【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 動(dòng)全師個(gè)體散養(yǎng)向集體、股份制集團(tuán)飼養(yǎng)發(fā)展 ,逐步形成繁育、育肥、加工、銷售一體的產(chǎn)業(yè)化格局。 第五章 市場(chǎng)分析與銷售 一、市場(chǎng)分析 產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 自 2021 以來(lái) ,肉羊生產(chǎn)的發(fā)展速度加快。肉羊主產(chǎn)省河南、山東、某某、河北、內(nèi)蒙古出欄肉羊同比分別增長(zhǎng) %、 %、 %、 %和 %。羊肉產(chǎn)量超過(guò) 17 萬(wàn)噸的有 山東、河南、某某、內(nèi)蒙古和河北 ,五省 (區(qū) )羊肉產(chǎn)量占全國(guó)總量的 %。 羊肉價(jià)格 :上半年我國(guó)帶骨羊肉平均零售價(jià)格為 元 /公斤 ,比去年同期提高 %。主銷區(qū) (包括北京 ,天津 ,上海 ,福建 ,廣東 )平均價(jià)格為 元 /公斤 ,比去年同期提高 %。主產(chǎn)區(qū) (包括山東 ,某某 ,河南 ,河北 ,內(nèi)蒙古 ,四川 ,江蘇 )平均價(jià)格為 元 /公斤 ,比去年同期提高 %。 2021年 1月 5月份 ,我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)羊肉總計(jì) ,人均消費(fèi)額為 。某某羊肉消費(fèi)最多 ,人均消費(fèi)羊肉量為 ,消費(fèi)額為 元 。 2021 上半年 ,我國(guó)羊肉出口額為 萬(wàn)美元 ,占羊產(chǎn)品出口總額的%,同比增長(zhǎng) %。進(jìn)口額為 ,同比增長(zhǎng) %。貿(mào)易逆差為 萬(wàn)美元。 羊肉出口目的地主要是阿聯(lián)酋、約旦和阿曼 ,合計(jì)出口量為 噸 ,占我國(guó)羊肉出口總量的 %,同比阿聯(lián)酋和阿曼分別增長(zhǎng)了 %和 %。 產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析 我區(qū)有羊只育肥的習(xí)慣和設(shè)施、方法。育肥目的是為了在短期迅速達(dá)到增加肉產(chǎn)量、改 善肉品質(zhì) ,生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的毛皮。育肥的原理就是一方面增加營(yíng)養(yǎng)的儲(chǔ)積 ,另一方面減少營(yíng)養(yǎng)的消耗 ,這就使食入的養(yǎng)分除了維持生命之外 ,還有大量的營(yíng)養(yǎng)形成肉與脂肪。育肥羔羊包括生長(zhǎng)過(guò)程和育肥過(guò)程 ,羔羊的增重來(lái)源于生長(zhǎng)部分和育肥部分 ,生長(zhǎng)是肌肉組織和骨骼的增加 ,育肥是脂肪的增加。肌肉組織主要是蛋白質(zhì) ,骨髓則由鈣、磷所構(gòu)成。成年羊體重的增加主要是脂肪的增加 ,沒(méi)有生長(zhǎng)的因素在內(nèi) ,就育肥效果來(lái)說(shuō) ,育肥羔羊比育肥成年羊更有利 ,因?yàn)楦嵫蛟鲋剌^成年羊要快。平均日增重可達(dá) 165 克 ,屠宰率可達(dá) 45%以上 ,可增重10~15 公斤。經(jīng)過(guò)一個(gè)育 肥期 (出欄前 40 天 )的飼養(yǎng) ,育肥羊育肥出欄羊的肉質(zhì)鮮嫩多汁 ,肥瘦適宜 ,深受廣大消費(fèi)者的歡迎。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 每年八月初九月底 ,羊肉收購(gòu)價(jià)格一般每公斤在 ?9 元之間 ,十月份銷售價(jià)每公斤在疆內(nèi) 1415元左右 ,在疆外 2228元左右 ,季節(jié)市場(chǎng)價(jià)差優(yōu)勢(shì)維持將近二個(gè)月。此時(shí)大量收購(gòu)待出欄羊 ,進(jìn)行加工、冷藏 ,可降低成本 ,取得豐厚利潤(rùn)。 目前 ,綠翔公司在深圳、上海、廣州、北京等內(nèi)地七個(gè)大城市建有分公司 ,2021 年計(jì)劃再新建 3 個(gè)銷售點(diǎn) ,使公司在內(nèi)地銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到 10 個(gè)。疆內(nèi)在已建立了四個(gè) 直銷點(diǎn)和 116 個(gè)代銷點(diǎn)。 二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售狀況 本公司主導(dǎo)產(chǎn)品為排酸系列肉制品 ,由于產(chǎn)品是冷卻排酸羊肉檔次上了一個(gè)臺(tái)階 ,是疆內(nèi)肉制品第一個(gè)出疆外的產(chǎn)品 ,已經(jīng)被內(nèi)地消費(fèi)者認(rèn)可。 “綠翔”產(chǎn)品榮獲“ 2021 年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。 2021 年加工“綠翔”冷卻排酸羊肉產(chǎn)品 289 噸 ,主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 萬(wàn)元 ,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 萬(wàn)元。 2021 年實(shí)現(xiàn)銷售收入 5000 萬(wàn)元 ,并在“烏洽會(huì)”上被評(píng)為“新產(chǎn)品開發(fā)獎(jiǎng)” 。被國(guó)家輕工部評(píng)為“ AAA”企業(yè) 。