酒店創(chuàng)建綠色飯店節(jié)能減排措施-資料下載頁
2024-10-11 21:57本頁面
【正文】 一次），降低采購成本。8庫房定期盤點(diǎn)，賬物相符，減少漏洞。90、從源頭控制餐具破損率（庫房、餐桌、餐具柜）。新增加餐具定餐廳（包廂）、規(guī)格、數(shù)量采購，減少浪費(fèi)。9從源頭控制布草使用壽命，增加布草定餐廳、定客房類型、規(guī)格、數(shù)量采購，減少浪費(fèi)。9提高布草壽命從源頭做起，餐桌收臺時(shí)，減少菜肴湯對布草的污染，不要將硬物（牙簽等）夾在待洗的布草內(nèi)。減少客房內(nèi)待洗布二次污染機(jī)會（布草放在地面上、鞋印、運(yùn)往洗衣場的途中受污染）。9干、濕洗之前要預(yù)去漬，成功的洗滌取決于有效的預(yù)去漬，可有效地減少回洗。9衛(wèi)生間內(nèi)排風(fēng)扇可去掉，改為屋頂集中式控制。9電梯轎廂內(nèi)不用星期地毯，改為花崗巖地面。9大堂地面每天保養(yǎng)一次，保養(yǎng)時(shí)間：夏季23：00后；冬季：22：00后。9洗衣設(shè)備安裝正確。用汽設(shè)備支管從主蒸汽管上方接入；用水設(shè)備支管從主水管下方接入。（廚房設(shè)備類似）。9洗衣設(shè)備疏水閥型號要正確，大燙機(jī)用大容量（浮球式、倒吊桶式）；其他設(shè)備用圓盤式。9規(guī)模小的飯店（小于100間客房）不一定設(shè)洗衣場，可送出洗。100、水洗機(jī)用洗脫一體化變頻功能的。10干洗機(jī)用帶制冷回收功能的（第四、五代干洗機(jī)）。10干洗機(jī)蒸餾箱、烘干機(jī)按洗滌量及時(shí)進(jìn)行清理。10洗衣場用水“頭道不用新”，水洗排水分質(zhì)排放，可節(jié)水2030%。10廣場、大堂內(nèi)慎用噴水池。10室內(nèi)游泳池水溫不超過26攝氏度，可減少換水次數(shù)。10桑拿區(qū)干蒸房內(nèi)桑拿爐選用兩段式控制方式。10桑拿濕區(qū)、休息區(qū)面積不要大，擴(kuò)大按摩區(qū)營業(yè)面積。10蒸汽、熱水管理走地下時(shí)一定要懸空、保溫。10洗衣場離鍋爐房不宜過遠(yuǎn)。1對地下層或一層員工用水管路中加減壓閥，淋浴用打卡控制。11盡可能用太陽能熱水器。11公共區(qū)域多用自然光。11飯店內(nèi)部辦公指令傳遞采用無紙化（電腦網(wǎng)絡(luò)）；內(nèi)部文件用小號字體，紙張兩面都用（用商務(wù)中心客用草稿紙）。11飯店內(nèi)廢舊物品、酒（飲料）瓶歸品處理，收益可按比例分配。11節(jié)能增效工作必須從管理層起步，推向員工，有效措施是：績效考核，每月兌現(xiàn)。11合理選用能源組合：如白天天氣便宜時(shí)就用之，晚上電便宜時(shí)就職用之。11“客房發(fā)展趨勢—生態(tài)節(jié)能客房”、“恒溫恒濕客房”，節(jié)省能耗30—40%。11使用熱泵空調(diào)，夏季將冷卻塔散出的11客房規(guī)模在 熱量變?yōu)橄丛杷?，一舉四得（少投資、少占位置、少污染、洗澡水不花錢）。80—120間/套的酒店，有條件時(shí)，可采用太陽和輔助加熱設(shè)施解決洗澡水問題。第五篇：酒店節(jié)能減排綠色環(huán)保方案（2011）第號為了可持續(xù)發(fā)展為理念，將環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營管理之中，運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，堅(jiān)持綠色管理和清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資，為消費(fèi)者提供符合環(huán)保、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，在生產(chǎn)過程中加強(qiáng)對環(huán)境的保護(hù)和資源的合理利用，特制定此實(shí)施方案。