【文章內(nèi)容簡介】 準，也進一步促進了冷鏈物流服務(wù)的發(fā)展。 近幾年，隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和菜籃子工程實施，肉類、果蔬業(yè)發(fā)展迅速。我國各類生鮮品年總產(chǎn)量約 7億噸，冷凍食品的年產(chǎn)量在 2500萬噸以上，總產(chǎn)值 520億元以上；年營 業(yè)額在 500萬元（含 500萬）以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約 2萬家（包括加工企業(yè)內(nèi)的冷庫車間及冷藏庫），就業(yè)人員 250萬人，全國冷庫容量達 900萬噸左右。與改革開放初期相比，不僅冷庫總?cè)萘吭黾恿艘槐栋?，冷庫的建設(shè)技術(shù)也得到了明顯進步。我國蔬菜播種面積占世界總播種面積的三分之一以上，產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的％左右，已經(jīng)成為世界第一大蔬菜生產(chǎn)國。 2021年，全國蔬菜播種面積 ，較上年增長 ％；總產(chǎn)量 ，較上年增長 ％。截止 2021年 12月我國累計出口蔬菜 ，同比增長 %，出口創(chuàng)匯 ，同比增長 %。 雖然全國冷庫發(fā)展較快，但隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，從冷飲、肉制品、蔬菜水果到鮮花、醫(yī)藥、電子產(chǎn)品，令許多人尚感陌生 的 “冷鏈運輸 ”已經(jīng)滲透到社會生活的方方面面。即便如此，從整體冷鏈體系而言，中國的冷鏈物流還未形成體系，無論是從中國經(jīng)濟發(fā)展的消費內(nèi)需來看，還是與發(fā)達國家相比，差距都十分明顯。 隨著我國經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人口的不斷增長及城市化進程的加快，市場對優(yōu)質(zhì)水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的需求不斷擴大，對其質(zhì)量和數(shù)量有了更高的要求，但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的周期 性，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式不能勝任全年均衡供應(yīng)的要求。 該項目產(chǎn)品以其良好的服務(wù)保障產(chǎn)品的質(zhì)量和宜人的口味，將會贏得廣大消費者的青睞。因此，無論從國內(nèi)還是國外市場來看，該項目均具有廣闊的市場前景和明顯的市場競爭優(yōu)勢。 、方案、模式 該項目的建設(shè)對于提高經(jīng)營效益，促進果蔬業(yè)健康高效發(fā)展，同時延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈，是十分必要的。 ： 首先，采取多種方式宣傳企業(yè)品牌，擴大品牌知名度和市場占有率。 其次，注重研究市場需求，研究消費者心理，不斷根據(jù)市場需求，調(diào)整品種、質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量結(jié)構(gòu)，由市場決 定產(chǎn)品，研究不同品種，不同包裝，不同加工程度的果蔬產(chǎn)品，不斷提高市場占有份額，以得到長期、穩(wěn)定的回報。 第三，在始終如一地保證品質(zhì)的前提下，實行多種促銷策略， 如有獎促銷、薄利多銷等。 ： 建立一支職責分明、精干高效、分工協(xié)作的銷售隊伍。與各大連鎖超市、食品店合作，完善果蔬制品的供應(yīng)鏈。采取委托代理等形勢發(fā)展間接銷售網(wǎng)點，最終形成直接銷售、間接銷售有機結(jié)合的銷售網(wǎng)絡(luò)。在鞏固擴大國內(nèi)市場的同時，積極發(fā)展國際市場，形成國內(nèi)、國際兩大市場銷售網(wǎng)絡(luò)。 品市場風(fēng)險因素分析： 該項目市場風(fēng)險因素主要有以下幾方面：一是果蔬等原料價格上漲成本提高；二是同行同類產(chǎn)品有更高的質(zhì)量和價格優(yōu)勢；三是果蔬加工儲藏過程中由于技術(shù)措施不到位而造成的產(chǎn)品變質(zhì)以及品質(zhì)下降；四是產(chǎn)品的質(zhì)量檢測標準提高，產(chǎn)品質(zhì)量達不到進口國的要求；五是果蔬病蟲害造成果蔬原料鏈斷裂，這些市場風(fēng)險均會對項目造成影響。 防范和降低風(fēng)險對策： ① 廣辟原料來源，與主要原料生產(chǎn)基地建立長期合作關(guān)系，穩(wěn)定果蔬供應(yīng)來源。 ② 著重抓技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)產(chǎn)品加工標準化。嚴格消毒防疫，嚴格原料質(zhì)量和產(chǎn)品檢驗，完 善公司內(nèi)部質(zhì)量管理制度，著力提升產(chǎn)品技術(shù)含量和質(zhì)量水平，降低生產(chǎn)成本。 ③ 加大對產(chǎn)品宣傳的力度，提高客戶和消費者對產(chǎn)品的認知 度，不斷提升、樹立產(chǎn)品的品牌形象。在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，積極建立與多家果蔬生產(chǎn)和加工企業(yè)的合作關(guān)系，防范市場風(fēng)險。 ④ 強力推進以直銷為主要模式的具有企業(yè)特色的終端銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，形成成熟、完善的龐大的終端銷售網(wǎng)絡(luò)體系；在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，為終端銷售商提供全方位、全過程、全天候、優(yōu)質(zhì)，周到的售后服務(wù)。 ⑤ 依托高校、科研單位的技術(shù)優(yōu)勢，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品檔次，堅持 “以新取勝，以質(zhì) 取勝，以量取勝，以廉取勝 ”，并根據(jù)市場價格變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在激烈的商戰(zhàn)中穩(wěn)步發(fā)展。 