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正文內(nèi)容

中華人民共和國(guó)評(píng)定旅游(涉外)飯店星級(jí)的規(guī)定(編輯修改稿)

2024-10-20 21:21 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 六、廚房設(shè)施:墻面鋪滿瓷磚,應(yīng)用防滑材料滿鋪地面。冷菜間與熱菜間分開,并有充足的冷庫。洗碗間位置合理。廚房?jī)?nèi)不應(yīng)堆放垃圾。廚房?jī)?nèi)溫度應(yīng)適宜,有充足的排風(fēng)措施。廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門。七、公共區(qū)域的設(shè)施和設(shè)備停車場(chǎng):為客人提供回車線或停車場(chǎng)。電梯:三層以上的樓房設(shè)充足的客用電梯??照{(diào):除度假村不要求一定設(shè)中央空調(diào)外,公共區(qū)域有中央空調(diào)。公共電話:在大廳內(nèi)設(shè)置可撥通市內(nèi)的公用電話,配有市內(nèi)電話簿。公共衛(wèi)生間:在公共場(chǎng)所應(yīng)分別設(shè)置男女賓使用的衛(wèi)生間。照明應(yīng)急措施:有應(yīng)急供電專用線路,并在公共區(qū)域設(shè)有應(yīng)急照明燈。殘疾人設(shè)施:門廳有殘疾人出入坡道,有專為殘疾人服務(wù)的客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求。舞廳:有舞廳。按摩室:有按摩室。商店:設(shè)小商場(chǎng)。1理發(fā)(美容)室:設(shè)理發(fā)室。1公共休息閱覽處:設(shè)公共休息閱覽處。1書店:有售書的柜臺(tái)。1會(huì)議場(chǎng)所:設(shè)有適量的會(huì)議場(chǎng)所。1多功能廳:有多功能廳。八、服務(wù)項(xiàng)目門衛(wèi)迎接:設(shè)門衛(wèi)迎接員,16小時(shí)迎送客人。行李:有專職行李員,專用行李車,24小時(shí)為客人搬運(yùn)行李到房間。設(shè)小件行李存放處??偡?wù)臺(tái):(1)有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、預(yù)訂、結(jié)帳、24小時(shí)有工作人員候命通過服務(wù)。提供留言服務(wù)。(2)結(jié)帳要求:能通過簡(jiǎn)便快速的結(jié)帳服務(wù)。(3)外幣兌換:12小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。(4)預(yù)訂客房、餐飲服務(wù):有完整的預(yù)訂系統(tǒng),可及時(shí)接受國(guó)內(nèi)、國(guó)際客房預(yù)訂。貴重物品保存:設(shè)由服務(wù)人員和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。值班經(jīng)理:飯店設(shè)值班經(jīng)理,24小時(shí)接待客人。大堂經(jīng)理:18小時(shí)在前廳服務(wù)。尋人服務(wù):提供尋人服務(wù)。出租汽車:提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)。為殘疾人服務(wù):為殘疾人提供特殊服務(wù)。語言要求:能用一種以上(英語為必備語種)提供服務(wù)。1宣傳資料:總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、飯店價(jià)目表,中英文的本市交通圖,出售全國(guó)旅游交通圖、本市和全國(guó)主要旅游風(fēng)光名勝點(diǎn)介紹、飛機(jī)、鐵路時(shí)刻表、中國(guó)日?qǐng)?bào)(英文版)和中國(guó)旅游報(bào)。1信用卡服務(wù):可接受中國(guó)銀行指定種類的信用卡。1客房:(1)清掃客房和衛(wèi)生間:客房、衛(wèi)生間每天全面清掃整理一次,更換床單和枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全。(2)開夜床服務(wù):提供開夜床服務(wù),放置晚安卡。(3)飲用水:24小時(shí)保證冷熱飲用水供應(yīng)及冰塊供應(yīng),并免費(fèi)提供茶葉。