【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 這跟我們的裝修時(shí)間和資金也有關(guān)系，我們這些材料全部是到柯橋采購(gòu)，找廠家加工的，省了錢(qián)，但是多少影響了一些外觀效果；同時(shí)，由于這些甲供材料的選購(gòu)、訂做、安裝都是要時(shí)間的。另外，這些工程同裝飾單位施工有很多交叉地方，銜接不好，將會(huì)影響整個(gè)工程的裝修質(zhì)量和進(jìn)度，所以在洽談這些項(xiàng)目的時(shí)候，必須認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，比如廚房點(diǎn)菜區(qū)從設(shè)備定位、水電網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)菜布置、煤氣管路布置定位、排煙管道走線等等，都得設(shè)計(jì)好，并同各個(gè)施工單位溝通好，免得管路打架，線路預(yù)埋不到位等等，櫥具也是一樣，臺(tái)面高度、臺(tái)面板的擺放和選樣、消毒柜的插座預(yù)留位置、排水布置等等，我們酒店這次櫥具和潔具是分單位購(gòu)買(mǎi)定做的，在裝修過(guò)程中，遇到一些尺寸銜接問(wèn)題，給施工造成稍許麻煩，由于我們裝修管理人員少，精力主要都放在現(xiàn)場(chǎng)施工質(zhì)量、進(jìn)度管理上，沒(méi)有更多精力放在這上面，所以，今后，當(dāng)我們選好潔具品牌樣式后，我倒是建議將潔具（龍頭、臺(tái)盆、鏡子等）統(tǒng)一由櫥具單位配置，免得這些單位在銜接過(guò)程中發(fā)生扯皮現(xiàn)象，一些細(xì)節(jié)問(wèn)題處理不好；壁畫(huà)也是一樣，壁畫(huà)安裝有嵌入式、外掛式，畫(huà)框的選擇，畫(huà)框同墻面的收口處理，這些都很重要，作為甲方人員要時(shí)刻督促設(shè)計(jì)人員注意這些細(xì)節(jié)問(wèn)題，因?yàn)槲覀兛偟拿娣e也才四千平方，付給設(shè)計(jì)師的費(fèi)用又比較低，所以他不可能把更多精力放在我們這里的，這就需要我們時(shí)刻關(guān)注現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，督促設(shè)計(jì)師及時(shí)解決這些施工節(jié)點(diǎn)。七、甲供材料的管理。因?yàn)槲覀儾惋嬙谘b修，客房依然在營(yíng)業(yè)，我們工程部七八個(gè)人既要承擔(dān)客房維修保養(yǎng)問(wèn)題，又要銜接好暖通、給排水、消防新舊系統(tǒng)連接的拆堵事項(xiàng)，對(duì)甲供材料的管理的不夠到位，但是好在沒(méi)有出什么差錯(cuò)，這里我來(lái)說(shuō)說(shuō)發(fā)生在這次裝修中的一個(gè)笑話：酒店采購(gòu)的潔具到貨的時(shí)候是酒店倉(cāng)庫(kù)人員驗(yàn)收的，但是由于沒(méi)有庫(kù)存點(diǎn)，我就讓放在我們工程機(jī)房?jī)?nèi)，機(jī)房里當(dāng)時(shí)還堆放有包廂門(mén)的五金配件、音箱設(shè)備、再加上馬桶、臺(tái)盆龍頭等，機(jī)房幾乎塞滿，出庫(kù)各類(lèi)物品的時(shí)候，我們都有清點(diǎn)登記的，然而，安裝到最后，我們發(fā)覺(jué)點(diǎn)菜區(qū)按衛(wèi)生部門(mén)要求需要安裝的四個(gè)感應(yīng)龍頭不見(jiàn)，找遍所有龍頭貨箱，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，一個(gè)龍頭480元，四個(gè)近2000元，我一則懷疑出庫(kù)時(shí)工程管理人員玩忽職守讓裝修單位混拿了，又懷疑倉(cāng)庫(kù)員進(jìn)貨時(shí)沒(méi)有清點(diǎn)，發(fā)貨單位沒(méi)有將貨發(fā)到，因?yàn)樗膫€(gè)龍頭一起丟失的可能性不大，在萬(wàn)分沮喪之際，我甚至想到自己買(mǎi)四個(gè)龍頭賠上，倉(cāng)庫(kù)管理員也嚇得夠嗆，最后還是倉(cāng)庫(kù)管理員在訂購(gòu)的垃圾桶箱內(nèi)翻出了四個(gè)感應(yīng)龍頭，我們?cè)趺匆蚕氩坏剿麄儠?huì)將龍頭放在垃圾桶箱內(nèi)，鬧出一個(gè)小小的插曲來(lái)，這件事情也讓我在今后籌建中吸收經(jīng)驗(yàn)：從倉(cāng)庫(kù)員中接手貨物后，無(wú)論多忙，都要安排人員重新清點(diǎn)貨物，分清責(zé)任，同時(shí)，進(jìn)出庫(kù)貨物必須落實(shí)責(zé)任人，簽單發(fā)貨，忙而不亂。