【文章內(nèi)容簡介】 酵工藝，使得酵素有機(jī)肥的生產(chǎn)工藝與普通無機(jī)復(fù)合肥有著根本的不同。其技術(shù)要求更加復(fù)雜，質(zhì)量控制更為嚴(yán)格。 酵素有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程是指酵素有機(jī)肥工廠化生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的技術(shù)操作與技術(shù)掌控要求。 11 本規(guī)程屬指令性技術(shù)規(guī)程，各技術(shù)環(huán)節(jié)所要達(dá)到的目的是強制性的，是肥料生產(chǎn)的必要條件。 本規(guī)程由綏中縣張見村養(yǎng)殖協(xié)會制定、解釋修改。 二、物料匹配 物料匹配的原則： （ 1）使有機(jī)質(zhì)、氮磷鉀、水分等指標(biāo)符 合《標(biāo)準(zhǔn)》的要求； （ 2）加工操作易行，易于進(jìn)行流水線操作，不至于在中間環(huán)節(jié)滯留； （ 3）成本組合合理； （ 4）養(yǎng)分調(diào)整余地大； （ 5）單位重量均衡。 通用型酵素有機(jī)肥物料匹配的基本結(jié)構(gòu)： （ 1）主要原料：按 15％的水分含量計算，成品噸用量 400～ 500kg； （ 2）有機(jī)輔料：成品噸用量 200～ 300kg； （ 3）無機(jī)肥料：成品噸用量 200～ 300kg； （ 4）菌種及培養(yǎng)基：菌種： 10kg，米糠： 20kg，紅糖： 2kg。 純有機(jī)肥： 為了適應(yīng)特種作物如果樹等施用基肥的需要，需特別制作純有機(jī)肥。純有機(jī) 肥即是通用性肥的有機(jī)部分（不摻混化肥），單獨裝袋出廠即可。此肥也可用作“有機(jī)栽培”。 A 級綠色食品專用肥： （ 1）主要原料：純糞便按 15％的水分含量計算，成品噸用量 600kg； （ 2）有機(jī)輔料：成品噸用量 250kg； （ 3）無機(jī)肥料：鈣鎂磷肥，成品噸用量 150kg； （ 4）菌種及培養(yǎng)基：與通用型相同。 AA 級綠色食品專用肥： 12 （ 1）主要原料：純糞便按 15％的水分含量計算，成品噸用量 500kg； （ 2）輔助材料：成品噸用量 500kg； 其中：魚粉： 150kg 骨粉： 150kg 石炭： 100kg 餅粕： 100kg （ 3）菌種及培養(yǎng)基：與通用型相同。 其他專用肥：可根據(jù)不同的需要，在通用型有機(jī)部分的基礎(chǔ)上，通過無機(jī)養(yǎng)分的靈活調(diào)節(jié)，生產(chǎn)出不同類型的專用肥，如苗期專用肥，果期專用肥，葉菜專用肥，果菜專用肥，茶葉專用肥，煙葉專用肥，香蕉專用肥，胡椒專用肥，荔枝專用肥，中藥材專用肥等等。 三、有機(jī)物料混合 有機(jī)物料混合是指有機(jī)物料中除用于后期干燥與填充的物料（一般是火電廠的靜電除塵粉煤灰）以外的所有物料與菌種和培養(yǎng)基的混合。 有機(jī)物料混合的技術(shù)要求： （ 1）物料均勻：要通過攪拌機(jī)械使 所有物料達(dá)到高度的均勻摻混，為達(dá)此目的，對塊狀物料要預(yù)粉碎。 （ 2）水份均勻：均勻混合的物料，水份含量應(yīng)嚴(yán)格控制在 38～ 42％之間，以 40％為最佳，且無高水份物料團(tuán)和低水份物料粉存在； （ 3）對影響混配效果的高水份原料，要進(jìn)行預(yù)烘干處理，適當(dāng)降低水份，以達(dá)到混配要求； （ 4）有機(jī)物料混配的機(jī)械操作，要確保每一批次下料的準(zhǔn)確性，各物料比例的誤差率不高于 5％，工作量以產(chǎn)成品的噸位成品的噸位數(shù)量計算，或?qū)Πl(fā)酵好的有機(jī)肥料進(jìn)行精確的養(yǎng)分統(tǒng)計，以利于無機(jī)復(fù)合； （ 5）有機(jī)物料的混配要在廠房內(nèi)進(jìn)行。 13 四、有機(jī)物發(fā)酵 有機(jī)物發(fā)酵為開放式好氧發(fā)酵。 