【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，邊推廣。九十年代初，先后獲得省科技進(jìn)步獎(jiǎng)，省星火項(xiàng)目獎(jiǎng)，葡萄栽培在全省處于領(lǐng)先地位。1992年冬，率先在全省建成千畝連片葡萄示范基地。當(dāng)時(shí)不僅使我市成為中南地區(qū)葡萄主產(chǎn)區(qū)，也是全國葡萄有名新產(chǎn)地。經(jīng)過20多年的發(fā)展，我市葡萄生產(chǎn)從無到有，面積由少到多，形成了一定的生產(chǎn)規(guī)模，。連片種植500畝以上的基地15處。目前主栽品種有巨峰、紅瑞寶、京亞、紅地球、美人指、維多利亞、粉紅亞都蜜，近年來，引進(jìn)夏黑、醉金香，也有少量栽培。畝產(chǎn)巨峰系列在1750XX公斤、紅提系列在15001750公斤，畝純收入分別為4000元5000元、700010000元，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外，經(jīng)濟(jì)效益好。葡萄已經(jīng)成為我市最具特色和發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是我市發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)之一。二、我市葡萄生產(chǎn)存在的主要問題盡管我市葡萄生產(chǎn)取得了很大成績(jī)，但與國際及國內(nèi)先進(jìn)地區(qū)相比，仍存在總量不大，發(fā)展不快，品種單一，水平不高等問題。面積不大發(fā)展慢，現(xiàn)有產(chǎn)區(qū)衰退快。市統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，，每年凈增葡萄面積在1300多畝。據(jù)我省葡萄生產(chǎn)權(quán)威人士分析，現(xiàn)在常德、岳陽、XX、株州、益陽、郴州市都比我市發(fā)展快，面積比我市多。1999年才開始起步的常德市澧縣現(xiàn)有面積2萬多畝。而與我市同步發(fā)展的廣西自治區(qū)興安縣現(xiàn)有葡萄面積10萬畝。我市葡萄主產(chǎn)區(qū)的珠暉區(qū)酃湖葡萄基地，隨著我市城市“東拓南移”，酃湖已成為我市規(guī)劃發(fā)展中的武廣新城，城市的次中心；衡陽師院、湖南工學(xué)院兩所高校的入駐，衡州大道修建，加之一些配套項(xiàng)目的落戶，已減少葡萄面積3000多畝。隨著水電路溝網(wǎng)建設(shè)逐步拉開，葡萄面積還面臨急劇減少，一部分種植戶粗放經(jīng)營，也造成了果園面積的衰退。質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，品牌建設(shè)滯后。長(zhǎng)期以來，不少種植戶普遍存在重產(chǎn)量、輕質(zhì)量，衛(wèi)生安全意識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí) 淡薄，產(chǎn)地及產(chǎn)品認(rèn)證少。盲目追求高產(chǎn)，不想修剪枝條，更不愿疏花疏果。葡萄鮮果的品質(zhì)不平衡，果穗果粒外觀不整齊等問題比較突出。外地說我們衡陽的葡萄是“垃圾葡萄”。大部分葡萄采后沒有經(jīng)過分級(jí)處理、包裝容器不規(guī)范，“統(tǒng)裝”上市，價(jià)格低。品牌建設(shè)滯后。缺少品牌策劃，葡萄生產(chǎn)快30年了，還沒有申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，沒有顯著的地域特色和果品特征。鮮果甚少包裝，缺少文化品味，沒有形成產(chǎn)地品牌。技術(shù)設(shè)施落后，貯藏加工缺乏。據(jù)省內(nèi)、國內(nèi)葡萄生產(chǎn)專家介紹，衡陽的葡萄生產(chǎn)曾處于全省領(lǐng)軍地位，但在發(fā)展中落后了，老品種、老技術(shù)、老一套。具體表現(xiàn)在：一是品種單一。巨峰葡萄占80%以上，熟期集中，市場(chǎng)和自然風(fēng)險(xiǎn)同時(shí)并存。二是老技術(shù)。葡萄經(jīng)營管理處于比較松散的狀態(tài)，各自為陣，自我封閉，受困于小農(nóng)意識(shí)，難以接受新生事物，新品種、新工藝、新技術(shù)、新理念難以推廣和普及。推廣多年的果穗套袋技術(shù)還只被少數(shù)果農(nóng)接受。江浙一帶已在近年成功開展了巨峰葡萄促成栽培，并已大量用于生產(chǎn)；廣西的延期栽培，一年兩熟已推廣上萬畝。這兩項(xiàng)技術(shù)我市還無人嘗試，如推廣采用這兩項(xiàng)技術(shù)，我市葡萄采摘期將從6月初到11月底長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月之久。三是設(shè)施栽培缺乏。巨峰葡萄都是露地栽培，避雨栽培還沒有起步，病蟲害嚴(yán)重，果品質(zhì)量低。四是葡萄采后處理水平低。沒有產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)備，葡萄 產(chǎn)后不能及時(shí)得到保鮮處理，產(chǎn)后貯運(yùn)銷售過程損失較大，銷售范圍受到制約，葡萄外銷半徑局限在300公里以內(nèi)。