(4)客房?jī)?nèi)微型酒吧:客房?jī)?nèi)設(shè)置微型酒吧,包括小冰箱,提供充足飲料,在在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單。(5)會(huì)客服務(wù):客人在房間內(nèi)會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅子和茶水的服務(wù)。1電話服務(wù)的語言要求:能用兩種外語(其中之一為英語)為客人接通國(guó)內(nèi)、國(guó)際長(zhǎng)途電話。1洗衣:提供干洗、濕洗、慰燙服務(wù)。1叫醒服務(wù):提供叫醒服務(wù)。1送餐服務(wù):備有送餐菜單、飲料單,18小時(shí)提供中式,西式早餐或便餐的送餐服務(wù),并有可掛置門外的送餐牌。1閉路電視:有閉路電視演播,并備有節(jié)目單,播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定。有兩個(gè)閉路頻道,每日不少于2次播放,晚間結(jié)束時(shí)間不早于12點(diǎn)。1擦鞋服務(wù):能提供擦鞋服務(wù)。客房文字宣傳品:有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市旅游風(fēng)景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、中國(guó)日?qǐng)?bào)(英文版)及中國(guó)旅游報(bào)。2餐飲:(1)餐廳服務(wù):能夠提供中餐和西式正餐,限定時(shí)間進(jìn)餐,晚餐營(yíng)業(yè)時(shí)間最后叫菜時(shí)間一般不超過20:30。(2)酒吧服務(wù):有酒吧服務(wù),晚間營(yíng)業(yè)時(shí)間一般至夜間12:00。(3)咖啡廳:咖啡廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間不小于16小時(shí)。(4)自助餐:能提供自助早餐。(5)風(fēng)味餐、宴會(huì):提供風(fēng)味餐和中西式宴會(huì)服務(wù)。(6)服務(wù)人員語言要求:餐廳主管、領(lǐng)班及主要服務(wù)人員能用英語服務(wù)。餐廳提供不少于兩種外語的服務(wù)。2醫(yī)療服務(wù):必要時(shí)為客人提供就醫(yī)方便。2商品服務(wù):出售旅游日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。2郵電及商業(yè)服務(wù):代售郵票,代發(fā)信件、電報(bào)、電傳,代辦行李托運(yùn)、沖印膠卷、日常用品修理。四星一、飯店的建筑物:飯店的結(jié)構(gòu)良好,內(nèi)外裝修采用高檔建筑材料,布局合理,外觀具有風(fēng)格或鮮明地方民族風(fēng)格。二、前廳:有與接待能力相適應(yīng)的前廳,內(nèi)裝修風(fēng)格顯著,氣氛高雅。設(shè)有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)。三、客房:客房數(shù):至少50間可供出租的房間。標(biāo)準(zhǔn)客房裝修、家具、面積:室內(nèi)裝修豪華。有豪華的梳妝臺(tái)、軟墊床、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭多功能控制柜、臺(tái)燈、床頭燈、落地?zé)舻雀呒?jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯,或?yàn)閮?yōu)質(zhì)木板地。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明良好。室內(nèi)面積寬敞。客房衛(wèi)生設(shè)備:每間客房有衛(wèi)生間,裝有低噪音抽水恭桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡)、缸浴帶淋浴噴頭,均配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面,色調(diào)高雅柔和,目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220V電源插座、電話副機(jī)。24小時(shí)供應(yīng)冷熱水。室溫及通風(fēng)條件:有中央空調(diào),客人可自行調(diào)節(jié)室溫,通風(fēng)良好。平房和度假村不要求必備。