＂美食美客＂文化才藝大比拼活動(dòng)策劃書(shū)(編輯修改稿)
2024-10-18 00:28 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要根據(jù)自己設(shè)計(jì)主題來(lái)介紹自己的作品,配上才藝展示,:隊(duì)名:xxxxxx,隊(duì)口號(hào)是:xxxx家的隊(duì)歌是:xxxxx,隊(duì)的造型:xxxxx,(1)操作規(guī)范有序,廢棄物處理妥當(dāng),沒(méi)有浪費(fèi)現(xiàn)象,2分。(2)操作技法嫻熟,成型快捷利索,成熟方法正確,2分。(3)原料保存安全衛(wèi)生,炊具,餐具,用具,器皿清潔衛(wèi)生,2分。(4)操作現(xiàn)場(chǎng)干凈,整潔,有序,個(gè)人衛(wèi)生符合要求并能注意安全和節(jié)能降耗,2分。(5)遵守賽場(chǎng)紀(jì)律和規(guī)定,按時(shí)按量獨(dú)立完成作品制作,八,活動(dòng)預(yù)算1,一次性手套10元,圍裙30元。2,噴繪100元3,宣傳海報(bào)20元4,面粉,蔥,姜,蒜,油,鹽,醬油等材料其他裝飾材料300元其他費(fèi)用50元 共計(jì):510元九,注意事項(xiàng)1,參加活動(dòng)的同學(xué)必須配合承辦單位維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序。2,原料及配料杜絕浪費(fèi),節(jié)約材料,保持賽場(chǎng)衛(wèi)生。3,啦啦隊(duì)要注意賽場(chǎng)秩序,承辦方為選手提供面粉,蔥,姜,蒜,油,鹽,醬油等材料,以及手套,盤(pán)子,碗,刀具,鍋等工具,負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式秦云嬌 *** 滕升哲 ***張?chǎng)?** 蔡海冰***食品科學(xué)與工程學(xué)院團(tuán)總支xx年4月22日附ⅳ活動(dòng)應(yīng)急預(yù)案為維護(hù)參賽選手身體健康和人身安全以及圓滿(mǎn)舉辦本次活動(dòng),有效地處理突發(fā)安全事故,特制訂《大賽活動(dòng)應(yīng)急預(yù)案》.一,成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng):陶文靖副組長(zhǎng):秦云嬌,騰升哲成 員:蔡海冰,張?chǎng)┒?安全事故應(yīng)急處理預(yù)案1,成立專(zhuān)門(mén)隊(duì)伍來(lái)維持賽場(chǎng)秩序,防止出現(xiàn)亂場(chǎng)現(xiàn)象。2,提前聯(lián)系動(dòng)力中心工作人員幫助我們整理線路。3,組織專(zhuān)門(mén)人員,負(fù)責(zé)突發(fā)事件時(shí),及時(shí)疏散人群。4,滅火器準(zhǔn)備,以防意外。5,成立:應(yīng)急醫(yī)療小組,xx年4月22日“美食美客”文化才藝大比拼比賽報(bào)名表學(xué)院系班級(jí)(注明校區(qū))隊(duì)伍名稱(chēng)隊(duì)員(注明隊(duì)長(zhǎng))負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式手機(jī): 宿舍住址和電話(huà):qq: 郵箱:作品簡(jiǎn)介(要求有文字說(shuō)明,可作簡(jiǎn)單繪圖)主要材料所需工具備注備注:上交報(bào)名表的方式:參賽者直接把打印版交給各個(gè)學(xué)院負(fù)責(zé)人,:meishimeikexx@ ,密碼:123456,下載報(bào)名表,領(lǐng) 悟 飲 食 文 化 ,揚(yáng) 起 健 康 之 