發(fā)酵物堆放為松散免擠壓堆放，高度為 1 米，如采用立體箱式發(fā)酵方法，高度以不超過 2 米為宜，中層安放通氣供氧裝置。 發(fā)酵堆每天早晚測溫二次，做好測溫記錄。 具備下列條件為發(fā)酵正常： （ 1） 48 小時溫度≥ 45℃； （ 2） 72 小時溫度≥ 50℃，且維持 24 小時以上； （ 3）溫度最高值≤ 70℃； （ 4）物料堆表面形成面包層，并有白色菌落分布； （ 5）物料除臭徹底。 物料翻堆供氧： 翻堆的目的是供給氧氣，為好氧有益菌的大量增殖創(chuàng)造條件，促使內(nèi)外物料發(fā)酵均勻。 （ 1）第一次翻堆 ： 48 小時，均勻加入磷肥，物料粉碎與翻堆同時進(jìn)行； （ 2）第二次翻堆： 96 小時，均勻加入磷肥，翻堆； （ 3）第三次翻堆： 144 小時，翻堆供氧； （ 4）終止翻堆： 168 小時。（因物料類不同，完成發(fā)酵的時間可能不同）。 終止發(fā)酵： 發(fā)酵完成的標(biāo)志與識別： （ 1）溫度降到 45℃以下； （ 2）物料松散不粘連； （ 3）物料顏色轉(zhuǎn)變?yōu)楹诤稚瑹o臭味； 14 （ 4）物料中的纖維軟化，用手捏即碎。 終止發(fā)酵的手段有：降水份或阻隔空氣。常規(guī)采用的手段是降低水份（散開陰干或人工干燥脫水）。 五、后期處理 肥料發(fā)酵完成后，即進(jìn) 入后期處理階段，主要是降低水份，無機(jī)肥混合，造粒等。 降低水份采用臥式低溫烘干筒進(jìn)行，筒內(nèi)物料最高受熱溫度為70℃，從烘干筒出來，物料最好經(jīng)過冷卻筒迅速冷卻至室溫。 物料出爐后水份含量＜ 25%。 物料粉碎、造粒： （ 1）后期干燥完成后，進(jìn)入物料后期粉碎環(huán)節(jié)，粉碎精細(xì)度為通過無篩網(wǎng)粉碎機(jī)。 （ 2）粉碎后的物料加入粉煤灰、鉀肥，均勻混合。 （ 3）如生產(chǎn)顆粒肥，則進(jìn)入造粒程序，進(jìn)行園盤造粒或擠壓造粒。 六、篩分包裝 粉狀肥料需通過 3mm 標(biāo)準(zhǔn)篩后方可計量包裝，粒狀肥也要經(jīng)過篩分才能包裝。 包裝材 料袋內(nèi)膜袋封閉包裝，外紡織袋縫制包裝。 七、儲運 肥料的儲存應(yīng)在陰涼干燥處，避免光照、水浸、潮濕。 肥料運輸需避光、防水、以蓬布車輛運輸最佳。 八、注意事項 物料匹配要在確保有機(jī)養(yǎng)分的前提下進(jìn)行，不可進(jìn)行簡單的填充，更不能用普通有機(jī)復(fù)合肥的配料概念來生搬硬套。 物料混合要嚴(yán)格控制水份含量，杜絕高水份下料的現(xiàn)象的發(fā)生， 15 以保證發(fā)酵質(zhì)量，全面降低后期處理的難度。 嚴(yán)格溫控監(jiān)管，對溫度異?，F(xiàn)象要及時發(fā)現(xiàn)，及時處理。 包裝時水份應(yīng)控制在 20％以下（最好是 15％以下），嚴(yán)禁高水份包裝，以免出現(xiàn)厭 氧發(fā)酵導(dǎo)致放氮現(xiàn)象發(fā)生。 產(chǎn)成品不得在高溫、高濕條件下儲藏。 工藝流程 16 17 18 19 20 21 廠區(qū)總體規(guī)劃及總平面布置 設(shè)計規(guī)范或技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計規(guī)范》 (GB5018793) 《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 (GB500162021) 《廠礦道路設(shè)計規(guī)范》 (GBJ2287) 《工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強制性條文》 (建標(biāo) [2021]202號 ) 總平面布置原則 廠址選擇原則： 地勢：要求地勢相對較高，空氣流通好，排水效果佳，宜規(guī)避自然災(zāi)害。 環(huán)境：遠(yuǎn)離居民區(qū)，特別是應(yīng)遠(yuǎn)離綜合開發(fā)的 小區(qū)，有利于疫病隔離及空氣污染。 