一，；自覺貫徹環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)，不對周邊環(huán)境造成污染；經(jīng)營不產(chǎn)生擾民問題，采用清潔燃料；不經(jīng)營國家明令禁止的野生動植物食品；不使用一次性發(fā)泡餐盒和造成資源浪費(fèi)的一次性餐具，餐具有完備的消毒措施；積極經(jīng)營綠色無污染食品，做到餐桌無公害；提倡節(jié)約，能主動建議顧客帶走剩余食品；環(huán)境整潔、空氣清新，體現(xiàn)綠色風(fēng)格；服務(wù)員服飾整潔，室內(nèi)外設(shè)置有環(huán)境公益宣傳畫或警語推行標(biāo)準(zhǔn)化管理，符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。二、加強(qiáng)能源管理酒店工程部對水、電、氣消耗進(jìn)行監(jiān)測，建立電子文檔每季進(jìn)行對比分析一次，2011年10月31日前提岀廚房、客房、洗衣房百元營業(yè)收入標(biāo)準(zhǔn)水、電、氣綜合能耗率；以后每月向各部通報(bào)能耗情況，對能耗率超標(biāo)要分析原因，提岀處置意見。各主要部門要綜合經(jīng)營特點(diǎn)制定水、電、氣使用及管理責(zé)任制。酒店工程部對通風(fēng)、制冷和供暖設(shè)備應(yīng)強(qiáng)化日常維護(hù)及清潔管理，定期清理、檢查、清潔作岀、月度計(jì)劃；注重實(shí)施效果。健全酒店的能源使用計(jì)量系統(tǒng)，有條件的在主要部門單獨(dú)安裝水、電、氣表以控制能源消耗。杜絕水龍頭滴漏、跑冒、杜絕非工作時(shí)間和無人區(qū)域長明燈現(xiàn)象。三、推行綠色客房提示、倡導(dǎo)客房內(nèi)不吸煙，充分利用自然采光，并擺放對人體健康有益的綠色植物。房間的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性賓客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)。建議使用可重復(fù)使用的拖鞋，并定期進(jìn)行清潔、消毒。取消塑料封套、塑料擦鞋合、一次性不可降解塑料洗衣袋，積極使用無污染、可再生的替代品?？头績?nèi)放置環(huán)保提示或警示牌，有環(huán)保宣傳資料或有關(guān)環(huán)保的報(bào)刊、書籍等。供應(yīng)潔凈的飲用水?？头糠忾]狀態(tài)下室內(nèi)無異味、無噪音，各項(xiàng)污染物及有害氣體檢測符。四、打造綠色餐飲保持餐廳內(nèi)給排風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)行，確保就歺環(huán)境無異味。餐廳設(shè)置無煙區(qū)，設(shè)置無煙標(biāo)志。不使用一次性發(fā)泡塑料餐具、一次性木制筷子，一次性不可降解塑料袋等，積極減少使用一次性毛巾。倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，積極采用綠色食品、有機(jī)食品和無公害蔬菜，提供剩余食品打包服務(wù)和存酒服務(wù)。不出售國家禁止銷售的野生保護(hù)動物。，遵循綠色環(huán)保采購原則，建立采購人員和供應(yīng)商監(jiān)控體系，選用綠色食品和環(huán)保產(chǎn)品。五、做好環(huán)境保護(hù)與管理飯店污水處理、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣污染物排放、噪音排放定期監(jiān)測，確保達(dá)到國家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。積極推行和倡導(dǎo)有機(jī)物不超標(biāo)的洗浴、洗滌用品，以降低對環(huán)境的影響。做到室內(nèi)綠化與環(huán)境相協(xié)調(diào)，無裝飾裝修污染，房間空氣質(zhì)量符合國家和地方標(biāo)準(zhǔn)。冰箱、空調(diào)、冷水機(jī)組等積極采用環(huán)保型設(shè)備及用品?？头坑眉埡托l(wèi)生用紙最大限度使用環(huán)保再生紙，積極使用可降解的塑料制品。加強(qiáng)垃圾分類工作、提高再回收利用和減少垃圾數(shù)量。做好對顧客做好分類處理垃圾的宣傳，廢電池能統(tǒng)一收集。堅(jiān)持食品垃圾、廚房垃圾積極采用獨(dú)立容器包裝處理。對危險(xiǎn)廢棄物有專用存放點(diǎn)。2011年月日
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