【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 以及鉛、汞、鎘等重金屬指標(biāo)也已經(jīng)嚴(yán)重超出我國(guó)強(qiáng)制性規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品的加工、包裝、運(yùn)輸、存儲(chǔ)過(guò)程中由于工藝操作、設(shè)備等方面等存在的問(wèn)題而導(dǎo)致的“二次污染”情況日趨嚴(yán)重。近些年，我國(guó)相繼發(fā)生很多起有關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的事件。例如：2008年讓人毛骨悚然的三鹿奶粉的三氯氰胺超標(biāo)、2008年的四川廣元柑橘中蛆蟲(chóng)事件、2009年的農(nóng)夫山泉砒霜門等事件。不僅給公民的生命健康及財(cái)產(chǎn)造成了嚴(yán)重的影響，也對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)以及社會(huì)的和諧造成了損害，也引起了社會(huì)的強(qiáng)烈反應(yīng)。為了避免這樣的事情再發(fā)生，我們必須加強(qiáng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，目前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系還有很多不規(guī)范的地方，檢驗(yàn)檢測(cè)市場(chǎng)有很多不成熟的地方，在理論、實(shí)踐以及法律制度等方面都不能滿足于防止農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生的需求。有關(guān)部門執(zhí)法力度不夠嚴(yán)格，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品從最初的質(zhì)量安全檢測(cè)2就不夠全面，由此為了提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)效率，杜絕農(nóng)產(chǎn)品安全事件，清晰的認(rèn)識(shí)到我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系中所存在的眾多問(wèn)題以及弊端，更為重要的是完善和加強(qiáng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系以及有關(guān)的法律制度。由于科技的日益發(fā)展，轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上也隨處可見(jiàn)，也不禁讓我們懷疑是否存在安全問(wèn)題。由上述農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題可以總結(jié)影響的重要原因就是檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善，監(jiān)測(cè)的手段過(guò)于落后。二、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系的措施建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系。由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在著眾多的問(wèn)題，所以尤為重要，應(yīng)該以完善檢測(cè)手段、提高檢測(cè)能力和技術(shù)水平為重點(diǎn)，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)為宗旨，采用整合資源，避免資源浪費(fèi)，杜絕重復(fù)建設(shè)，逐步整頓分散于農(nóng)牧漁業(yè)的檢測(cè)資源，選擇具有較好的基礎(chǔ)設(shè)施，檢測(cè)人才隊(duì)伍，規(guī)范管理等條件，在生產(chǎn)加工過(guò)程中企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市等流通場(chǎng)所增配不同層次的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)與快速檢測(cè)相結(jié)合。2 《農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)》本書(shū)重點(diǎn)介紹農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)的相關(guān)基礎(chǔ)理論及其相關(guān)的實(shí)用技術(shù)，主要內(nèi)容包括我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及存在問(wèn)題；國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系；大氣、水體和土壤的環(huán)境監(jiān)測(cè)方法；農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、重金屬、生物性污染、食品添加劑等檢測(cè)方法；轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的生物安全性、風(fēng)險(xiǎn)性及安全檢測(cè)技術(shù)。增加隨機(jī)檢查的頻率，不斷地?cái)U(kuò)大檢測(cè)監(jiān)控的覆蓋面積和檢測(cè)內(nèi)容，形成社會(huì)中介機(jī)構(gòu)委托檢測(cè)、法定資質(zhì)專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)、企業(yè)自檢相結(jié)合的檢驗(yàn)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平也大大的提高，對(duì)于食品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，為了滿足人們的需求，我們需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)更為嚴(yán)格，增加綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品3等。在建立健全的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的同時(shí)，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品從土地到餐桌全過(guò)程實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證，形成以無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，有機(jī)食品、綠色食品“三位一體、全面推進(jìn)”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證格局。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)應(yīng)該結(jié)合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，不斷地的規(guī)范、創(chuàng)新以及完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的管理運(yùn)行體制、發(fā)展機(jī)制。充分的發(fā)揮農(nóng)業(yè)部門的職能作用，充分利用農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的資源優(yōu)勢(shì)和技術(shù)條件，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的發(fā)展。為了保證消費(fèi)者的安全和權(quán)益，防止存在質(zhì)量安全隱患的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，應(yīng)該積極推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全準(zhǔn)入的制度，對(duì)目前較為落后的偏遠(yuǎn)山區(qū)，無(wú)條件實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度，主動(dòng)提供正規(guī)進(jìn)貨手續(xù)以及質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用評(píng)價(jià)系統(tǒng)，增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信用的透明度，擴(kuò)大消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的知情權(quán)，提升有關(guān)部門對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全監(jiān)管水平，開(kāi)展信用調(diào)查，信用擔(dān)保等服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系的良性循環(huán)。