【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 升目前陜西省的部分禽類肉蛋價(jià)格 雞蛋零 售價(jià)格年平均價(jià) 848 元公斤上漲 057 白條雞平均零售價(jià) 1503 元公斤上漲 149 我國(guó)是一個(gè)禽類養(yǎng)殖大國(guó)其禽類和禽產(chǎn)品占到世界第一但出口額僅占到世界出口總額 60363億美元的 02畜禽及其產(chǎn)品出口之所以受挫一方面是由于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家人為設(shè)置技術(shù)壁壘故意遏止我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展而造成的另一方面是由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在著技術(shù)落后 品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向 a 有機(jī)食品是世界消費(fèi)發(fā)展的趨勢(shì) 近年來(lái)隨著國(guó)民生活水平的提高環(huán)境污染對(duì)食品安全性的威脅以及對(duì)人類身體健康的危害日漸被人們所重視發(fā)達(dá)國(guó) 家民眾的環(huán)境意識(shí)迅速增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境提高食物的安全性保障人身健康成為人們關(guān)心的一項(xiàng)重要的大事回歸大自然消費(fèi)生態(tài)食品已經(jīng)成為世界的消費(fèi)潮流目前已有 130 多個(gè)國(guó)家生產(chǎn)有機(jī)食品生態(tài)食品綠色食品自然食品無(wú)污染食品無(wú)公害食品天然食品等等雖然其名稱不同但從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是相同的都是無(wú)公害的安全食品在國(guó)際市場(chǎng)上無(wú)公害的安全食品不但價(jià)格高而且銷路好我國(guó)于 90年代初開(kāi)始發(fā)展綠色食品 2021年全綠色食品品牌達(dá)到 4千多個(gè)產(chǎn)量 3260多萬(wàn)噸產(chǎn)值達(dá) 723多億元每年以 30以上的速度增長(zhǎng)綠色食品生產(chǎn)已成為我國(guó)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向 b 綠色食 品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 隨著人們的生活水平的不斷提高人們不但要求吃飽吃好而且開(kāi)始追求吃得安全和健康安全健康消費(fèi)正在成為我國(guó)人民消費(fèi)的主題農(nóng)副水產(chǎn)品中的農(nóng)藥化肥獸藥及其添加劑等殘留污染問(wèn)題已經(jīng)引起了各界的高度關(guān)注從普通的百姓到科學(xué)界和高層領(lǐng)導(dǎo)都十分重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題不是生產(chǎn)什么農(nóng)產(chǎn)品都能吃要吃對(duì)人身體有益健康的農(nóng)產(chǎn)品要從數(shù)量型向質(zhì)量安全效益型轉(zhuǎn)變黨中央提出了實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整其核心任務(wù)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品因此發(fā)展綠色食品是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全性的重要途徑同時(shí)發(fā)展綠色食品有利于推 進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整是當(dāng)前我國(guó)新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略措施也是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 c 綠色食品有利于出口創(chuàng)匯 2021年我國(guó)已正式加入 WTOWTO的原則要求全面降低直至取消關(guān)稅拆除非關(guān)稅壁壘實(shí)行貿(mào)易自由化然而 WTO 又在筑高關(guān)于食品安全性指標(biāo)的綠色壁壘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再是生產(chǎn)什么產(chǎn)品都能出口創(chuàng)匯而是必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品才有可能出口創(chuàng)匯如果我們不迅速提高農(nóng)產(chǎn)品及其食品的安全性我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品不但會(huì)在國(guó)際市場(chǎng)上喪失競(jìng)爭(zhēng)力不能出口創(chuàng)匯而且國(guó)外的農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)長(zhǎng)驅(qū)直入占領(lǐng)國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)對(duì)于我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品 將是一個(gè)強(qiáng)大的沖擊因此加入 WTO 后農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不再是國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)而是國(guó)際市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)化是面對(duì)面的競(jìng)爭(zhēng) 