【文章內(nèi)容簡介】 品從 2021 年紛紛提價一些知名品牌如老干媽阿香婆等在價格上都有很大程度的上漲一件貨大約有 8 到 10 元的提價關(guān)鍵是大企業(yè)有一定的品牌積累和比較固定的消費市場為了下一步發(fā)展的需要必然將上漲價格提到日程上來 全國而言辣椒醬行業(yè)的產(chǎn)業(yè)區(qū)域差異顯著不同規(guī)模不同所有制的區(qū)域在市場中的競爭日益激烈企業(yè)紛紛力圖找準適合自身的市場定位制定不同競爭策略力爭在競爭中發(fā)展壯大我國辣椒醬產(chǎn)品產(chǎn)量迅速增長目前它已被廣泛使用用來和各種蔬菜和肉類混合制作各種食品或制作燉菜湯類和調(diào)料醬 其獨特的味道和保健功能使辣椒醬在國際上的消費量和貿(mào)易量都在不斷上升鑒于消費者越來越注重自身健康因此可以預(yù)見辣椒醬的市場十分看好 43 市場定位 431 產(chǎn)品市場定位 1 產(chǎn)品定位 本項目產(chǎn)品主要是以大豆蠶豆辣椒為主原料輔以牛肉米蝦番茄芝麻精鹽白糖食用油等采取科學配方生產(chǎn)的產(chǎn)品以生產(chǎn)味鮮口感好適合不同人群的多品種辣椒醬如牛肉辣椒醬蝦米辣椒醬花生辣椒醬芝麻辣椒醬等 2 消費定位產(chǎn)品消費定位在安徽省及中西部地區(qū)等 432 產(chǎn)品營銷模式 項目產(chǎn)品重點在穩(wěn)定設(shè)計生產(chǎn)標準的基礎(chǔ)上形成獨立完整的獨特配方加工 銷售體系在重點城鎮(zhèn)設(shè) 立直銷專營代理點 第五章 項目選址和工藝 51 項目選址 項目擬建于巢湖市夏閣集中工業(yè)園區(qū)公司距巢湖市區(qū)僅 5 公里距合肥 65 公里距蕪湖 90 公里有合蕪高速火車客貨運站與全國聯(lián)網(wǎng)交通運輸便利 52 環(huán)境條件 廠區(qū)占地約 7000平米建有 8000平方米廠房等廠區(qū)交通方便有利于重型貨物的進出和貨物的堆放 53 原輔材料供應(yīng) 本項目工程所需的原輔材料在省內(nèi)及周邊市場較多不需長途求貨更不需要進口配套主原輔料為大豆蠶豆辣椒花生芝麻牛肉蝦米精鹽白糖食用油番茄等材料 本項目主材料為大豆蠶豆辣椒及輔料花生芝麻番茄等有保證可通過地方 政府與農(nóng)民簽訂包銷協(xié)議并加以技術(shù)指導和要求能保證及時供貨交通運輸也很方便快捷同時也降低了運輸成本 巢湖素有魚米之鄉(xiāng)之稱米蝦是其特產(chǎn)生產(chǎn)蝦米辣醬產(chǎn)品是其天然的經(jīng)營場所生產(chǎn)牛肉辣醬所需少許牛肉可通過本地市場直接采購不需外購 54 供水供電 本項目建設(shè)加工過程中的加熱主要通過燃煤或燃氣用電量不大用水主要是對原材料的沖洗工業(yè)園區(qū)水電設(shè)計配套建設(shè)已到位可直接接入廠區(qū) 55 工藝方案 本項目生產(chǎn)工藝為 辣椒醬的生產(chǎn) 1 辣椒洗凈加鹽腌制破碎加入白砂糖醋大蒜等和料磨料滅菌灌裝包裝成品 2 牛肉蝦米花生辣醬的生產(chǎn) 黃醬等主輔料磨 碎均質(zhì)配比投料攪拌加熱攪拌滅菌灌裝包裝成品 56 執(zhí)行標準 因為本項目產(chǎn)品國家標準正在制定中尚未正式推出主要是依地方或企業(yè)標準以及行業(yè)標準 SBT102961999 作參考 第六章 項目實施進度及組織定員 61 項目實施進度 本項目第一期實施年度為 18月即 2021年 11月 2021年 4月具體進度安排如下 611 前期工作 1 工作內(nèi)容進行可行性研究立項設(shè)計等 2 工作時間 2021 年 11 月 2021 年 1 月 612 開工準備 1 工作內(nèi)容籌措資金項目預(yù)算設(shè)計標書招標投標開工等 2 工作時間 2021 年 2 月 2021 年 5 月 613 土建 工程施工 1 工作內(nèi)容所列項目建設(shè)工程 2 工作時間 2021 年 6 月 2021 年 1 月 614 裝修工程施工 1 工作內(nèi)容所列項目建工程裝修綠化工程設(shè)備安裝 2 工作時間 2021 年 2 月 2021 年 2 月 615 項目驗收階段 1 工作內(nèi)容設(shè)備調(diào)試項目評估與驗收 2 工作時間 2021 年 3 月 2021 年 4 月 62 機構(gòu)設(shè)置 621 組織管理架構(gòu) 本項目系新建項目擬建全公司管理隊伍企業(yè)組織管理機構(gòu)設(shè)供應(yīng)部銷售部財務(wù)部技術(shù)檢驗部生產(chǎn)車間綜合辦 622 勞動定員 公司按照精干高效從實際出發(fā)的用工原則實行定崗定位定指標方法 職工來源 管理人員和 員工全部采用社會公開招聘擇優(yōu)錄用的原則經(jīng)考核合格后擇優(yōu)上崗關(guān)鍵技術(shù)崗位須有專業(yè)資格證書 2 職工人員估算 本項目總定員 80人其中總經(jīng)理 1人副總經(jīng)理 2人管理人員 10人后勤服務(wù)人員 2 人技術(shù)人員 10 人銷售人員 10 人生產(chǎn)安裝人員 45 人其中管理人員占 1625技術(shù)人員占 125 總經(jīng)理 