豬階段和生長(zhǎng)育肥階段。分別置于空懷妊娠母豬舍、產(chǎn)房、仔豬培育舍和育肥豬舍內(nèi)分區(qū)飼養(yǎng)。實(shí)行全進(jìn)——全出流水線式生產(chǎn)。母豬空懷和妊娠階段：空懷妊娠母豬分單元小群飼養(yǎng)，每單元8頭。母豬空懷待配區(qū)飼養(yǎng)5周。母豬分娩哺乳階段：同一周配種的母豬按預(yù)產(chǎn)期提前1周進(jìn)入分娩母豬舍，哺乳期5周，母豬在這一階段飼養(yǎng)6周。分單元飼養(yǎng)，每單元8頭，原單元8頭母豬一起進(jìn)入。斷奶仔豬培育階段：仔豬斷奶后在斷奶仔豬培育舍飼養(yǎng)，在保育欄網(wǎng)上單元飼養(yǎng)，每單元8窩仔豬，原產(chǎn)房的8窩仔豬原窩進(jìn)入育仔舍的8個(gè)育仔籠。育仔期35天，體重達(dá)到20公斤以上。生長(zhǎng)育肥階段：育肥舍一個(gè)單元的8窩仔豬原窩轉(zhuǎn)入1個(gè)育肥舍單元的8個(gè)育肥豬欄內(nèi)，飼養(yǎng)16周，體重達(dá)到90kg以上時(shí)同批出欄上市。種豬選擇養(yǎng)豬園區(qū)選擇長(zhǎng)白豬、大白豬雜交一代母豬和杜洛克純種公豬，生產(chǎn)三元雜交肉豬。母豬飼養(yǎng)除加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，確保營(yíng)養(yǎng)平衡以外，重要的是預(yù)防仔豬紅黃白痢發(fā)生。保持豬舍衛(wèi)生：產(chǎn)房采取全進(jìn)全出制。前批母豬仔豬轉(zhuǎn)出后，要進(jìn)行徹底嚴(yán)格消毒。妊娠母豬進(jìn)產(chǎn)房時(shí)對(duì)體表要進(jìn)行噴淋刷洗消毒，%高錳酸溶液擦洗乳房和外陰部。產(chǎn)房地面和網(wǎng)上不能有糞便存留，隨時(shí)清掃。良好環(huán)境：溫度在18—27℃，相對(duì)濕度40—20，小時(shí)，小時(shí)。哺乳仔豬 （1）早期補(bǔ)料：仔豬產(chǎn)后7—15日齡開始訓(xùn)練采食乳豬料15日齡后開始正式補(bǔ)料。（2）補(bǔ)飼有機(jī)酸，仔豬乳豬料中添加1%的檸檬酸。（3）乳豬料中加金霉素。（4