特許經營管理概論之門店經營績效的改善(編輯修改稿)
2024-10-17 23:46 本頁面
【文章內容簡介】 ：賣場面積效率=營業(yè)額/賣場面積100%（7）人均營業(yè)收入。人均營運收入也稱為人員績效，是營業(yè)額與門店員工人數(shù)之比，是一個人力生產力指標，它反映門店的勞動效率。其計算公式為：人均營業(yè)收入=營業(yè)額/門店員工人數(shù)（8）勞動分配率。勞動分配率是人事費用與營業(yè)毛利之比。其計算公式為：勞動分配率=人事費用/營業(yè)毛利100%其中，人事費用包括員工工資、獎金、加班費、勞保費和伙食津貼等。（9）總資產周轉率?？傎Y產周轉率是總收入與總資產之比，即特許經營企業(yè)門店的總資產周轉率，是一個測度特許經營企業(yè)門店總資產利用程度的指標。其計算公式為：總資產周轉率=總收人/總資產100%其中，總收入包括營業(yè)收入和費營業(yè)收入。（10）固定資產周轉率。固定資產周轉率是特許經營企業(yè)的年銷售額與固定資產之比，它反映的是特許經營企業(yè)固定資產利用的效果。其計算公式為：固定資產周轉率=年銷售額 /固定資產100%發(fā)展性指標主要反映企業(yè)成長速度，評估的主要指標有營業(yè)額增長率、開店速度、營業(yè)利益增長率、賣場面積增長率。（1）營業(yè)額增長率。其計算公式為：營業(yè)額增長率=本期營業(yè)收入/上期營業(yè)收入100%（2）開店速度。開店速度是特許經營企業(yè)本期門店數(shù)目與上期門店數(shù)之比，反映企業(yè)特許化經營的發(fā)展速度。其計算公式為：開店速度=（本期門店數(shù)/上期門店數(shù)1）100%（3）營業(yè)額利潤增長率。營業(yè)利潤增長率是門店本期營業(yè)利潤與上期營業(yè)額利潤之比，它反映的是特許經營門店獲得利潤能力的變化情況。其計算公式為：營業(yè)利潤增長率=（本期營業(yè)利潤/上期營業(yè)利潤1）100%（4）賣場面積增長率。賣場面積增長率是特許經營企業(yè)門店的本期賣場面積與上期賣場之比。其計算公式為：賣場面積增長率=（本期賣場面積/上期賣場面積1）100%國際連鎖企業(yè)管理協(xié)會認為，特許經營企業(yè)的經營者在進行營運分析時，主要是根據(jù)資產負債表、損益表、費用明細表等財務報表進行各項比率的分析：以收益性指標分析獲利能力；以安全性指標分析財務狀態(tài)是否良好及償債能力的強弱；以效率性指標分析資本及人力的效率；以發(fā)展性指標分析企業(yè)的發(fā)展性。第三篇：特許經營管理概論之特許經營的全面質量管理[范文]特許經營的全面質量管理全面質量管理是指企業(yè)全體職工及有關部門同心協(xié)力，把專業(yè)技術、經營管理、數(shù)理統(tǒng)計和思想教育結合起來，建立起產品的研究、設計、生產（作業(yè)）服務等全過程的質量體系，從而有效地利用人力、物力、財力、信息等資源，提供符合規(guī)定要求和用戶期望的產品或服務。全面質量管理的基本核心是提高人的素質，調動人的積極性，人人做好本職工作，通過抓好工作質量來保證和提高產品質量或服務質量。全面質量管理的特點是把過去的以事后檢驗和把關為主轉變?yōu)橐活A防和改進為主；把過去的就事論事、分散管理轉變?yōu)橐韵到y(tǒng)的觀點進行全面的綜合治理；從管結果轉變?yōu)楣芤蛩兀延绊戀|量的諸因素查出來，抓住主要方面，發(fā)動全員、全企業(yè)各部門參加全過程的質量管理，依靠科學的管理理論、程序和方法，是生產（作業(yè)）的全過程都處于受控制狀態(tài)，以達到保證和提高產品質量或服務質量的目的。（1）全面質量管理是要求全員參加的質量管理，要求全體職工樹立質量第一的思想，各部門各層次的人員都要有明確的質量責任、任務和權限，做到各司其職、各負其責，形成一個群眾性德質量管理活動，尤其是要開展質量管理小組活動，充分發(fā)揮廣大職工的聰明才智和當家作主的主人翁精神，把質量管理提高到一個水平。（2）全面質量管理的范圍是產品或服務質量的產生、形成和實現(xiàn)的全過程，包括從產品研究、設計、生產（作業(yè)）、服務等到全部有關過程的質量管理。任何一個產品或服務的質量，都有一個產生、形成和實現(xiàn)的過程，要把產品或服務質量有關的
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