食堂員工聘用合同書(編輯修改稿)
2024-10-16 17:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 時向甲方匯報，甲方要及時排查維修。如果工具正常損壞，甲方要及時為乙方維修或更換。甲方按月及時支付乙方現(xiàn)金工資，不得隨意拖欠乙方工資。二、乙方職責(zé)：全體工作人員必須堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做到熱情、周到、文明，飯菜味美可口，師生滿意。按學(xué)校規(guī)定的作息時間準時開飯，認真做好開飯前的準備工作，不做其他與工作無關(guān)的事。執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《五四衛(wèi)生制度》，認真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒和疾病傳播。（1）各種炊具、餐具應(yīng)根據(jù)不同的情況特點，按不同的要求認真做好清潔消毒工作，確保食品衛(wèi)生安全。（2）食堂物品（糧食、餐具、佐料、衛(wèi)生潔具等）按規(guī)定地點擺放，做到整齊、有序。（3）注意個人衛(wèi)生，按時參加體檢，持健康證上崗，如出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時，必須立即離開工作崗位。（4）做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時間應(yīng)統(tǒng)一穿工作服，戴工作帽，服裝整潔。（5）阻止無關(guān)人員進入操作間。（6）保證食堂衛(wèi)生。用于原料、半成品、成品的刀、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“二分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調(diào)味品分開儲藏。保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。餐廳內(nèi)餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。乙方必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向?qū)W生提供污染、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和可能影響師生健康的食物，力求做到營養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，味道鮮美可口。配合食堂管理員制定菜譜，做到葷素搭配齊全，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理。協(xié)助管理員做好每天的成本核算，盡可能降低價格，增加品種。愛護公物，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報告分管領(lǐng)導(dǎo)或校領(lǐng)導(dǎo)盡快加以解決。配合學(xué)校做好飲食安全、衛(wèi)生等方面的宣傳教育，并協(xié)助值周教師維持好學(xué)生用餐的秩序。熱愛本職工作，遵紀守法，廉潔奉公，不營私舞弊，不得私自將食堂飯菜及其他物品帶出食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅決予以辭退。服從學(xué)校管理，嚴格執(zhí)行食堂管理員的分工。完成本職工作和食堂管理員安排的其他臨時任務(wù)。1完成學(xué)校交給的其他工作，如：來賓來客用餐和學(xué)校組織的教師用餐等。1遵守學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度，接受學(xué)校的安全檢查與監(jiān)督。1乙方在上下班路途中出現(xiàn)的安全事故與甲方無關(guān)，乙方無任何理由找甲方負任何責(zé)任。1有事必須請假，不無故曠工。凡請假一天扣工資50元，依次類推。三、工作時間與工資待遇：工作時間實行周工作制，每天的工作時間視工作需要而定，不得隨意下班，除學(xué)生放假外都要上班工作，在工作時間，乙方必須服甲方食堂負責(zé)
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