五是沒有果品深加工。，還沒有自己加工釀造的葡萄酒和葡萄汁上市場(chǎng)。葡萄釀酒還只是生產(chǎn)者自釀自飲，葡萄其他深加工在我市還無人問津，在這些方面，我們既缺“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”，更缺產(chǎn)學(xué)研溝通與結(jié)合。同時(shí)，支持葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的服務(wù)體系還不夠完善，葡萄生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)和自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)還得不到有效緩解。三、我市發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的有利條件區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，自然條件較好我市是全國鐵路、公路重要樞紐城市之一，而且高鐵在境內(nèi)有三個(gè)到達(dá)站，這在全國也實(shí)屬罕見；高速公路通車?yán)锍淘谌珖丶?jí)市中也是名列前茅；水系發(fā)達(dá)，江河四季通航，機(jī)場(chǎng)在建?？梢哉f現(xiàn)在即可通江達(dá)海，將來即可直航全國各地，非常適宜發(fā)展外銷葡萄產(chǎn)業(yè)。我市溫光資源豐富，光照強(qiáng)、溫度高、雨水足、開春早，同一品種、同一栽培方式比XX早成熟710天，比江浙早1520天，比北方早3050天。就全國而言，能早于我市成熟的廣東、海南尚未引種葡萄成功。與我市同為全國早熟產(chǎn)地只有桂北、贛南、閩東北，加上我市面積產(chǎn)量均不足全國的5%。而我市適宜葡萄生產(chǎn)的沙壤土、緩坡紅壤面積廣闊，發(fā)展空間大。產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)具備，市場(chǎng)前景廣闊我市葡萄產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，有一批掌握葡萄栽培技術(shù)的種植戶，有一支致力于葡萄技術(shù)探索、推廣隊(duì)伍，有一批銷售人員，產(chǎn)品有一片穩(wěn)定市場(chǎng)，及大片亟待開發(fā)看好市場(chǎng)等等，均為我市發(fā)展大規(guī)模生產(chǎn)基地奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。現(xiàn)在我市葡萄外銷雖然由于缺乏預(yù)冷設(shè)施而銷售半徑不大，但最主要的是沒有足夠的商品果、優(yōu)質(zhì)果供應(yīng)市場(chǎng)。往南，粵、港、澳在6—7月幾乎沒有葡萄鮮果，往北，也是一片空白。北方在8—10月能通過預(yù)冷將葡萄銷往我市，我們就能將鮮果銷往北方大中城市。即使將來我市中后期采摘批次鮮果會(huì)與江浙等鮮果會(huì)合，但我們的優(yōu)勢(shì)明顯，因?yàn)橥黄贩N葡萄早期采摘的品質(zhì)遠(yuǎn)差于中后期采摘品質(zhì)，此時(shí)我市的鮮果正是以中后期質(zhì)優(yōu)于江浙早中期鮮果?？梢哉f，發(fā)展我市及我國早熟區(qū)域葡萄，其市場(chǎng)前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｐ蓍e觀光看好，釀酒加工喜人觀光葡萄園的發(fā)源地在新疆，發(fā)展在全國各地，全國不少葡萄產(chǎn)區(qū)都有葡萄節(jié)會(huì)，都有特色鮮明的葡萄觀光溝、觀光谷、觀光采摘帶吸引著大量觀光休閑旅游賓客，推動(dòng)著當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展；它不僅引領(lǐng)著我國觀光休閑農(nóng)業(yè)，還被不少城市請(qǐng)進(jìn)公園，將城市綠地變成綠色產(chǎn)業(yè)，還被請(qǐng)上屋頂，在生態(tài)城市建設(shè)中發(fā)揮越來越大的作用。而我市葡萄主產(chǎn)區(qū)大多處于城鎮(zhèn)近郊，是市民休閑的好去處，不要費(fèi)勁 “請(qǐng)”，只要善待之。加之大力發(fā)展葡萄釀酒加工，不僅可提高葡萄附加值，還能留住觀光休閑客。四、促進(jìn)我市葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的建議增進(jìn)共識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)葡萄是高效經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)濟(jì)社會(huì)生態(tài)效益十分明顯，是我市重要的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，也是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)之一，要積極發(fā)展，要重振衡陽葡萄輝煌，努力把葡萄產(chǎn)業(yè)打造成我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，旅游休閑觀光特色產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)流通領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品品牌產(chǎn)業(yè)。