【文章內(nèi)容簡介】 飲用水等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對學?？赡馨l(fā)生的營養(yǎng)餐安全事故的預(yù)警信息進行及時分析上報，做好應(yīng)急準備工作。報告：學校建立、健全營養(yǎng)餐安全事故報告制度，按照縣營養(yǎng)餐安全事故報告的有關(guān)規(guī)定，及時報告。學校發(fā)生食物中毒事故的，對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的營養(yǎng)餐安全事故均屬報告范圍。學校營養(yǎng)餐安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告學校負責人；學校負責人接到報告后，應(yīng)立即向當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)機構(gòu)及教育主管部門報告；同時要根據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時作出階段報告。（四）應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急響應(yīng)啟動：營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急響應(yīng)在縣營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導和指揮下，迅速有效地開展救援工作。事故升級或超出本級應(yīng)急救援處置能力的，及時報請上一級政府和有關(guān)部門啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急響應(yīng)措施：營養(yǎng)餐安全事故發(fā)生后，學校應(yīng)急指揮部立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織開展現(xiàn)場應(yīng)急處置和救援工作。響應(yīng)的升級：當營養(yǎng)餐安全事故隨時間發(fā)展進一步加劇，事故危害特別嚴重，并有蔓延擴大的趨勢，情況復雜難以控制時，應(yīng)當向上級應(yīng)急指揮部報告，及時提升預(yù)警和響應(yīng)級別。緊急處置：當事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮部在充分考慮專家和有關(guān)方面意見的基礎(chǔ)上，及時制定緊急處置方案。響應(yīng)的終結(jié)：營養(yǎng)餐安全事故、隱患或相關(guān)危險因素消除后，經(jīng)有關(guān)專家分析論證，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議后，宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。（五）應(yīng)急保障信息保障：學區(qū)營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部建立營養(yǎng)餐安全事故的專項信息報告制度，負責信息的收集、上報、處理和傳遞等工作。演習演練：根據(jù)自身特別，定期和不定期組織開展學校營養(yǎng)餐安全事故的應(yīng)急演習演練，不斷提高學生營養(yǎng)餐安全事故防范意識。2012年3月20日第四篇：平泉縣營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案(定稿)平泉縣農(nóng)村義務(wù)教育學生 營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案總則 編制目的 編制依據(jù) 事故分級 應(yīng)急處理工作基本原則 2 應(yīng)急指揮系統(tǒng)設(shè)立和任務(wù)、職責 設(shè)立平泉縣營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部 應(yīng)急指揮部的主要任務(wù)、職責 應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室， 指揮部辦公室（食安辦）的主要任務(wù)、職責 教育體育局和學校任務(wù)、職責 工作組設(shè)置及任務(wù)、職責 3 應(yīng)急保障 信息保障 醫(yī)療保障 人員技術(shù)保障 物資與經(jīng)費保障 宣教培訓 事故監(jiān)測、報告與評估 事故監(jiān)測 事故報告應(yīng)急響應(yīng) 報告與控制 應(yīng)急指揮 事故評估 響應(yīng)終止 信息發(fā)布 6 后期處置 善后處置 責任追究 7 其它 預(yù)案修訂 預(yù)案解釋 預(yù)案實施 1 總則 編制目的建立健全應(yīng)對我縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃學生營養(yǎng)餐（以下簡稱“營養(yǎng)餐”）安全事故運行機制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對營養(yǎng)餐食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少事故危害，保障學生的健康和生命安全，維護正常的學校教育教學工作秩序。 