家鄉(xiāng)特產(chǎn)多(編輯修改稿)
2024-10-17 15:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 里之遙的集鎮(zhèn)上建有食用菌科技示范園，為學(xué)生實(shí)地參觀學(xué)習(xí)提供了便利條件；學(xué)校多媒體教學(xué)設(shè)施裝備齊全，校內(nèi)外課程資源十分豐富，因此，我們決定在六年級(jí)開設(shè)校本課程“家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌”，讓學(xué)生更好的了解自己的家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)，立志將來服務(wù)于家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，把家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗、富饒。二、課程目標(biāo)充分利用校內(nèi)外教育資源，認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)常見的食用菌，如；木耳、香菇、金針菇、茶樹菇、平菇、雙孢蘑菇??讓學(xué)生熱愛生活，學(xué)會(huì)觀察生活。利用網(wǎng)絡(luò)資源，收集有關(guān)食用菌的種類、名稱、用途、價(jià)值、經(jīng)濟(jì)效益等資料，并能在同學(xué)中進(jìn)行交流，培養(yǎng)學(xué)生上網(wǎng)查找資料的能力。學(xué)會(huì)做1——2種食用菌特色菜，能對(duì)自己和同學(xué)進(jìn)行合理的評(píng)價(jià)，培養(yǎng)合作、互助精神，能體驗(yàn)到勞動(dòng)的樂趣，能把自己在校本課程中最開心的事寫下來和同學(xué)交流。轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)收集、分析、整理信息、解決問題及欣賞、實(shí)踐和創(chuàng)新能力，養(yǎng)成合作、分享、積極進(jìn)取等良好的個(gè)性品質(zhì)。引導(dǎo)學(xué)生到科技示范園參觀學(xué)習(xí)，掌握食用菌的種植、管理、采收等技術(shù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)科學(xué)，用科學(xué)的興趣，提高綜合實(shí)踐能力。三、課程內(nèi)容我國是世界上食用菌物種資源高度豐富的國家之一。悠久的歷史文化和傳統(tǒng)的生活實(shí)踐，創(chuàng)造了中國獨(dú)特的菌文化，并影響亞洲及世界。伴隨現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食品知識(shí)的增長(zhǎng)及營(yíng)養(yǎng)概念的變化，越來越多的國家重視菇類食品，改變膳食結(jié)構(gòu)，向著天然、營(yíng)養(yǎng)、保健功能食品方向發(fā)展。常見食用菌營(yíng)養(yǎng)及其豐富。從人體所需營(yíng)養(yǎng)而言，經(jīng)常吃食用菌有益于提高人體的免疫力，降低血清膽固醇、增強(qiáng)肝功能及其解毒能力，增強(qiáng)體質(zhì)。讓六年級(jí)的學(xué)生認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)常見食用菌的種類、名稱，了解食用菌的營(yíng)養(yǎng)、用途、經(jīng)濟(jì)價(jià)值及栽培方法，學(xué)畫食用菌簡(jiǎn)筆畫，學(xué)做食用菌佳肴，可以讓學(xué)生懂得家鄉(xiāng)為什么要大力發(fā)展食用菌種植業(yè)，從中享受勞動(dòng)的樂趣，體驗(yàn)成功的喜悅，從內(nèi)心深處感受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為我們的生活提供了物質(zhì)保障，勞動(dòng)創(chuàng)造了財(cái)富，勞動(dòng)最光榮，讓幼小的心靈受到震撼。前言。向?qū)W生介紹開設(shè)這門課程的目的，學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)過程及方法，粗略了解本期所開設(shè)的這門課程。第一課：我認(rèn)識(shí)的食用菌。認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)常見食用菌。根據(jù)自己平時(shí)對(duì)食用菌的了解，用第一人稱向同學(xué)介紹自己熟悉的食用菌，重點(diǎn)介紹它的特點(diǎn)。收集食用菌圖片。將學(xué)生分成三大組，會(huì)上網(wǎng)的一個(gè)小組由教師指導(dǎo)學(xué)生到網(wǎng)絡(luò)上搜集圖片并打??；收集了舊書報(bào)的把書報(bào)中食用菌圖片剪下來；沒有舊書報(bào)的可以把老師準(zhǔn)備的圖片拿去學(xué)習(xí)用復(fù)印機(jī)復(fù)印。展示收集的成果。談收獲。自我評(píng)價(jià)。第二課：我會(huì)畫。學(xué)畫食用菌的簡(jiǎn)筆畫。（1）介紹畫簡(jiǎn)筆畫的方法。（2）畫出自己熟悉的食用菌簡(jiǎn)筆畫，要從不同的角度去觀察。小組內(nèi)互評(píng)。小組派代表上臺(tái)展示，學(xué)生和老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。第三課：美麗的剪貼畫。四人一組，在彩紙的反面畫出各種不同的食用菌的輪廓，剪下來，貼在白紙上，構(gòu)成一幅優(yōu)美的貼畫。組長(zhǎng)上臺(tái)展示貼畫，欣賞美圖，學(xué)生點(diǎn)評(píng)。談?wù)勼w會(huì)。第四課：Internet網(wǎng)上歡樂多。分組：兩人一臺(tái)電
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