1 人 技術(shù)人員 10 人 副總經(jīng)理 2 人 銷售人員 10人 管理人員 10 人 生產(chǎn)安裝人員 45 人 后勤服務(wù)人員 2 人 63 招投標 631 招投標范圍 根據(jù)《中華人民共和國招標投標法》的規(guī)定為了規(guī)范招標投標活動保護國家利 益社會公眾利益和招標投標活動當事人的合法權(quán)益提高經(jīng)濟效益節(jié)約建設(shè)資金保證項目質(zhì)量本項目應(yīng)在以下范圍實行招標投標活動 1 勘察設(shè)計招投標 2 土建施工招投標 3 設(shè)備采購招投標 632 勘察設(shè)計招投標 本項目工程勘察設(shè)計工作的內(nèi)容主要包括選址勘察初步設(shè)計施工設(shè)計等 1 選址勘察 2 初步設(shè)計 3 施工設(shè)計 633 施工及采購招投標 1 車間倉庫等房屋建筑工程 2 綠化工程道路工程 3 水泥鋼筋設(shè)備安裝等采購工程 634 工程招投標方式與程序 按照《中華人民共和國招標投標法》的規(guī)定招標可分為公開招標和邀請招標在項目的開發(fā)建設(shè)過程中建設(shè) 項目實行公開招投標即由項目單位在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上通過媒體公開發(fā)出公開投標邀請通知 科目 招標范圍 招標組織形式 招標方式 不采用招標方式 招標估算金額 萬元 注備 全部 招標 部分 招標 自行 招標 委托 招標 公開 招標 邀請 招標 勘察設(shè)計工程 ★ ★ ★ 房屋建筑工程 ★ ★ ★ 道路工程 ★ ★ ★ 材料采購安裝工程 ★ ★ ★ 設(shè)備安裝工程 ★ ★ ★ 綠化工程 ★ ★ ★ 64 招投標原則及制度 641 原則本項目的招投標管理嚴格遵守《中華人民共和國招標投標法》第五條規(guī)定招標投標活動應(yīng)當遵循公開公平公正和誠實信用的原則 1 公開原則招投標活動應(yīng)有較高的透明度具體表現(xiàn)在建設(shè)工程招標投標的信息公開條件公開程序公開和結(jié)果公開 2 公平原則建設(shè)項目招標投標活動屬于民事法律行為應(yīng)提倡民事主體的平等因此在招投標過程中應(yīng)當杜絕一方把自己的意志強加于對方招標壓價或訂合同前無理壓價以及投標人惡意串通提高標價損害對方利益等違反公平原則的行為 3 誠信原則誠實信用原則是市場經(jīng)濟的基本前提招標方與投標方不可用歪曲或隱瞞真實情況去欺騙 對方不見利忘義弄虛作假甚至損害他人國家和集體的利益任何違反誠實原則的行為都是無效的且應(yīng)對由此造成的損失和損害承擔責任 642 招投標制度 為了使本項目招投標活動有序公正地進行根據(jù)招投標法的有關(guān)規(guī)定應(yīng)嚴格按照項目法人負責制工程項目招標制工程監(jiān)理制合同管理制和環(huán)保責任制的要求在每一個環(huán)節(jié)精心組織嚴格執(zhí)行并且受政府有關(guān)部門的監(jiān)督和管理建立和完善政府監(jiān)督社會監(jiān)理企業(yè)自檢體系 第七章 環(huán)境保護及消防安全 71 依據(jù)及標準 按照《環(huán)境保護法》及《大氣環(huán)境質(zhì)量標準》《地面水環(huán)境質(zhì)量標準》《環(huán)境噪聲污染防治條 例》等環(huán)境保護法律法規(guī)要求以及《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 GBJ1687規(guī)定 1 聲環(huán)境保護標準 控制為環(huán)境噪聲 0～ 1 類 2 廠房火災(zāi)危險類別丙丁類生產(chǎn)廠房倉庫等為輕鋼結(jié)構(gòu)辦公生活用房實驗室檢驗室等為磚混結(jié)構(gòu)建筑物耐火等級為二級 72 建設(shè)地點環(huán)境現(xiàn)狀概述 本次項目建設(shè)地點集中工業(yè)區(qū)內(nèi)四周環(huán)境優(yōu)越無對其環(huán)境構(gòu)成危害的因素存在 本項目在生產(chǎn)過程中三廢產(chǎn)生量主要為碳渣廢水和角料 73 污染源及其防治措施 731 廢水 1 本項目在生產(chǎn)過程中需要用水污水排到廠區(qū)下水道進入工業(yè)園區(qū)統(tǒng)一排污管網(wǎng) 732 廢氣廢煙 生產(chǎn)過程中使用無煙煤產(chǎn) 生的少量氣體經(jīng)過透氣門窗排放 733 碳渣角料處理 生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的碳渣回收給工業(yè)園區(qū)內(nèi)一家粉煤灰砂加氣砼企業(yè)作原料同時可獲取一定的經(jīng)濟效益 原材料產(chǎn)生的少量角料可通過沼氣池節(jié)能再利用或回歸自然作為農(nóng)業(yè)種植肥料 734 噪聲處理 主要噪聲源為原料磨碎噪音遠遠低于國標控制的 60dB 不產(chǎn)生噪音污染不需要進行噪音處理 74 環(huán)境保護措施 一大氣環(huán)境保護 1 嚴格控制加工過程中廢氣排放防止空氣污染 2