家鄉(xiāng)特產多(編輯修改稿)
2024-10-17 15:32 本頁面
【文章內容簡介】 里之遙的集鎮(zhèn)上建有食用菌科技示范園，為學生實地參觀學習提供了便利條件；學校多媒體教學設施裝備齊全，校內外課程資源十分豐富，因此，我們決定在六年級開設校本課程“家鄉(xiāng)特產——食用菌”，讓學生更好的了解自己的家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)，立志將來服務于家鄉(xiāng)的經濟建設，把家鄉(xiāng)建設得更加美麗、富饒。二、課程目標充分利用校內外教育資源，認識家鄉(xiāng)常見的食用菌，如；木耳、香菇、金針菇、茶樹菇、平菇、雙孢蘑菇??讓學生熱愛生活，學會觀察生活。利用網絡資源，收集有關食用菌的種類、名稱、用途、價值、經濟效益等資料，并能在同學中進行交流，培養(yǎng)學生上網查找資料的能力。學會做1——2種食用菌特色菜，能對自己和同學進行合理的評價，培養(yǎng)合作、互助精神，能體驗到勞動的樂趣，能把自己在校本課程中最開心的事寫下來和同學交流。轉變學習方式，培養(yǎng)收集、分析、整理信息、解決問題及欣賞、實踐和創(chuàng)新能力，養(yǎng)成合作、分享、積極進取等良好的個性品質。引導學生到科技示范園參觀學習，掌握食用菌的種植、管理、采收等技術，激發(fā)學生學科學，用科學的興趣，提高綜合實踐能力。三、課程內容我國是世界上食用菌物種資源高度豐富的國家之一。悠久的歷史文化和傳統(tǒng)的生活實踐，創(chuàng)造了中國獨特的菌文化，并影響亞洲及世界。伴隨現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，食品知識的增長及營養(yǎng)概念的變化，越來越多的國家重視菇類食品，改變膳食結構，向著天然、營養(yǎng)、保健功能食品方向發(fā)展。常見食用菌營養(yǎng)及其豐富。從人體所需營養(yǎng)而言，經常吃食用菌有益于提高人體的免疫力，降低血清膽固醇、增強肝功能及其解毒能力，增強體質。讓六年級的學生認識家鄉(xiāng)常見食用菌的種類、名稱，了解食用菌的營養(yǎng)、用途、經濟價值及栽培方法，學畫食用菌簡筆畫，學做食用菌佳肴，可以讓學生懂得家鄉(xiāng)為什么要大力發(fā)展食用菌種植業(yè)，從中享受勞動的樂趣，體驗成功的喜悅，從內心深處感受到農業(yè)生產為我們的生活提供了物質保障，勞動創(chuàng)造了財富，勞動最光榮，讓幼小的心靈受到震撼。前言。向學生介紹開設這門課程的目的，學習內容和學習過程及方法，粗略了解本期所開設的這門課程。第一課：我認識的食用菌。認識家鄉(xiāng)常見食用菌。根據(jù)自己平時對食用菌的了解，用第一人稱向同學介紹自己熟悉的食用菌，重點介紹它的特點。收集食用菌圖片。將學生分成三大組，會上網的一個小組由教師指導學生到網絡上搜集圖片并打??；收集了舊書報的把書報中食用菌圖片剪下來；沒有舊書報的可以把老師準備的圖片拿去學習用復印機復印。展示收集的成果。談收獲。自我評價。第二課：我會畫。學畫食用菌的簡筆畫。（1）介紹畫簡筆畫的方法。（2）畫出自己熟悉的食用菌簡筆畫，要從不同的角度去觀察。小組內互評。小組派代表上臺展示，學生和老師進行點評。第三課：美麗的剪貼畫。四人一組，在彩紙的反面畫出各種不同的食用菌的輪廓，剪下來，貼在白紙上，構成一幅優(yōu)美的貼畫。組長上臺展示貼畫，欣賞美圖，學生點評。談談體會。第四課：Internet網上歡樂多。分組：兩人一臺電
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