【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 措施，加工用水是否符合規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)加工器具是否采取了消毒清洗的措施。企業(yè)是否進(jìn)行了相關(guān)的檢查并記錄。核對(duì)企業(yè)在“四川省食品生產(chǎn)加工企業(yè)信息管理系統(tǒng)”中的基本信息是否發(fā)生變化，及時(shí)修改變化的內(nèi)容。檢查生產(chǎn)場(chǎng)所、成品、原輔材料庫(kù)房是否符合規(guī)定；生產(chǎn)加工設(shè)備是否符合審查細(xì)則要求；是否定期進(jìn)行設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。對(duì)于食品生產(chǎn)加工小作坊，主要檢查食品質(zhì)量安全承諾書中規(guī)定的內(nèi)容，包括基本安全衛(wèi)生條件、原輔材料、食品添加劑進(jìn)貨控制、食品添加劑備案情況，原輔材料進(jìn)貨臺(tái)帳、使用臺(tái)帳、食品銷售臺(tái)帳，采用食品簡(jiǎn)易包裝及限制區(qū)域銷售執(zhí)行情況等內(nèi)容。（二）食品流通。看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借許可證，是否擅自改變?cè)S可事項(xiàng)，是否在有效期內(nèi)等?？词称方?jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證等。看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國(guó)家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品等?？搭A(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，散裝食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，進(jìn)口食品是否有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書?？词称芳薪灰资袌?chǎng)的開辦者、食品經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)的出租者、食品展銷會(huì)的舉辦者是否履行食品安全管理法定義務(wù)，是否落實(shí)食品安全管理責(zé)任?？词称方?jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了查驗(yàn)義務(wù)，是否進(jìn)行查驗(yàn)記錄、質(zhì)量承諾，是否對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品主動(dòng)退市。（三）餐飲服務(wù) 。《餐飲服務(wù)許可證》是否在有效期限內(nèi)；有無(wú)擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)地址、許可類別、備注項(xiàng)目情況；經(jīng)營(yíng)條件是否發(fā)生變化。是否按照要求配備專職/兼職食品安全管理人員。健康證明是否在有效期限內(nèi)，是否存在無(wú)健康證明人員，是否執(zhí)行晨檢制度。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求；內(nèi)外環(huán)境是否整潔；專間、專用區(qū)域是否符合要求；清洗、消毒、保潔、防護(hù)等設(shè)施是否符合要求；布局、工藝流程是否符合要求。粗加工、切配、烹飪是否符合要求；涼菜、生食海產(chǎn)品、現(xiàn)榨飲料等加工是否符合要求；食品留樣是否符合要求。是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度并嚴(yán)格執(zhí)行；是否建立食品安全事故應(yīng)急處置制度并嚴(yán)格執(zhí)行；食品添加劑是否符合“五?！币蟆８泄傩誀钍欠癞惓?；產(chǎn)品標(biāo)簽、說(shuō)明書是否符合規(guī)定；是否按規(guī)定條件儲(chǔ)存。（飲具）消毒情況。餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒和保潔情況。是否使用的生活飲用水，如自備水源或二次供水，需要提供水質(zhì)檢測(cè)合格報(bào)告。（四）藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)、生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行使用是否正常，是否按時(shí)進(jìn)行維護(hù)。、質(zhì)量保證部門和質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)人及其他工作人員、生產(chǎn)及物料管理負(fù)責(zé)人專業(yè)、學(xué)歷、資歷、培訓(xùn)是否符合規(guī)定，是否在崗履職。、批檢驗(yàn)記錄是否完整真實(shí)，不合格品處理是否按規(guī)定進(jìn)行。（包括藥包材、特殊藥品），物料驗(yàn)收、抽樣、檢驗(yàn)、發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)、程序是否符合規(guī)定。、藥包材、醫(yī)療器械標(biāo)準(zhǔn)。、跟蹤檢查及上次日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)缺陷項(xiàng)目是否按要求進(jìn)行整改。、醫(yī)療器械銷售記錄是否真實(shí)完整，是否按規(guī)定收集報(bào)送藥品不良反應(yīng)、醫(yī)療器械不良事件。（五）藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)。