酒店創(chuàng)建綠色飯店節(jié)能減排措施(編輯修改稿)
2024-10-11 21:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 有開啟部分或設有通風換氣裝置，并具有優(yōu)良的氣密性。13．酒店入口的節(jié)能改造酒店散客通道、團隊通道應安裝雙層門或旋轉(zhuǎn)門，員工通道、貨物通道可安裝風幕，或設計門斗，或懸掛門簾，防止室內(nèi)冷、熱量損失。酒店建筑的通道口應注意避開冬季不利風向。14．通過有效通風改善廚房內(nèi)環(huán)境酒店廚房的主要功能區(qū)域，包括爐灶區(qū)域、物料儲存間等區(qū)域，為改善廚房的工作環(huán)境并考慮食品制作的需要，可設置制冷空調(diào)。其他區(qū)域應采用排氣通風改善廚房內(nèi)環(huán)境，并保持廚房內(nèi)為負壓。15．酒店積極采用節(jié)能型光源在滿足酒店照明質(zhì)量的前提下，積極采用節(jié)能型光源。如采用LED燈，在提供相同照度的情況下，消耗的電量為普通光源的30%；日光燈改用T5燈，節(jié)電率在40%以上，極大地降低了能源消耗。16．酒店對照明系統(tǒng)采用智能節(jié)電技術智能節(jié)電技術通過對負載的工作電壓、電流進行實時控制，以提供負載時最適宜的工作電壓和電流，產(chǎn)生較好的節(jié)電效果，并且使燈具壽 命大大延長。使用效果顯示，飯店的室外霓紅燈、外墻照明、室內(nèi)照明的節(jié)電率在15%以上。17．積極采用電梯節(jié)能技術。統(tǒng)計表明，酒店電梯的能耗占飯店用電量的10%左右，因此，采用電梯節(jié)能技術有利于酒店降低綜合能耗。酒店電梯的節(jié)能技術包括改進機傳動和電力拖動系統(tǒng)、制動電能再生利用技術、電梯智能控制技術等。據(jù)分析，電梯節(jié)能技術的利用將減少電梯的能耗3050%以上。18．建立酒店能源管理領導小組酒店建立能源管理領導小組，統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)能源管理工作。例如，酒店以分管副總為組長，各部門經(jīng)理為組員，建立領導小組。19．選擇節(jié)能環(huán)保設備酒店采購設備，要選擇“節(jié)能型產(chǎn)品”?！肮?jié)能型產(chǎn)品”應有相關的標志或認證證明。設備工作能力應與系統(tǒng)的使用要求相匹配，杜絕“大馬拉小車”現(xiàn)象的出現(xiàn)。20．加強酒店設備的維護保養(yǎng)酒店建立設備的計劃維護保養(yǎng)制度，嚴格實施。加強飯店設備的維護保養(yǎng)，使設備處于完好狀態(tài)。設備完好，有利于飯店節(jié)能。如廚房冰箱門、溫控器等的完好，對設備的節(jié)能有較大的影響。21．及時維修、更換故障設備酒店建立設備故障的報修、巡視制度，及時發(fā)現(xiàn)故障設備，及時維修。對于維修在經(jīng)濟上不合理的設備，應及時更換?！皫Р∵\行”的設備無法滿足需求、存在安全隱患，并浪費能源。22．建立設備操作規(guī)范為酒店員工使用的每一臺設備建立標準的節(jié)能操作規(guī)范。如冰箱內(nèi)的存放容積以80%為宜；吸塵器需要及時清理，否則會降低吸塵效率，增加耗電量；廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。23．正確使用、操作設備酒店員工應先培訓、后上崗，正確使用，正確操作設備，減少能源浪費。設備操作培訓要持續(xù)進行。建立設備操作巡檢制度，及時發(fā)現(xiàn)、糾正操作中能源浪費行為。24．建立能源管理目標與實施方案酒店應建立能源管理目標，并將目標進行分解，便于實施。制定與能源管理目標相符合的能源管理實施方案，方案除了常規(guī)內(nèi)容外，應包括節(jié)能技術的可行性評價。