產(chǎn)品的安全性不高是最重要的因素之一畜牧產(chǎn)品中的瘦肉精抗生素和添加劑問(wèn)題水產(chǎn)品的魚(yú)藥與激素等問(wèn)題都比較突出這些問(wèn)題不解決我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品很難走出國(guó)門(mén)因此必須大力開(kāi)發(fā)無(wú)公害食品綠色食品和有機(jī)食品讓我國(guó)具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品也具有質(zhì)量安全的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)只有這樣才能參與國(guó)際市場(chǎng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品揚(yáng)長(zhǎng)避短搶占國(guó)際市場(chǎng)促進(jìn)出口創(chuàng)匯 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)要大力發(fā)展首先必須解決以上難題綠色養(yǎng)殖儀的出現(xiàn) 將日益突顯它的優(yōu)勢(shì) 綠色養(yǎng)殖儀 是利用低溫等離子技術(shù)產(chǎn)生的活性氧它是氧氣的同素異形體殺菌廣譜而且是瞬間滅菌最終的分解物為氧氣解決了傳統(tǒng)化學(xué)藥物的殘留和二次污染問(wèn)題同時(shí)還解決了其他物理化學(xué)消毒劑在消毒過(guò)程中存在的消毒死角問(wèn)題綠色環(huán)保沒(méi)有殘留更沒(méi)有二次污染問(wèn)題目前國(guó)際上視其為 21 世紀(jì)最為理想的環(huán)境凈化劑 第二節(jié) 生產(chǎn)和營(yíng)銷模式 項(xiàng)目擬采用引進(jìn)良種自繁自育封閉管理全進(jìn)全出的標(biāo)準(zhǔn) 化生產(chǎn)模式實(shí)行生態(tài)森林牧養(yǎng)模式依靠便利的信息網(wǎng)絡(luò)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)同周邊的大中城市形成長(zhǎng)期供貨渠道 第三節(jié) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 險(xiǎn) 當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng) 濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段 2021 年國(guó)務(wù)院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》提出了十五期間及今后十年我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針目標(biāo)任務(wù)及要求明確提出把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)提高農(nóng)業(yè)效益改善生產(chǎn)環(huán)境增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供科技支撐作為重點(diǎn)任務(wù)要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入積極營(yíng)造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉(zhuǎn)化的政策環(huán)境同時(shí)國(guó)家十一五農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出要改良畜禽品種加快畜牧業(yè)發(fā)展到 2021 年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到 38 可見(jiàn)在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上國(guó)家歷來(lái)是處于戰(zhàn)略角度上認(rèn)識(shí)其重要性將其當(dāng)成是關(guān)系到國(guó)家安定團(tuán)結(jié)提高人民生活水平的大事 來(lái)抓同時(shí)中央省市相繼出臺(tái)了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)本項(xiàng)目基本不存在政策風(fēng)險(xiǎn) 源風(fēng)險(xiǎn) 由于本項(xiàng)目涉及到生態(tài)森林雞牧養(yǎng)行業(yè)中相關(guān)科學(xué)系統(tǒng)利用及配套技術(shù)科技含量較高技術(shù)要求高項(xiàng)目實(shí)施的核心人員的素質(zhì)是項(xiàng)目完成的關(guān)鍵因素之一項(xiàng)目承擔(dān)單位將緊緊依靠技術(shù)依托單位西北農(nóng)林科技大學(xué)的人才優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)負(fù)責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)方案技術(shù)路線的擬定項(xiàng)目的組織實(shí)施基本無(wú)人力資源風(fēng)險(xiǎn) 險(xiǎn) 從本項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)上看主要是雞疫病的風(fēng)險(xiǎn)通過(guò)鎮(zhèn)安縣畜牧站的技術(shù)全力支持實(shí)行系統(tǒng)化免疫嚴(yán)格的消毒隔離措施 可以有效地化解 險(xiǎn) 本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場(chǎng)的周期性波動(dòng)從而影響經(jīng)濟(jì)效益因此一要通過(guò)加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)二要加強(qiáng)新技術(shù)的組裝集成和應(yīng)用降低生產(chǎn)成本三要積極推進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化提高產(chǎn)業(yè)鏈的增值效率分散風(fēng)險(xiǎn)提高抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)降低到最低同時(shí)隨著社會(huì)的發(fā)展分工越來(lái)越細(xì)一家一戶散養(yǎng)戶因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)而被專業(yè)化規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng) 戶 