有機(jī)產(chǎn)品：是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，并通過(guò)合法的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并頒發(fā)證書(shū)的一切農(nóng)產(chǎn)品。參考文獻(xiàn)[1]農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)及檢疫方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。[2]李志剛:《我國(guó)農(nóng)村食品安全問(wèn)題及預(yù)警系統(tǒng)的建立》[J]；中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)；2010年06期[3]肖靜等:《加強(qiáng)市、縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)》[J]；中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)；2007年07期[4]崔慶才:《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀及對(duì)策初探》[J]；中國(guó)農(nóng)村小康科技；2009年07期第四篇：淺談如何建設(shè)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系龍?jiān)雌诳W(wǎng) ://.淺談如何建設(shè)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系 作者：張根良1 劉新發(fā) 高敏 鐘吉林 鐘瑞鋒來(lái)源：《新農(nóng)村》2010年第07期摘要:本文論述了縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的重要性,目前存在的問(wèn)題以及建設(shè)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建議。關(guān)鍵詞:縣級(jí)。農(nóng)產(chǎn)品。質(zhì)量安全體系目前我國(guó)農(nóng)業(yè)污染、農(nóng)產(chǎn)品污染、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的破壞等問(wèn)題日趨嚴(yán)重,特別是三鹿奶粉事件、瘦肉精、多寶魚(yú)、海南問(wèn)題豇豆等事件的發(fā)生,對(duì)人類的健康已構(gòu)成了巨大的威脅。因此如何解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題成為我國(guó)當(dāng)務(wù)之急。解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題需要從源頭抓起,這就要求各縣(市)抓好當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),建設(shè)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系,以解決農(nóng)業(yè)源頭污染問(wèn)題。2006年11月1日,《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》開(kāi)始實(shí)施?！掇r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的出臺(tái)為縣(市)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)提供了法律依據(jù),同時(shí)也對(duì)縣(市)級(jí)以上地方人民政府關(guān)于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提出了具體的要求。為強(qiáng)化縣級(jí)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管和公共服務(wù)職能,盡快構(gòu)建與《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系,提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,保障城鄉(xiāng)居民食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)與和諧社會(huì)建設(shè),現(xiàn)提出意見(jiàn)如下。1 縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的重要性(1)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》提出的要求《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》共八章五十六條,其中多次對(duì)縣級(jí)以上地方政府的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提出要求?！掇r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確規(guī)定“縣(市)級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本行政內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作,并采取措施,建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系”。黨的十七屆三中全會(huì)也特別強(qiáng)調(diào)了要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)管,切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)是貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的內(nèi)在要求和具體體現(xiàn)。(2)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀的需要縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)發(fā)展迅速,目前各縣(市)關(guān)于無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的申請(qǐng)如火如荼,這就需要縣政府農(nóng)業(yè)部門對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)提出具體要求,包括統(tǒng)一品牌和標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一投入品管理、統(tǒng)一技術(shù)咨詢服務(wù)、統(tǒng)一檢測(cè)和銷售等。新上的基地建設(shè)項(xiàng)目要按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)和發(fā)展,加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)管,嚴(yán)格按《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》進(jìn)行操作,生產(chǎn)過(guò)程中做好投入品使用記錄,建立記錄檔案,實(shí)行嚴(yán)格的環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)。然而縣級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境不容樂(lè)觀,污染問(wèn)題較為嚴(yán)重。一是一些農(nóng)民沒(méi)有按照生產(chǎn)規(guī)程安全、合理使用農(nóng)藥和化肥,造成農(nóng)業(yè)面源污染。二是農(nóng)藥、肥料等超量施用、施用時(shí)期、施藥方法不當(dāng)造成人畜直接或間接中毒事件時(shí)有發(fā)生。三是三廢排放、污水灌溉等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地