【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 二、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價(jià)計(jì)：學(xué)生人員：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人； 教工：早餐 元/人；午餐 元/人；三、承包期限：自2013年1月1日起至2013年12月31日止，承包期為：1年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。四、場(chǎng)地使用及有關(guān)費(fèi)用甲方免費(fèi)向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。（自然損耗除外）。承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。承包期內(nèi)，甲方（乙方）負(fù)責(zé)（水、電、燃料面議），其費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)核算，水每公噸 元，電每千瓦時(shí) 元，燃料每公升/斤 元，隨之每年市場(chǎng)的價(jià)格調(diào)整收取費(fèi)用。如乙方要占用甲方承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，乙方需向甲方提出正式書面申請(qǐng)需征得甲方同意，由甲方審定批準(zhǔn)。乙方每年向甲方提交承包租金 元。五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)飯菜供應(yīng)分類：a刷卡進(jìn)餐；b憑現(xiàn)金進(jìn)餐；c憑飯卡進(jìn)餐；d憑飯卡進(jìn)餐；憑 進(jìn)餐每餐價(jià)格 元，葷 素 兩米飯，例湯自取。菜式備選品種每餐不少于 個(gè)（其中葷菜類不少于 個(gè)），經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于 個(gè)。膳食供應(yīng)時(shí)間：早餐 ： — ： ；午餐 ： — ： ；晚餐 ： — ： ；夜宵 ： — ： ；甲方可根據(jù)需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準(zhǔn)時(shí)開餐，做到飯熱菜香。夏季期間，根據(jù)勞動(dòng)部門的規(guī)定，當(dāng)氣溫在35℃及以上時(shí)，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方學(xué)生及教工供應(yīng)消暑飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應(yīng)數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。乙方銷售的食品，應(yīng)做到價(jià)廉物美，在原材料進(jìn)貨價(jià)格的基礎(chǔ)上獲取利潤(rùn)應(yīng)控制在25%以下。六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放置，不得隨便舍棄。應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。廚房用品具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程。不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動(dòng)部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。乙方在實(shí)際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導(dǎo)致的后果由乙方全部承擔(dān)。七、制度的建立承包期內(nèi)，乙方應(yīng)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購(gòu)和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴(yán)防類事件發(fā)生。乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對(duì)廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時(shí)內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時(shí)，不可抗力的不在此限。八、結(jié)算方式（與甲方行政或財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人面議）九、違約責(zé)任乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。甲方保證乙方的經(jīng)營(yíng)環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)學(xué)生及教工膳食。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，（如故意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。甲、乙雙方對(duì)應(yīng)付對(duì)方的有關(guān)費(fèi)用，補(bǔ)助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時(shí)計(jì)付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。甲方或乙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。十、仲裁本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上訴審理。十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。十三、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在合同規(guī)定承包日2日內(nèi)進(jìn)入甲方食堂正式承包運(yùn)作，本合同的承包期限從乙方正式進(jìn)入甲方食堂承包運(yùn)作之日起生效，此條款與本合同一同生效。甲方（章）： 乙方（章）： 代表人： 代表人：簽約日期： 年 月 日第三篇：食堂招標(biāo)文件食堂招標(biāo)文件為規(guī)范XX招標(biāo)的秩序，堅(jiān)持公開、公平、公正對(duì)待投標(biāo)者，現(xiàn)面向社會(huì)公開招標(biāo)食堂承包人。一、報(bào)名條件及程序：年齡25周歲至60周歲，政治素質(zhì)較好，身體健康、具有良好職業(yè)道德和烹飪技能，熱衷服務(wù)和關(guān)愛醫(yī)院職工、患者及住院陪護(hù)人員、講誠(chéng)信、守紀(jì)律、懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理，有食堂承包和餐飲經(jīng)歷且持有我院要求提供的所有證書（證明）的人員。在市區(qū)范圍，有一定的聲譽(yù)和品牌的公司或個(gè)體企業(yè)。能滿足以下質(zhì)量要求：a)滿足職工的就餐需求b)滿足客戶的就餐需求c)滿足單位接待時(shí)的就餐需求d）滿足夜班工作人員的就餐需求提供烹飪技術(shù)職業(yè)資格證書原件承認(rèn)本方案各項(xiàng)條款，承諾遵守單位各項(xiàng)規(guī)章制度，執(zhí)行單位食堂考核細(xì)則等有關(guān)規(guī)定的人員方可報(bào)名。二、報(bào)名程序凡符合報(bào)名條件并有承包本單位食堂意愿的人員，可攜帶下列材料原件到單位后勤服務(wù)中心辦理報(bào)名手續(xù)。（1）報(bào)名者本人的身份證原件；（2）報(bào)名者本人的有效健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證原件；（3）報(bào)名者本人的初中以上學(xué)歷證書（證明）原件；（4）報(bào)名者本人的烹飪技術(shù)等級(jí)證書原件；（5）報(bào)名者按照招標(biāo)方案要求，作出書面承諾及對(duì)食堂的投資計(jì)劃（經(jīng)營(yíng)策劃書），本人簽字蓋章。報(bào)名者的各種材料原件通過初步審核后自行收回保管，待投標(biāo)時(shí)再現(xiàn)場(chǎng)審核。報(bào)名者經(jīng)審核合格后，填寫報(bào)名表，購(gòu)買標(biāo)書（標(biāo)書100元/份）投標(biāo)人要認(rèn)真閱讀有關(guān)招標(biāo)材料，熟悉和掌握本招標(biāo)方案以及《食堂管理考核細(xì)則》、《食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》等規(guī)定精神，認(rèn)真測(cè)算投標(biāo)。承包時(shí)間為：三年。承包費(fèi)用及交繳方式：第一年每月1000元承包費(fèi)，前半