【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 空調(diào)。2客人用餐結(jié)束后關(guān)閉空調(diào)，包間只開(kāi)筒燈?！?毛巾柜、消毒柜要在客人用餐結(jié)束后關(guān)閉?！?飲水機(jī)在上班時(shí)間開(kāi)啟，下班時(shí)關(guān)閉。○5電視機(jī)要用手關(guān)閉電源，不能用遙控板關(guān)到待機(jī)狀況?！穑?）在用氣方面1做到用時(shí)開(kāi)，不用時(shí)關(guān)閉?！?經(jīng)常檢查有無(wú)漏氣現(xiàn)象，確保安全用氣?！?）餐飲用具方面：（1）所有餐用具責(zé)任到人，養(yǎng)成輕拿輕放的習(xí)慣，避免出現(xiàn)破損現(xiàn)象。（2）后廚的餐具定期進(jìn)行數(shù)目盤(pán)點(diǎn)及檢查。（3）送餐的餐具要登記好并及時(shí)回收。3）在維護(hù)設(shè)施設(shè)備方面，搬運(yùn)任何物品必須離地，必須做到輕拿輕放，以避免維護(hù)不當(dāng)造成損失。4）洗滌方面：禁止用新臺(tái)布、口布擦餐具；禁止將油漬灑到臺(tái)裙、椅套等棉織品及地毯上，以減少洗滌頻率，降低洗滌費(fèi)用。5）低值易耗品方面：（1）未用完的餐巾紙不得隨意丟棄，不得使用一次性筷子（2）掃帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人為損壞，延長(zhǎng)使用壽命。（3）上菜用的裝飾花要進(jìn)行回收。（4）未使用完的固體酒精要回收再次利用，不能丟棄。（5）干凈的塑料袋要重復(fù)使用減少浪費(fèi)。（6）對(duì)所有的物品要妥善保管，避免人為損壞和丟失。（7）非正使用的書(shū)面記錄用舊紙反面使用。廚房（1）在用水方面：節(jié)約水資源，后廚出洗碗外關(guān)閉全部熱水，在泡制東西時(shí)可一塊泡，不可用水直接沖，灶上的水管在不忙時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)，水龍頭壞了要及時(shí)報(bào)修，杜絕長(zhǎng)流水。（2）在用電方面：在工作時(shí)開(kāi)啟各種設(shè)備，嚴(yán)禁設(shè)備空轉(zhuǎn)。（4）在天然氣方面：1做到用時(shí)開(kāi)，不用時(shí)關(guān)閉?！?經(jīng)常檢查有無(wú)漏氣現(xiàn)象，確保安全用氣。○3杜絕大火、猛火吊湯操作?！?操做人員離開(kāi)爐灶，及時(shí)關(guān)閉氣源?！?做到定時(shí)開(kāi)關(guān)，蒸汽柜在足夠菜品時(shí)一起加工，盡量減少單個(gè)操作?！鹎皬d1)廣告燈、大廳燈、前臺(tái)射燈根據(jù)天氣情況分組開(kāi)關(guān)2)夜間時(shí)，前臺(tái)電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態(tài)，其余關(guān)閉。3）對(duì)紙張的二次使用。4）保安巡視時(shí)，關(guān)注大廳及樓層燈光開(kāi)啟是否合理并可隨時(shí)調(diào)整。辦公區(qū)1）提倡無(wú)紙化辦公。盡量減少紙質(zhì)文件，推行電子檔文件。2）正確使用、操作辦公設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。3）各部門設(shè)專人管理設(shè)備，責(zé)任落實(shí)到人，禁止其他人擅自操作。4）嚴(yán)禁打印與工作無(wú)關(guān)的文件，部門復(fù)印文件必須登記并簽字確認(rèn)。5）領(lǐng)取辦公用品必須由上級(jí)主管部門簽字確認(rèn)。6）下班后關(guān)掉所有的電氣設(shè)備。四、具體要求加強(qiáng)培訓(xùn)教育宣傳力度，增強(qiáng)全員節(jié)能減排的自覺(jué)性。做好酒店節(jié)能減排工作，需要全體員工高度重視，廣泛參與，形成合力。要加大宣傳教育培訓(xùn)力度，強(qiáng)力灌輸節(jié)約意識(shí)，要求全體員工從現(xiàn)在做起，從自身做起，從小事做起，節(jié)約一度電，節(jié)約一噸水，節(jié)約一方氣，節(jié)約一張紙，自覺(jué)養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜資源的良好習(xí)慣，努力使節(jié)約意識(shí)深入人心，使節(jié)約成為酒店全體員工的自覺(jué)行動(dòng)。加強(qiáng)監(jiān)督，強(qiáng)化責(zé)任，建立目標(biāo)評(píng)價(jià)考核制度。（1）財(cái)務(wù)部、工程部根據(jù)各部門具體情況，核定部門能耗指標(biāo)，并據(jù)此考核各部門的能耗管控情況，并按“每季核算、平衡”的方式對(duì)能耗節(jié)約或超之的進(jìn)行考核。