交通：應(yīng)選擇交通便利、有利于原材料及成品運輸?shù)奈恢谩? 選擇水電供應(yīng)充足、 總平面設(shè)計遵循如下原則： 在本工程用地范圍內(nèi)，總平面布置力求在滿足工藝要求及便于施工、安裝、維修的前提下，使各 建 構(gòu)筑物盡量集中，節(jié)約用地，擴(kuò)大綠化面積，并留有發(fā)展余地，使本工程與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)一致； 處理 建 構(gòu)筑物之間的間距，應(yīng)考慮各建構(gòu)筑物間連接管的施工、維護(hù)方便的需要； 考慮物流、人流進(jìn)出方便，道路主次分明； 建 構(gòu)筑物布置盡量節(jié)約投資； 根據(jù)常年主導(dǎo)風(fēng)向，進(jìn)行總圖布置 ； 滿足消防要求； 22 總平面布置除了遵循上述原則外，具體應(yīng)根據(jù)城市主導(dǎo)風(fēng)向、進(jìn)水方向、排放水體、工藝流程及廠址地形、地質(zhì)條件等因素進(jìn)行布置，既要考慮流程合理、管理方便、經(jīng)濟(jì)實用，還要考慮建筑造型、綠化及與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)等因素。 場地概況 本工程在 綏中縣張見村 ，場區(qū)南臨濱海路，北臨村道， 場地自然地形平坦。 平面設(shè)計 項目占地面積約 1萬平方米，建設(shè)內(nèi)容包括：肥料生產(chǎn)車間、發(fā)酵車間、成品庫房、綜合庫房及辦公設(shè)施。 辦公樓位于廠區(qū)東北，生產(chǎn)車間及庫房位于廠區(qū)西面，廠區(qū)南面設(shè)主輔出入口各一個，利于清污分流。 綠化 本工程采用點、線、面相結(jié)合的綠化體系來美化環(huán)境。 治理前后污染物排放對比 治理前污染物排放情況 污染物主要來自：協(xié)會集體養(yǎng)殖蛋雞所產(chǎn)生的糞便；協(xié)會聯(lián)系農(nóng)戶養(yǎng)殖蛋雞所產(chǎn)生的糞便，其它村內(nèi)人畜產(chǎn)生糞便。目前三項共計產(chǎn)生糞便約7000噸 /年。 治理后污染物排放情況 治理后，協(xié)會集體養(yǎng)殖及協(xié)會聯(lián)系農(nóng)戶養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞便共計產(chǎn)生糞 23 便及 其它村內(nèi)人畜產(chǎn)生糞便。 約 7000 噸 /年全部收集后處理生產(chǎn)有機(jī)肥，不產(chǎn)生新的污染。 24 第四章 公用工程、土建工程及配套設(shè)施 建筑設(shè)計 設(shè)計規(guī)范或技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 (GB500162021) 《建筑地面設(shè)計規(guī)范》（ GB5003796） 《工業(yè)企業(yè)噪音控制設(shè)計規(guī)范》（ GBJ8785） 建筑設(shè)計說明 原料場地： 主要用于存儲主要原材料，土地平整、硬化，原料進(jìn)出方便，排水條件好。占地面積約 1500平方米。 發(fā)酵場地 用于有機(jī)物的好氧發(fā)酵，翻堆操作、粉碎操作等工作，要求：砼地面，簡易輕鋼結(jié)構(gòu)半開放式廠房。占地面積約 3000平方米。 原料復(fù)混車間 用于原料混合，輕鋼結(jié)構(gòu)，封閉式廠房。建筑面積約 500平方米。 有機(jī)肥加工車間 用于有機(jī)肥粉碎、混料、篩分、包裝等。輕鋼結(jié)構(gòu)， 半封閉式廠房。建筑面積 1000平方米。 烘干設(shè)備配套車間 用于原料及產(chǎn)成品的干燥處理。簡易輕鋼結(jié)構(gòu)棚。建筑面積約 500平方米。 25 原料預(yù)粉碎車間 用于塊狀原料預(yù)粉碎。簡易輕鋼結(jié)構(gòu)棚，半封閉式。