編制依據(jù)依據(jù)《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《河北省人民政府突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《河北省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，制定本預(yù)案。 事故分級按照國家重大食品安全事故事故分級，根據(jù)營養(yǎng)餐安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將營養(yǎng)餐安全事故分為重大營養(yǎng)餐安全事故(Ⅰ級)、較大營養(yǎng)餐安全事故(Ⅱ級)和一般營養(yǎng)餐安全事故(Ⅲ級)。 重大營養(yǎng)餐安全事故(Ⅰ級)符合下列情形之一的為 重大食品安全事故(Ⅱ級)：（1）事故危害嚴重，影響范圍涉及省內(nèi)兩個以上學校的；（2）造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；（3）造成3例以上死亡病例的；（4）學校發(fā)生營養(yǎng)餐中毒事故、造成傷害人數(shù)50人以上的；（5）省、市級政府認定的其他重大營養(yǎng)餐安全事故。 較大營養(yǎng)餐安全事故(Ⅱ級)和一般營養(yǎng)餐安全事故 3(Ⅲ級)。符合下列情形之一的為 較大食品安全事故(Ⅲ級)：（1）事故影響范圍涉及市級行政區(qū)域內(nèi)2個以上學校，產(chǎn)生嚴重不良影響，引起全縣享受營養(yǎng)餐待遇學生和社會恐慌的；（2）造成傷害人數(shù)50人以上、100人以下，或出現(xiàn)死亡病例的；（3）市級政府認定的其他較大食品安全事故。 一般營養(yǎng)餐安全事故(Ⅲ級)（1）事故影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內(nèi)1個學校，給學生營養(yǎng)餐安全帶來嚴重危害的；（2）造成傷害人數(shù)50人以下，未出現(xiàn)死亡病例的；（3）縣級政府認定的其他一般營養(yǎng)餐安全事故。 應(yīng)急處理工作基本原則（1）統(tǒng)一領(lǐng)導，分級負責。按照“政府主導、教育主管、部門聯(lián)動”的原則，成立平泉縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組和應(yīng)急指揮部，負責對營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)事故的級別，實施分級監(jiān)控、分級管理。領(lǐng)導小組和應(yīng)急指揮部要組織落實縣食安辦、教育體育局、相關(guān)部門、學校及所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府的監(jiān)管責任。（2）預(yù)防為主，常抓不懈。教育體育局和學校負責接收、驗質(zhì)、驗數(shù)、分發(fā)等工作，保障營養(yǎng)食品惠及每名學生，維護食品安全。供餐單位（配送中心）負責保障派送營養(yǎng)食品時間及時、質(zhì)量合格、價位達標。其他各有關(guān)部門要在各自的職責范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的營養(yǎng)食品安全事故進行分析、檢測和監(jiān)管，有針對 4 性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時采取有效的預(yù)防措施，防止和杜絕營養(yǎng)餐安全事故的發(fā)生。（3）反應(yīng)及時，措施果斷。一旦發(fā)生學生營養(yǎng)餐重大食品安全事故，學校、所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、縣食安辦、教育體育局以及衛(wèi)生、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門，應(yīng)立即作出反應(yīng)，在及時上報事故發(fā)生情況的同時，迅速采取救治和控制措施。（4）協(xié)同配合，科學處置。一旦發(fā)生學生營養(yǎng)餐食品安全事故，學校、所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、縣食安辦、教育體育局以及衛(wèi)生、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門按照各自的職責，真正做到守土有責、恪盡職守，各司其職、通力協(xié)作，依靠科學妥善處置重大食品安全事故。應(yīng)急指揮系統(tǒng)設(shè)立和任務(wù)、職責 設(shè)立平泉縣營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急指揮部 指揮部組成人員名單如下：總指揮：蔡福浩平泉縣人民政府縣長 副總指揮：白曉利平泉縣人民政府常務(wù)副縣長 曹 靜平泉縣人民政府副縣長成 員：徐立成平泉縣人民政府辦公室副主任 王力杰平泉縣教育體育局局長 王 力平泉縣財政局局長 趙慶勤平泉縣發(fā)展改革局局長 付德豐平泉縣衛(wèi)生局局長戴學東平泉縣食品藥品監(jiān)督管理局局長付久明平泉縣工商局局長 孫繼安平泉縣商務(wù)局局長 張春滿平泉縣農(nóng)牧