新人教版生物選修1期末同步測(cè)試題二(編輯修改稿)
2025-01-06 10:44 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。定期抽樣檢測(cè)酵母菌的數(shù)量，最終得到廣口瓶中酵母菌種群數(shù)量變化的曲線，最接近以下哪一曲線（橫坐標(biāo)為時(shí)間、縱坐標(biāo)為種群數(shù)量） 18． 用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒時(shí)，酒精成分一般不會(huì)超過(guò) 14﹪，正確解釋是 A．原料中用于發(fā)酵的成分太少 B． 酒精達(dá)到一定的濃度會(huì)抑制酵母菌的發(fā)酵 C． 酒精達(dá)到一定的濃度會(huì)妨礙酵母菌的存活 D． 隨發(fā)酵的進(jìn)行，高溫會(huì)使酵母菌死亡 19． 變酸的酒表面有一層 膜、泡菜壇表面 有 一層膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是 A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲 B． 醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌絲 C． 醋酸菌、酵母菌、毛霉菌 D． 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 20． 腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠渲饕煞质? A． 水、無(wú)機(jī)鹽、維生素 B． 水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪 C． 多肽、氨基酸、甘油、脂肪酸 D． 蛋白質(zhì)、脂肪、味精、辛香料 21．在自然環(huán)境中常常是多種微生物混雜在一起，要對(duì)其中 的某種微生物進(jìn)行研究，就必需獲得其純培養(yǎng)物，以排除其他微生物的干擾。下列關(guān)于微生物純培養(yǎng)的敘述中，不正確的是 A．分離和純培養(yǎng)微生物最常用的培養(yǎng)基是瓊脂固體培養(yǎng)基 B．分離和純培養(yǎng)微生物最常用的手段是平板分離微生物 C．涂布平板法和稀釋平板法是平板分離法常用的兩種方法 D． 平板分離法可以采取連續(xù)劃線的方法使微生物均勻分布 22．北魏《齊民要術(shù)》中記載：“作鹽水，令極咸，于鹽水中洗菜，即內(nèi)雍中”。此記載介紹的是下列哪種微生物應(yīng)用技術(shù)？ A． 制作泡菜技術(shù) B．制作醬菜技術(shù) C．制作果酒技術(shù) D．制作 果醋技術(shù) 23．試分析下圖中，哪一處與用海藻酸鈉作載體制備的固定化酵母細(xì) 胞相似： 24．固定化酶是從 20世紀(jì) 60年代迅速發(fā)展起來(lái)的一種技術(shù)?？蒲腥藛T 用 海藻酸鈉作為包埋劑來(lái)固定小麥酯酶，以研究固定化酶的相關(guān)性質(zhì)和最佳固定條件。酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量 。 下圖甲、乙、丙為部分研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述中， 錯(cuò)誤 ． ． 的是 ： A．由甲圖可知，固定化酯酶比游離酯酶對(duì)溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng) B．由乙圖可知，濃度為 3%的海藻酸鈉包埋效果最好 C． 由 丙圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用 3次，之后若繼續(xù)使用則酶活力明顯下降 D．固定化酶的酶活 力較高，主要原因是增加了酶與底物的接觸面積 25．制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是 ( ) A．計(jì)算、稱量、倒平板、溶化、滅菌 B．計(jì)算、稱量、溶化、倒平板、滅菌 C．計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板 D．計(jì)算、稱量、滅菌、溶化、倒平板 ，屬于改變物種遺傳性狀的最根本的途徑是（ ） A．胚胎移植 B．基因?qū)? C．克隆 D．組織培養(yǎng) 27． 在實(shí)驗(yàn)條件下，測(cè)試某種恒溫動(dòng)物離體細(xì)胞的呼吸作用強(qiáng)度（ E）受溫度變化的影響，下圖中哪一曲線能正確表 示其結(jié)果 （ ） ，利用 PCR技術(shù)用含有同位素 13C的脫氧核苷酸合成一個(gè) DNA分子，然后再加入普通的含 12C的脫氧核苷酸，經(jīng) n次循環(huán)后，所得 DNA分子中含 12C的脫氧核苷酸鏈數(shù)與含 13C的脫氧核苷酸鏈數(shù)之比是（ ） ： 1 B.（ 2n2）： n C.（ 2n2）： 2 D.（ 2n1）： 1 29． 玫瑰油稱為“液體黃金”，其提取方法可用 （ ） ，是因?yàn)椋? ） A．其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾 B．其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾
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