【文章內(nèi)容簡介】 就是以“慈愛”為基調(diào)，要求尊重人生命與人格。從這一點出發(fā)，鶴展大酒店的管理者就可以把“以仁管理”作為企業(yè)的經(jīng)營理念。（2）、從創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的角度出發(fā)：孔子曾說“里仁為美”，根據(jù)這一觀點，酒店可以引申為怎樣為客人創(chuàng)造舒適、舒心、優(yōu)雅的居住環(huán)境。中國實行改革開放之后，飯店也由昔日的招待所性質(zhì)往現(xiàn)代化旅游涉外飯店方向上轉(zhuǎn)變。“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對　的”，盡管一開始國人在觀念上難以接受，但畢竟還是接受了。人們意識到，要想提高效益，必須有客人來，要想讓客人來，必須有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)美的環(huán)境，要讓客人感覺到物有所值，物超其值。第三篇：某某大酒店導(dǎo)入CIS策劃書某某大酒店導(dǎo)入CIS策劃書（二）20051212 9:38:11 來源:中外飯店 點擊次數(shù): 8要創(chuàng)造充滿慈愛之心的環(huán)境，首先這兒的人必須是有仁德的人，由慈愛之心的人。因為“德不孤，必有鄰”，有德的人是不會孤立的，一定會有同伴。比如客人去餐廳吃飯，服務(wù)員上菜時不小心把菜汁滴在了客人身上，服務(wù)員心頭一緊張忘了道歉，令客人十分生氣，導(dǎo)致投訴現(xiàn)象的發(fā)生，最后經(jīng)理不得不出面解決。其實，服務(wù)員如果能及時道歉，并體會到客人愛潔凈的心理，抓緊處理，說不準(zhǔn)客人也不會這么大發(fā)其火。創(chuàng)造充滿慈愛之心的環(huán)境，也離不開硬件設(shè)施的舒適性，又如房間里的浴室由于當(dāng)初設(shè)計失誤，采用的地板磚太滑，客人不時滑倒，則飯店要以人文關(guān)懷的精神考慮如何采取訪滑措施。應(yīng)該指出的是，任何酒店都是由“硬件”和“軟件”構(gòu)成的，孔子所說的“里仁為美”，是偏重于指“軟件”而言的，這與我們所提倡的提高服務(wù)質(zhì)量的精神也是吻合的。（3）、從員工培訓(xùn)的角度出發(fā)：“己所不欲，勿施于人”，酒店在搞員工培訓(xùn)時，可以向員工灌輸“忠恕”、“中庸”的思想。所謂“忠恕”就是指盡自己最大的努力去成人之美，將己心比他心，盡可能同情地了解他人的處境。所以說，一旦員工擁有了“忠恕”的精神，就肯定可以向客人提供盡善盡美的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。所謂“中庸”，是儒家思想除“仁”之外的另一個重要思想，實際上講的是一種理想化的境界。酒店企業(yè)平時的員工培訓(xùn)工作，主要追求的是員工技術(shù)能力的提高，但目的總會離不開指導(dǎo)思想。有的酒店在培訓(xùn)員工時，提倡CS（Customer Satisfaction）原則，即顧客滿意，一切圍繞客人轉(zhuǎn)。隨著管理者日益重視對員工的人文關(guān)懷，又有人提出了ES（Employee Satisfaction）原則，即員工滿意。，他說：“沒有滿意的員工，就沒有滿意的服務(wù)；沒有令員工滿意的工作環(huán)境，也就沒有另顧客滿意的享受環(huán)境?！倍鬃拥摹爸杏埂彼枷雱t可以說是集中、包含、概括了CS與ES的精髓，做是要適度，既要讓客人滿意，又要讓員工滿員工接受了這一思想在為客人服務(wù)時也會很好地，盡力地去把握。吸取儒家思想的精華，講其合理應(yīng)用到企業(yè)管理中。轉(zhuǎn)變思想觀念，放棄“降低價格就降低了檔次”的觀念，樹立長期發(fā)展的目標(biāo)，導(dǎo)入CI系統(tǒng)，CIS是鶴展確立長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)的必經(jīng)之路。