【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 輕聲，大方，而整體就要布局合理、美觀，間距均等，圖案對(duì)正。擺桌個(gè)人覺得不會(huì)很難，只是覺得在餐桌禮儀這方面要繼續(xù)加強(qiáng)。去到客房的我們首先就是到處去觀察，經(jīng)過(guò)這么多次的實(shí)習(xí)，養(yǎng)成了個(gè)習(xí)慣，就是喜歡觀察，看它布置合不合理，美不美觀，我覺得這個(gè)很好。教我們鋪床的是個(gè)熟練的客房服務(wù)員，這才知道鋪床時(shí)每一步都有請(qǐng)求，“三線合一”。我覺得最難的就是甩床單，一次性完成，還要保證床單的中線要和整張床的中線重合，我剛開始甩的時(shí)候經(jīng)常會(huì)甩不開，或者說(shuō)歪到一邊去，師傅就細(xì)心地教我們?cè)鯓佑昧?，怎樣?zhǔn)備，手勢(shì)要怎樣，練了多次終于有點(diǎn)模樣；然后是給床單包角，要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整，包出的 2 角要呈直角形，包的層次也有講究；而枕頭的擺放也要求說(shuō)不是朝向墻壁就是窗戶，因?yàn)榭腿丝赡軙?huì)順手將東西塞進(jìn)枕頭里，從這個(gè)也可以看到，做飯店業(yè)，首先要做的就是從客人的角度出發(fā)，這樣才會(huì)說(shuō)有更好的服務(wù)。一次的實(shí)習(xí)并不是說(shuō)可以讓我們徹底了解這個(gè)行業(yè)，更多的是要體驗(yàn)，從實(shí)訓(xùn)中感受工作，本次實(shí)訓(xùn)，最大的收獲就是了解到做飯店行業(yè)需要極大的耐心和細(xì)心，處處站在客人角度。某一個(gè)細(xì)節(jié)的不足都可能引發(fā)客人的不滿情緒，從而影響飯店形象。以人為本，微笑服務(wù)，我覺得便是服務(wù)基本。而為了更好地了解這個(gè)行業(yè)，更好地為我的未來(lái)發(fā)展而鋪墊，我相信會(huì)尋找機(jī)會(huì)更深入地去實(shí)習(xí)，體驗(yàn)，讓自己成為一個(gè)“行內(nèi)人”。第五篇：旅游管理實(shí)訓(xùn)心得旅游管理實(shí)訓(xùn)心得(精選多篇)本次實(shí)訓(xùn)崗位以客房部門為主。實(shí)訓(xùn)的主要內(nèi)容是熟悉客房服務(wù)項(xiàng)目及各服務(wù)項(xiàng)目的操作規(guī)程和注意事項(xiàng)，并熟悉對(duì)客服務(wù)模式、客房服務(wù)質(zhì)量包含的各項(xiàng)內(nèi)容和vip客人客房接待服務(wù)。在這次專業(yè)實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生們能夠積極主動(dòng)參加并完成本課程的實(shí)訓(xùn)任務(wù)，絕大部分學(xué)生實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)較好，每一位同學(xué)都通過(guò)此次實(shí)訓(xùn)獲得了書本上得不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)，這些都將對(duì)他們未來(lái)的就業(yè)工作產(chǎn)生深遠(yuǎn)而積極的影響。在實(shí)訓(xùn)期間，學(xué)生們發(fā)揚(yáng)良好的精神風(fēng)貌，遵守職業(yè)道德規(guī)范，努力提高職業(yè)素養(yǎng)，尊重實(shí)訓(xùn)單位的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)老師和其他工作人員，學(xué)習(xí)如何與形形色色的顧客溝通。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)生們都能夠認(rèn)真撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告。