通訊設(shè)備:每間客房?jī)?nèi)有室內(nèi)直撥電話并可通過總機(jī)掛通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途電話,并有播號(hào)說明。電話機(jī)旁備有電話使用說明及市內(nèi)電話簿。視聽設(shè)備:客房?jī)?nèi)有彩色電視機(jī),有閉路電視系統(tǒng)和可供選擇的調(diào)控音響系統(tǒng)。防噪聲和隔音:具有十分有效的防噪音及隔音措施。窗簾:客房?jī)?nèi)均應(yīng)有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾。套房:有適量的套房及有特色所豪華套房。單人間:有適量的單人間。1客房?jī)?nèi)的文具用品:設(shè)有與飯店本身星級(jí)相一致的文具用品。四、餐廳:有與客房接待能力相適應(yīng)的布局合理、裝修高級(jí)的中餐廳、西餐廳、咖啡廳、大宴會(huì)廳。五、酒吧:有布局合理、裝飾高雅,具有特色的酒吧。六、廚房設(shè)施:墻面鋪滿瓷磚,應(yīng)用防滑材料滿鋪地面。冷菜間與熱菜間分開,并有充足的冷庫。洗碗間位置合理。廚房?jī)?nèi)不應(yīng)堆放垃圾。廚房?jī)?nèi)溫度應(yīng)適宜,有充足的排風(fēng)措施。廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門。七、公共區(qū)域的設(shè)施和設(shè)備停車場(chǎng):有停車場(chǎng)。電梯:有充足的客用電梯,并有與接待能力相適應(yīng)的高質(zhì)量電梯,矯箱裝修高雅,有服務(wù)電梯??照{(diào):除度假村不要求一定設(shè)中央空調(diào)外,公共區(qū)域有中央空調(diào)。背景音樂:公共區(qū)域有背景音樂系統(tǒng)。公共電話:在大廳內(nèi)適當(dāng)位置設(shè)置直通的市內(nèi)公用電話,配有市內(nèi)電話簿。存衣處:公共場(chǎng)所應(yīng)設(shè)存衣處。公共衛(wèi)生間:在公共場(chǎng)所應(yīng)分別設(shè)置男女賓使用的衛(wèi)生間。照明應(yīng)急措施:有應(yīng)急供電專用線路和自備發(fā)電系統(tǒng)。殘疾人設(shè)施:門廳有殘疾人出入坡道,有專為殘疾人服務(wù)的客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求。舞廳:有舞廳。1健身房:有健身房。1按摩室:有按摩室。1桑那浴室:有桑拿浴室。1游泳池:一般要有游泳池。1商店:設(shè)小商場(chǎng)。1理發(fā)(美容)室:裝飾高級(jí)的理發(fā)室和美容室,兩者可兼用。1商務(wù)設(shè)施:城市旅游商業(yè)型飯店設(shè)商務(wù)中心。1公共休息閱覽處:設(shè)公共休息閱覽處。1書店:設(shè)小書廳或書店。鮮花店:一般設(shè)小型鮮花廳或鮮花店。2會(huì)議場(chǎng)所:設(shè)有適量的會(huì)議場(chǎng)所。2多功能廳:有多功能廳。八、服務(wù)項(xiàng)目門衛(wèi)迎接:設(shè)門衛(wèi)迎接員,24小時(shí)迎送客人。行李:有專職行李員,專用行李車,24小時(shí)為客人搬運(yùn)行李到房間。設(shè)小件行李存放處。總服務(wù)臺(tái):(1)有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、預(yù)訂、結(jié)帳、24小時(shí)有工作人員候命通過服務(wù)。提供留言服務(wù)。(2)結(jié)帳要求:能夠提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)。(3)外幣兌換:16小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。(4)預(yù)訂客房、餐飲服務(wù):有高級(jí)全套的預(yù)訂系統(tǒng),可以通過電傳等設(shè)備24小時(shí)即時(shí)接受國(guó)內(nèi)和國(guó)際客房、宴會(huì)預(yù)訂,并能代客預(yù)訂國(guó)內(nèi)飯店客房。貴重物品保存:設(shè)由服務(wù)人員和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。值班經(jīng)理:飯店設(shè)值班經(jīng)理,24小時(shí)接待客人。大堂經(jīng)理:24小時(shí)在前廳服務(wù)。尋人服務(wù):提供尋人服務(wù)。