通過對決策層的調(diào)查與訪問，對企業(yè)形象的調(diào)查，信息傳誦情況的調(diào)查，企業(yè)名稱和商標(biāo)的研究，制定出鶴展的企業(yè)理念，并使之制度化，具體化，可操作化。并對視覺識別基本要素進(jìn)行開發(fā)和設(shè)計，視覺系統(tǒng)的設(shè)計，進(jìn)行識別手冊的制作，體現(xiàn)CI系統(tǒng)的新形象、新服務(wù)開發(fā)的策劃。建立鶴展飲食文化，講飲講食，如：茶文化、酒文化等等，辦起中外飲食專欄和菜文化的知識講座，在消費(fèi)者心中樹立良好的形象。在商業(yè)廳旁開辟一塊，建起古樸的咖啡屋，享受各種經(jīng)典名茶和沁人心脾的咖啡，可縱橫股市風(fēng)云，是古樸文化與現(xiàn)代商海潮的絕妙組合。在西餐廳里放些綠色的風(fēng)景畫、裝飾畫和盆景，給人一種清香、淡雅的感覺，能享受食品健康的樂趣。培養(yǎng)品牌酒店要根據(jù)實際情況出發(fā)，重特色、重創(chuàng)新、重文化、重質(zhì)量、重品牌的特點，樹立龍頭企業(yè)。成立專業(yè)的企劃部和市場調(diào)研部，為企業(yè)今后發(fā)展提供有效的指導(dǎo)。1）標(biāo)志圖形：這是企業(yè)的象征與識別符號、是CI體系的基礎(chǔ)。由標(biāo)志圖形，企業(yè)名稱，專用字體與專用色彩組成。它是企業(yè)的核心命脈。2）企業(yè)理念的設(shè)計企業(yè)理念的設(shè)定是總概念報告的重要內(nèi)容之一，它與企業(yè)主管溝通，企業(yè)主管應(yīng)直接對理念設(shè)定負(fù)責(zé)。經(jīng)過對鶴展發(fā)展目標(biāo)和前景的研究，擬出其企業(yè)理念：盡善盡美，至真至誠或者真誠溫馨待佳賓，團(tuán)結(jié)拼搏爭一流。企業(yè)座右銘：企業(yè)在我們的心中，質(zhì)量在我們的手中，責(zé)任在我們的行動中，顧客在我們的視線中。3）辦公用品的開發(fā)與設(shè)計辦公用品包括信箋、信封、名片、信息傳遞卡片等，必須統(tǒng)一設(shè)計規(guī)范，建起員工的信賴感、責(zé)任感，可確保企業(yè)對外視覺的一致傳達(dá)。4）運(yùn)輸系統(tǒng)運(yùn)輸系統(tǒng)作為企業(yè)必不可少的環(huán)節(jié)，起著不可忽視的作用，可將酒店內(nèi)部的運(yùn)輸工具噴上色彩，使之更具鶴展的風(fēng)格，具有更大識別性。交通工具是一種活動的招牌，它在廣泛的范圍內(nèi)流動，經(jīng)常為人視覺所接觸，能產(chǎn)生極強(qiáng)的形象心理效果。5）服飾系統(tǒng)服飾系統(tǒng)是企業(yè)的一個重要的組成部分，統(tǒng)一企業(yè)形象。6）公共標(biāo)識系統(tǒng)，引起人們注意。7）企業(yè)宣傳冊、產(chǎn)品說明書的印刷排版指導(dǎo)。8）廣告系統(tǒng)戶外廣告（包括燈箱、路牌等）在企業(yè)形象的形成中、與消費(fèi)者溝通中起著舉足輕重的作用。廣告是企業(yè)成長過程中必不可少的一環(huán)，能成功的運(yùn)用廣告，則事半功倍，若巨大的廣告的費(fèi)用沒有得到應(yīng)有的回報，則事倍功半。它是對外宣傳的一種手段，就像推銷商品一樣。9）包裝系統(tǒng)它應(yīng)用于企業(yè)商品對消費(fèi)者的形象傳達(dá)，有時它也是一種宣傳工具，有時它也是無形的營銷工具，使其激起消費(fèi)者的注意。通過以上幾點建議，進(jìn)行企業(yè)整合、包裝、完善，迅速邁上一個新的臺階，在眾多企業(yè)中脫穎而出，向正規(guī)化、專業(yè)化方向大力發(fā)展，樹立更好的品牌形象。