【文章內容簡介】 12）開發(fā)其它適銷的產品。五、產品服務策劃與周圍各學校的各大社團建立合作關系，成為各大社團活動的集結地招募一定在校生成為客戶經理，吸引消費從市場需求中選擇并加工適銷對路的產品關于產品的調研，充分了解酒吧產品的屬性、特點、長處和短處，從中優(yōu)選出酒吧可以做的產品，明確產品產位的針對性。對于消費者的調研，發(fā)現現存的消費群和挖掘引導潛在的消費群，研究不同需求的消費者的消費差異性，對市場需求進行調研、了解產品適合的市場，以及這些市場的發(fā)展前景，穩(wěn)定性。第四篇：酒吧策劃書酒吧策劃書簡 述：對XX酒吧進行“總體策劃、分步實施”，以“定向、定位、定量”的目標管理法，將其納入企業(yè)形象識別系統(tǒng)，以市場需求為核心，分步實施產品（服務）策劃、廣告營銷策劃、市場營銷策劃、品牌特色策劃、員工培訓策劃來達到擁抱酒吧即有知名度又有美譽度的策劃目標。第一部分 總體策劃一、酒吧企業(yè)形象識別系統(tǒng)（一）目標：通過傳播媒介，以增進社會認同的符號傳達系統(tǒng)將酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達，提升其社會形象，達到挖掘與引導市場需求，增加無形資產的目的。（二）概述：企業(yè)形象識別系統(tǒng)經營理念、行為活動，視覺傳達等整體傳播系統(tǒng)，以標志、標準、企業(yè)精神口號等基本要為主要的識別要素。（三）企業(yè)形象識別系統(tǒng)的基本構成：企業(yè)識別系統(tǒng)由理念識別系統(tǒng)，行為識別系統(tǒng)，視覺識別系統(tǒng)，構成，三個系統(tǒng)相互依存，共同帶動酒吧的經營管理，打造酒吧在深圳獨特的形象。理念識別系統(tǒng)屬于思想文化意識層面，經營要由內向外擴散，經由這種內蘊動力的執(zhí)行，達成酒吧認知識別的目的，塑造出酒吧獨具特色的品牌形象，在設計層面上的形式如下：（1）酒吧文化：以價值觀念，經營管理哲學為核心的思維方式和行為規(guī)范的總和，包括以本色酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風格、職業(yè)意識、禮儀與行為規(guī)范。（2）經營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。（3）經營信條：無功便是過，不勞就是錯。（4）經營精神：客人永遠是對的精神，上司永遠是對的精神。（5）座右銘：我們永遠在努力做的更好。（6）總經理致詞：（7）XX酒吧的發(fā)展規(guī)劃與展望：行為識別系統(tǒng)是以明確而完善的經營理念為核心，表現在酒吧內部的制度、管理、教育等行為。（1）對內：包括管理層培訓，員工培訓（服務技能、態(tài)度、技巧、禮儀、敬業(yè)精神、員工福利、工作環(huán)境）等。（2）對外：包括市場調研、公共關系、產品開發(fā)、促銷活動、公益文化活動等動態(tài)的識別形式。視覺識別系統(tǒng)是運用系統(tǒng)的統(tǒng)一視覺符號系統(tǒng)，對外傳達酒吧的經營理念與情報信息，是企業(yè)形象識別系統(tǒng)中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明確地達到讓社會認識與識別的目的。（1）酒吧名稱：（2）酒吧標志：（3）酒吧標準色：（4）酒吧標準字：（5）酒吧造型：（6）酒吧象征圖案：二、經營管理體制：從各投資人中推選出一名代表負責酒吧的全面工作，代表人稱總經理，總經理按照合伙人協(xié)議與其有關的責任、權利和義務對全體投資人負責，向其報告經營管理和財務情況，其它投資人可對總經理進行監(jiān)督詢問。從市場招聘有關管理、技術、演藝和服務人員，如酒吧經理、酒吧策劃管理顧問、公關經理、領班、調酒師、調音師、節(jié)目主持人和領舞、歌手、樂隊等演藝人員、酒吧公主、少爺等服務人員（根據市場需求錄用）。其中管理人員對總經理負責。各有關技術、演藝和服務人員按照工作分工分別向酒吧經理和領班負責。以分工負責制達到個投資人權利、責任、權力和分工明確，體制順暢；給予各責任人員以相應的權利，使經營管理機制靈活，內求團結，外樹形象。