（2）各部門有權(quán)對(duì)本部門違反能耗管理制度的員工進(jìn)行處罰，節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組有權(quán)對(duì)各部門及人員違反能耗管理制度進(jìn)行罰款、通報(bào)批評(píng)、責(zé)令整改等處罰。（3）考核時(shí)，應(yīng)根據(jù)能耗節(jié)約或超支金額的1o%對(duì)部門進(jìn)行獎(jiǎng)罰，部門能耗管理情況作為部門負(fù)責(zé)人年終獎(jiǎng)金發(fā)放的重要依據(jù)。（4）節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)根據(jù)財(cái)務(wù)部門的考核結(jié)果，向酒店總經(jīng)理提請(qǐng)對(duì)部門及部門負(fù)責(zé)人的獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。優(yōu)創(chuàng)酒店公司第四篇：酒店節(jié)能減排方案一、酒店已完成的節(jié)能減排工作。供水管線采用環(huán)保建材，冷熱水管線均采用襯塑管，減少了“黃水”的產(chǎn)生。酒店在建筑設(shè)計(jì)修建中，積極采用了外墻體保溫技術(shù)。墻體保溫技術(shù)極大提高了建筑保溫和隔熱的性能，有效降低酒店建筑的能耗，綜合節(jié)能水平在50%以上。酒店建筑窗戶全部采用保溫和氣密性能良好斷橋鋁合金型材和中空玻璃，以降低輻射，節(jié)約能源。使用表明，中空玻璃的使用將減少30%的能源消耗，降低噪音6dB。酒店在基建過(guò)程中，取消鍋爐房，利用發(fā)電廠余熱來(lái)加熱，減少了濃煙和廢氣的排放冷凝水應(yīng)回收利用酒店供熱系統(tǒng)選用的是熱交換率非常高的板式換熱器，并把產(chǎn)生的冷凝水回收處理供洗衣，空調(diào)系統(tǒng)補(bǔ)水，而且不需要進(jìn)行軟化處理，可以立即使用，提高了布草的洗滌質(zhì)量，減少了空調(diào)系統(tǒng)的結(jié)垢，提高了空調(diào)系統(tǒng)的熱交換率。共區(qū)全部安裝了感應(yīng)水龍頭?？头客ǖ腊惭b了紅外線智能控制器，節(jié)約用電?？头吭O(shè)置了總摯開(kāi)關(guān)，便于客人關(guān)閉所有的電源，減少浪費(fèi)?？头咳堪惭b了節(jié)水型低噪音水箱。客房配置了節(jié)能環(huán)保的電子冰箱。二、可進(jìn)行硬件改造方面空調(diào)節(jié)電改造硬件改造環(huán)節(jié)，首先考慮對(duì)耗能最大單體設(shè)備冷凍機(jī)房進(jìn)行改造，我們將對(duì)水泵進(jìn)行智能變頻節(jié)電技術(shù)，采用多泵制分路調(diào)節(jié)供給，根據(jù)負(fù)荷情況調(diào)節(jié)水泵數(shù)量和頻率，使最大單體用電大幅下降。建立電力計(jì)量系統(tǒng)在酒店的各工作區(qū)域、客用區(qū)域，如各工作間、機(jī)房、各個(gè)客房樓層都安裝獨(dú)立的電表，形成酒店內(nèi)部的電力計(jì)量系統(tǒng)，分別對(duì)各區(qū)域的用電量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。建立電力計(jì)量系統(tǒng)是酒店用電管理的基礎(chǔ)。3．大型耗能設(shè)備獨(dú)立計(jì)量酒店根據(jù)設(shè)備的配置情況，確定大型耗能設(shè)備清單，對(duì)所有大型耗能設(shè)備單獨(dú)安裝計(jì)量表。例如3050kW以上的大功率用電設(shè)備安裝獨(dú)立的電表，直接使用蒸汽的設(shè)備安裝蒸汽流量表等，以檢測(cè)這類設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)和能耗情況4．主要用水單位獨(dú)立計(jì)量酒店用水量較大的設(shè)備，以及主要的用水單元安裝水表，如洗衣房、廚房的管事間、粗加工間等，應(yīng)單獨(dú)安裝水表計(jì)量，以檢測(cè)這類設(shè)備的用水量，減少水的浪費(fèi)。5．酒店積極采用節(jié)能型光源在滿足酒店照明質(zhì)量的前提下，逐步采用節(jié)能型光源。如采用LED燈，客房的落地?zé)?、臺(tái)燈和筒燈換成節(jié)能燈。在提供相同照度的情況下，LED燈和節(jié)能燈消耗的電量為普通光源的30%；以降低了能源消耗6．酒店對(duì)照明系統(tǒng)采用智能節(jié)電技術(shù)智能節(jié)電技術(shù)通過(guò)對(duì)負(fù)載的工作電壓、電流進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，以提供負(fù)載時(shí)最適宜的工作電壓和電流，產(chǎn)生較好的節(jié)電效果，并且使燈具壽命大大延長(zhǎng)對(duì)客房的門進(jìn)行隔音改造，增加防塵閘和隔音條，降低客房噪音和增加保溫效果對(duì)廚房天然氣爐具鼓風(fēng)機(jī)控制方式進(jìn)行改造。