學校營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案(編輯修改稿)
2025-10-17 15:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 處理預(yù)案為有效預(yù)防學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預(yù)案。（一）、領(lǐng)導機構(gòu)與職責學校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導小組：組 長：朱廣安副組長： 虎明亮 成 員：朱穩(wěn)開 各班主任應(yīng)急處理領(lǐng)導小組主要職責：（1）在獲悉學校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對學生進行救治、對造成中毒的原因進行調(diào)查，及時追蹤了解中毒師生的情況，立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。（2）定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，恢復正常教學秩序。（二）、日常工作的開展完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》等，懸掛于墻壁醒目處。強化督查。在領(lǐng)導小組的指導下,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學校安全工作，進行定期和不定期的食品安全從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。落實職責。以校長為學校食品安全第一責任人，虎明亮為直接管理責任人，趙龍老師為食品安全報告人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。加強教育。加強對廣大師生的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過集會宣講、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。（三）、具體的應(yīng)急措施學校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動學校食物中毒應(yīng)急機制，做好各項應(yīng)急處理工作：積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。立即報告醫(yī)院、并在醫(yī)生的指導下進行催吐，嘔吐等有利于毒物排出的措施。及時送往醫(yī)院妥善處理病人。立即向?qū)W區(qū)、教育局和縣衛(wèi)生防疫站報告學生中毒情況、發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當?shù)毓膊块T報告。食物中毒事故發(fā)生后學校應(yīng)注意保持學校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學生的食品，即留樣食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回發(fā)出的中毒食品或疑似中毒食品。對盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學調(diào)查。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。海外小學 2013 年 3月 1日第四篇：學校營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案XXX中學學生營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案為有效
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