幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度(編輯修改稿)
2024-10-10 09:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：食堂工作人員戴戒指、項鏈等違規(guī)飾品，要在工作前脫下。對指甲過長、個人衛(wèi)生不符合要求的，責令其搞好個人衛(wèi)生后上班。四、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。五、食堂工作人員及管理負責人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。第五篇：食堂從業(yè)人員晨檢制度食堂從業(yè)人員晨檢制度一、每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：觀察食堂工作人員精神狀態(tài)是否過度疲勞和病態(tài)；觀察食堂工作人員眼球、面色書否特黃（有患肝炎的可能）；觀察食堂工作人員是否有咳嗽，咯血（有患肺病的可能）；觀察食堂工作人員雙手是否化膿性或滲出性皮膚??；詢問食堂工作人員是否有痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病。觀察食堂工作人員有否戴戒指，項鏈等違規(guī)飾品，指甲是都剪短，個人衛(wèi)生是否符合要求。二、每天由晨檢人員填寫好晨檢表，并在晨檢表上并簽字，晨檢表要求真實，準確。三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個別食堂工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理；食堂工作人員戴戒指，項鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；對指甲過長，個人衛(wèi)生不符合要求的，責令其搞好個人衛(wèi)生后上班。對患有凡患有痢疾，傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂工作人員以及負責人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙食品衛(wèi)生的疾病時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。餐廳主管崗位職責餐廳主管在食堂經(jīng)歷
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