【文章內容簡介】 業(yè)包括：干洗設備的生產、各種鞋材的生 產等。干洗設備到目前為止，各個 中心 已經(jīng)更新，就拿廣州能匠干洗來說，已經(jīng)更新到了第八代的洗鞋設備， 技術上不斷地突破，已經(jīng)能夠滿足日常顧客對各類鞋的清洗、保養(yǎng)、修復等需求 。 設備正朝著為更多布料制品、皮革制品、其他材料制成的鞋類進行深度清洗。 各類鞋材發(fā)展也是非常的迅速。高效清洗劑和各類干洗必備鞋材，都朝著綠色環(huán) 保節(jié)能方面發(fā)展，到目前為止，已經(jīng)開發(fā)出了擁有滅菌、芳香、深度除臭功能的高效洗滌液。 作為一個中間產業(yè) ， 我們必須時刻掌握好上游設備和鞋材的更新，以及時的選擇效能更加優(yōu)良的替代產品。 10 下游產業(yè)分析 本項目下游產業(yè)包括：各類鞋內裝飾、鞋外裝飾品，各類鞋墊，膠水等。 下游產業(yè)中，對鞋的修飾還剛剛處于萌芽階段，很多消費者還沒有建立裝飾自己的愛鞋的意識。但是隨著時尚潮流的到來，越來越多的人將會選擇個性十足的鞋類裝 飾來裝點自己的美鞋。 另外各類鞋墊、膠水、強效鞋底等都是比較成熟的市場，開發(fā)壓力會比較大。但是只要有創(chuàng)意，仍然有很大的發(fā)展前途。 競爭分析 行業(yè)結構分析 根據(jù)邁克爾 波特的理論 （ 1） 同行業(yè)競爭者 現(xiàn)階段本行業(yè) 處于發(fā)展階段，出現(xiàn)了許多的修鞋加盟連鎖店，比如北京翰皇偉業(yè)皮革清潔養(yǎng)護特許加盟服務有限 中心 ，廣州偉幫美鞋連鎖有限 中心 ，但是國內很少專門從事 各種鞋類 的清洗、保養(yǎng)等服務的 中心 ，在大學校園區(qū)則更少。僅存在一些個體經(jīng)營的傳統(tǒng)洗鞋店，其為客戶提供的服務環(huán)境、服務質量普遍不高，且服務對象也不是學生，不能形成有效的競爭能力。而本 中心 著力為客戶提供優(yōu)美的服務環(huán)境，高質量的護鞋服務。而不斷創(chuàng)新的意 識讓客戶在洗鞋的過程中不斷體會驚喜，有著強的競爭優(yōu)勢。 （ 2） 替代服務 11 目前鞋的護理行業(yè)并未得到快速的發(fā)展，短期內出現(xiàn)替代 服務的可能性不大。而 各程序的替代也僅是設備、工具及原材料方面的替代。 (3) 供應商供應能力 經(jīng)初步調查，無論是對鞋清洗全套服務所需的設備，還是對鞋保養(yǎng)所需的工具及原材料，都有著技術過硬、發(fā)展穩(wěn)定的供應商，其提供的質量保障、設備維護等方面也令人放心。 (4) 顧客購買能力 洗鞋是一個新興行業(yè)，在人員相對集中的大學等校園開設潛力非常大。但是，由 于現(xiàn)在大學師生的消費水平特別是消費觀念的局限，市場有待進一步的拓展。據(jù)市場 調查統(tǒng)計分析， 某高校 在校師生對服務質量、產品質量等追求較高，對各項價格也是有一定 的需求。具體分析如上圖一。 (5) 潛在進入者 由于該行業(yè)屬第三產業(yè)，沒有技術的硬性要求，行業(yè)進入壁壘低，潛在進入可能性較大。因此必須保證良好的服務質量和創(chuàng)新的服務意識，并以快速的擴展打造學生中的品牌，贏得品牌忠誠度。 SWOT 分析 (1) 機會分析 國家經(jīng)濟發(fā)展迅速，居民收入增加，目標客戶購買力強；行業(yè)發(fā)展處于初級階段 ， 競爭較少，易短期內占據(jù)市場并實現(xiàn)盈利。 (2) 威脅分析 行業(yè)無技術壟斷等硬性要求，進入壁壘低，潛在進入容易，形成較大的競爭。 (3) 優(yōu)勢分析 對目 標客戶購買習慣等能及時詳細掌握，調整經(jīng)營策略；對高校內商業(yè)環(huán)境更了解，經(jīng)營過程更容易；在學校鼓勵學生創(chuàng)業(yè)的背景下，易得到學校的幫助，使經(jīng)營初期困難降低。 (4) 劣勢分析 創(chuàng)業(yè)團隊經(jīng)驗不足，管理無太多實戰(zhàn)經(jīng)歷；與供應商談判能力較弱。 12 競爭優(yōu)勢 我們的目標客戶群體比較特殊且目標群體數(shù)量龐大，是大學園區(qū)的學生和老師，他們比較集中，消費水平較高，思想比較開放，能夠接受新鮮事物，對品質和服務要求較高，這是我們較大的優(yōu)勢。 我們資源可獲性強，經(jīng)過我們的調查，資金、店面等創(chuàng)業(yè)資源都具有較強的可獲得 性 。 我們的團隊，都是來自本校的大學生，成員都有相關的專業(yè)知識背景和管理、服務經(jīng)驗。隊伍有較強的凝聚力和市場拓展能力。 我們的實體店開在 周圍 園區(qū)的居民區(qū)，房租或店租費用低。從而使得我們有很強大的競爭優(yōu)勢。 我們除了常規(guī)的上門服務外，還 可以 與學校各個社團組織建立良好的聯(lián)系。我們可以贊助活動的形式擴大市場，建立穩(wěn)定的顧客群。由于受到學校各種政策的傾斜，我們可以獲得次資源 ， 這也是社會團體無法做到的。 3. 運作方式 產品或服務介紹 作為一個服務行業(yè)，我們主要是從事洗鞋為主，機器修鞋、皮鞋美 容、修飾保養(yǎng)為輔的服務。 洗鞋 概念：就是通過預洗、干洗去污、消毒、殺菌除臭、熱風烘干等洗滌程序，快速 、 干凈、科學地內外清洗包括運動鞋、休閑鞋、板鞋、布鞋、皮鞋等在內的各種鞋。 原理與優(yōu)勢 13 它采用了溶劑射流和分解原理，能夠很科學、全面地洗凈鞋內外的污垢，將機器 干洗與手工水洗的效果明顯區(qū)分開來。在清洗過程中，還減少了對鞋內外部結構的侵蝕性，有效避免過去自己洗滌時對鞋的侵害，如陰干對運動鞋皮質有侵害；日曬對鞋子造成硬化、開裂、脫膠、泛黃和織物纖維化；水洗對鞋皮質的破壞，不利 于注塑、 膠粘鞋的烘干定型。 專業(yè)洗滌的最大優(yōu)勢就是大大改善了穿鞋的衛(wèi)生條件和延長了各種鞋類的使用壽命。 機器修鞋、皮鞋美容、修飾保養(yǎng) 路邊擦鞋游擊隊服務的對象比較單一，基本就是男式皮鞋。但現(xiàn)在，拿到擦鞋店的鞋子面料越來越復雜，羊皮鞋、牛皮鞋、 PVC 鞋、帆布鞋等等，應有盡有。有的鞋 子，一雙鞋就用上了多種面料，光靠路邊游擊隊的簡單手工操作，顯然已經(jīng)不能滿足 鞋子的清潔 保養(yǎng)需要，為此我們提供專業(yè)化的機器修鞋、皮鞋美容、修飾保養(yǎng)服務 ,以滿足客戶的需求。 服務方式 店面服務： 常規(guī)服務：由店內員工進行清洗、修補、裝飾、美容等服務。 自助服務：由學生自己動手對鞋的清洗，如簡單的上油保養(yǎng)等。 上門服務 上門收取需要的清洗、修補、護理的運動鞋、休閑鞋等，并在每日下午 12：00— 2： 00 集中上門收取，在第二個工作日內送回寢室，不收取額外費用。 團體洗鞋服務 14 主要爭對大學園區(qū)各種大型學生運動賽事活動，如籃球賽、足球賽、定向運動等提供活動贊助或提供提價洗鞋服務，與學校學生團體建立良好的關系，擴大品牌知名度。 