【正文】 至 34176。之間以及東經(jīng) 108176。 58′ 13〃海拔 1020米年均降雨量 8044毫米年平均氣溫 12． 2℃屬亞熱帶半濕潤氣候的鎮(zhèn)安縣青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹村陽坡山建立了生態(tài)雞生態(tài)養(yǎng)殖牧場依山傍水自然 和煦食廚師配餐伴著薩克斯委婉舒暢的樂曲在林間嘻嘻打斗以林間昆蟲樹葉青草等為佐餐所牧養(yǎng)的生態(tài)森林雞不用任何商品飼料和抗生素藥物采用中草藥預防疾病和自然淘汰法則上市之前以 10 數(shù)量級送農(nóng)業(yè)部西北農(nóng)林科技大學食品檢測中心進行了有機食品 37 項指標檢測各項指標完全合格后才進行市場銷售確保生態(tài)森林雞的質(zhì)量安全 2 營 養(yǎng) 生態(tài)森林雞該雞的食物是經(jīng)過具有等級廚師的飼養(yǎng)員根據(jù)土雞的營養(yǎng)需求以及烹調(diào)時的技藝要點人體營養(yǎng)學的要求等科學配比現(xiàn)食飼料飼料均以烹調(diào)熟食飼養(yǎng)主要以玉米大豆小麥大米植物油苜蓿草香椿葉紅蘿卜包菜大白菜紅薯 白蘿卜土豆等科學配比烹調(diào)而成該雞白天在山森林休閑覓食漫步追逐打鬧該雞具有自然抗病能力強野性足善于跳躍和飛翔成年后羽毛紅潤亮麗冠紅暈步態(tài)健碩反應靈敏夜晚棲息樹枝愛打斗的自然屬性成就了自然法則 優(yōu)生劣汰 在陽坡山的大山里生態(tài)森林雞飲林澗礦泉沐浴自然晨曦食廚師配餐伴著薩克斯委婉舒暢的樂曲在林間嘻嘻打斗以林間昆蟲樹葉青草等為佐餐所牧養(yǎng)的生態(tài)森林雞不用任何商品飼料和抗生素藥物采取中藥預防和自然淘汰法則以人參枸杞黃芪黃精黃連大青葉淫羊藿貫眾等十幾味中藥熬制飲水來提高免疫力和抗病力該生態(tài)森林雞是一種純天然的健康食品經(jīng) 農(nóng)業(yè)部食品檢測中心權(quán)威檢測其各項營養(yǎng)指標均超過同類產(chǎn)品的營養(yǎng)指標是一種營養(yǎng)豐富的有機食品 3 健 康 生態(tài)森林雞因在牧養(yǎng)過程中不使用任何抗生素類藥物以中草藥來提高免疫力以自然淘汰法生存下來主要是依靠牧場優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境以及廣袤的運動式生態(tài)牧場提供了生態(tài)森林雞自由嬉戲追逐奔跑等的健身運動食廚師烹調(diào)的熟食增強了抗病力故而體魄健康 4 生 態(tài) 陽坡山是秦嶺南麓復地的小山脈因其植被多樣化降雨量充足日照豐富山系泉水豐富植被中中草藥多樣且豐富是天然的牧場周圍 350 公里內(nèi)無任何大小工廠和對環(huán)境和空氣造成 污染的污染源 第三節(jié) 項目建設的可行性 境好鎮(zhèn)安縣青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹村農(nóng)民從歷史上就有養(yǎng)雞的習慣為社會主義新農(nóng)村建設農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮著不可替代的重要作用當前中央省市出臺了一系列生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)惠和扶持政策在縣政府政府十一五發(fā)展規(guī)劃和新農(nóng)村建設規(guī)劃中均將畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)民收入最穩(wěn)固的增長點予以優(yōu)先發(fā)展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜出臺了一系列優(yōu)惠政策在技術(shù)信息資金物資等方面實行傾斜為養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展注入了強大活力 件好項目區(qū)緊靠塔云山旅游區(qū)依靠這一優(yōu)勢發(fā)展牧場農(nóng)家樂 源好糧食和豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源如各種農(nóng)作物塊 莖葉等可供轉(zhuǎn)化利用可以實現(xiàn)糧食就地轉(zhuǎn)化增值并有效降低生態(tài)森林雞生產(chǎn)成本 量好鎮(zhèn)畜牧站現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)師多人他們常年戰(zhàn)斗在畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)第一線實踐經(jīng)驗豐富服務到戶目前全縣的畜禽發(fā)病率死亡率控制在省定標準范圍內(nèi)以上為生態(tài)森林雞生產(chǎn)的全面發(fā)展提供了可靠的技術(shù)保障 