學校食品安全責任承諾書(精選7篇)(編輯修改稿)
2024-09-16 03:30 本頁面
【文章內容簡介】 品成品應留樣，同時做好留樣記錄。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內并附有留樣標簽，在冷藏條件下存放 48 小時以上，每個品種留樣量不少于 100 克。 十、貯存食品的場所、設備保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地 面均在 10cm以上，并定期檢查，使用遵循先進先出的原則，及時清除變質和過期食品。食品冷藏、冷凍貯藏做到原料、半成品、成品嚴格分開，不在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標志。 十一、隨時維護維修食品加工設施設備，保證其正常運轉使用，并保持清潔。 十二、加強餐飲具消毒工作，健全消毒記錄。餐飲具消毒專人負責，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔，餐飲具消毒合格率 100%。 十三、保持加工經營場所內外環(huán)境整潔，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。 十四、強化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢 棄物處置流向登記。 十五、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，迅速上報并配合相關監(jiān)督部門調查處理，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。 十六、本學校承諾做的自強自律，誠信經營、守法經營。監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督檢查中如發(fā)現(xiàn)本校有違法行為，我們將接受監(jiān)督管理部門的處罰。 十七、本一式三份，報教育主管部門、食品藥品監(jiān)督管理部門各一份，學校留存一份。 學校名稱： ______________（簽字） ________： ______年 ____月 ____日 學校食品安全責任承諾書篇 4 為切實保障人民群眾 (師生 )飲食安全，我店 (食堂 )鄭重承諾： 一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規(guī)，切實做到依法經營，誠信經營； 二、切實履行餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全第一責任人職責，確保本單位的食品安全； 三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理； 四、認真執(zhí)行各項食品安全管理制度，堅持合法購進食品原料，嚴把購進關、加工烹飪關、餐具消毒關，并做好日常記錄備查； 五、認真落實監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改意見，并將整改情況及時監(jiān)管部門； 六、在經營過程中，因違反相關法律法規(guī)及相關制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承擔全部責任。 學校食品安全責任承諾書篇 5 “ 民以食為天，食以安為先 ” ，餐飲服務食品安全歷來是老百姓關注的、難點問題。為進一步做好學校食堂食品安全管理工作，維護在校師生飲食安全，預防食品安全不良事件的發(fā)生。在此，我謹代表定陶教育各級各類學校及托幼機構對做好學校食堂食品安全工作鄭重承諾如下： 一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認真履行食品安全 “ 第 一責任人 ” 義務，對本單位食品安全負全責。 二、依法建立健全食品安全管理組織，設立專職食品安全管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行，經常開展自律性檢查。 三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食
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