技術 我們 可 從廣州一 中心 引進現(xiàn)有的專業(yè)運動鞋清洗、修理及護理設備，該設備用于日常對運動鞋一系列的清洗、護理、美容等。護理運動鞋的一些原料也是到 中心 直接采 購，原料品種齊全，護理后效果明顯。同時， 中心 將派技術經(jīng)理等人前往該 中心 進行技術上的培訓，邀請該 中心 人員前來指導，并從其他城市中的護理皮鞋店中挖掘技術人員，以技術人才引進突破技術難題。 產量目標 本 中心 將根據(jù)發(fā)展的階段性，確定自己的產量目標。具體的參照下面 產量目標及勞動力配置 資源配置 生產運作 設施配置 選址 根據(jù)第二手調查結 果 來看，鞋店位置對爭取客戶有重要的影響，因此，洗鞋店的位置選擇在學生住宿集中的地方，例如學生宿舍樓附近。可是由于宿舍樓附近的房租或店面租金都非常的昂貴，對于一個在學校園區(qū)進行運動鞋干洗的行業(yè)來說，這筆費用應該考慮采用其他方式解決 —— 我們聘請學生為我們上門收鞋 ， 很好地解決了這個問題，在校園周圍的居民區(qū)選址，節(jié)約了資金。 15 設備 新型自動洗鞋機通過預洗、干洗去污、消毒、殺菌除臭、熱風烘干等洗滌程序， 能快速、干凈、科學地內外清洗包括運動鞋 、休閑鞋、板鞋、布鞋等在內的各種鞋。 在清洗過程中，還減少了對鞋內外部結構的侵蝕性，有效避免過去自己洗滌時對鞋的侵害，如陰干對運動鞋皮質有侵害；日曬對鞋子造成硬化、開裂、脫膠、泛黃和織物纖維化；水洗對鞋皮質的破壞，不利于注塑、膠粘鞋的烘干定型。 經(jīng)過一段時間的發(fā)展，洗鞋機器逐漸擺脫單一的模式。結構更趨于合理化，功能更趨于完善化。除去專門的自動干洗鞋機，如今越來越多的產品開始進入市場。使得整個市場真正進入一個對鞋類立體化維護的時代。由于人們對鞋類的保養(yǎng)已經(jīng)不再局限于整潔，而更加注重于美觀、健康等，因此市場的需求更加全面化，在市場需求的帶動下，多功能集于一體的機器以其空間的節(jié)約和高性價比更獲得市場的青睞。 據(jù)廠家的使用說明和統(tǒng)計結果，現(xiàn)今市面上的大多數(shù)機器的部件不易損壞，只是在受到外界大力振動或年限太長才會壞掉；此外，長期與化學藥品接觸部分的清理工作 以及機器的防潮保護、連續(xù)工作時間的掌握方面，定期檢查等等都與機器的壽命有著很大的關系?，F(xiàn)如今多數(shù)廠家在銷售機器的同時會提供技術支持，不僅在使用方面，還有保養(yǎng)以及維修 ， 多數(shù)廠家承諾提供長時間的保修業(yè)務。因此，設備有著較穩(wěn)定的保障。 生產資料配置 16 對于鞋的干洗和保養(yǎng)來說，干洗溶劑、高品質真皮清潔乳、護理霜、美容霜、特亮鞋乳、鞋襪除臭清新劑、磨砂鞋粉等都是不可缺少的原料物品。此類原料物品市場中供應商較多，現(xiàn)列舉一家有代表性的供應商 —— 溫州市比潔仕洗鞋修飾有限 中心 。 比 潔仕洗鞋修飾有限 中心 是一 家全國連鎖的企業(yè)，主營業(yè)務面向社會人群提供洗 鞋、修飾的各類藥品及設備，開展一定的洗鞋、修飾業(yè)務。其供應的原材料及設備種類齊全，價格適中，且有良好的信譽。 產量目標及勞動力配置 按照 中心 的不同發(fā)展階段，產量目標和勞動力配置保持相適應 。 