通過(guò)檢查學(xué)生們的實(shí)訓(xùn)報(bào)告，結(jié)合學(xué)生們的表現(xiàn)可以得到一個(gè)結(jié)論：學(xué)生們能夠很好地把書本里的理論與工作實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，按照理論—實(shí)踐—豐富理論的步驟學(xué)習(xí)。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我們高興地看到，無(wú)論是在思想認(rèn)識(shí)上，還是專業(yè)技能上，學(xué)生們都成長(zhǎng)起來(lái)了。旅游管理實(shí)訓(xùn)心得：終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候，在學(xué)校讀書的時(shí)候就聽老師說(shuō)第三學(xué)期的時(shí)候要去外地實(shí)習(xí)。那個(gè)時(shí)候可以說(shuō)是急盼著實(shí)習(xí)的到來(lái)，雖然學(xué)校的師兄說(shuō)：”實(shí)習(xí)其實(shí)沒(méi)有想象中的那么好，有一定的反差”可是難免心中有些對(duì)實(shí)習(xí)的憧憬。最后當(dāng)老師對(duì)我們說(shuō)我們將要去首都 北京進(jìn)行我們的結(jié)業(yè)實(shí)習(xí)。而且在北京有兩家實(shí)習(xí)單位貴州大廈和零壹零，一家是以餐飲為主，一家是酒店方面。我們進(jìn)行了分組的方法，二我被分到貴州大廈。當(dāng)時(shí)自己也并不想在貴州大廈但既來(lái)之則安之。我甚至開始盤算起我在這個(gè)酒店能學(xué)到什么？在去實(shí)習(xí)的前夕我上網(wǎng)對(duì)貴州大廈進(jìn)行了了解。北京貴州大廈是貴州省人名政府投資興建的一座集客房 餐飲 會(huì)議 康樂(lè)為一體，具備三星級(jí)設(shè)施以及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的綜合大廈。我認(rèn)為自己是幸運(yùn)的，在實(shí)習(xí)的期間涉及了大廈重大的三個(gè)部門：餐飲 客房 前廳 或許正如老師說(shuō)的那樣服務(wù)性企業(yè)比工業(yè)性企業(yè)簡(jiǎn)單一些。酒店所提供的兩個(gè)方面：食和住，所以我先以食來(lái)進(jìn)行總結(jié)。我自己的觀察來(lái)言，餐廳就一個(gè)工作日，——，————“辛苦”,餐廳沒(méi)有給服務(wù)人員制定自己的崗位職責(zé)，和工作描述，在員工印象中，沒(méi)有固定的活干，可以說(shuō)是只要有需要服務(wù)員什么都干。擺臺(tái) 折口布 傳菜 上菜 撤臺(tái) 這些本職工作。剛開始的三天確實(shí)令人叫苦不迭，每天除了干活還是干活，下班第一件事就是要回到宿舍休息。員工代表著整個(gè)酒店的形象，好的工作付賬不但能使得員工更精神，提高工作效率。餐廳領(lǐng)位的工服就是歷史悠久最能顯出東方美的——旗袍，女服務(wù)員則是連衣的小紅裙，男服務(wù)員就是白襯衫，黑褲子，中餐廳的日子一天一天的過(guò)，在這些在日子我的確學(xué)到了不少的東西，除了學(xué)到中餐的服務(wù)技巧和擺臺(tái)的要求等課堂上能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西例如：菜系的特點(diǎn)和種類，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整自己的心態(tài)。使我了解到一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。