建筑面積 500平方米。 成品庫 輕鋼結(jié)構(gòu)，封閉式廠房。建筑面積約 1000平方米。 菌種儲藏室 建筑面積 100平方米。 電氣設(shè)計 項目 用電由現(xiàn)供電系統(tǒng)供應(yīng)，電壓等級 380V和 220V交流電，裝機(jī)負(fù)荷120kw。 避雷系統(tǒng) 1. 本工程屬三類防雷工程，采用避雷帶方式； 2. 避雷帶的焊接與土建及鋼結(jié)構(gòu)施工同步 進(jìn)行，避雷帶的引下線與土建及鋼結(jié)構(gòu)相連； 3. 地極從地面下 80cm處打入，接地電阻為 4Ω以下。 配套工程設(shè)計 給水 自備水井取水 。 排水 廠區(qū)內(nèi) 新建 排水系統(tǒng)，廠區(qū)外雨水排水采用明溝排放。 26 第五章 原輔材料供應(yīng)及消耗 主要原材料供應(yīng) 主要原輔材料消耗一覽表 配料 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 糞便 噸 6000 糠粉 噸 1000 煙粉 噸 1000 菜枯 噸 500 磷肥 噸 500 草炭 噸 500 酵素菌種 噸 100 麩皮 噸 100 精米糧 噸 100 甘蔗糖 噸 30 頁巖粉 噸 100 玉米淀粉 噸 70 電 KWH 400000 水 噸 2340 糞便來源于協(xié)會養(yǎng)殖場及協(xié)會合作農(nóng)戶，其他添加輔料均達(dá)州市范圍內(nèi)采購，原輔料供應(yīng)有保障 。 27 動力及燃料供應(yīng) 本項目全年耗電 40萬 kWh，公司 現(xiàn)有 電源可靠。 年用水量約 2340噸，自備水井供應(yīng)。 28 第六章 廠址條件和廠址位置 廠址地理位置 地理位置 張見村處于濱海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地帶，區(qū)位獨特。交通上，毗鄰京沈高速公路、 102 國道、高速鐵路、京沈鐵路、沿海高級公路，且依伴渤海灣，水陸交通方便，地理條 件優(yōu)越。遼寧瑞江春生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司生態(tài)養(yǎng)殖項目是以綏中縣濱海林地和灘涂為基地建立的以養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目，主要致力于鹿、蛋鴨養(yǎng)殖及推廣，林木栽培，綠色無公害養(yǎng)殖等等。我們的口號是“建成一片基地，帶動一批農(nóng)戶，樹立一個知名品牌，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)開發(fā)新亮點，輻射帶動整個優(yōu)勢生態(tài)園區(qū)的建設(shè)。” 廠址自然條件 地形、地貌及地質(zhì) 綏中縣張見村濱海， 氣候 綏中縣張見村氣候?qū)龠|寧中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，四季分明，熱量豐富，雨量充沛，雨熱同季，日照適宜。多年平均溫度為 ，降雨量為11201190mm。 綏中縣張見村屬以中亞熱帶常綠闊葉林區(qū)，有適應(yīng)多種林木生長的林地，全縣森林面積 ，森林覆蓋率 %。 29 氣象特征 工程所處的綏中縣張見村屬海洋性氣侯，受海洋性氣侯影響，氣候變化大，具有氣侯溫和，干燥霧日少特點，年平均降雨量 ，日最大降雨量 18h，小時最大降雨量 ，年平均氣溫 ℃，極端最低溫度 8－ 10℃，年 10min最大平均風(fēng)速 ／ s，風(fēng)向北東，最大積雪厚度 30cm。 水文 綏中縣張 見村，水資源完全靠地下補給。全縣水資源總量僅 方米，人均量 1190立方米，縣境內(nèi)降水較為充沛，多年平均降水為 1179毫米，降水量為 ，約 50%形成徑流。 30 第七章 環(huán)境保護(hù) 概述 加強環(huán)境保護(hù)是我國的一項基本國策，本項目是一個 畜禽糞便 污染治理工程，反映出當(dāng)?shù)卣?