食堂員工聘用合同書(編輯修改稿)
2024-10-16 17:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 時(shí)向甲方匯報(bào)，甲方要及時(shí)排查維修。如果工具正常損壞，甲方要及時(shí)為乙方維修或更換。甲方按月及時(shí)支付乙方現(xiàn)金工資，不得隨意拖欠乙方工資。二、乙方職責(zé)：全體工作人員必須堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做到熱情、周到、文明，飯菜味美可口，師生滿意。按學(xué)校規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，認(rèn)真做好開飯前的準(zhǔn)備工作，不做其他與工作無關(guān)的事。執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《五四衛(wèi)生制度》，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒和疾病傳播。（1）各種炊具、餐具應(yīng)根據(jù)不同的情況特點(diǎn)，按不同的要求認(rèn)真做好清潔消毒工作，確保食品衛(wèi)生安全。（2）食堂物品（糧食、餐具、佐料、衛(wèi)生潔具等）按規(guī)定地點(diǎn)擺放，做到整齊、有序。（3）注意個(gè)人衛(wèi)生，按時(shí)參加體檢，持健康證上崗，如出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須立即離開工作崗位。（4）做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時(shí)間應(yīng)統(tǒng)一穿工作服，戴工作帽，服裝整潔。（5）阻止無關(guān)人員進(jìn)入操作間。（6）保證食堂衛(wèi)生。用于原料、半成品、成品的刀、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“二分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調(diào)味品分開儲(chǔ)藏。保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。餐廳內(nèi)餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時(shí)清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。乙方必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴(yán)禁向?qū)W生提供污染、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物，力求做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，味道鮮美可口。配合食堂管理員制定菜譜，做到葷素搭配齊全，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理。協(xié)助管理員做好每天的成本核算，盡可能降低價(jià)格，增加品種。愛護(hù)公物，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)或校領(lǐng)導(dǎo)盡快加以解決。配合學(xué)校做好飲食安全、衛(wèi)生等方面的宣傳教育，并協(xié)助值周教師維持好學(xué)生用餐的秩序。熱愛本職工作，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，不營(yíng)私舞弊，不得私自將食堂飯菜及其他物品帶出食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決予以辭退。服從學(xué)校管理，嚴(yán)格執(zhí)行食堂管理員的分工。完成本職工作和食堂管理員安排的其他臨時(shí)任務(wù)。1完成學(xué)校交給的其他工作，如：來賓來客用餐和學(xué)校組織的教師用餐等。1遵守學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度，接受學(xué)校的安全檢查與監(jiān)督。1乙方在上下班路途中出現(xiàn)的安全事故與甲方無關(guān)，乙方無任何理由找甲方負(fù)任何責(zé)任。1有事必須請(qǐng)假，不無故曠工。凡請(qǐng)假一天扣工資50元，依次類推。三、工作時(shí)間與工資待遇：工作時(shí)間實(shí)行周工作制，每天的工作時(shí)間視工作需要而定，不得隨意下班，除學(xué)生放假外都要上班工作，在工作時(shí)間，乙方必須服甲方食堂負(fù)責(zé)
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