置好項目區(qū)有獨特優(yōu)越的地理位置以白樹村為中心 經(jīng)包茂高速鐵路國道橫貫東西向北約 170 公里抵達西安市市降低原料禽蛋產(chǎn)品運輸成本和獲取市場信息提供了便利條件 第三章 市場供求分析及預測 第一節(jié) 市場分析 業(yè)的綜合分析 我國禽 類產(chǎn)品消費需求持續(xù)快速增長人均禽蛋和禽肉消費量在過去 10年里分別增長了 51 和 60 達到人均占有 22 公斤和 115 公斤禽蛋的人均消費量已經(jīng)遠遠超過世界平均水平與世界發(fā)達國家的平均消費水平相當禽類產(chǎn)品已成為繼豬肉之后最重要的動物蛋白源 消費水平已成為提高國民生活水平的主要標志之一 家禽養(yǎng)殖業(yè)為提高國民生活水平改善膳食結(jié)構(gòu)培養(yǎng)健康的飲食習慣增強全民身體素質(zhì)發(fā)揮了重要作用據(jù)介紹禽類產(chǎn)品營養(yǎng)價值高雞肉是典型的白肉產(chǎn)品具有高蛋白 233 低膽固醇 117 毫克百克 低脂肪含量 12 和低熱量 104 千卡百克 的特點符合健康食品的基本特征雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)纖維素和卵磷脂隨著我國城鄉(xiāng)居民收入不斷提高禽類產(chǎn)品產(chǎn)量和消費量持續(xù)增長目前大多數(shù)家庭的日常飲食尤其是早餐雞蛋都是必備的食品雞肉的消費旺盛長江流域及其以南地區(qū)以中國特產(chǎn)的黃羽肉雞消費為主特別是廣東廣西海南等地多以鮮活雞烹飪消費為主黃河流域及其以北地區(qū)以白羽肉雞消費為主近年來水禽業(yè)快速發(fā)展水禽肉被越來越多的消費者所接受無雞不成席已成為許多地區(qū)約定俗成的消費習慣 業(yè)市場的預測 農(nóng)業(yè)部相關(guān)專家介紹禽類產(chǎn)品也是人們?nèi)忸愊M的重要來源 2021 年以來禽肉消費量 增長了 17我國禽肉在肉類消費中的比重接近 20人均消費量為 115公斤低于世界平均水平我國的人均 GDP 剛剛超過 2021 美元農(nóng)村人口的人均收入水平還很低因此我國禽肉消費還有很大潛力禽類生產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間 從市場供求來看隨著禽類產(chǎn)品價格逐步回升各地養(yǎng)殖戶的補欄積極性將進一步提高市場供給偏緊的局面將在一定程度上得到緩解從市場需求來看隨著中秋節(jié)國慶元旦春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日城鄉(xiāng)居民對禽類產(chǎn)品的消費需求異?；钴S預計后期禽類產(chǎn)品價格將繼續(xù)呈穩(wěn)步回升態(tài)勢禽類產(chǎn)品價格將穩(wěn)中有升目前陜西省的部分禽類肉蛋價格 雞蛋零 售價格年平均價 848 元公斤上漲 057 白條雞平均零售價 1503 元公斤上漲 149 我國是一個禽類養(yǎng)殖大國其禽類和禽產(chǎn)品占到世界第一但出口額僅占到世界出口總額 60363億美元的 02畜禽及其產(chǎn)品出口之所以受挫一方面是由于歐美等發(fā)達國家人為設置技術(shù)壁壘故意遏止我國農(nóng)業(yè)發(fā)展而造成的另一方面是由于我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在著技術(shù)落后 品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向 a 有機食品是世界消費發(fā)展的趨勢 近年來隨著國民生活水平的提高環(huán)境污染對食品安全性的威脅以及對人類身體健康的危害日漸被人們所重視發(fā)達國 家民眾的環(huán)境意識迅速增強保護環(huán)境提高食物的安全性保障人身健康成為人們關(guān)心的一項重要的大事回歸大自然消費生態(tài)食品已經(jīng)成為世界的消費潮流目前已有 130 多個國家生產(chǎn)有機食品生態(tài)食品綠色食品自然食品無污染食品無公害食品天然食品等等雖然其名稱不同但從本質(zhì)上來說是相同的都是無公害的安全食品在國際市場上無公害的安全食品不但價格高而且銷路好我國于 90年代初開始發(fā)展綠色食品 2021年全綠色食品品牌達到 4千多個產(chǎn)量 3260多萬噸產(chǎn)值達 723多億元每年以 30以上的速度增長綠色食品生產(chǎn)已成為我國建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向 b 綠色食 品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 