對(duì)廚房的鼓風(fēng)機(jī)的開(kāi)關(guān)方式由在配電箱內(nèi)集中控制改為灶上單獨(dú)控制，方便廚師及時(shí)關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī)。三、設(shè)備管理方面1．建立詳細(xì)的室內(nèi)溫度標(biāo)準(zhǔn)酒店應(yīng)確定不同時(shí)段、不同區(qū)域的溫度要求，并嚴(yán)格執(zhí)行。溫度標(biāo)準(zhǔn)的建立要滿足客人的舒適度要求。2．建立能源使用的巡視檢查制度酒店能源使用的巡視檢查制度用于發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)備使用和運(yùn)行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現(xiàn)象，減少能源浪費(fèi)。例如，酒店公共衛(wèi)生間水龍頭的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等應(yīng)該及時(shí)發(fā)現(xiàn)并得到維修；后勤區(qū)域的“長(zhǎng)明燈”、“長(zhǎng)流水”現(xiàn)象通過(guò)巡檢得以杜絕。據(jù)檢測(cè)，國(guó)內(nèi)一般的酒店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪費(fèi)在5%10%。3．建立詳細(xì)的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和點(diǎn)滅要求酒店確定不同區(qū)域的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具點(diǎn)滅制度（五定表），嚴(yán)格執(zhí)行。照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具點(diǎn)滅制度的建立要滿足客人的使用要求。5．改進(jìn)日常操作中浪費(fèi)能源的操作習(xí)慣酒店所有的服務(wù)、操作流程都消耗能源，因此，酒店應(yīng)積極發(fā)動(dòng)員工，改進(jìn)服務(wù)操作流程，改變服務(wù)、操作中浪費(fèi)能源的習(xí)慣，有利于減少能源浪費(fèi)。8．建立正確的設(shè)備操作規(guī)范酒店店為每一臺(tái)設(shè)備制定正確的、詳細(xì)的操作規(guī)范。操作規(guī)范應(yīng)包括設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、存放、交接等方面的內(nèi)容和要求。員工正確操作設(shè)備，既可提高設(shè)備的使用壽命，又可減少能源損失。正確的操作規(guī)范能有效避免設(shè)備的空轉(zhuǎn)、“帶病使用”等問(wèn)題，也能避免設(shè)備濫用現(xiàn)象。9．減少電梯的使用酒店積極倡導(dǎo)員工減少電梯的使用。例如：提倡“上下樓梯時(shí)，上二層，下三層，采用走樓梯的方式”；不提重物時(shí)，盡量不乘坐電梯；10．能源計(jì)量表的校準(zhǔn)酒店所有能源計(jì)量?jī)x表每年至少進(jìn)行一次校準(zhǔn)，以確保儀表的準(zhǔn)確性。計(jì)量信息的準(zhǔn)確性是能源管理的基本要求。計(jì)量?jī)x表的數(shù)據(jù)信息每日至少紀(jì)錄一次，用于分析能源使用情況。11．收集能源使用的相關(guān)信息為分析酒店能源消耗的有效性，在計(jì)量能耗時(shí)，酒店應(yīng)同時(shí)記錄與能耗相關(guān)的信息。如，天氣狀況、酒店出售的客房的人天數(shù)、酒店?duì)I業(yè)額、餐飲營(yíng)業(yè)額、餐廳的用餐人數(shù)、棉織品洗滌量等信息酒店應(yīng)建立能源使用數(shù)據(jù)庫(kù)。能源使用數(shù)據(jù)庫(kù)為能源管理提供信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)能源使用有效控制。13．電力系統(tǒng)進(jìn)行功率因素補(bǔ)償值班電工每天檢查電力補(bǔ)償器，14．加強(qiáng)用電設(shè)備的維修工作酒店加強(qiáng)用電設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，及時(shí)檢修，可以降低電耗，節(jié)約用電。例如，做好電動(dòng)機(jī)的維修保養(yǎng)，減少轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦，降低電能消耗；加強(qiáng)線路的維護(hù)，消除因?qū)Ь€接頭不良