被兵團(tuán)龍頭企業(yè) ,綠翔牌產(chǎn)品通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證。 2021 年 2 月在中央電視臺(tái) 7 套農(nóng)業(yè)節(jié)目對(duì)綠翔牌排酸肉做過(guò)專題報(bào)道。 公司發(fā)展目標(biāo) : (1)總量目標(biāo) :20212021 年 ,通過(guò)“十一五”時(shí)期的發(fā)展 ,形成以冷卻排酸牛羊肉、種畜、飼料、肥料為主體、以優(yōu)化改造后的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的新型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。企業(yè)將保持較快的增長(zhǎng)速度 ,2021 年銷售額達(dá)到 億元 。2021 年達(dá)到 億元 ,年增長(zhǎng)率 20%。2021 年達(dá)到 億元 ,年增長(zhǎng)率 33%。2021 年達(dá)到 億元 ,年增長(zhǎng)率 50%。到 2021 年企業(yè)銷售額達(dá)到 2 億元 ,年增長(zhǎng)率達(dá)到 67%。 (2)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目標(biāo) :20212021 年 ,綠翔牧業(yè)的發(fā)展主要加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) ,加強(qiáng)流通網(wǎng)絡(luò)的建設(shè) ,擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)總量 ,加大項(xiàng)目工作力度 ,通過(guò)產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo) ,樹立起自己的品牌 ,形成綠翔牧業(yè)自己的特色 。2021 年后 ,組建集團(tuán)公司 ,同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新 ,擴(kuò)大疆內(nèi)外合作 ,完善資本市場(chǎng) ,在項(xiàng)目與整體形象上形成質(zhì)的突破 ,不斷加強(qiáng)綠翔牧業(yè)與疆外企業(yè)的交流與合作 ,引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)與投資 ,引導(dǎo)企業(yè)走向疆外市場(chǎng) ,參與競(jìng)爭(zhēng) ,適應(yīng)國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的要求。此外 ,還要加快培育資本市場(chǎng) ,建立多種融資渠道 ,積極成為上市公司 ,建立起外向 型的集科、工、貿(mào)一體化 ,產(chǎn)、供、銷一條龍的企業(yè)集團(tuán)公司。將集團(tuán)建成農(nóng)九師地方經(jīng)濟(jì)的重要支柱和環(huán)境優(yōu)美、富有強(qiáng)大創(chuàng)新能力的特色集團(tuán)。 三、市場(chǎng)策略和營(yíng)銷模式 綠翔公司在市場(chǎng)發(fā)展策略和市場(chǎng)營(yíng)銷模式上制定“一主兩翼”的發(fā)展戰(zhàn)略 ,提出三步走戰(zhàn)略方針。 “ 一主兩翼”即打造綠翔品牌為主 ,以“養(yǎng)殖基地建設(shè) +農(nóng)戶養(yǎng)殖”和精加工銷售 +市場(chǎng)開拓“為兩翼 ,共同構(gòu)成龍頭帶動(dòng)、兩翼齊飛的新型產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)鏈 ,帶動(dòng)九師及周邊地方鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)共同快速發(fā)展。 公司制定三步走戰(zhàn)略 :一是塔額盆地建立穩(wěn)固的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地 ,并結(jié)合市場(chǎng)需求 和農(nóng)九師畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)際 ,優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) :二是建立穩(wěn)固養(yǎng)殖基地的基礎(chǔ)上構(gòu)建以新建為重點(diǎn)的疆內(nèi)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) :三采用滾動(dòng)發(fā)展模式 ,建立國(guó)內(nèi)銷售市場(chǎng) ,做強(qiáng)做大“綠翔”品牌。力爭(zhēng)到“十一五”末 ,綠翔牧業(yè)公司成為九師第一家上市公司。 四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 綠翔牧業(yè)公司規(guī)劃期間 ,重點(diǎn)培養(yǎng)冷卻排酸牛羊肉支柱產(chǎn)業(yè) ,同時(shí)重點(diǎn)發(fā)展種畜、育肥、羊毛、飼料、肥料五個(gè)潛力產(chǎn)業(yè)。按照綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品的要求 ,打造農(nóng)九師“綠翔”品牌格局。 