隨著人們的生活水平的不斷提高人們不但要求吃飽吃好而且開始追求吃得安全和健康安全健康消費正在成為我國人民消費的主題農(nóng)副水產(chǎn)品中的農(nóng)藥化肥獸藥及其添加劑等殘留污染問題已經(jīng)引起了各界的高度關(guān)注從普通的百姓到科學界和高層領導都十分重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題不是生產(chǎn)什么農(nóng)產(chǎn)品都能吃要吃對人身體有益健康的農(nóng)產(chǎn)品要從數(shù)量型向質(zhì)量安全效益型轉(zhuǎn)變黨中央提出了實施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整其核心任務是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品因此發(fā)展綠色食品是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全性的重要途徑同時發(fā)展綠色食品有利于推 進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整是當前我國新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項重大戰(zhàn)略措施也是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 c 綠色食品有利于出口創(chuàng)匯 2021年我國已正式加入 WTOWTO的原則要求全面降低直至取消關(guān)稅拆除非關(guān)稅壁壘實行貿(mào)易自由化然而 WTO 又在筑高關(guān)于食品安全性指標的綠色壁壘農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再是生產(chǎn)什么產(chǎn)品都能出口創(chuàng)匯而是必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品才有可能出口創(chuàng)匯如果我們不迅速提高農(nóng)產(chǎn)品及其食品的安全性我國的農(nóng)產(chǎn)品不但會在國際市場上喪失競爭力不能出口創(chuàng)匯而且國外的農(nóng)產(chǎn)品就會長驅(qū)直入占領國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場對于我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品 將是一個強大的沖擊因此加入 WTO 后農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭不再是國際市場的競爭而是國際市場的國內(nèi)化是面對面的競爭 產(chǎn)品的安全性不高是最重要的因素之一畜牧產(chǎn)品中的瘦肉精抗生素和添加劑問題水產(chǎn)品的魚藥與激素等問題都比較突出這些問題不解決我國的農(nóng)產(chǎn)品很難走出國門因此必須大力開發(fā)無公害食品綠色食品和有機食品讓我國具有價格競爭優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品也具有質(zhì)量安全的競爭優(yōu)勢只有這樣才能參與國際市場的市場競爭使我國農(nóng)產(chǎn)品揚長避短搶占國際市場促進出口創(chuàng)匯 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)要大力發(fā)展首先必須解決以上難題綠色養(yǎng)殖儀的出現(xiàn) 將日益突顯它的優(yōu)勢 綠色養(yǎng)殖儀 是利用低溫等離子技術(shù)產(chǎn)生的活性氧它是氧氣的同素異形體殺菌廣譜而且是瞬間滅菌最終的分解物為氧氣解決了傳統(tǒng)化學藥物的殘留和二次污染問題同時還解決了其他物理化學消毒劑在消毒過程中存在的消毒死角問題綠色環(huán)保沒有殘留更沒有二次污染問題目前國際上視其為 21 世紀最為理想的環(huán)境凈化劑 第二節(jié) 生產(chǎn)和營銷模式 項目擬采用引進良種自繁自育封閉管理全進全出的標準 化生產(chǎn)模式實行生態(tài)森林牧養(yǎng)模式依靠便利的信息網(wǎng)絡和區(qū)域優(yōu)勢同周邊的大中城市形成長期供貨渠道 第三節(jié) 市場風險分析 險 當前我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng) 濟發(fā)展已進入一個新階段 2021 