所取代從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看本項(xiàng)目從商品質(zhì)量生產(chǎn)成本等方面具有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品憑借其價(jià)格質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)可參與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 第四章 項(xiàng)目選址分 析 第一節(jié) 項(xiàng)目選址原則和要求 設(shè)用地為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整荒山以租賃方式和合作社成員自留地以及承包的荒山等約 500 畝荒山符合用地性質(zhì) 設(shè)地點(diǎn)遠(yuǎn)離旅游區(qū)自然保護(hù)區(qū)古建筑保護(hù)區(qū)水源保護(hù)區(qū)畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場(chǎng) 點(diǎn)選擇在居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向避免了氣 味廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境 設(shè)地點(diǎn)交通便利水電供應(yīng)可靠 第二節(jié) 項(xiàng)目區(qū)概況 件 白樹(shù)村位于鎮(zhèn)安縣西南部鎮(zhèn)安縣地處中國(guó)中緯度偏南地帶的秦嶺東段南麓屬中 國(guó)東部季風(fēng)氣候區(qū)北亞熱帶與暖溫帶的交界地帶秦嶺南坡為中國(guó)夏季風(fēng)東南風(fēng)的迎風(fēng)坡加之我縣海拔較高因此鎮(zhèn)安縣相對(duì)于同緯度東部平原地區(qū)降水偏多更加濕潤(rùn)鎮(zhèn)安地處南北氣溫 0℃分界線和 800毫米降水線上南北氣候共存南北生物皆有南北景觀薈翠雖屬長(zhǎng)江流域但有黃土風(fēng)情雖歸西北地區(qū)卻有江南美景屬于北涼亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地段半濕潤(rùn)性氣候年均日照 19474 小時(shí)年平均風(fēng)速 14米秒年均多年平均降水量約為 8044mm降水日數(shù)達(dá) 130天以上上山大溝深全縣各地海拔高度相差較大因而又具有山地氣候垂直分異的特點(diǎn) 鎮(zhèn)安地處秦巴山地地形復(fù)雜多 樣最突出的特征是山大溝深山河相間結(jié)稱九山半水半分田唐代大詩(shī)人賈島曾經(jīng)這樣描述鎮(zhèn)安一山未了一山迎百里都無(wú)半里平當(dāng)?shù)馗柚{曰看天一條線看地空中懸對(duì)面能講話相逢走半天當(dāng)?shù)馗柚{看天一條線看地空中懸對(duì)面能講話相逢走半天詩(shī)歌雖有夸張但生動(dòng)地描寫(xiě)出了鎮(zhèn)安山巒疊嶂溝谷縱模的景象 鎮(zhèn)安縣的地理地貌以及自然環(huán)境氣候適合于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展以其獨(dú)特的自然環(huán)境和氣候發(fā)展森林牧養(yǎng)業(yè)是一項(xiàng)利國(guó)利民和發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)把山溝丘嶺科學(xué)合理的利用也是一道破解秦巴山區(qū)發(fā)展致富奔小康的大難題發(fā)展森林雞森林牧養(yǎng)逐年輪牧方式對(duì)環(huán)境的保戶起到積極的效應(yīng)對(duì)山 區(qū)的農(nóng)民致富是一把金鑰匙對(duì)我國(guó)食品安全起到一巨大的促進(jìn)和保障作用符合鎮(zhèn)安縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要 雞本就生活在森林里今天繼續(xù)回歸大自然是一種理性的回歸也是人類與自然和諧相處的一大喜訊是人類生態(tài)文明的必由之路鎮(zhèn)安縣博源盛森林雞養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社氤氳而生是時(shí)代呼喚和使命感的鞭策為帶領(lǐng)山區(qū)農(nóng)民依靠森林雞養(yǎng)殖致富是合作社的宗旨也是時(shí)代的使命將會(huì)客服重重困難團(tuán)結(jié)在村黨支部的周圍為發(fā)展森林雞養(yǎng)殖事業(yè)不懈奮斗為合作社社員明天的小康生活而努力 該品種森林雞在牧養(yǎng)環(huán)境上有著極其苛刻的要求優(yōu)生區(qū)在北緯 32176。至 34176。之間以及東經(jīng) 108176。至 109176。之間海拔 900至 1020 米之間年均降雨量 750 至 850毫米年平均氣溫 8 至 15℃牧場(chǎng)周圍 280 至 450 公里地域無(wú)任何污染源大小型工廠以及可能造成食品污染的污染源且植被覆蓋率在 65 以上的生態(tài)環(huán)境 濟(jì)狀況 白樹(shù)村是鎮(zhèn)安縣最貧困落后的一個(gè)山村全村總?cè)丝?1600 多人 400 多戶 施條件 白樹(shù)村地處鎮(zhèn)安縣西南部在鎮(zhèn)安至木王鎮(zhèn)的鎮(zhèn)木公路 8 公里處屬上世紀(jì)末修建的縣級(jí)公路基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)較差但能夠滿足本本項(xiàng)目實(shí)施所需的條件 作條件 白樹(shù)村距鎮(zhèn)安縣塔云山旅游區(qū)只有 10 公里本項(xiàng)目可以形成相互依托實(shí)現(xiàn)資源共享近年來(lái)白樹(shù)村農(nóng)戶自發(fā)養(yǎng)雞每年出欄達(dá) 5000 羽以上也是農(nóng)村居家生活的一個(gè)經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一 項(xiàng)目區(qū)群眾發(fā)展森林雞生態(tài)養(yǎng)殖的積極性空前高漲當(dāng)?shù)赜胸S富的勞動(dòng)力資源為項(xiàng)目建設(shè)提供了勞動(dòng)力基礎(chǔ) 第三節(jié) 