畜產(chǎn)品深加工建設(shè) 農(nóng)九師屬某某的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地 ,是發(fā)展畜產(chǎn)品 深加工的理想原料基地。到“十五”末 ,農(nóng)九師牲畜存欄總保持在 60 萬(wàn)頭以上 ,年出欄牲畜 45 萬(wàn)頭以上 ,為發(fā)展畜產(chǎn)品深加工業(yè)提供了充足的原料保障。在“十一五”期間 ,綠翔牧業(yè)公司通過(guò)對(duì)畜產(chǎn)品的精深加工 ,提高畜產(chǎn)品的附加值。 銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè) 中國(guó)加入 WTO 后給畜牧業(yè)帶來(lái)了巨大有商機(jī) ,同時(shí)也給綠翔牧業(yè)公司帶來(lái)了挑戰(zhàn) ,要讓農(nóng)九師的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品走向區(qū)外市場(chǎng) ,真正的做大做強(qiáng)綠翔品牌 ,必須加強(qiáng)銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè) ,它是農(nóng)九師畜產(chǎn)品外銷的窗口 ,也是綠翔走向區(qū)外的必經(jīng)之路。該項(xiàng)目 2021 年開始啟動(dòng) ,目前疆內(nèi)在烏魯木齊、昌吉、 克拉瑪依、額敏等市、縣建立了四個(gè)直銷點(diǎn) ,116 個(gè)代銷點(diǎn)。在深圳、上海、廣州、北京四地建有分公司和銷售點(diǎn) ,“十一五”期間我們將每年投資 1500 萬(wàn)元 ,在全國(guó)大中型城市建立 6 個(gè)銷售點(diǎn) ,使綠翔公司在內(nèi)地銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到 50 個(gè) ,讓人們先了解綠翔品牌 ,在市場(chǎng)中占住腳 ,然后建立起超市連鎖銷售網(wǎng)絡(luò) ,最后形成綠翔名牌。 綠翔良繁體系建設(shè) 農(nóng)九師是兵團(tuán)規(guī)劃的細(xì)毛羊養(yǎng)殖區(qū) ,但細(xì)毛羊的比例僅 20%多一點(diǎn) ,近年來(lái)羊毛市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷 ,嚴(yán)重制約了農(nóng)九師牧業(yè)發(fā)展。根據(jù)市場(chǎng)羊肉價(jià)格穩(wěn)步上升的趨勢(shì) ,綠翔良繁體系項(xiàng)目引進(jìn)肉毛兼用的 種公羊 ,建立良種雜交繁育體系 ,提高繁育率、產(chǎn)肉量、羊毛質(zhì)量 。合理調(diào)整畜群結(jié)構(gòu) ,在養(yǎng)殖細(xì)毛羊的前提下 ,大力發(fā)展肉毛兼用羊或肉羊 。提高肉毛品質(zhì) ,促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)的整體效益提升。 綿羊養(yǎng)殖示范基地 長(zhǎng)期以來(lái)所采用的靠天養(yǎng)畜、粗放經(jīng)營(yíng)形成的舊的生產(chǎn)體系已不適應(yīng)當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ,綠翔公司采用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè) ,以綠翔牧業(yè)為龍頭 ,在以有育肥基地、加工基地、銷售網(wǎng)點(diǎn)的基礎(chǔ)上 ,完善良繁體系建設(shè) ,形成養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 ,對(duì)增強(qiáng)農(nóng)九師養(yǎng)羊業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要作用。 生物肥料項(xiàng)目建設(shè) 在持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展 種植業(yè)的同時(shí) ,建立高效節(jié)糧型的畜牧生產(chǎn)體系 ,種植業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供物質(zhì)基礎(chǔ) (飼草、飼料 ),養(yǎng)殖業(yè)的“過(guò)腹還田”為種植業(yè)提供大量?jī)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥 ,減少了化肥用量 ,生化肥料廠對(duì)牲畜的糞便進(jìn)行加工 ,根據(jù)不同持土壤類型、作物種類 ,制成各種作物適宜的有機(jī)肥料 ,既改良了土壤 ,又促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)增產(chǎn) ,從而實(shí)現(xiàn)了農(nóng)、牧業(yè)的良性循環(huán)。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 一、建設(shè)任務(wù)、規(guī)模及需求分析 該項(xiàng)目建設(shè)為綠翔牧業(yè)公司 700 噸冷庫(kù)建設(shè) ,冷庫(kù)建設(shè)面積 1438 m2,單層平房 ,冷藏間庫(kù)容 4463m3。 冷庫(kù)共分六間 ,為凍結(jié)物儲(chǔ)藏庫(kù) ,每間庫(kù)使用面積為 m2,公稱體積為 m3,總公稱體積為 m3,總儲(chǔ)藏量為 噸。計(jì)算如下 : GV*p*η /*400* 其中 :p 為食品的計(jì)