在 中心 連鎖發(fā)展期： 每個連鎖店設立獨立辦事處 ,分作技術部、管理部兩個部門，技術部由本部或已經(jīng)發(fā)展成熟的連鎖店中，找有經(jīng)驗的人員組成，而管理部則需思維敏捷、有實干能力之 人即可，可以 中心 內部發(fā)展提拔，也可以向社會招聘 ， 業(yè)務量依照當?shù)厝藬?shù)和消費水平及其他影響因素 變化而變化。 管理模式 物流管理 本 中心 根據(jù)業(yè)務項目不同，或者稱業(yè)務范圍不同，分別對照不同的物流管理。 業(yè)務項目一：在校學生各類業(yè)務物流管理 流程圖如下： 17 (1）在樓棟建立上門收鞋服務體系，每一棟委派一個寢室作為本 中心 收鞋登記處。 (2）登記本上登記內容包括：日期 、 序號、姓名、聯(lián)系電話 、 宿舍號碼、發(fā)票。 (3）裝鞋標簽上登記內容包括：樓棟宿舍號碼、姓名、電話。 (4) 分別是樓棟號、客戶姓名以及電話號碼。 效果圖如下圖所示： (5）標簽由登記員編寫，其他信息由顧客自己填寫。 (6）登記好后，用環(huán)保塑料紙裝好，放在規(guī)定儲存柜中。 (7）運送至 中心 干洗，好后包裝送回來處。 (8）登記員核對信息將鞋發(fā)送給顧客，并收回發(fā)票。 (9）定期進行回訪，以及各類促銷活動推廣。 (1）登記內容包括：編號、姓名、聯(lián)系電話、宿舍號碼、收費發(fā)票 ；同上表。 (2）標簽由 3部分組成，分別是樓棟號、姓名、電話號碼。 (3）編號由登記員編寫，其他信息由顧客自己填寫。 (4）登記號后，用環(huán)保塑料紙裝好，直接運往能 將洗鞋中心 18 (5）其他同校內樓棟登記處登記辦法 (1）登記內容包括：編號、姓名、聯(lián)系電話、收費發(fā)票 ；同上表。 (2）標簽由 3 部分組成：分別是住址、姓名、聯(lián)系電話。 (3）編號由值班員編寫，其他信息由顧客自己填寫。 (4）登記號后，放入鞋架備洗。 業(yè)務項目二：各大型活動 (1）各部門聯(lián)合制定外聯(lián)策略進行前期交流，表明意向。 (2）活動過程中在能力范圍內提供相關服務，保持聯(lián)系的連續(xù)性。 (3）活動結束后，提供雙方商定的優(yōu)惠洗鞋服務。 (4）服務結束后保持后續(xù)服務。 (5）各類登記辦法： ① 登記活動主辦方信息，人員，洗鞋數(shù)量，負責人電話。 ② 干洗結束后與負責人聯(lián)系，送還各類鞋物。 ③ 收取相關費用，保持聯(lián)系。 業(yè)務項目三：教職工及社會人員 (1）定向聯(lián)絡和宣傳廣告相結合。 (2）免費服務加有償服務相結合。 (3）特價活動與定向活動相結合。 (4）登記辦法參照學校學生登記辦法。 質量管理 （ 1）質量信息管理 為了使生產過程中各種質量問題能得到及時收集、傳遞、分析和處理，不斷提高 質量 管理水平。我們注重產品、服務質量信息和工作質量信息兩個方面的管理。產品、 服務質量信息反饋是指生產和服務的全過程中各階段、各部門、19 各環(huán)節(jié)，在發(fā)現(xiàn)前階 段，上一環(huán)節(jié)及所涉及的部門存在各種質量不良因素，以及用戶反映的各種質量問題 時，進行的質量信息的收集、分析、分類、傳遞和處理。工作質量信息反饋是指本中 心的任何部門、任何個人 ， 對其他部門和其他人員的活動對產品質量的保證程度達不到要求時，而進行的信息反饋和處理。質量信息必須以書面形式按規(guī)定及時反饋。質量反饋的基本原則是后對前、下對上。質量反饋一般按照質量信息反饋程 序路線和傳遞方式進