學生營養(yǎng)餐食品安全責任狀承諾書doc(編輯修改稿)
2024-10-13 10:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 改意見，并整改到位。建立營養(yǎng)餐安全應急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門進行食物中毒調(diào)查?？倓罩魅呜撠熮k理學校食堂《餐飲服務許可證》，并嚴格按照食品安全有關要求規(guī)范操作,組織開展從業(yè)人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業(yè)人員均辦理健康證。定期組織開展對從業(yè)人員的食品安全知識及法規(guī)知識培訓。食堂采購食品，要嚴格按照教育行政部門的規(guī)定，采購有證照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，按規(guī)定進行索證索票，認真記好進貨臺帳。食堂要認真做好食品的驗收和保管，保證食品使用時的安全性，嚴格杜絕向?qū)W生供應過期和腐爛變質(zhì)食品。食堂要嚴格按照學校提供的食譜進行配餐和供餐，絕對保證食物制作過程中的潔凈和安全。食堂要嚴格按照要求，認真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于48小時，保存食品留樣的冰柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標簽時間要準確到時、分、秒。食堂人員要做到食品存放和制作的安全性。食品存放要通風良好，食堂鑰匙要做到專人保管。食堂人員發(fā)現(xiàn)食品安全有存疑時，應立即向?qū)W校報告，不得隱瞞實情。學校責任人簽字（蓋章）食堂人員簽字（蓋章）第一責任人：校長：負責人：第二責任人：副校長：總務主任 ：其他人員：第三責任人：安全員校長助理：羊街鎮(zhèn)第二小學2012年3月7日第四篇：北山中學學生營養(yǎng)餐責任狀北山中學學生營養(yǎng)餐改善工作班 主 任 責 任 狀為了進一步加強營養(yǎng)餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學生身體健康，使營養(yǎng)餐工程這項惠民政策更好的落實，特制訂本責任書：一、堅持晨檢制度，并按規(guī)定進行記載，發(fā)現(xiàn)有感冒、發(fā)燒、腹痛、腹瀉、嘔吐癥狀的學生，當天禁止飲奶。否則班主任承擔全部責任。二、班主任在學生飲奶前必須教育學生4看：看生產(chǎn)日期，包裝，顏色、是否結(jié)塊，如有異常及時找管理員更換后再飲用。三、班主任必須在規(guī)定的時間內(nèi)指導學生在教室統(tǒng)一飲用，全程監(jiān)控學生的食用過程，嚴禁學生將蛋、奶等私自藏匿或帶回家，監(jiān)管學生不得食用其他同學剩下的蛋、奶等食品。否則班主任承擔全部責任。四、堅決執(zhí)行“先嘗再飲”制度，一是班主任先飲無問題學生再飲，二是班主任教學育學生“先飲一小口，發(fā)現(xiàn)無變臭、變酸、變苦再飲用”，否則造成的后果由班主任承擔相關責任。五、教育學生養(yǎng)成自我保護意識，發(fā)覺蛋、奶等食 品有異味、霉變或其它異常現(xiàn)象立即報告。加 強學生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學生出 現(xiàn)身體不適，如惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象時在 第一時間報告給學校領導或相關管理員，按照 學校食品安全應急預案，協(xié)助做好緊急處理。以上要求望班主任嚴格遵照執(zhí)行，出現(xiàn)安全事故，將按有關規(guī)定嚴格追究責任。學校：北山中學 班主任負責人： 雷剛2012年2月北山中學學生營養(yǎng)餐工作管理員工 作 責 任 狀
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