【文章內(nèi)容簡介】 證飲用水的感官性狀良好； 毒理學(xué) 指標(biāo) 15 項、放射指標(biāo) 2項，是為了保證水質(zhì)對人不產(chǎn)生毒性和潛在危害； 細(xì)菌學(xué) 指標(biāo) 3項是為了保證飲用水在 流行病學(xué) 上安全而制定的。 ： 這一階段里面我實際動手操作了生活飲用水中細(xì)菌總數(shù)和總大腸菌群的測定，以及游泳池水中細(xì)菌總數(shù)以及總大腸菌群的測定，實驗過程中我學(xué)到了很多，也漸漸的讓我認(rèn)識到了自己的不足，實驗 操作過程中很多細(xì)節(jié)方面把握的不是很好，比如在進(jìn)行操作的時候沒有事先養(yǎng)成標(biāo)記的習(xí)慣，導(dǎo)致實驗過程中有點雜亂無章的感覺，試驗流程掌握不好，操作起來并不是很流暢，何連生老師給我提了很多建議，指出了我很多操作不規(guī)范的地方，以便在下次的實驗過程中不會在犯同樣的錯誤。雖然我操作不是很熟練，不過我相信通過自己的努力，不斷的重復(fù)操作練習(xí)，下個月我一定爭取做的更好。 18 頂崗實習(xí)技能訓(xùn)練分階段實施表 第三階段生活飲用水儀器使用 時間： 2020 年 04 月 01日 — 2020 年 05 月 01 日 ： ※ 了解生 活飲用水微生物檢驗所需儀器的使用與維護以及校正； （時間、地點等） ： 時間： 2020 年 04 月 01日 — 2020 年 05 月 01 日 地點：杭州福爾薩檢測研究院有限公司三樓微生物實驗室 操作步驟： 儀器的使用，維護與校正 ： (1)使用前準(zhǔn)備： ① 天平必須安放在遠(yuǎn)離氣體流動、腐蝕性、震動、溫度和濕度變化大（最大值為 85%） 的地方使用。其使用的海拔高度不超過 4000m。這些因素會影響天平的讀數(shù)。 ② 優(yōu)良的水平位置和穩(wěn)定的裝配式得到重復(fù)性好結(jié)果的必要條件。稱重前，需根據(jù)水平泡指示器，調(diào)節(jié)天平后部的兩只水平調(diào)節(jié)旋鈕，使天平水平泡到中央位置。 ③ 將 AC 適配器一端插入天平后部電源連接口，一端與合適的電源連接。 ④ 按 O/T 鍵開機，稱重前需要預(yù)熱 20~30 分鐘。 (2)測量 ① 開機 ：按 O/T 鍵，首先顯示所有字段，接著顯示軟件版本號（初次插上電源時或電源中斷時），然后出現(xiàn) 。需要預(yù)熱 20~30 分鐘。當(dāng)天平初次通電時，無需進(jìn)行菜單設(shè)置，便可以單位克稱量或使用去皮功能。 ② 關(guān)機：若想關(guān)機，請按住 Mode Off 鍵直到顯示屏出現(xiàn) OFF 后松開。 ③ 稱量：天平開機后，就可以以克為單位進(jìn)行稱量。 a 如果需要其它單位稱量，請參考“菜單部分”進(jìn)行設(shè)置。 b 若需現(xiàn)實回零 ，請快速按一下 O/T鍵。 c 將樣品置于秤盤上并從顯示屏上讀取稱量值。當(dāng)穩(wěn)定指示器出現(xiàn)后，讀數(shù)為穩(wěn)定值。 19 ④ 去皮：若樣品需放置在容器中進(jìn)行稱量時，去皮將把容器的重量從秤盤上的總重量中除去。 a 將空容器至于秤盤上，按 O/T鍵回零。 b 當(dāng)樣品加入容器中時，顯示樣品的凈重，去皮重量保留在天平存儲器中直到再次按 O/T鍵。 ⑤ 菜單：設(shè)置菜單可激活有效的稱重單位，計數(shù)稱量，線形校準(zhǔn)，鍵盤聲響 和打印參數(shù)。進(jìn)入天平菜單首先需關(guān)機。按住 O/T鍵不放，直到出現(xiàn) MENU 后松開。翻閱菜單內(nèi)容，按 Mode Off 鍵。進(jìn)入被選菜單項后，按 O/T鍵。當(dāng)菜單中任何一處選擇好之后，在退出和保存之前，還可以繼續(xù)在其它的菜單中添加選擇。若不保存就會回到稱量狀態(tài)，請按住 Mode Off 鍵直到全屏顯示時再松開。 (3)注意事項 ① 置天平于穩(wěn)定，平坦的平面上或者墻壁支架上。 ② 不要將儀器安裝在能直接 接受陽光照射的地方，也不要安裝在暖器附近，以避免熱。 ③ 不要將儀器置于由于門窗打開而形成空氣對流的通道上。 ④ 在測量時避免出現(xiàn)劇烈震動現(xiàn)象。 ⑤ 采取保護措施防止儀器遭受腐蝕性氣體的侵蝕。 ⑥ 儀器不應(yīng)用在具有爆炸危險的環(huán)境 (1)加水 在滅菌器外桶內(nèi)加入清水，所加水位必須至滅菌桶擱腳處。 連續(xù)使用時，必須在每次滅菌后補足水量，以免干燒而發(fā)生重大事故。 (2)堆放 將待消毒的物品，予以妥善包扎、有順序的放入滅菌網(wǎng)籃內(nèi)，相互之間留有間隙。這樣有利于蒸汽的穿透，提高滅菌效果。 (3)密封 將滅菌網(wǎng)籃放入桶體內(nèi)，然后將蓋上的軟管插入滅菌網(wǎng)籃內(nèi)，對正蓋與桶體的螺栓槽。用力均勻地將相對方位蝶形螺母旋緊，使容器蓋與桶體密合。 用橡膠管連接在放汽管上，然后插沒到一個裝有冷水的容器里，在加熱升溫過程中，當(dāng)溫控儀顯示溫度小于 102℃ 時，電磁閥將自動放汽，排除滅菌桶內(nèi)的冷空氣。 20 當(dāng)顯示溫度大于 102℃時，自動放汽停止，此時如還在大量放汽，則放汽閥未關(guān)緊，應(yīng)及時把它關(guān)緊。 (4)加熱： ① 開啟電源開關(guān)接通電源，數(shù)顯控制儀顯示。上排顯示測量溫度及計時時間值，下排顯示溫度及計時時間的設(shè)定值。計時時間設(shè)定范圍為 0~999（從計時燈閃爍開始計時）：溫度設(shè)定范圍為 0~126℃。 ② 溫度和時間的設(shè)定： A、按“ SET”鍵：上排顯示 S_T，下排顯示溫度設(shè)定值。 B、按“ ”移動鍵即可選定某位，被選中某個數(shù)字位時，該數(shù)字位在下排顯示屏上呈“閃爍”狀態(tài)。 C、按“▲”和“▼”鍵即可設(shè)定所需要溫度值。 D、再按“ SET”鍵：上排顯示 S_C，下排顯示計時時間設(shè)定值。 E、按“ ”移動鍵即可選定某位，被選中某個數(shù)字位時，該數(shù)字位在下排顯示屏上呈“閃爍”狀態(tài)。 F、按“▲”和“▼”鍵即可設(shè)定所需要時間值。 G、再按“ SET”鍵二下，上排顯示 0_5，下排顯示溫度設(shè)定值。等幾秒系統(tǒng)會自動復(fù)位，上排顯示測量溫度，下排顯示溫度設(shè)定值。 H、按“工 作”鍵進(jìn)入工作狀態(tài)。 a 按“溫度 /時間”鍵：用于選定顯示測量溫度或者計時時間。 b 中途停止工作可按“工作”鍵關(guān)閉或者用電源開關(guān)關(guān)閉。 (5)滅菌 ① 本儀器安全閥開啟壓力設(shè)定數(shù)為 ～ ，溫控儀只能低于安全閥設(shè)定數(shù)才有效。否則將由安全閥控制滅菌壓力溫度。 ② 當(dāng)設(shè)定溫度和滅菌時間完成時，電控裝置將自動關(guān)閉加熱電源，“工作”指示燈“計時”指示燈滅，并伴有蜂鳴聲提醒，面板顯 示“ End”，此時滅菌結(jié)束。 ③ 滅菌結(jié)束后，必須先將電源切斷，停止加熱，待其冷卻直至壓力表指針回至零位，再打開放汽閥排盡余汽，才能把外桶蓋打開。對物品在滅菌后要迅速干燥，可在滅菌終了時將滅菌器內(nèi)的蒸汽通過放汽閥予以迅速排出使物品上殘留水蒸汽得到蒸發(fā)，滅菌液體時嚴(yán)禁使用此干燥方法。 21 (6)注意與維修 ① 堆放滅菌物品時，嚴(yán)禁堵塞安全閥（ 6）的出氣孔，必須留出空位保證設(shè)備暢通放氣，否則安全閥因出 氣孔堵塞不能工作，造成事故。 ② 每次使用前必須檢查滅菌桶內(nèi)水量是否保持在擱腳處。 ③ 當(dāng)滅菌器持續(xù)工作，在進(jìn)行新的滅菌作業(yè)時，應(yīng)留有 5分鐘的時間，并打開上蓋讓設(shè)備有時間冷卻。 ④ 滅菌液體時，應(yīng)將液體罐裝在硬質(zhì)的耐熱玻璃瓶中，以不超過 3/4 體積為好，瓶口選用棉花紗塞，切勿使用未打孔的橡膠或軟木塞。特別注意：在滅菌液體結(jié)束時不準(zhǔn)立即釋放 蒸汽，必須待壓力表指針回復(fù)到零位后方可排放余氣。 ⑤ 對不同類型，不同滅菌要求的物品，如敷料和液體等，切勿放在一起滅菌，以免顧此失彼，造成損失。 ⑥ 滅菌結(jié)束時，壓力表指針必須恢復(fù)零位，將放汽閥搭子置于放汽方位。使外界空氣進(jìn)入滅菌器內(nèi)，真空消除后，容器蓋即可開啟。 ⑦ 壓力表使用日久后，壓力指示不正或不能恢復(fù)零位，應(yīng)及時予以檢修，平時應(yīng) 定期與標(biāo)準(zhǔn)壓力表相對照，若不正常，應(yīng)更換新表。 ⑧ 平時應(yīng)將設(shè)備保持清潔和干燥，方可延長使用年限，橡膠密封墊圈使用日久會老化，應(yīng)定期更換。 ⑨ 在使用中，當(dāng)壓力表指示超過 時，安全閥不啟動，應(yīng)立即切斷電源，開啟放汽閥，當(dāng)壓力表指示 0MPa 時稍等 12分鐘，打開容器蓋并及時更換安全閥。 (1)向工作室水箱注入適量的潔凈自來水并把攪拌子放入水箱中央。將調(diào)速 旋鈕調(diào)到最低（從左向右調(diào)節(jié)溫度逐漸增大）。將本機電源插頭插入電源插座內(nèi)，接通電源。 (2)把“設(shè)定 /測量”開關(guān)置于設(shè)置端，此時顯示屏顯示設(shè)定溫度，調(diào)節(jié)控溫旋鈕調(diào)至所需溫度。 (3)把“設(shè)定 /測量”開關(guān)置于測量端，此時顯示屏顯示工作箱內(nèi)實際溫度，當(dāng)設(shè)定溫度高于探頭所測溫度時，加熱開始工作指示燈亮。 (4)當(dāng)加熱到所需的溫度時，加熱會自動停止，加熱指示燈亮；當(dāng)工作室內(nèi)的熱量散發(fā)，低于所需設(shè)定的溫度時，新的一輪加熱又會開始。 (5)當(dāng)發(fā)現(xiàn)水溫均勻不夠時，請打開攪拌開關(guān)，慢慢調(diào)節(jié)調(diào)速旋鈕，升至所需溫度。 22 (6)嚴(yán)禁 長時間無人的情況下使用，以防水份蒸干后，導(dǎo)致加熱管爆裂。 (7)工作完畢，將溫控旋鈕置于最小值，切斷電源。 (8)若水浴鍋較長時間不適用，應(yīng)將工作室水箱中的水排盡，并用軟布擦凈、晾干。 (9)常見故障排除 ① 顯示屏不亮：請檢查電源插頭是否插好，熔絲管是否燒壞，內(nèi)部變壓器是否燒壞、內(nèi)部線頭是否脫落，請重新插好或更換焊好。 ② 測量或設(shè)定經(jīng)常會顯示“ 000”：請檢查控制表面的小黑開關(guān)邊接觸是否良 好，或與其腳連接的線是否脫落，請更換或焊好。 ③ 顯示屏顯示正常，加熱管不加熱：請檢查加熱管是否燒壞和與加熱管相連接的線是否脫落，以及控制加熱的繼電器觸點是否燒壞，請更換或重新連接。 ④ 顯示屏顯示不穩(wěn)定，數(shù)字亂動：請檢查水箱是否有滲水漏水現(xiàn)場，線路控制板是否潮濕，請重新緊固和曬干線路控制板。 (1)技術(shù)性能： 潔凈等級： 100級 @≥ 、菌落數(shù)：≤ 個 /皿時（Φ 90mm 培養(yǎng)平皿）、平均風(fēng)速：~（快慢兩速）、噪音：≤ 62db（ A）、振動半峰值：≤ (X、 Y、 Z 方向 )、照度：≥ 300lx、電源： AC 單相 220V/50HZ、最大功率： 130W、重量： 85KG 使用人數(shù)：單人 /單面、高效過濾器規(guī)格及數(shù)量： 690*455*38*①、熒光燈 /紫外燈規(guī)格及數(shù)量： 10W*① /10W*① (2)工作原理 空氣經(jīng)頂 /后部的初效空氣過濾器和低噪聲離心式通風(fēng)機壓入靜壓箱，經(jīng)高效空氣過濾器在上側(cè)部均勻吹出，形成高潔凈度的水平 /垂直空氣幕，去除工作區(qū)域內(nèi)的原自然空氣，開機后五分鐘即到達(dá)理想的高潔凈度空間。采用可調(diào)風(fēng)機雙速調(diào)節(jié)風(fēng)量大小，內(nèi)置遙控開關(guān)或輕觸型開關(guān)調(diào)節(jié)電壓，保證工作區(qū)內(nèi)的風(fēng)速始終處于理想狀態(tài)。 (3)安裝使用 本工作臺就位地點應(yīng)在環(huán)境較為清潔的工作室內(nèi)，（最好置于十萬等級或三十萬等級的初級凈化間），插上電源，按控制面板上的所示功能開啟即可，在開機前應(yīng)對凈化臺的工作區(qū)面及外殼進(jìn)行認(rèn)真清潔處理，去除表面積塵，開機后十分鐘即可進(jìn)行實施正常操作使用。 23 (4)維護 ① 根據(jù)實際情況，定期將初效過濾器拆 下清洗，清洗周期一般為 3~6 個月。（若長期不清洗，積塵將影響進(jìn)風(fēng)量不足而降低潔凈效果）。 ② 將正常調(diào)換或清洗初效空氣過濾器后，仍不能達(dá)到理想的截面風(fēng)速時，則應(yīng)調(diào)節(jié)風(fēng)機的工作電壓，從而達(dá)到理想的均勻風(fēng)速。 ③ 一般在使用十八個月后當(dāng)風(fēng)機工作電壓調(diào)整至最高點時，仍不能達(dá)到理想的風(fēng)速時，則說明高效空氣過濾器積塵過多（濾料上濾孔已基本被堵，要及時更新），一般高效空氣過濾器的使用期限為十八個月。 ④ 更換高效空氣過濾器時，應(yīng)注意型號規(guī)格尺寸的正確，按箭頭風(fēng)向裝置，并注意過濾器的周邊密封，絕對無滲漏現(xiàn)象發(fā)生。 水中細(xì)菌總數(shù)的測定 水和廢水檢測分析方法（第四版增補版） 細(xì)菌總數(shù)測定是測定水中需氧菌、兼性厭氧菌和異養(yǎng)菌密度的方法。因為細(xì)菌以單獨個體成雙成對、鏈狀、成簇等形式存在，而且沒有任何單獨一種培養(yǎng)基能滿足一個水樣中所有細(xì)菌的生理要求。所以，因此法 所得的菌落可能要低于真正存在的活細(xì)菌的總數(shù)。實際上是指 1ml 水樣在營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中 ，于 37℃培養(yǎng) 24h 后，所生長細(xì)菌菌落的總數(shù)。此法主要作為判定飲用水、水飲水、地表水等污染程度的標(biāo)志。 培養(yǎng)基 蛋白胨 10g、牛肉浸膏 3g、氯化鈉 5g、瓊脂 15g— 20g、蒸餾水 1000ml、 將上述成分混合后，調(diào)節(jié) PH為 ，過濾除去沉淀，分裝于玻璃容器中，經(jīng)121℃高壓蒸汽滅菌 15min，貯存于暗處備用。 水樣的稀釋 (1)選擇稀釋度 稀釋度要選擇適宜，以期在平皿上的菌落總數(shù)介于 30300 之間。例如，如果認(rèn)為直接水樣的標(biāo)準(zhǔn)平皿可高達(dá) 3000，就應(yīng)該將水樣稀釋到 1:100 后，再進(jìn)行平皿計數(shù)。 大多數(shù)飲用水水樣，未經(jīng)稀釋直接接種 1ml，所得的菌落總數(shù)可適于計數(shù)。 (2)水樣的稀釋方法 24 a 將水樣用力振蕩 2025 次，使可能存在的細(xì)菌凝團成分散狀。 b 以無菌操作方法吸取 10ml 充分混勻的水樣，注入盛用 90ml 滅菌的三角燒瓶中（可放有適量的玻璃珠）混勻成 1:10 稀釋液。 表四 水樣的稀釋操作 c 吸取 1:10 稀釋液 1ml 注入 9ml’滅菌水的試管中，混勻成 1:100 稀釋液。按同樣依次稀釋成 1:1000、 1:10000 稀釋液 (稀釋倍數(shù)按水樣污濁程度而定 )。注意：吸取不同濃度的稀 釋液時，必須更換吸管。也可按圖表四所示的方法進(jìn)行稀釋。 操作方法 (1)以無菌操作方法用 1ml 滅菌吸管吸取充分混勻的水樣或 23 個適宜濃度的稀釋水樣 1ml，注入滅菌平皿傾注約 15ml 已融化并冷卻到 45℃左右的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基，并立刻旋搖平皿，使水樣與培養(yǎng)基充分混勻，每個水樣應(yīng)傾注兩個平皿，每次檢驗時，另用一個平皿只傾注營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基作空白對照