連云港市專項(xiàng)整治行動(dòng)自查報(bào)告(編輯修改稿)
2024-10-18 00:31 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 張貼了“關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告”、“衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單和易濫用的添加劑名單”和“嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑使用”，確保一戶不落。三是拓寬舉報(bào)投訴渠道，建立健全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，在我市主流媒體如連云港日?qǐng)?bào)、蒼梧晚報(bào)、市傳媒網(wǎng)、在海一方網(wǎng)站、市衛(wèi)生局和市衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)公布餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報(bào)電話及電子郵箱，廣泛發(fā)動(dòng)群眾積極提供違法線 索，舉報(bào)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全違法違規(guī)行為，形成專項(xiàng)整治良好氛圍。四是組織開展警示教育工作，充分運(yùn)用各地專項(xiàng)整治行動(dòng)中取得的大案要案查處成果，通過形式多樣的警示教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)。五是在“食品安全宣傳周”活動(dòng)中，采取大型廣場(chǎng)宣傳咨詢、懸掛橫幅、設(shè)立展板、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較、邀請(qǐng)媒體參與執(zhí)法等形式多樣的活動(dòng)，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度地?cái)U(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視餐飲服務(wù)食品安全的社會(huì)氛圍。（六）加強(qiáng)督查指導(dǎo)，確保專項(xiàng)整治有序開展。根據(jù)專項(xiàng)整治工作方案要求，為了解各地專項(xiàng)整治工作進(jìn)度和質(zhì)量，我市多次對(duì)各地各部門餐飲環(huán)節(jié)整治工作開展情況進(jìn)行了督查，對(duì)工作不力的地區(qū)及時(shí)提出了整改要求，并在階段工作通報(bào)會(huì)議上予以通報(bào)批評(píng)，確保次此專項(xiàng)整治工作落實(shí)到位。并督促各地做好信息報(bào)送工作，對(duì)專項(xiàng)整治工作情況分別進(jìn)行即時(shí)報(bào)、周報(bào)、月報(bào)，根據(jù)報(bào)告情況及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)行跟蹤督查。督查中發(fā)現(xiàn)我市專項(xiàng)整治工作總體上較均衡，各地均能按照實(shí)施方案確定的序時(shí)進(jìn)度和工作要求認(rèn)真開展整治行動(dòng)。另外，我們加強(qiáng)了聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的非法添加物如與其他環(huán)節(jié)有關(guān)，要求立即向市衛(wèi)生局報(bào)告，與其他環(huán)節(jié)監(jiān)管部門聯(lián)系，追根溯源。三、下一步工作打算（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。繼續(xù)把打擊食品非法添加和濫用 食品添加劑專項(xiàng)整治工作作為今后食品安全工作的重點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任，推進(jìn)網(wǎng)格化監(jiān)管，消除監(jiān)管死角,建立和完善長(zhǎng)效管理機(jī)制。大力推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，爭(zhēng)取提前對(duì)所有餐飲服務(wù)單位建立食品安全信用檔案。（二）加強(qiáng)索證管理。加強(qiáng)打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的宣傳，貫徹落實(shí)《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位原料的采購(gòu)索證工作，落實(shí)食品添加劑“五?！敝贫?，切實(shí)加強(qiáng)食品原料采購(gòu)索證管理。對(duì)提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位等使用食品添加劑情況實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，尤其要加大對(duì)小餐飲的巡查和抽檢力度。（三）加大處罰力度。繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)各類食品非法添加行為按照法定幅度規(guī)定的上限實(shí)施處罰。對(duì)故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷相關(guān)許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，并立即移送公安機(jī)關(guān)，依法追究相關(guān)責(zé)任。第二篇：幼兒園食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治行動(dòng)自查報(bào)告景山藍(lán)天幼兒園食品安全專項(xiàng)整治自查報(bào)告為了認(rèn)真貫徹甌海區(qū)教育局關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全工作專項(xiàng)整治的通知精神，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的自查小組，對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對(duì)存在問題進(jìn)行了整改?，F(xiàn)將我園食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)甌海區(qū)教育局的文件精神，我園成立了食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長(zhǎng)為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，后勤組長(zhǎng)為直接負(fù)責(zé)人，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí)。食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。食品原料的采購(gòu)
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