帆第二篇：“美食美客”文化才藝大比拼策劃書(shū)_22669青島農(nóng)業(yè)大學(xué)第四屆大學(xué)生社團(tuán)文化節(jié)活動(dòng)策劃方案“我是大廚師”美食才藝大比拼一、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)及對(duì)象活動(dòng)時(shí)間：4月中旬—5月中旬（具體比賽時(shí)間待定）活動(dòng)地點(diǎn)：教學(xué)區(qū)、西苑餐廳活動(dòng)對(duì)象：島城五大高校組隊(duì)參賽選手二、承辦單位食品科學(xué)與工程學(xué)院社團(tuán)聯(lián)合會(huì)中華美食營(yíng)養(yǎng)與安全協(xié)會(huì)三、大賽流程內(nèi)容簡(jiǎn)介（一）初賽（淘汰賽）：美食尋客——美食文化及烹飪知識(shí)競(jìng)賽比賽內(nèi)容：世界各地特色美食文化及烹飪技巧相關(guān)的知識(shí)競(jìng)賽，此環(huán)節(jié)滿(mǎn)分100分，根據(jù)團(tuán)隊(duì)總分來(lái)決定哪些團(tuán)隊(duì)晉級(jí)；主要包括：（1）中國(guó)八大菜系美食的發(fā)展史（2）西餐就餐禮儀（3）食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，食品安全相關(guān)知識(shí)（4）食物相生相克具體流程（2）比賽當(dāng)天選手要按時(shí)到達(dá)考場(chǎng)，根據(jù)準(zhǔn)考證按次序坐好；（3）比賽時(shí)間為60分鐘，可提前15分鐘交卷；（4）閱卷組試卷批閱，統(tǒng)計(jì)成績(jī)并進(jìn)行排名；（6）通知成績(jī)優(yōu)秀的24支的參賽隊(duì)伍進(jìn)入下一輪晉級(jí)賽。（島城四高校各晉級(jí)前4名）比賽規(guī)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（1）佩戴學(xué)生準(zhǔn)考證，進(jìn)入賽場(chǎng)后服從監(jiān)視人員的指揮，不得作弊，不得交頭接耳；（2）遲到15分鐘者作為棄權(quán)處理；（3）比賽中有問(wèn)題舉手示意；（4）評(píng)分按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)選手的總分來(lái)計(jì)，前20名的團(tuán)隊(duì)進(jìn)入下一輪比賽。注意事項(xiàng)（1）選手要認(rèn)真學(xué)習(xí)材料，材料到zhonghuameishi2011@，密碼：meishi2011；(2)選手要保持考場(chǎng)秩序，嚴(yán)禁作弊；(3)選手要攜帶準(zhǔn)考證、學(xué)生一卡通，無(wú)證者不得入內(nèi)；(4)提前5分鐘入場(chǎng)就座；(5)選手可提前15分鐘交卷。（二）復(fù)賽（晉級(jí)賽）：美食才藝大賽——冷拼技術(shù)大賽比賽內(nèi)容(1)、賽前熱身賽（35分鐘），此環(huán)節(jié)滿(mǎn)分40分熱身賽必答題和搶答題。必答題是考察選手對(duì)飲食知識(shí)的了解程度，增加學(xué)生的飲食健康知識(shí)的了解。必答題為10題，每題2分。搶答題總共20題，每題1分，搶答題答對(duì)的選手可以從拼盤(pán)材料中選擇一種果蔬，作為下一關(guān)的原材料。(2)、自選拼盤(pán)制作（25分鐘），此環(huán)節(jié)滿(mǎn)分50分領(lǐng) 悟 飲 食 文 化，揚(yáng) 起 健 康 之 帆 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)第四屆大學(xué)生社團(tuán)文化節(jié)活動(dòng)策劃方案材料自選，可以形式多樣，像西餐拼盤(pán)、面食拼盤(pán)等均可；主題自定，內(nèi)容健康向上，注意宗教禁忌，命名應(yīng)與主題相吻合，不應(yīng)該與其他獲獎(jiǎng)大賽的名稱(chēng)相雷同；材料自備。(3)、才藝展示階段（6分鐘），此環(huán)節(jié)滿(mǎn)分10分參賽隊(duì)伍要根據(jù)自己設(shè)計(jì)主題來(lái)介紹自己的作品，配上才藝展示。比賽具體流程：（1）檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參
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