六、節(jié)能宣傳和培訓25．積極對客宣傳酒店應積極對客宣傳，客人的節(jié)能行為有利于飯店的節(jié)能工作。例如，在酒店的公共區(qū)域，如大堂、餐廳等設置節(jié)能、低碳宣傳角，提高住店客人的節(jié)能意識。在內(nèi)設置宣傳卡，鼓勵客人減少資源、能源的使用。第四篇：3飯店節(jié)能減排措施119條飯店節(jié)能減排措施119條設備設施保養(yǎng)方法：“使用者必保養(yǎng)，保養(yǎng)者必及時?！笔乖O備設施保持良好運行狀態(tài)不僅延長使用壽命，而且節(jié)能。有效管理的飯店運行費用低，經(jīng)營利潤高；反之亦然。節(jié)能理念最重要，從總經(jīng)理到每位員工要有成本經(jīng)營理念：節(jié)省成本1元=經(jīng)營額10元。沒有成本經(jīng)營的飯店=無經(jīng)濟效益的飯店。使全體員工清楚本酒店水電氣能耗指標所處的水準：（1）高效益：6—9%；（2）中檔次：10—15%；（3）效益差：16—20%。從建設、改造藍圖上就要考慮開業(yè)后運行能耗費用因素。功能布局合理是降低運行費用的最有效方法，如餐廳、包廂樓層設熱菜廚房。任何檔次的飯店空調(diào)系統(tǒng)新風量應足夠：30—50立方米 / 。大堂、餐廳、客房等前后臺區(qū)域的空調(diào)多用新風，不僅能改善空氣質(zhì)量、提高檔次，還能節(jié)能。飯店空調(diào)新風系統(tǒng)工作正?？晒?jié)省10—20%的能耗?？头績?nèi)布局適應客人消費理念，分三個區(qū)布局：過度區(qū)（過道）、活動區(qū)（窗口）、靜區(qū)（床），前兩個用硬地面（瓷磚、木地板），后者可用軟地面（地毯），可減少PA清潔費用。大餐廳（包廂）與廚房之間設“雙道雙門，既保證客人有良好的就餐環(huán)境，還保持地毯干凈，減少清潔工作量。餐飲服務無后臺，廚房地面用小尺寸（100*100毫米）、吸水地磚，保持生產(chǎn)高峰時，地面干爽，避免因廚房地面潮濕而污染餐廳地毯。1廚房內(nèi)空調(diào)處于負壓狀態(tài)，避免油煙污染餐廳，保護裝潢效果持久性。1排油罩用運水煙罩，并每天將過濾網(wǎng)清潔一次。1廚房內(nèi)避免長留水現(xiàn)象，灶頭上水龍頭處于常關狀態(tài)。1廚房冷凍、冷藏庫體積應合理配置，且冷凍、冷藏庫共用一臺制冷機，冷凍庫與冷藏庫成“套房”型式。1肉類原料化霜應提前在冷藏室內(nèi)進行，杜絕用自來水化霜。1及時對冷凍庫、冰箱進行化霜，蛇管上霜厚不超過3毫米。1爐灶選用油氣兩用式（適應市場能源價格轉(zhuǎn)換）。灶臺用紅外（感應）控制式的，做到鍋離氣（油）關。用先進的爐灶燃燒裝置。1客房衛(wèi)生間內(nèi)少用浴缸，多用淋浴。1衛(wèi)生間地面、墻面地磚可用彩色或迷彩色。去消床頭柜上電氣集中控制裝置，改為就近控制方式，減少不必要照明耗電。2客房內(nèi)少用鏡子。2客房內(nèi)床頭燈不放在墻上，改設在天花板上。2改變客房家具布局“123”（三連柜）老模式，將寫字臺放在靠窗口，取消行李臺，或用拆疊式。2客房內(nèi)沙發(fā)數(shù)量可減少，不一定要“一個茶幾配兩張沙發(fā)”的老模式，可減少一個沙發(fā)；沙發(fā)少用全包形式，改用半包或全木椅子。2減少或去掉一次性用品（六小件）。2客房內(nèi)床上布草可用彩色的。如果當?shù)刈詠硭|(zhì)偏硬，布草不一定用白色，可改用彩色布草。衛(wèi)生間地巾不一定用棉織品，可其他材料代替或不用地巾。2飯店餐廳、客房、康樂區(qū)域客用布草的尺寸、質(zhì)地按要求配置，尺寸不宜過大。2客房內(nèi)采用明
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