第四篇：酒店策劃促銷全集某某大酒店導(dǎo)入CIS策劃書某某大酒店導(dǎo)入CIS策劃書前言本策劃書是受孝感市鶴展大酒店（以下簡稱鶴展）的委托，進(jìn)行一系列調(diào)研活動后，重新評估了其企業(yè)理念，構(gòu)造新的經(jīng)營策略和CI總方針，并作為未來作業(yè)的總方向。本策劃書是對鶴展大酒店策劃的企業(yè)識別系統(tǒng)的企劃書，是公司最高主管的建議。建議完全站在客觀的立場上，消除了公司內(nèi)部管理者對酒店發(fā)展建議不能客觀看待的因素，策劃所需資金都是必要的，望能客觀利用?；?核 問 題調(diào)查顯示，鶴展大酒店在孝感市屬中檔型酒店，只有一年的歷史，沒形成自己的企業(yè)理念和企業(yè)文化，識別系統(tǒng)不甚規(guī)范，并且還存在一些基本問題，如口味、價格等因素也影響了客源。具體信息在調(diào)查報告中已做詳細(xì)闡述。解決基本問題（1）建立完善的服務(wù)，調(diào)整菜系結(jié)構(gòu)。該酒店在一定程度上不能滿足顧客的需要。消費(fèi)者反應(yīng)鶴展的菜系單一。沒有特色風(fēng)味，建議增加菜的風(fēng)格、口味。如閩菜、粵菜等，盡量滿足大部分顧客需要。（2）調(diào)整價格結(jié)構(gòu)。54%的消費(fèi)者反映，鶴展的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)過高，包括餐飲標(biāo)價和住宿標(biāo)價。同樣的消費(fèi)，在乾坤、孝感賓館就顯得更加便宜。雖然不提倡薄利多銷，但從孝感的整體消費(fèi)水平來看，高價位的確不是明智之舉。建議鶴展放下“降價就降低了檔次”的想法，適當(dāng)下調(diào)價格，在導(dǎo)入CIS系統(tǒng)的同時，建立VI識別系統(tǒng)，以消費(fèi)者滿意為中心，將菜價分出檔次。（3）服務(wù)方面，調(diào)查顯示，%，%，根據(jù)消費(fèi)者的反應(yīng)，首先建議多增加一些免費(fèi)娛樂項目（如臺球、飛鏢、乒乓球等），進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，服務(wù)人員要積極主動的服務(wù)；再次，要加強(qiáng)安全措施的建設(shè)。（4）環(huán)境方面，根據(jù)實地考察，鶴展的布局?jǐn)[設(shè)總體上給人的感覺不錯，色調(diào)方面搭配的較為合理，但在某些細(xì)節(jié)還存在問題，這就有可能導(dǎo)致以小亂大，反受其亂，破壞整體效果，大廳給人有一種壓抑感，建議將上面的綠藤絲收縮一些，打破單調(diào)的擺放，添加一些吉祥物，以烘托出氣氛。（5）基礎(chǔ)設(shè)施的完善建議增設(shè)發(fā)電設(shè)備和自己的停車場地。（6）可增加措施，在孝感城區(qū)，凡到鶴展已經(jīng)消費(fèi)達(dá)到100元以上的顧客，鶴展承包返回的士費(fèi)用。（7）特色食品的引進(jìn)和高級廚師的聘請。由于社會人口流動和商品文化交流的加速，人們在也不局限與傳統(tǒng)的口味，特色食品反而能跨省傳播甚至在全國范圍內(nèi)得到推崇，所以推崇特色菜和聘請高級廚師勢在必行。尋 求 發(fā) 展短期目標(biāo)(1)、重點加強(qiáng)廚房工作建設(shè)廚房是核心部分，直接關(guān)系到酒店的生存。綜合消費(fèi)者意見和廣告調(diào)查小組實地考察的情況，鶴展的廚房建設(shè)不到位，存在諸多問題。首先是口味，不談各種菜系，也并非是一直認(rèn)為的口味選擇的問題，而是口味不到位的問題。原因是廚師的技術(shù)存在問題。其次，內(nèi)部衛(wèi)生問題值得重視，雖然制定了工作人員的守則，但并沒有嚴(yán)格執(zhí)行,徹底拋棄原有的識別系統(tǒng)。鶴展以前引進(jìn)“上海人家”的企業(yè)形象，由于不成功而拋棄了以往的識別系統(tǒng)，重新樹立形象，但以往“上海人家”遺留下來的種種標(biāo)識系統(tǒng)極易誤導(dǎo)消費(fèi)者對鶴展的形象造成了不好的影響，建議立