【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 員工得到全面提高和發(fā)展，并通過(guò)體貼入微的員工為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)，使客人有滿意加驚喜的良好感受，對(duì)于取得的成果應(yīng)當(dāng)積極鞏固，并在酒店內(nèi)部進(jìn)行推廣和實(shí)施，才能推動(dòng)企業(yè)和員工的共同發(fā)展。第三篇：論酒店餐飲的個(gè)性化服務(wù)河 南 農(nóng) 業(yè) 職 業(yè) 學(xué) 院課 程 論 文題 目: 論酒店餐飲的個(gè)性化服務(wù)系部： _______________________ 專業(yè)班級(jí)： _______________________ 學(xué)生姓名： _______________________ 學(xué)號(hào)：_____________________河 南 農(nóng) 業(yè) 職 業(yè) 學(xué) 院目錄摘 要.................................................................................................................................................2 前 言.................................................................................................................................................3 關(guān) 鍵 詞.............................................................................................................................................3一、酒店餐飲服務(wù)概述.........................................................................................................................3（一）酒店餐飲服務(wù).....................................................................................................................3（二）酒店餐飲服務(wù)特點(diǎn)..............................................................................................................3.................................................................................................................................3 .................................................................................................................................4 ..................................................................................................................4（三）酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量..............................................................................................................4（四）提高酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量的意義..........................................................................................4二、酒店餐飲服務(wù)趨勢(shì)——個(gè)性化服務(wù)..............................................................................................4（一）個(gè)性化服務(wù).........................................................................................................................4（二）個(gè)性化服務(wù)在酒店餐飲服務(wù)中的應(yīng)用..............................................................................5..................................................................................................5 ..............................................................................................................5三、酒店個(gè)性化服務(wù)中存在的問(wèn)題......................................................................................................6（一）硬件方面的問(wèn)題..................................................................................................................6（二）軟件方面的問(wèn)題..................................................................................................................6..............................................................................................................6 ..................................................................................................6 ..............................................................................................................6四、提高酒店個(gè)性化服務(wù)的措施..........................................................................................................7（一）人性化管理.........................................................................................................................7（二）完善酒店信息管理系統(tǒng)......................................................................................................7（三）加強(qiáng)酒店各部門的溝通與協(xié)作..........................................................................................7 結(jié) 語(yǔ).................................................................................................................................................7 參 考 文 獻(xiàn)...........................................................................................................................................8摘 要經(jīng)過(guò)了八個(gè)月的實(shí)習(xí)，除了鞏固所學(xué)的專業(yè)知識(shí)外，尤其對(duì)餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同時(shí)也對(duì)酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程有了了解，掌握了酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。隨著餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)餐廳服務(wù)的需求也不斷的發(fā)生變化，對(duì)個(gè)性化服務(wù)的需求已突出的體現(xiàn)出來(lái)，并在很大程度上反映了一個(gè)酒店的餐飲服