【文章內容簡介】 于生產管理和便于防疫、保障安全。做到各類建筑合理布置，符合發(fā)展遠景規(guī)劃；符合雞的飼養(yǎng)、管理技術要求；交通方便，以便飼料和雞 糞運輸及適應機械化操作要求；遵守衛(wèi)生和防火要求。肉雞養(yǎng)殖 場 分為 3 個區(qū)，即生產區(qū)、管理區(qū)、職工生活區(qū)。分區(qū)規(guī)劃首先 從 人畜保健的角度出發(fā)，使區(qū)間建立最佳生產聯(lián)系和環(huán)境衛(wèi)生防疫條件來合理安排各區(qū)位置，考慮地勢和主風方向進行合理分區(qū)。 職工生活區(qū) 職工生活區(qū)（包括居民點），應在全場上風和地勢較高的地段，依次為生產管理區(qū)、飼養(yǎng)區(qū)。這樣配置使養(yǎng)殖基地產生的不良氣味、噪聲，糞尿和污水，不致因風向與地面徑流而污染居民生活環(huán)境，以及人畜共患疫病的相互影響。同時也為防止無關人員亂串而影響防疫。 管理區(qū) 養(yǎng)殖場 的經(jīng)營活動 與社會有密切的聯(lián)系。規(guī)劃時這個區(qū)的位置，應有效利用原有的道路和輸電線路，充分考慮飼料和其他原輔料的供應、產品的銷售。產供銷的運輸與社會聯(lián)系頻繁，為了防止疫病傳播，場外運輸車輛（包括牲畜）嚴禁進入生產區(qū)。汽車庫應設在管理區(qū)。除飼料以外，其他倉庫應設在管理區(qū)。管理區(qū)與生產區(qū)應加以隔離，外來人員只可在管理區(qū)活動，不得進入生產區(qū)。因此，應通過規(guī)劃以采用相應的措施加以保證。進出車輛須經(jīng)消毒池噴霧消毒后方可進管理區(qū)。 飼養(yǎng)生產區(qū) 飼養(yǎng)生產區(qū)是 養(yǎng)殖場 的核心，對生產區(qū)的規(guī)劃布局應給予全面細致的考慮。飼料的供應、貯存、加 工調質是 養(yǎng)殖場 的重要組成部分，與之有關的建筑物，其位置的確定，必須同時兼顧飼料從場外運入，再運到雞舍進 15 行分發(fā)這兩個環(huán)節(jié)。與飼料運輸有關的建筑物，原則上應規(guī)劃在地勢較高處，并應保證衛(wèi)生安全。 三、主要生產技術方案及工藝流程 肉雞養(yǎng)殖場工程技術方案 （ 1）范圍 技術實施方案，規(guī)定了 “A 級綠色食品 ”肉食雞生產的養(yǎng)殖技術要求。技術方案適用于 企業(yè) 進行生產，并代替生產技術操作規(guī)程。 （ 2）規(guī)范性引用文件 GB13078 飼料衛(wèi)生標準 GB16548 畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程 GB16549 畜禽產地檢疫規(guī)范 農產品安全質量無公害畜禽肉安全要求 GB/ 農產品安全質量無公害畜禽肉產地環(huán)境要求 GB18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準 HJ/T812021 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范 NY/T3881999 畜禽場環(huán)境質量標準 NY 5027 無公害食品畜禽飲用水水質 NY/T50382021 無公害食品肉雞飼養(yǎng)管理準則 （ 3）定義 技術實施方案采用下列定義 綠色食品：是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品 。 （ 4）生產地的選擇 肉雞的養(yǎng)殖環(huán)境質量應符合 NY/T3881999 的規(guī)定。 項目區(qū)環(huán)境好， 16 無污染 ；當?shù)氐耐寥?、水質、空氣符合國家規(guī)定的環(huán)境質量標準。 （ 5）飼養(yǎng)技術要求 在養(yǎng)殖的全過程中使用飼料一定要符合 GB 13078 飼料衛(wèi)生標準。種雛購進后，種雛舍要求第一個 1—7 天，溫度控制在 33—35℃ ，每 7 天降兩度，降至 25℃ 止，長年保持通風，舍內濕度控制在 65%—75%，定時機械給料，自動給水，舍內設 4 排照明設施，雞雛要定期打疫苗，每一批出欄后，要對舍內全面消毒、清理。 育成舍、產蛋舍要求溫度控制在 25℃ ，濕 度 65—75%，長年保持通風，定時機械給料，自動給水，雞雛要定期打疫苗，每一批出欄后，要對舍內全面消毒、清理。 工藝流程 種雞雛購進 → 育雛（ 2 個月） → 育成（ 4 個月） → 產蛋（ 12 個月） →孵化 → 肉食雞雛 → 出售 工藝簡述 種雛選用美國引進的種雛雞即 AA 白羽肉雞。種雛購進后第 7 天打疫苗，在育雛舍育雛 2 個月，體重可達 250 克左右，之后遷入育成舍，在育成舍育成 4 個月，體重可達 公斤左右；最后遷入產蛋舍，該品種雞一般產蛋 12 個月，一只母雞一年（按 300 天計）平均產蛋 240 個左右，可用于孵化的雞蛋在 180 個左 右。