八、施工質(zhì)量的管理；（裝飾、水電、暖通、消防、音響、網(wǎng)絡(luò)）裝飾從前期材料組織、泥水工程質(zhì)量控制、飾面基層安裝、天棚造型制作及加強(qiáng)，龍骨密度、吊筋間距緊固度、標(biāo)高控制、飾面板底漆面漆質(zhì)量控制，因?yàn)楣て趩?wèn)題，這些裝飾程序都是穿插進(jìn)行的，如何做到鋪石材、泥水雜物和木飾面油漆互不污染，這些就需要合理科學(xué)的安排各個(gè)工序，要求施工單位錯(cuò)開(kāi)施工，地面找平鋪石材后，要立即打蠟貼縫后再用防護(hù)毯保護(hù)起來(lái)，飾面板上墻前要上底漆封住飾面板氣孔，防止飾面板被污染影響裝修效果；水電這塊看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也很復(fù)雜，冷熱水要考慮冷熱水平衡和熱水的循環(huán)，排水要順暢，每個(gè)包廂都需做沉水彎，支架要均勻，按規(guī)范布置，最好主通道內(nèi)的各類(lèi)管道要集中安裝，確保通道管路布置合理美觀，熱水保溫需緊密，在符合相關(guān)施工規(guī)范的前提下，一些水管閥門(mén)的安裝要盡量便于操作，方便自己工程部門(mén)的日后維修，這次我們酒店的廚房管道的安裝我們就做了一些改動(dòng)，以前廚房爐臺(tái)的三角閥門(mén)都是在墻壁上，我們這次從地面上布管，同煤氣管道平行分布，以后更換水管再也不用鉆到爐臺(tái)下面操作了；電路布置在保證控制合理的前提下，盡量做到節(jié)能、方便服務(wù)員操作，干路走橋架，支路各分配電箱出線要布置美觀合理，一些特殊場(chǎng)合，多同使用部門(mén)溝通，避免漏放線路，給以后經(jīng)營(yíng)部門(mén)操作帶來(lái)困難，再就是動(dòng)力電源：排煙、新風(fēng)、風(fēng)機(jī)盤(pán)管、應(yīng)急燈、監(jiān)控、點(diǎn)菜網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)等需集中到動(dòng)力配電箱控制，不能為了方便施工單位布線，而使自己將來(lái)操作不方便；暖通工程是對(duì)裝飾工程影響最大的設(shè)備安裝工程，從管路走向、管路安裝試壓、設(shè)備定位，標(biāo)高控制、保溫緊密度、冷凝水的排放、風(fēng)口的安裝無(wú)不關(guān)系到裝修質(zhì)量和裝修效果，所以，對(duì)空調(diào)的安裝絕對(duì)要嚴(yán)格把關(guān)，當(dāng)前期工作結(jié)束后，在封頂前，讓冷凍水循環(huán)起來(lái)，檢查保溫和冷凝水排放效果，電磁聯(lián)動(dòng)閥門(mén)選用也需嚴(yán)格把關(guān)，否則以后空調(diào)效果不好也是一個(gè)頭痛的問(wèn)題，我們這次施工單位有個(gè)別施工人員技術(shù)不過(guò)關(guān)，將該閥門(mén)流向安裝反了，吃了不少苦頭，一些風(fēng)口的的開(kāi)口也需謹(jǐn)慎，該拉線的需拉線，確保出回風(fēng)口安裝美觀；消水和消電看似簡(jiǎn)單，但是也有很多細(xì)節(jié)需注意，安裝人員在確保消防驗(yàn)收規(guī)范要求外，要結(jié)合裝修頂面立面圖紙，噴頭、應(yīng)急廣播、煙感等要避開(kāi)頂面燈具、造型、立面壁畫(huà)等，既要保證消防驗(yàn)收要求，又要不影響裝修效果，所以需一個(gè)好的技術(shù)管理人員現(xiàn)場(chǎng)管理，我們這次裝修消防安裝出了不少事情，因?yàn)轫斉飳痈吒?，噴頭設(shè)有上噴，居然有漏裝上噴頭的事情，幸虧在封頂前用氣泵試過(guò)壓力，否則麻煩就大了； 音箱施工單位是我們這次裝修施工隊(duì)伍中施工最規(guī)范，安裝最好的隊(duì)伍，他們的施工掃除了以往我對(duì)弱電施工隊(duì)伍亂拉亂放的不好印象，而且他們的機(jī)箱機(jī)柜十分規(guī)范，線路來(lái)去分明，十分清晰，我想，這也是他們之所以在溫州音響市場(chǎng)能夠占有一席之地分不開(kāi)的，如果所有設(shè)備安裝單位的線路都如同他們一樣標(biāo)志，我們?cè)诮窈缶S修中查線也就成為一種傻瓜式操作了，對(duì)照?qǐng)D紙，一目了然；網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控施工隊(duì)伍，因?yàn)楣こ塘啃。