就我所在的樓層的觀察，基本上在我實(shí)習(xí)期間餐廳所接待的大部分都是一些熟客，某些更是連續(xù)幾個(gè)晚上開席或者是每個(gè)早上都來(lái)。酒店方面也對(duì)他們特別的重視，并提供了相應(yīng)的優(yōu)惠措施。此外，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)是異常的激烈，就在離xxx酒店50米左右的地方就有意見xxx酒店，飯店的數(shù)目就更多了，從這里我們也或多或少地可以看到酒店方面竭力維持舊有顧客原因在前臺(tái)上班是相對(duì)來(lái)說(shuō)很輕松地，上一個(gè)白班一個(gè)夜班，休息兩天?？倷C(jī)負(fù)責(zé)接電話，一天坐8個(gè)小時(shí)，對(duì)于那些在客房的同學(xué)來(lái)說(shuō)是多羨慕的工作。但是也要細(xì)心工作，一天都在一個(gè)小房間里接電話，其他的事業(yè)不坐，又開始向往在外面工作的時(shí)候。我認(rèn)為在總機(jī)上班的要熟悉周邊的環(huán)境，例如：酒店 醫(yī)院 銀行 旅游景點(diǎn)等?？腿舜螂娫拋?lái)問(wèn)的最多的就是“你們?cè)谑裁次恢茫俊薄拔覐臋C(jī)場(chǎng)怎么過(guò)來(lái)？”“附近的景點(diǎn)等等”以及一些轉(zhuǎn)電話的程序。雖然辛苦的工作讓我吃了不少苦，但是我卻在這次實(shí)習(xí)中學(xué)到很多，也鍛煉了很多。在學(xué)校里學(xué)不到的現(xiàn)在都學(xué)到了。在學(xué)校里，老師從來(lái)不會(huì)罵學(xué)生，但是在工作中領(lǐng)導(dǎo)看到你出錯(cuò)，就會(huì)毫不留情地罵。面對(duì)不講理的客人也不能頂撞，更不能得罪客人，所以，我也練就了很好的性子。另外，工作態(tài)度也是非常關(guān)鍵的，學(xué)習(xí)是學(xué)知識(shí)，工作是學(xué)做人。每當(dāng)客人來(lái)電話，第一個(gè)和他們接觸的是我，如果我沒(méi)有一個(gè)良好的態(tài)度，那客人對(duì)酒店的第一印象就不好了。如果接到外賓的電話還要用熟練的英語(yǔ)跟他們交流，當(dāng)同時(shí)接到很多電話時(shí)，要做好等待客人的工作，不能冷落他們，要加快速度。了這些，我最大的收獲是學(xué)會(huì)怎么接帶團(tuán)隊(duì)客人時(shí)碰到棘手的問(wèn)題。接待團(tuán)隊(duì)客人要一一記錄他們的情況，如果有不同時(shí)間的叫早服務(wù)一定要認(rèn)真核對(duì)時(shí)間，也必須準(zhǔn)點(diǎn)叫醒他們，這是非常重要的，因?yàn)槿绻⒄`了客人的行程，那不止會(huì)影響到自己，也會(huì)給飯店帶來(lái)很大損失，讓飯店的形象受損。這個(gè)也就使我養(yǎng)成了準(zhǔn)時(shí)起床等良好的習(xí)慣，在生活中我也常常用工作的要求來(lái)要求自己。對(duì)于這4個(gè)月的實(shí)習(xí)我感觸頗多，不管是對(duì)自己還是生活。以前總是聽父母說(shuō)工作不好做，當(dāng)時(shí)我就是不相信，如今自己到了單位，上班了，親身體會(huì)了其中的滋味，才知道但是父母講的全是對(duì)的。工作就是這么現(xiàn)實(shí)，不好就辭退，出錯(cuò)就批評(píng)，客人就是上帝，一切以客人為中心，我想這個(gè)早已成了各飯店賓館的至理名言了。在工作中學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)，更體會(huì)到賺錢的不易，那些壞脾氣的同學(xué)相信也會(huì)被磨練成好脾氣吧！廈門城市職業(yè)學(xué)院人文應(yīng)用學(xué)部 b、c類課程實(shí)訓(xùn)報(bào)告評(píng)審表本表按專業(yè)班級(jí)填報(bào)；由學(xué)部自行匯總存檔備查。廈門城市職業(yè)學(xué)院人文應(yīng)用學(xué)部b、c類課