連云港市專項整治行動自查報告(編輯修改稿)
2024-10-18 00:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 張貼了“關于嚴厲打擊食品非法添加行為、嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告”、“衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添加的非食用物質名單和易濫用的添加劑名單”和“嚴厲打擊食品非法添加行為、嚴格規(guī)范食品添加劑使用”，確保一戶不落。三是拓寬舉報投訴渠道，建立健全舉報獎勵制度，在我市主流媒體如連云港日報、蒼梧晚報、市傳媒網(wǎng)、在海一方網(wǎng)站、市衛(wèi)生局和市衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)公布餐飲服務食品安全投訴舉報電話及電子郵箱，廣泛發(fā)動群眾積極提供違法線 索，舉報餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全違法違規(guī)行為，形成專項整治良好氛圍。四是組織開展警示教育工作，充分運用各地專項整治行動中取得的大案要案查處成果，通過形式多樣的警示教育活動，進一步提高餐飲服務從業(yè)人員的法律意識、責任意識和食品安全意識。五是在“食品安全宣傳周”活動中，采取大型廣場宣傳咨詢、懸掛橫幅、設立展板、印發(fā)宣傳材料、實物比較、邀請媒體參與執(zhí)法等形式多樣的活動，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度地擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視餐飲服務食品安全的社會氛圍。（六）加強督查指導，確保專項整治有序開展。根據(jù)專項整治工作方案要求，為了解各地專項整治工作進度和質量，我市多次對各地各部門餐飲環(huán)節(jié)整治工作開展情況進行了督查，對工作不力的地區(qū)及時提出了整改要求，并在階段工作通報會議上予以通報批評，確保次此專項整治工作落實到位。并督促各地做好信息報送工作，對專項整治工作情況分別進行即時報、周報、月報，根據(jù)報告情況及時發(fā)現(xiàn)問題，進行跟蹤督查。督查中發(fā)現(xiàn)我市專項整治工作總體上較均衡，各地均能按照實施方案確定的序時進度和工作要求認真開展整治行動。另外，我們加強了聯(lián)動工作機制，在餐飲服務環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的非法添加物如與其他環(huán)節(jié)有關，要求立即向市衛(wèi)生局報告，與其他環(huán)節(jié)監(jiān)管部門聯(lián)系，追根溯源。三、下一步工作打算（一）加強組織領導。繼續(xù)把打擊食品非法添加和濫用 食品添加劑專項整治工作作為今后食品安全工作的重點，進一步加強組織領導，落實工作責任，推進網(wǎng)格化監(jiān)管，消除監(jiān)管死角,建立和完善長效管理機制。大力推進食品安全信用體系建設，爭取提前對所有餐飲服務單位建立食品安全信用檔案。（二）加強索證管理。加強打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的宣傳，貫徹落實《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》，進一步規(guī)范餐飲服務單位原料的采購索證工作，落實食品添加劑“五專”制度，切實加強食品原料采購索證管理。對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務的餐飲服務單位、集體用餐配送單位等使用食品添加劑情況實施重點監(jiān)管，尤其要加大對小餐飲的巡查和抽檢力度。（三）加大處罰力度。繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，對各類食品非法添加行為按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰。對故意非法添加非食用物質的，一律吊銷相關許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營的相關物品，并立即移送公安機關，依法追究相關責任。第二篇：幼兒園食品衛(wèi)生專項整治行動自查報告景山藍天幼兒園食品安全專項整治自查報告為了認真貫徹甌海區(qū)教育局關于開展學校食堂食品安全工作專項整治的通知精神，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，對食堂食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在問題進行了整改?，F(xiàn)將我園食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：一、加強對幼兒園食堂管理工作的領導根據(jù)甌海區(qū)教育局的文件精神，我園成立了食堂管理工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。二、切實抓好園食堂管理工作。食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。食品原料的采購
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