出租汽車:提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)。為殘疾人服務(wù):為殘疾人提供特殊服務(wù)。語言要求:能用兩種以上(英語為必備語種)提供服務(wù)。1宣傳資料:總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、飯店價(jià)目表,中英文的本市交通圖,出售全國(guó)旅游交通圖、本市和全國(guó)主要旅游風(fēng)光名勝點(diǎn)介紹、飛機(jī)、鐵路時(shí)刻表、中國(guó)日?qǐng)?bào)(英文版)和中國(guó)旅游報(bào)。1信用卡服務(wù):可接受中國(guó)銀行指定種類的信用卡。1客房:(1)清掃客房和衛(wèi)生間:客房、衛(wèi)生間每天全面清掃整理一次,更換床單和枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全。并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清理,補(bǔ)充客用品和消耗品。(2)開夜床服務(wù):提供開夜床服務(wù),放置晚安卡。(3)吹風(fēng)用具:應(yīng)客人要求通過吹風(fēng)用具,并說明使用方法。(4)飲用水:24小時(shí)保證冷熱飲用水供應(yīng)及冰塊供應(yīng),并免費(fèi)提供茶葉。(5)客房?jī)?nèi)微型酒吧:客房?jī)?nèi)設(shè)置微型酒吧,包括小冰箱,提供充足飲料,在在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單。(6)會(huì)客服務(wù):客人在房間內(nèi)會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅子和茶水的服務(wù)。1電話服務(wù)的語言要求:能用三種或三種以上外語(其中之一為英語)為客人接通國(guó)內(nèi)、國(guó)際長(zhǎng)途電話。1洗衣:提供干洗、濕洗、慰燙、修補(bǔ)服務(wù),可24小時(shí)內(nèi)交還客人。1叫醒服務(wù):提供叫醒服務(wù)。1送餐服務(wù):備有送餐菜單、飲料單,24小時(shí)提供房間內(nèi)送中式西式早餐、正餐服務(wù),正式菜式不少于10種,飲料品種不少于8種,甜食不少于6種,并有可掛置門外的送餐牌。1閉路電視:有閉路電視演播,并備有節(jié)目單,播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定。有兩個(gè)閉路頻道,每日不少于2次播放,晚間結(jié)束時(shí)間不早于12點(diǎn)。1擦鞋服務(wù):能提供擦鞋服務(wù)??头课淖中麄髌罚河酗埖攴?wù)指南、價(jià)目表、住宿規(guī)章、本市旅游風(fēng)景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、中國(guó)日?qǐng)?bào)(英文版)及中國(guó)旅游報(bào)。2餐飲:(1)餐廳服務(wù):能夠提供兩種以上風(fēng)味中餐和高級(jí)西式正餐,晚餐營(yíng)業(yè)時(shí)間最后叫菜時(shí)間一般不超過21點(diǎn)。(2)酒吧服務(wù):有酒吧服務(wù),晚間營(yíng)業(yè)時(shí)間一般至凌晨1:00。(3)咖啡廳:咖啡廳24小時(shí)營(yíng)業(yè)。(4)自助餐:能提供自助早餐和自助正餐。(5)風(fēng)味餐、宴會(huì):提供不少于兩種的風(fēng)味餐和中西式宴會(huì)服務(wù)、西式雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)及宴會(huì)服務(wù)。(6)服務(wù)人員語言要求:餐廳主管、領(lǐng)班及服務(wù)人員能用流利英語服務(wù)。餐廳提供不少于三種外語的服務(wù)。2醫(yī)療服務(wù):設(shè)小型醫(yī)務(wù)室。2商品服務(wù):出售旅游日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品。2郵電及商業(yè)服務(wù):除有三星全部服務(wù)項(xiàng)目外,城市旅游商業(yè)飯店提供復(fù)印、打字、翻譯等服務(wù)。2票務(wù)服務(wù):能提供代購(gòu)交通、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)。