年國務院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》提出了十五期間及今后十年我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針目標任務及要求明確提出把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)提高農(nóng)業(yè)效益改善生產(chǎn)環(huán)境增強農(nóng)業(yè)國際競爭力提供科技支撐作為重點任務要進一步加強對農(nóng)業(yè)科技的投入積極營造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉(zhuǎn)化的政策環(huán)境同時國家十一五農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃提出要改良畜禽品種加快畜牧業(yè)發(fā)展到 2021 年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達到 38 可見在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上國家歷來是處于戰(zhàn)略角度上認識其重要性將其當成是關(guān)系到國家安定團結(jié)提高人民生活水平的大事 來抓同時中央省市相繼出臺了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策在可預見的將來本項目基本不存在政策風險 源風險 由于本項目涉及到生態(tài)森林雞牧養(yǎng)行業(yè)中相關(guān)科學系統(tǒng)利用及配套技術(shù)科技含量較高技術(shù)要求高項目實施的核心人員的素質(zhì)是項目完成的關(guān)鍵因素之一項目承擔單位將緊緊依靠技術(shù)依托單位西北農(nóng)林科技大學的人才優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢負責項目的技術(shù)方案技術(shù)路線的擬定項目的組織實施基本無人力資源風險 險 從本項目的技術(shù)風險上看主要是雞疫病的風險通過鎮(zhèn)安縣畜牧站的技術(shù)全力支持實行系統(tǒng)化免疫嚴格的消毒隔離措施 可以有效地化解 險 本項目的市場風險主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場的周期性波動從而影響經(jīng)濟效益因此一要通過加強市場預測降低市場風險二要加強新技術(shù)的組裝集成和應用降低生產(chǎn)成本三要積極推進養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化提高產(chǎn)業(yè)鏈的增值效率分散風險提高抗御市場風險的能力把市場風險降低到最低同時隨著社會的發(fā)展分工越來越細一家一戶散養(yǎng)戶因為比較效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)而被專業(yè)化規(guī)?；瘶藴驶B(yǎng)殖場 戶 所取代從市場競爭來看本項目從商品質(zhì)量生產(chǎn)成本等方面具有強勁的競爭優(yōu)勢產(chǎn)品憑借其價格質(zhì)量優(yōu)勢可參與國內(nèi)市場競爭 第四章 項目選址分 析 第一節(jié) 項目選址原則和要求 設用地為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整荒山以租賃方式和合作社成員自留地以及承包的荒山等約 500 畝荒山符合用地性質(zhì) 設地點遠離旅游區(qū)自然保護區(qū)古建筑保護區(qū)水源保護區(qū)畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴重地區(qū)建場 點選擇在居民區(qū)常年主導風向的下風向避免了氣 味廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境 設地點交通便利水電供應可靠 第二節(jié) 項目區(qū)概況 件 白樹村位于鎮(zhèn)安縣西南部鎮(zhèn)安縣地處中國中緯度偏南地帶的秦嶺東段南麓屬中 國東部季風氣候區(qū)北亞熱帶與暖溫帶的交界地帶秦嶺南坡為中國夏季風東南風的迎風坡加之我縣海拔較高因此鎮(zhèn)安縣相對于同緯度東部平原地區(qū)降水偏多更加濕潤鎮(zhèn)安地處南北氣溫 0℃分界線和 800毫米降水線上南北氣候共存南北生物皆有南北景觀薈翠雖屬長江流域但有黃土風情雖歸西北地區(qū)卻有江南美景屬于北涼亞熱帶向暖溫帶過渡地段半濕潤性氣候年均日照 19474 小時年平均風速 14米秒年均多年平均降水量約為 8044mm降水日數(shù)達 130天以上上山大溝深全縣各地海拔高度相差較大因而又具有山地氣候垂直分異的特點 鎮(zhèn)安地處秦巴山地地形復雜多 樣最突出的特征是山大溝深山河相間結(jié)稱九山半水半分田唐代大