瑢?duì)他們的施工質(zhì)量只能說(shuō)過(guò)得去，線路來(lái)去分明他們能做到，但是做到如同音響單位一樣規(guī)范，他們的上至老板，下至施工人員還需端正思想，改變態(tài)度，否則永遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到這樣的水平。九、工程掃尾處理。一個(gè)工程掃尾階段是最能拖時(shí)間，也是最容易被忽視的階段，這個(gè)階段，我們要組織各個(gè)工種的現(xiàn)場(chǎng)管理人員反復(fù)檢查，水、電、暖通、消防、音箱、網(wǎng)絡(luò)等，要反復(fù)測(cè)試，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即組織整改，另外，發(fā)動(dòng)使用部門(mén)人員，進(jìn)行地毯式搜查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，匯總起來(lái)，分類(lèi)別交由各個(gè)安裝單位進(jìn)行整改，不合理的地方，也需進(jìn)行調(diào)整。細(xì)節(jié)決定成敗，我們需對(duì)各個(gè)墻角加防護(hù)條、立面同地面接縫的石材面、木飾面都需打膠處理，一些臺(tái)盆面板、操作間面板都需仔細(xì)檢查，做好防滲處理，在過(guò)去，我們發(fā)現(xiàn)一些新開(kāi)張的酒店的裝飾面在使用一段時(shí)間后飾面板發(fā)霉變黑，我想應(yīng)該是一些細(xì)節(jié)問(wèn)題沒(méi)有處理好，另外，前期的空調(diào)冷凝水沒(méi)有做好，導(dǎo)致無(wú)窮后患；十、籌建必須有一副鐵面無(wú)私的面孔。副總經(jīng)常教育我對(duì)敵人寬容就是對(duì)自己的殘忍，這句話在這次裝修過(guò)程中我深有體會(huì)，無(wú)論是項(xiàng)目談判、還是在施工過(guò)程中一些材料變更、或現(xiàn)場(chǎng)變動(dòng)、質(zhì)量控制等方面，我們作為甲方都不可輕易退步，不可以心太軟，否則將無(wú)法保證整個(gè)工程按設(shè)計(jì)師的意圖貫徹下去，因?yàn)楦鱾€(gè)施工單位有的時(shí)候是要逼的，不逼他們是不會(huì)動(dòng)腦筋想辦法的，當(dāng)然，各個(gè)施工單位不是我們的敵人，但是，他們?cè)诶娴内厔?shì)下，有的時(shí)候是會(huì)動(dòng)點(diǎn)歪腦筋的，另外，我們?cè)谑┕るA段，要做到絕對(duì)清廉，不可摻入私人感情辦事，否則是不會(huì)得到各個(gè)施工單位尊重的。總之，在這次施工過(guò)程中，我學(xué)了不少東西，但是也發(fā)覺(jué)自己有很多地方不足，做不到位，但是，我有熱情，我肯鉆肯學(xué)，相信我會(huì)做的更好的。第二篇：星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)前的總體計(jì)劃（精選）酒店開(kāi)業(yè)前的總體計(jì)劃酒店在開(kāi)業(yè)前5個(gè)月，需有中層以上崗位的工作人員參與，根據(jù)各自部門(mén)的職責(zé)進(jìn)行分工，特別是工程部人員需對(duì)所有硬件設(shè)施進(jìn)行逐一檢查，保安部門(mén)需對(duì)各出入口安全以及消防、門(mén)禁等有系統(tǒng)的工作安排，財(cái)務(wù)部制定籌備期間的財(cái)務(wù)審批制度和采購(gòu)流程。接下來(lái)，各部門(mén)按照以下工作安排，進(jìn)行各自工作的分工：確定初始化數(shù)據(jù)：電腦、酒店管理系統(tǒng)軟件初始化設(shè)置、編寫(xiě)；POS機(jī)、電話分機(jī)數(shù)量、型號(hào)。公關(guān)部編寫(xiě)酒店簡(jiǎn)介，并隨即進(jìn)入設(shè)計(jì)印刷。編排各分部門(mén)工作計(jì)劃（根據(jù)實(shí)際必要情況下進(jìn)行修正）。