酒店節(jié)能減排方案(編輯修改稿)
2025-05-31 18:37 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (拖鞋、剃須刀、洗浴用品)的消耗量等。餐飲部向賓客提供剩余食品打包服務(wù)及酒水寄存服務(wù)。合理劃分餐飲區(qū)域，設(shè)立吸煙區(qū)與非吸煙區(qū)。推廣綠色消費(fèi)，餐飲零點(diǎn)區(qū)域可根據(jù)菜肴份量區(qū)別定價(jià)，減少浪費(fèi)。酒店淡季住客不多的情況下，前廳部盡量安排客人住在同一樓層，以減少能耗。客房空調(diào)系統(tǒng)實(shí)行集中智能管理。無(wú)客人時(shí)，空調(diào)處于關(guān)閉狀態(tài)，在客人入住前1小時(shí)再打開(kāi)空調(diào)，節(jié)能減耗。減少使用紙杯：?jiǎn)T工盡量使用自己的水杯，紙杯是為來(lái)客準(zhǔn)備的。減少使用一次性用品：多用手帕擦汗、擦手，可減少衛(wèi)生紙、面紙的浪費(fèi)。盡量使用抹布。使用可換筆芯的中型筆、鋼筆替換一次性書(shū)寫(xiě)筆。減少使用含苯溶劑產(chǎn)品：多使用回形針、訂書(shū)釘，少用含苯的溶劑產(chǎn)品，如膠水、修正液等。推行電子辦公：盡量使用電子郵件、B、酒店內(nèi)網(wǎng)以及移動(dòng)存儲(chǔ)設(shè)備代替紙類(lèi)公文。盡量使用再生紙：多使用再生紙。公文用紙、印刷物，盡可能使用再生紙，以減少環(huán)境污染。2重復(fù)利用公文袋：公文袋可以多次重復(fù)使用，各部門(mén)應(yīng)將可重復(fù)使用的公文袋回收再利用。1文件打印盡量使用小號(hào)字。1復(fù)印打印用雙面1設(shè)立紙張回收箱：設(shè)紙張回收箱，把可以再利用的紙紙張按大小不同分類(lèi)放置，能用的一面朝同一方向，方便別人取用。五、節(jié)能減排制度和操作規(guī)范。（一）中餐、西餐、廚房制定爐具的開(kāi)啟準(zhǔn)備時(shí)間和相應(yīng)的關(guān)閉時(shí)間，燈具的開(kāi)關(guān)應(yīng)按照制定表嚴(yán)格執(zhí)行。廚房指定專(zhuān)人，在工作需要時(shí)開(kāi)啟排風(fēng)，用后及時(shí)關(guān)閉排風(fēng)機(jī)，減少空轉(zhuǎn)。冰箱、冷庫(kù)制冷機(jī)的冷凝器和制冰機(jī)的冷凝器要及時(shí)清理，檢查壓縮機(jī)的排放壓力，確保冷卻劑循環(huán)無(wú)泄漏，并保持在正常水平。廚房水龍頭用后要及時(shí)關(guān)閉，有滴漏現(xiàn)象及時(shí)報(bào)修。杜絕過(guò)水洗菜、過(guò)水化冰。規(guī)范清洗餐具的標(biāo)準(zhǔn)，適度使用清潔劑，減少?zèng)_洗時(shí)間，節(jié)約用水。餐廳服務(wù)員在沒(méi)有接待客人時(shí)，做準(zhǔn)備或清理工作時(shí)只開(kāi)啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈。按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行用餐前的擺臺(tái)準(zhǔn)備工作，避免浪費(fèi)人力、物力及符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。正確使用操作廚房各種設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修。下班前提前30分鐘關(guān)閉開(kāi)水器。（二）客房部清掃住客房時(shí)客人用過(guò)的拖鞋不給予更換，把用過(guò)的拖鞋整齊擺放于床邊方便并促使客人再次使用清潔房間時(shí)嚴(yán)禁使用熱水清潔劑一定按比例勾兌，使用時(shí)另用小瓶裝，避免超量使用帶來(lái)的用水量增加和清潔劑副作用,減少浪費(fèi)。管理和維修人員在檢查衛(wèi)生潔具時(shí)不得隨意放水測(cè)試。（在保證完好的情況下）嚴(yán)格控制一次性客用品的發(fā)放，保證無(wú)浪費(fèi)無(wú)流失。在清掃退客房時(shí)，房間內(nèi)所有燈具、電器設(shè)備要求關(guān)閉，清理衛(wèi)生
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