2旅游服務(wù):提供市內(nèi)觀光服務(wù)。2代客照顧兒童服務(wù):提供代客照顧兒童服務(wù)。五星一、飯店的建筑物:飯店的結(jié)構(gòu)良好,內(nèi)外裝修采用高檔、豪華建筑材料,布局合理,外觀風(fēng)格特異或有突出的地方民族風(fēng)格。二、前廳:有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修具有獨(dú)特風(fēng)格和豪華氣氛。設(shè)有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)。三、客房:客房數(shù):至少50間可供出租的房間。標(biāo)準(zhǔn)客房裝修、家具、面積:客房裝修豪華。有豪華的梳妝臺(tái)、軟墊床、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭多功能控制柜、臺(tái)燈、床頭燈、落地?zé)舻雀呒?jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯,或?yàn)閮?yōu)質(zhì)木板地。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明良好。室內(nèi)面積寬敞。客房衛(wèi)生設(shè)備:每間客房有衛(wèi)生間,裝有低噪音抽水恭桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡)、缸浴帶淋浴噴頭,均配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面,色調(diào)高雅柔和,目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220V電源插座、電話副機(jī)、配有吹風(fēng)機(jī)(附使用說明)和體重秤。24小時(shí)供應(yīng)冷熱水。室溫及通風(fēng)條件:有中央空調(diào),客人可自行調(diào)節(jié)室溫,通風(fēng)良好。平房和度假村不要求必備。通訊設(shè)備:每間客房?jī)?nèi)有室內(nèi)直撥電話并可通過總機(jī)掛通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途電話,并有播號(hào)說明。電話機(jī)旁備有電話使用說明及市內(nèi)電話簿。視聽設(shè)備:客房?jī)?nèi)有彩色電視機(jī),有閉路電視系統(tǒng)和可供選擇的調(diào)控音響系統(tǒng)。防噪聲和隔音:具有十分有效的防噪音及隔音措施。窗簾:客房?jī)?nèi)均應(yīng)有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾。套房:有適量的套房及有特色所豪華套房。單人間:有適量的單人間。1客房?jī)?nèi)的文具用品:設(shè)有與飯店本身星級(jí)相一致的文具用品。四、餐廳:有與客房接待能力相適應(yīng)的布局合理、裝飾獨(dú)具風(fēng)格的中餐廳、西餐廳、咖啡廳、大宴會(huì)廳。五、酒吧:有布局合理、裝飾高雅,具有特色的酒吧。六、廚房設(shè)施:墻面鋪滿瓷磚,應(yīng)用防滑材料滿鋪地面。冷菜間與熱菜間分開,并有充足的冷庫。洗碗間位置合理。廚房?jī)?nèi)不應(yīng)堆放垃圾。廚房?jī)?nèi)溫度應(yīng)適宜,有充分的排風(fēng)措施。廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門。七、公共區(qū)域的設(shè)施和設(shè)備停車場(chǎng):有停車場(chǎng)。電梯:除平房外,有與接待能力相適應(yīng)的高質(zhì)量電梯,矯箱裝修高雅,有服務(wù)電梯??照{(diào):除度假村不要求一定設(shè)中央空調(diào)外,公共區(qū)域有中央空調(diào)。背景音樂:公共區(qū)域有背景音樂系統(tǒng)。公共電話:在大廳內(nèi)適當(dāng)位置設(shè)置直通的市內(nèi)公用電話,配有市內(nèi)電話簿。存衣處:公共場(chǎng)所應(yīng)設(shè)存衣處。公共衛(wèi)生間:在公共場(chǎng)所應(yīng)分別設(shè)置男女賓使用的衛(wèi)生間。照明應(yīng)急措施:有應(yīng)急供電專用線路和自備發(fā)電系統(tǒng)。殘疾人設(shè)施:門廳有殘疾人出入坡
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