確定赴外地培訓(xùn)人員、領(lǐng)隊(duì)時(shí)間。餐飲部對(duì)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)餐飲進(jìn)行考察，確定經(jīng)營(yíng)方式及菜系。廚師準(zhǔn)備人員配備以及出品分工，成本計(jì)劃等。盡快配合電腦部在酒店餐飲管理系統(tǒng)編寫(xiě)菜譜。人力資源部對(duì)酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開(kāi)始注意招聘專(zhuān)業(yè)崗位人才。各部門(mén)列出采購(gòu)清單，由采購(gòu)跟辦。培訓(xùn)經(jīng)理到位。確定餐廳、包間等服務(wù)場(chǎng)所名稱(chēng)。（中英文）進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開(kāi)業(yè)前人員福利方案報(bào)批。1拿出各部門(mén)具體的培訓(xùn)計(jì)劃和方案及安排。1公關(guān)部盡快拿出VI設(shè)計(jì)手冊(cè)方案以及VI推進(jìn)方案。開(kāi)始實(shí)施酒店網(wǎng)站策劃，并在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)營(yíng)完畢。1酒店督導(dǎo)級(jí)以上人員培訓(xùn)。1與員工簽定培訓(xùn)合同。1員工培訓(xùn)。1確認(rèn)各部門(mén)工作職責(zé)以及工作程序，送行政部審核并匯編成冊(cè)。1確認(rèn)供應(yīng)商，進(jìn)行全面采購(gòu)，并與供應(yīng)商簽定采購(gòu)合同。1確定各餐廳特色菜單、團(tuán)隊(duì)餐價(jià)格，并制定成完整資料并印刷成冊(cè)送銷(xiāo)售部。1酒店各部門(mén)管理人員熟悉掌握程序。完成員工食堂廚房設(shè)備及物品采購(gòu)工作。2舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)策劃，以提高酒店對(duì)外知名度和加強(qiáng)與地方主管部門(mén)的公共關(guān)系。2酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。2確定各部電腦安放位置。2編寫(xiě)各種菜式、份量、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財(cái)務(wù)部成本控制組。2配合各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)度，安排計(jì)劃，確定各部門(mén)實(shí)地操作，培訓(xùn)日期及地點(diǎn)。2設(shè)計(jì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的表格，交財(cái)務(wù)匯總印刷。2市場(chǎng)部考察市場(chǎng)酒店情況及周邊市場(chǎng)情況，調(diào)查了解市場(chǎng)客源，了解主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售策略，提出房?jī)r(jià)及銷(xiāo)售策略報(bào)批。2印刷所有內(nèi)部、對(duì)客的正式表格。2驗(yàn)收酒店電梯，消防系統(tǒng)并進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案的演習(xí)和測(cè)試。確認(rèn)各部各級(jí)員工制服款式。3制定酒店各項(xiàng)預(yù)算方案，送總經(jīng)理審批。3辦理酒店開(kāi)業(yè)所必須的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照許可證等。3綜合布線情況的跟蹤及測(cè)試。3審核客房、餐飲、娛樂(lè)等價(jià)格，以及合同價(jià)格，送總經(jīng)理審批。3確定酒店各級(jí)員工工資明細(xì)項(xiàng)目。3確定VIP服務(wù)程序，送總經(jīng)理審批。3與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