無(wú)花果種植可行性報(bào)告(編輯修改稿)
2025-01-08 21:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 重）含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咖啡代用品”。 減肥保?。?無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為 1420%，干果達(dá) 70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占 %（干重），果糖占 %（干重）而蔗糖僅占 %（干重）。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。 抗衰老： 無(wú)花果含有多糖，占 %（干重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。 富含有益維生素： 無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多 9 的胡蘿卜素，鮮果為 30mg/100g，干果為 70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。 抗癌 降壓 功效： 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的 Co、 Cd、 Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。 無(wú)花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、 醛糖、樹(shù)酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對(duì)于抑癌有一定作用的成分。 美容功效： 無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（ SOD）等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來(lái)，利用無(wú)花果提取 SOD 酶，開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無(wú)花果身價(jià)倍增。 腸胃清道夫： 無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上 升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。 無(wú)花果 味甘，性平。 有極高的食療功效。 用于脾胃虛弱，消化不良，或產(chǎn)后缺乳；肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛或咳嗽；腸燥便秘，或痔瘡出血，脫肛 等 。 食療例舉： 【無(wú)花果茶】： 健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良， 10 飲食減少，便溏腹瀉等。 【 蜜果豬蹄湯 】 ：無(wú)花果與豬蹄配用，能補(bǔ)氣血，下乳汁。用于產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏。 【 無(wú)花果粥 】： 無(wú)花果味甘，性平。能補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便。所含酶類有助消化的作用，有緩瀉的作用。其提取物對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有降 壓作用。 2. 藥用價(jià)值 藥理 【采制】： 夏秋季摘取未成熟青色無(wú)花果，放于沸水內(nèi)燙過(guò)，立即撈起，曬干或烘干 ，可作藥材使用 。 【性狀】： 聚花果圓錐形或類球形，長(zhǎng)約 2cm，直徑 ～。表面淡黃棕色或棕黑色，有波狀彎曲的縱棱線，上端稍平截，中央有圓形突起，基部較狹，連有果序柄及殘序苞片。質(zhì)硬，味甜。 【化學(xué)成分】： 含枸櫞酸、延胡索酸（ fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸（ shikimic acid、奎尼酸（ quinic acid）、生物堿、甙類、糖 類、無(wú)花果朊酶（ ficin）等。 【性味】： 性平，味甘。 【性味歸經(jīng)】：果：甘、平。根、葉：淡、澀，平。 藥用價(jià)值 無(wú)花果具有極高的藥用價(jià)值。它的果實(shí)中含有 18 種氨基酸，10 種為人體必需， 2 種為兒童所需。果實(shí)中維生素 A、 C 含量豐富，其中維生素 C 的含量是葡萄的 20 倍，高居各類水果之首。 11 而無(wú)花果的葉中含有芳香類物質(zhì)，其中的苯甲酸已經(jīng)證明具有一定的抗癌活性。 無(wú)花果 功能主治健脾，止瀉 ， 用于食欲減退、腹瀉、乳汁不足。果：潤(rùn)肺止咳，清熱潤(rùn)腸。用于咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。 根、葉：腸炎，腹瀉；外用治癰腫。 藥膳功效 【常用藥膳】 除了日常的無(wú)花果燉豬蹄、無(wú)花果粥、無(wú)花果茶等，還可之作以下藥膳 ： 無(wú)花果蘑菇湯： 無(wú)花果 200克，蘑菇 100克。先將無(wú)花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內(nèi)，加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟，調(diào)味后即可食用。此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。 糖漬無(wú)花果： 無(wú)花果 500克洗凈，放入鍋中，用勺將每個(gè)果實(shí)壓扁，加入白腌漬 1日。待果實(shí)浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖 250克，放盤中風(fēng)干數(shù)日， 即可食用。此果具有消食開(kāi)胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。 12 無(wú)花果杏仁雪糊： 無(wú)花果 5～ 7 個(gè)，北杏仁 15 克，雪梨 1個(gè)，淮山粉、白糖適量。將北杏仁用開(kāi)水浸泡后去皮，雪梨去皮洗凈，取肉切碎，與無(wú)花果一同搗爛如泥，裝入一小盆內(nèi)，放入淮山粉、白糖，加適量清水調(diào)成糊狀，然后倒入沸水鍋內(nèi)不斷攪拌煮熟。此方有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺化痰之功效。適用于肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼，癥見(jiàn)干咳或咳痰黃稠、口干咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳，亦適用于腸癌燥結(jié)便秘者。 無(wú)花 果菱角薏米粥： 無(wú)花果 10枚，菱角 60 克 (研末 )，薏米60 克，粳米 100 克。將粳米、無(wú)花果、薏米加水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，再加入菱角粉和適量冰糖，稍煮一會(huì)兒即可食用。此方有健脾理氣、止咳祛痰、除濕利水、抗癌之功效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉，亦可作各種癌腫的輔助食療。 【無(wú)花果補(bǔ)充藥膳】 痔瘡、便秘：鮮無(wú)花果生吃或干果 10 個(gè)，豬大腸一段，水煎服； 咽喉刺痛：無(wú)
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