三、實行經營管理的“三定”目標管理法定向：要根據深圳市場需求，通過調研，明確出酒吧在經營戰(zhàn)略，投資回收，贏利目標與產品服務，市場價額等總的原則，規(guī)劃，方案的統(tǒng)一目標方向。定位：要通過對其它競爭對手全方面的調研，明確自身和對手的在硬、軟件等方面的優(yōu)、劣勢，對自己進行一個準確評估，從而制定出相應的廣告，產品、營銷、培訓等策劃，即酒吧目前定位方向。定量：采取對目標按年、月、日時限和按系列策劃項目進行量化細化，責任到崗、細化到人，并予以進行崗位責任感和銷售額責任制進行考評，實行全員營銷和全員PR管理，使能者上，平者讓，庸者下，形成有效的激勵機制，以逐步完成預定的各項目標。（1）全員營銷：即投資者、總經理、管理、技術、服務人員都要應該進行營銷，都有一定的營銷任務，并在超額完成任務后給予獎勵的營銷策略，可進行“員工收入排行榜”、評選最佳營銷員等活動。（2）全員PR管理：即通過對酒吧全體人員的公關教育和培訓，增強全員的公關意識，形成人人講公關，人人做公關，以形成濃厚的酒吧公關氛圍與公關文化，以提升酒吧的知名度與美譽度，增加其無形資產的管理策略。第二部分 產品服務策劃一、從市場需求中選擇并加工適銷對路的產品關于產品的調研，充分了解酒吧產品的屬性、特點、長處和短處，從中優(yōu)選出酒吧可以做的產品，明確產品產位的針對性。對于消費者的調研，發(fā)現現存的消費群和挖掘引導潛在的消費群，研究不同需求的消費者的性別、年齡、收入、教育、職業(yè)、婚姻和他們對產品價格、服務、理解的差異性，以及其為僅要消費這些產品和服務，即對深圳的客戶進行定位。對市場需求進行調研、了解產品適合的市場，以及這些市場的發(fā)展前景，穩(wěn)定性，酒吧產品在市場上的占有率和利潤率。即對酒吧的產品需求之間定性。酒吧需要的產品：（1）各式調酒，特點是文化、品味、利潤較高，也是酒吧所必備的。（2）各式洋酒。（3）中式酒類。（4）各式小吃，以供客人是送酒時用，方便客人。（5）各式果盤。（6）各式飲料。（7）各式香煙。（8）各式棋牌。（9）各式咖啡。（10）卡歌OK。（11）歌舞表演助興。（12）開發(fā)其它適銷的產品。二、包裝附加產品的服務便其物有所值和超值調酒師的表演與介紹，將有代表性的調酒制成精美圖片錄像展示。演藝人員的表演。服務人員的水準、禮儀?？偨浝怼⒔浝韺腿说奶貏e厚愛。人情化和細微化的服務。競爭對手沒的和含有技術性的產品要高于其價位，沒有技術性的和別人都有的要低于其價格。第三部分。酒吧廣告策劃一、概述：把握消費者的心理需求，并把握文告主題，形成廣告創(chuàng)意，妥當地安排廣告媒介，并進行廣告效果測定。二、媒介安排：（1）建立酒吧網站，通過互聯網進行宣傳，提升人氣。一是可采用免費網站制作的辦法建立，特點是沒有費用，但只有知道網址的人才可以進入，這適用酒吧對會員定期進行網上信息發(fā)布，組織網上論壇，發(fā)貼交流。二是可以交一定費用，將酒吧通過專業(yè)的商業(yè)網站推廣出去，（如阿里巴巴為2000/年），便于顧客搜索和了解。三是創(chuàng)建酒吧聊天室，影響較快，效果較好。（2）深圳各地方報紙：一是可進行整體宣傳，也可進行主題的宣傳，靈活機動，費用適中，效果也較好；二是進行一定的策劃創(chuàng)意，制作獨創(chuàng)、新奇的廣告語。（3）其它廣告媒體：例如：燈箱廣告、路牌廣告、宣傳牌、宣傳單、橫幅等。（4）廣告語創(chuàng)作（部分）A、萬種風情，盡在XX酒吧。B、有品味的你，選擇有品質的XX酒吧。C、累了，請將心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才體會喜悅，醉了，才知道銷魂。D、你寂寞嗎，你苦惱嗎，你惆悵嗎，請來XX酒吧。你輕松了嗎，你發(fā)泄了嗎，你盡興了嗎，請記住XX酒吧。E、無論你走到哪里，你的心總和我在一起，無論黃昏時的樹影有多長，它總和樹根連在一起，無論你是誰，XX酒吧總會滿足您第五篇：酒吧策劃書酒XX酒吧策劃書一、主題二、市場背景三、現狀分析四、媒體選擇五、方案六、市場前景分析七、效果評估價格八、價格一、主題 “酒吧人民”吧策劃書顧名思義：在酒吧里