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目選址擬建在青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹(shù)村三組陽(yáng)坡山上項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離人口居住區(qū)空氣流暢背風(fēng)向陽(yáng)自然環(huán)境好項(xiàng)目荒山面積約 500 畝項(xiàng)目建成后具有得天獨(dú)厚的排污處理能力生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便全部可以用以還田還林施肥整個(gè)項(xiàng)目在選址布局建筑及環(huán)保方面完全 按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；鷳B(tài)化畜禽散養(yǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì) 第四節(jié) 項(xiàng)目承擔(dān)單位 項(xiàng)目 承擔(dān)單位鎮(zhèn)安縣博源盛生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社是由自然人姚勇等人合資注冊(cè)成立專業(yè)性生態(tài)森林雞牧養(yǎng)以及銷售法定代表人姚勇多年積累了一定的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)軇偃伪卷?xiàng)目實(shí)施工作本項(xiàng)目的實(shí)施主要是為養(yǎng)殖專業(yè)戶提供優(yōu)良品種仔雞示范帶動(dòng)農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)化養(yǎng)殖并通過(guò)對(duì)產(chǎn)品資源進(jìn)行整合集中銷售降低農(nóng)民養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增加生態(tài)森林雞養(yǎng)殖戶效益而且利用了大量閑置的荒山荒坡為山區(qū)農(nóng)民致富找到了一條出路本項(xiàng)目實(shí)施后所有產(chǎn)品由陜西博源盛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司全部代理銷售銷售單位已在西安西安雁翔路建立了專賣店代理代銷店面共計(jì) 20 處解決了本項(xiàng)目產(chǎn)品賣難問(wèn)題 第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 第一節(jié) 規(guī)范化養(yǎng)殖概述 生態(tài)森林雞牧養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法該方法管理粗放場(chǎng)地面積要求大生產(chǎn)速度較慢經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來(lái)的生態(tài)森林雞肉質(zhì)非常好深受消費(fèi)者的喜愛(ài)價(jià)格高 是肉用仔雞的 1520 倍 市場(chǎng)穩(wěn)定在廣大農(nóng)村山區(qū)利用其房前屋后場(chǎng)地放養(yǎng)實(shí)行散放飼養(yǎng)具有較高的經(jīng)濟(jì)效益實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明散放飼養(yǎng) 120 天的本地土雞體重可達(dá) 18002500g 每只的經(jīng)濟(jì)效益在 20 元以上 第二節(jié) 牧場(chǎng)環(huán)境生態(tài) 生產(chǎn)場(chǎng)地選址堅(jiān)持因地制宜合理布局的原則選在大氣水質(zhì)土壤無(wú)污染的地區(qū)進(jìn)行畜禽牧養(yǎng) 場(chǎng)建設(shè)對(duì)土壤水資源大氣以及重金屬和環(huán)境污染狀況選址前都進(jìn)行了指標(biāo)檢測(cè)并建立記錄檔案空氣環(huán)境要求達(dá)到大氣環(huán)境 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)要求達(dá)到飲用水 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 第三節(jié) 生態(tài)森林雞牧養(yǎng)技術(shù) 林雞牧養(yǎng)技術(shù) 生態(tài)森林雞牧養(yǎng)即利用草山草坡果園林地等天然的青草昆蟲(chóng)蚯蚓草籽等資源優(yōu)勢(shì)以及隔離條件好疾病發(fā)生少成活率高投資少的特性同時(shí)利用生態(tài)森林雞好動(dòng)活潑覓食力強(qiáng)的特性從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質(zhì)飼料從而降低飼養(yǎng)成本提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益的飼養(yǎng)方法 a 選購(gòu)優(yōu)質(zhì)雛雞 商品代雛雞應(yīng)來(lái)自通過(guò)有關(guān)部 門(mén)驗(yàn)收核發(fā)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的父母代種雞場(chǎng)或?qū)I(yè)孵化廠 選擇活潑大小整齊的健康雞雛 品種應(yīng)選桃源雞仙居雞固始雞肖山雞莊河雞三黃雞清遠(yuǎn)麻雞杏花雞等它們具有體型小毛色美觀活潑好動(dòng)耐粗飼抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)而且產(chǎn)蛋率高蛋的品質(zhì)好肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美可口適于森林牧養(yǎng)深受食客和養(yǎng)雞戶的喜愛(ài) b 嚴(yán)格管理 雞場(chǎng)建設(shè)應(yīng)符合雞場(chǎng)場(chǎng)址選擇的社會(huì)和自然條件 嚴(yán)禁參觀者入場(chǎng)入舍工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要更衣并經(jīng)紫外線消毒每年定期進(jìn)行體檢傳染病患者不得 從事養(yǎng)雞工作 嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序雞舍周圍每 23 周消毒 1 次雞場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池排糞坑下水道出口每