產蛋種雞 12 個月后全部淘汰，賣給公司屠宰場，平均體重可達 3kg 左右。 四、項目建設標準和具體建設內容 建設標準 （ 1）動物防疫條件審核管理辦法（農業(yè)部 2021 年 15 號令）； （ 2）農業(yè)標準化示范區(qū)建設標準； 17 （ 3）生產設備安全衛(wèi)生設計總則（ GB 508385）； （ 4）中華人民共和國消防法； （ 5）建設設計防火規(guī)范（ GBJ 1687， 2021 年版）； （ 6）采暖通風與空氣調節(jié)設計規(guī)范（ GBJ1987， 2021 版）； （ 7）低壓配電設計規(guī)范（ GB 5005495）； （ 8）通用用電設備配電設計 規(guī)范（ GB 5005593）。 具體建設內容 （ 1）土建 ： 項目建設組成一覽表 序號 工程 名稱 單位 規(guī)模 備注 1 雞 舍 種雞雛舍 m2 1560 新建 1 棟單層磚混 2 種雞育成舍 m2 1560x2 新建 2 棟單層磚混 3 種雞產蛋舍 m2 1560x6 新建 6 棟單層磚混 4 孵化舍 m2 1200 新建 1 棟單層磚混 5 公 用 設 施 檢測化驗中心 m2 30 新建 1 棟單層磚混 6 鍋爐房 m2 360 新建 1 棟單層磚混 7 貯水池 m3 100 新建鋼筋混凝土 8 發(fā)電間 m2 90 新建單層磚混 9 變電所 m2 90 新建單層磚混 10 病害處理間 m2 30 新建單層磚混 11 庫房 m2 60 新建單層磚混 12 綜合辦公樓 m2 600 新建單層磚混 13 職工宿舍 m2 300 新建單層磚混 14 門衛(wèi) m2 20 新建單層磚混 18 15 車庫 m2 60 新建單層磚混 16 水泵房 m2 30 新建單層磚混 17 道路 m2 3000 新建混凝土 18 圍墻 m 1500 新建磚砌 19 綠化 m2 4000 新建 20 大門 扇 1 新建鋼制 本肉雞養(yǎng)殖場建筑面積 為 16910 平方米。 （ 2）設備 本項目在設備選型上力求技術先進以降低生產能源消耗、降低產品成本，以提高企業(yè)的經(jīng)濟效益、增加產品的競爭能力；主要生產設備采用質量好的國內設備。 序號 設備名稱 單位 數(shù)量 備注 1 生產設備 504 育成雞籠 架 480 飲水設備 套 8 清糞設備 套 16 2 附助生產設備 3 獸醫(yī)化驗設備 套 1 淋浴消毒設備 套 1 焚燒爐 套 1 3 配套設備 20 變配電設備 套 1 鍋爐及配套 套 1 熱風爐 套 16 機修設備 套 1 19 消防設備 套 1 4 管理及生活服務設備 22 辦公設備 套 1 宿舍設備 套 20 食堂設備 套 1 合計 549 (3)科技措施 本項目科技投資為 200 萬元，主要用于技術示范及公益性投入，組織職工 技術培訓。 (4)其他 ① 主要原材料、燃料、動力需用量 肉雞養(yǎng)殖主要原材料、燃料、動力需用量（ 年耗） 序號 名稱 規(guī)格 需求量 備注 一 原材料消耗 單位 數(shù)量 1 種雞雛 只 6720 2 飼料 噸 2653 3 疫苗 支 6720 4 消毒液 噸 2 5 火堿 噸 2 6 汽油 噸 2 二 燃料、動力消耗 1 煤 噸 2 水 噸 3000 3 電 萬度 ② 總運輸量 項目全廠年總運輸量為 噸，其中運入量為 噸，運出 20 量為 噸。詳見下表。 全廠運輸量表 序號 貨物名稱 來處或去處 運輸量 備注 一 運入 1 種雞雛 省內 2 飼料 3 消毒液 2 4 火堿 2 5 煤 6 汽油 2 7 其他 10 二 運出 1 肉食雞雛 2 商品雞蛋（不可孵化） 3 石蛋 4 毛蛋 5 蛋殼 6 雞糞 3000 7 爐渣 316 8 其他 6 本項目貨物 運輸由本廠車隊負責，廠外運輸采用 10 噸卡車 4 臺，運力不夠時可以租賃車輛；廠內運輸采用手推車。 ③ 給水 21 a、全場用水量 本工程全場用水量為 。 全場工程用水量表表 6—7 序號 用水部門 用水種類 用水量（ m3/h） 用水量（ m3/d） 備注 最大 平均 日用量 1 種雞育雛舍 井水 2 種雞育成舍 井水 3 種雞產蛋舍 井水 4 全場生活 井水 5 小計 井水 b、水源及供水方案 本項目建設所在地地下水源豐富，擬打一眼出水量 為 50m3/h 的 機井，該 水質良好，滿足 生產生活 飲用水質量標準 。采用 UPVC 管道引入生產區(qū)、管理區(qū)、職工生活區(qū)， 即可滿足正常養(yǎng)殖、生活及消防用水的需要。 c、排水 因本項目用水主要是給種雞飲用，排水量極少。 排水主要是 生活污水、鍋爐房排水 。 排水系統(tǒng)采用合流制排放，排水管網(wǎng)采用 pvc 管，地下埋設。 ④ 供電 a、全廠用電負荷、負荷等級和供電參數(shù) 養(yǎng)殖場總裝機容量為 255KW，計算有效負荷 188KW，供電類別為三類，低壓為 380/220 伏。 b、電源、電源