烏龍茶教案初二(編輯修改稿)
2025-10-17 21:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ）請幫我把這杯茶依次傳下去，請品茶，在茶桌上345第三篇：烏龍茶解說詞烏龍茶解說詞女士們，先生們，大家好！今天為大家展示的是鐵觀音的茶藝表演。一、首先，我向大家介紹一下今天我們所選用的茶具：茶船：茶盤，用來擺放茶具同時(shí)可以盛裝廢水；主泡：今天我們選用蓋碗作為主泡；蓋碗又稱三才杯。蓋象征天，杯身象征人，托象征地。將托、杯身、蓋合在一起寓意天地人三才合一。茶海：又稱公道杯，用來均分茶湯；品名杯：用于品取香茗；聞香杯：用于聞茶之香氣；茶道組又稱茶組合，有“茶中六君子”之稱，其中包括有： 茶則：用于量取茶葉的多少； 茶匙：用來撥動(dòng)茶葉至壺中； 茶夾：用來夾取聞香杯和品名杯； 干茶漏；用來過濾茶葉；茶針；用于疏通壺嘴，防止堵塞。二、今天我們所選用的茶葉為鐵觀音。鐵觀音；產(chǎn)于福建安溪，外形條索緊結(jié)，肥壯圓結(jié)，帶砂綠色，形式“青蛙腿、螺旋體、蜻蜓頭”，色潤、香郁，味道醇厚，湯色金黃，香氣馥郁持久，因形式觀音重似鐵而得名！三、下面為你進(jìn)行茶藝的展示：溫杯潔具。用滾燙的開水清洗一遍本來就干凈的茶具。觀音投橋。即投茶。用茶匙把茶荷中的茶葉撥到蓋碗中。潤澤仙顏。即洗茶。烏龍茶講究“頭泡湯、二泡茶、三泡、四泡是精華”。頭一泡沖出的我們一般不喝，直接注入茶海。高山流水。烏龍茶講究“高沖水、低斟茶”。高山流水是指將開水壺提高，向壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)茶葉隨水浪翻滾，借水流之高沖之勢擊打出雜質(zhì)，起到用開水洗茶的作用。春風(fēng)拂面。是指用壺蓋輕輕地刮去茶蓋表面的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。玉液移壺。是指將蓋碗中的茶倒入公道杯中。祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭。將茶海中的茶湯快速均勻的依次注入聞香杯，稱為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。當(dāng)茶海中的茶湯所剩不多時(shí)則應(yīng)將巡回快速斟茶改為點(diǎn)斟，這時(shí)手勢一高一低有節(jié)奏地點(diǎn)斟茶水，形象地稱其為“鳳凰點(diǎn)頭”，象征想和嘉賓行禮致敬。龍鳳呈祥，鯉魚翻身。聞香杯中斟滿茶后，將品名杯倒扣在聞香杯上稱為龍鳳呈祥。把扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過來，稱為鯉魚翻身。我們借助這道程序，祝福大家家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。敬奉香茗。將聞香杯和品名杯放在茶托之上，然后用三龍護(hù)鼎的姿勢把茶托捧到齊眉高，然后向客人行注目點(diǎn)頭禮把茶傳給他，以示敬意。喜聞?dòng)南?。茶杯舉至鼻端，慢慢地由遠(yuǎn)及近，由近及遠(yuǎn)，來回細(xì)聞鑒賞湯色。觀其湯色，呈金黃色。細(xì)品佳茗。把茶杯從鼻端慢慢移到嘴唇，細(xì)尋韻味。好了，各位朋友，品茶結(jié)束以后，我們的茶藝表演也到此結(jié)束，愿今天的茶藝表演能給各位來賓留下一個(gè)美好的回憶。愿鐵觀音的香隕永駐心田！謝謝！第四篇：烏龍茶沖泡 實(shí)驗(yàn) 試驗(yàn)大學(xué) 實(shí)驗(yàn)報(bào)告 烏龍茶沖泡實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐ㄟ^學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，了解中國茶的沖泡技藝、了解中國的茶禮茶俗，掌握烏龍茶的基礎(chǔ)沖泡過程、介紹方法、整個(gè)策劃過程等，通過茶藝沖泡的訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生們良好的言行舉止和行為規(guī)范，最終能夠以個(gè)人完成一套茶藝的設(shè)計(jì)，從茶、水、器、人、景、境各方面綜合展示。使用器材茶葉罐、茶道組、茶巾、茶船、紫砂茶具、杯托、煮水器、奉茶盤、烏龍茶等實(shí)驗(yàn)步驟。洗手并將將紫砂茶具（公道杯、紫砂壺、品茗杯）洗凈。將紫砂茶具擺好，煮水器置于右手邊。（大家好，我是??下面由我為大家展示烏龍茶的沖泡。）。依次移動(dòng)茶道組、茶葉罐、杯托、奉茶盤、賞茶荷、茶巾、公道杯、紫砂壺、品茗杯。將品茗杯翻正。用煮水器向紫砂壺倒水，紫砂壺的水倒入公道杯中，公道杯的水倒入三個(gè)品茗杯中，其余公道杯中的水倒入茶船。其中，煮水器向紫砂壺倒水方法：煮水器嘴先靠近紫砂壺，注水時(shí)沿著紫砂壺逆時(shí)針環(huán)繞一圈，再逐漸拉高煮水器的位置，待紫砂壺快滿時(shí)放低。紫砂壺向公道杯倒水方法：紫砂壺靠近公道杯，逆時(shí)針一兩圈壓腕低酌。將茶葉罐中的茶葉用茶則放入賞茶荷中，再用茶匙放入紫砂壺中。高舉煮水器沖熱水入紫砂壺，煮水器嘴先靠近紫砂壺，注水時(shí)沿著紫砂壺逆時(shí)針環(huán)繞一圈，再逐漸拉高煮水器的位置，待紫砂壺快滿時(shí)放低
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1