力爭(zhēng)在“十二五”未期，葡萄種植面積突破10萬畝。圍繞發(fā)展目標(biāo)，搞好區(qū)域規(guī)劃布局，制定實(shí)施方案，充分利用高岸田、天水田、緩坡地，大力發(fā)展山地葡萄。要加強(qiáng)對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導(dǎo)。市及縣、鄉(xiāng)成立專門領(lǐng)導(dǎo)班子，把葡萄生產(chǎn)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要工作來抓，列入重要議事日程。農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)局要具體抓，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要成立技術(shù)指導(dǎo)班子，發(fā)改委、科技局、科協(xié)、水利局、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦等相關(guān)部門要大力支持配合。深化改革，努力提高葡萄產(chǎn)業(yè)組織化程度目前我市葡萄生產(chǎn)一般均以一家一戶為經(jīng)營單位，多則2—3畝，少則幾分地，難以發(fā)展。小農(nóng)戶要進(jìn)入大市場(chǎng)參與競(jìng)爭(zhēng)困難很大，只有走產(chǎn)業(yè)化之路，提高農(nóng)戶與大市場(chǎng)對(duì)接的能力。要積極引導(dǎo)農(nóng)戶搞好土地流轉(zhuǎn)，促使葡萄種植向種 植能手、專業(yè)大戶、專業(yè)合作社集中，走規(guī)?；I(yè)化、集約化經(jīng)營之路，實(shí)行“公司+農(nóng)戶”、“合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作機(jī)制，來引領(lǐng)和推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從生產(chǎn)管理、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、營銷等各環(huán)節(jié)全面實(shí)行互助合作，改變目前家家戶戶都種一點(diǎn)，種不好、管不好、效益低、發(fā)展難的局面。要著力加強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)的服務(wù)體系建設(shè)，提高果農(nóng)的組織化程度。搞好行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)，市里要成立葡萄協(xié)會(huì)，葡萄主產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)要成立分會(huì)，積極開展技術(shù)和產(chǎn)銷信息服務(wù)，抓好品牌建設(shè)，逐步擴(kuò)大服務(wù)范圍，提高服務(wù)水平。要積極引導(dǎo)和扶持發(fā)展農(nóng)村葡萄專業(yè)協(xié)會(huì)、葡萄專業(yè)合作社，引導(dǎo)他們開展技術(shù)和市場(chǎng)信息服務(wù)，引導(dǎo)他們以規(guī)范化的栽培技術(shù)、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的包裝標(biāo)志和統(tǒng)一的品牌去開拓市場(chǎng)?？萍碱I(lǐng)先，積極開展葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新一是要抓培訓(xùn)，不斷開展多層次、多種形式的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。要培養(yǎng)一支市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，培養(yǎng)一批農(nóng)民技術(shù)員和栽培能手。要組織技術(shù)人員深入實(shí)地，開展科技咨詢、指導(dǎo)生產(chǎn)，利用科普專欄、墻板等普及葡萄科學(xué)栽培知識(shí)。二是要全面推行優(yōu)質(zhì)栽培。葡萄市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)品不但要有優(yōu)良的外觀和內(nèi)在品質(zhì)，更要符合無公害食品質(zhì)量要求。要樹立優(yōu)質(zhì)栽培理念，必須從追求高產(chǎn)轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)栽培，大力提高鮮果質(zhì)量。積極推廣上海、