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 該項目以直銷和終端銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)模式為主，重點開發(fā) 內(nèi)江 及周邊區(qū)域市場；以戰(zhàn)略聯(lián)盟準股東營銷模式，選準有一定實力的經(jīng)銷商，搞好 內(nèi)江 地區(qū)的市場開發(fā)、銷售。 該項目總占地面積 8000m2 (100m80m)。新建 3千噸恒溫庫 (每一座庫容為 600噸，共計 5座 )及相應(yīng)輔助設(shè)施，總建筑面積 5000m2，其中庫體總建筑面積 5，制冷機組房建筑面積5，辦公室建 筑面積 500m2，綠化面積 1000m2。 該項目建成投產(chǎn)后，冷庫貯藏能力可達 3 千噸，年銷售率在％以上。該項目擬以貯存各種果蔬為主，項目產(chǎn)品主要滿足大中城市老百姓日常需求。 ： 根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計暫行衛(wèi)生標準》等規(guī)定，參考《冷庫設(shè)計規(guī)范》、《果品冷庫建設(shè)標準》等國家標準，在冷庫規(guī)劃布局設(shè)計時，重點堅持如下原則 : （ 1）認真執(zhí)行國家有關(guān)政策、法令、法規(guī)。在滿足正常生產(chǎn)的前提下，以降低工程造價、節(jié)約建設(shè)用地為原則，同時為生產(chǎn)及貨物運輸創(chuàng)造良好的條件。 （ 2）根據(jù)生 產(chǎn)工藝要求和廠區(qū)環(huán)境條件綜合進行總平面布置，力求做到功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便 施工創(chuàng)造有利條件。 （ 3）充分滿足當?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃及消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等要求，配置合理的綠化設(shè)施，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境條件。 ： 根據(jù)該項目行業(yè)特點和廠區(qū)各建（構(gòu)）筑物的功能要求，結(jié)合廠區(qū)地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置本工程建（構(gòu)）筑物，使廠區(qū)總圖布置符合物流有序、經(jīng)濟合理、安全環(huán)保的要求，同時又滿足合理緊湊、節(jié)省用地的原則，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。 (1)廠址 現(xiàn)狀 項目擬建 內(nèi)江 市 東興 區(qū) 西林街道 村東南山下實總占地約 18畝。廠內(nèi)地勢平坦，廠區(qū)周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運輸、施工協(xié)作條件對項目建設(shè)部都十分有利。 (2)主要規(guī)劃內(nèi)容 根據(jù)實際生產(chǎn)需要，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展方向，主要規(guī)劃了恒溫庫、制冷機組房等，生產(chǎn)輔助設(shè)施規(guī)劃了辦公樓、污水處理站等工程。 ： 豎向布置原則遵循從實際出發(fā)，因地制宜，充分利用地形地質(zhì)條件，合理改造地形，滿足各類用地要求。新建設(shè)施統(tǒng)籌考慮道路、建筑、地面排水、工程管線的具體布局要求。 各單體的室內(nèi)根據(jù) 總體地面、路面，雨水排放的容許坡度統(tǒng)一協(xié)調(diào)確定，并考慮盡量減少土方工程量。 ： 道路采用城市型水泥混凝土道路，圍繞各建筑 物成環(huán)形布置，主干道寬 12 米，副道 6米，同時充分考慮廠區(qū)內(nèi)部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運輸路線的基礎(chǔ)上，能夠滿足運輸以及消防疏散等要求。 對設(shè)施外的道路兩側(cè)及建構(gòu)筑物周圍皆予以綠化，種植花草和樹木，已達到減少空氣中的灰塵、降低噪聲、調(diào)節(jié)空氣溫度和濕度及美化環(huán)境的目的，為工作人員創(chuàng)造一個良好的戶外活動場所。 建設(shè)標準和產(chǎn)品標準 項目建設(shè)按照國 家農(nóng)產(chǎn)品和儲藏加工行業(yè)建設(shè)標準嚴格執(zhí)行。主要包括： ① 《工業(yè)企業(yè)設(shè)計暫行衛(wèi)生標準》； ② 《企業(yè)標準化管理辦法》； ③ 《污水綜合排放標準》； ④ 《果品庫建設(shè)標準》； ⑤ 《冷庫設(shè)計規(guī)范》； ⑥ 《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》； ⑦ 《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、倉儲標準實施手冊》。 土建工程建設(shè)： ① 庫體土建建設(shè)：本項目計劃建設(shè)庫容為 3000 噸的恒溫庫。庫體總建筑面積為： 5，庫房整體呈矩形。 ② 制冷機組房建設(shè)：制冷機組房是安放制冷機組的場所，設(shè)計5。 ③ 辦公用房、圍墻 、地坪等其它工程建設(shè)。 公用工程 給排水工程 設(shè)計依據(jù) 《建筑給排水設(shè)計手冊》 《建筑給排水設(shè)計規(guī)范》 GBJ1588 《建筑給排水防火規(guī)范》 GB1687 水源與水量 該項目生產(chǎn)用水平均 ，約 1000m3/a。 本項目用水由自備水井供給，能夠滿足生產(chǎn)需求。本項目不提供食宿，無生活用水。 給水系統(tǒng) 給水系統(tǒng)采用環(huán)狀管網(wǎng)。設(shè)計采用生產(chǎn)、生活、消防合一給水系統(tǒng)。 管道材料和連接 給排水管道采用 PVC 塑料給水管，連接方式為粘接式法蘭連接。消防管道采用鍍鋅鋼管，卡 箍連接。 排水 該項目主要廢水生產(chǎn)廢水，日產(chǎn)生量 。廢水