許可證是否在有效期限內(nèi)；有無(wú)擅自改變?cè)S可項(xiàng)目情況；經(jīng)營(yíng)條件是否發(fā)生變化。購(gòu)銷記錄是否完整真實(shí)；購(gòu)進(jìn)渠道和銷售去向是否均為具有合法資質(zhì)的企事業(yè)單位。安全管理制度是否建立和落實(shí)；儲(chǔ)存條件和安全保管設(shè)施是否符合規(guī)定；是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)和禁止經(jīng)營(yíng)品種的情形；是否按規(guī)定經(jīng)營(yíng)含特殊藥品的復(fù)方制劑。是否按規(guī)定收集、上報(bào)不良反應(yīng)案例。驗(yàn)收記錄、養(yǎng)護(hù)記錄是否完整真實(shí)；是否按藥品、醫(yī)療器械的質(zhì)量特性對(duì)藥品進(jìn)行合理分類、儲(chǔ)存，堆碼是否符合要求；是否對(duì)庫(kù)房溫濕度進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)、調(diào)控。質(zhì)量負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員是否在職在崗。（六）醫(yī)療機(jī)構(gòu)、醫(yī)療器械進(jìn)貨查驗(yàn)制度，并對(duì)相關(guān)證明文件進(jìn)行查驗(yàn)。，并作記錄。驗(yàn)收記錄是否按規(guī)定進(jìn)行保存。（藥庫(kù)）。藥房（藥庫(kù)）是否與生活、辦公和醫(yī)療區(qū)域分開，是否具備必要的避光、通風(fēng)、防蟲、防鼠條件以及溫濕度控制設(shè)備。、醫(yī)療器械，并監(jiān)測(cè)和記錄儲(chǔ)存區(qū)域的溫度、濕度。對(duì)需要冷藏的藥品、醫(yī)療器械是否配備相應(yīng)設(shè)備。、醫(yī)療器械進(jìn)行檢查與養(yǎng)護(hù)，對(duì)儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)，并建立相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)記錄。、變質(zhì)、失效、國(guó)家明令淘汰以及其他不合格的藥品、醫(yī)療器械。、設(shè)備安全使用管理制度，并制定相應(yīng)的操作規(guī)程。，是否按規(guī)定進(jìn)行登記。（七）化妝品經(jīng)營(yíng)?；瘖y品是否由取得有效的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)批件，進(jìn)口化妝品是否經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn)。否有質(zhì)量合格標(biāo)記，名稱是否符合化妝品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理相關(guān)規(guī)定，是否標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，或者標(biāo)注生產(chǎn)批號(hào)和限期使用日期，國(guó)產(chǎn)化妝品是否標(biāo)明生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可證編號(hào)，特殊用途化妝品是否標(biāo)示批準(zhǔn)文號(hào)，進(jìn)口非特殊用途化妝品是否標(biāo)示備案文號(hào)?；瘖y品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否執(zhí)行化妝品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否索取供貨企業(yè)的相關(guān)合法性證件材料，是否建立供貨企業(yè)檔案，是否建立購(gòu)貨臺(tái)賬。化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)是否保持內(nèi)外整潔；是否有通風(fēng)、防塵、防潮、防蟲、防鼠等設(shè)施；散裝和供顧客試用的化妝品是否有防污染設(shè)施，是否按規(guī)定的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存化妝品。所經(jīng)營(yíng)的化妝品是否宣傳療效；所經(jīng)營(yíng)的化妝品是否使用醫(yī)療術(shù)語(yǔ)；所經(jīng)營(yíng)的化妝品是否標(biāo)注有適應(yīng)癥；所經(jīng)營(yíng)的化妝品是否存在虛假或夸大宣傳；檢查店內(nèi)宣傳資料是否存在宣稱預(yù)防、治療疾病功能等違規(guī)行為。日常巡查除上列內(nèi)容外，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)自辦群體性宴席是否登記備案，是否存在“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”及其他非法食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的情況進(jìn)行排摸，及時(shí)掌握本轄區(qū)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品藥品行為。第六條 巡查次數(shù)要求：根據(jù)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理情況及誠(chéng)信狀況，合理安排檢查頻次，有違法違規(guī)行為的應(yīng)加大檢查頻次。市局業(yè)務(wù)科（室）對(duì)監(jiān)管對(duì)象的巡查每年不低于20戶次?？h級(jí)局對(duì)本轄區(qū)的重點(diǎn)對(duì)象和行業(yè)開展巡查每季度不少于1次，食