【文章內(nèi)容簡介】 立即停止事故有關(guān)作業(yè)，立即切斷相關(guān)電源、氣源，撤離危險區(qū)域；食堂經(jīng)營方負責人安排人員將傷者送往就近醫(yī)院救治；報告學院應急小組由主管或現(xiàn)場相關(guān)人員排除傷害造成的后果，無需保護現(xiàn)場的可清理現(xiàn)場，在保證安全的情況下、盡快恢復生產(chǎn)；情況嚴重的，有必要保持現(xiàn)場的，保護好現(xiàn)場等應急小組及相關(guān)部門到場處理。食堂通報供餐受影響的情況，并說明預計供餐時間。應急小組到達現(xiàn)場后協(xié)調(diào)指揮工作，并安排學院組織必要的后勤協(xié)助。（七）火災火勢不大可自行撲滅的，現(xiàn)場人員可自行撲滅并上報學院應急小組備案；火勢產(chǎn)生時，現(xiàn)場負責人應立即組織人員就近關(guān)閉電源、火源，并將危險易燃易爆品及時運離現(xiàn)場，進行滅火工作，如不能用現(xiàn)場消防設(shè)備撲救火災的，應立即撥打119報警，通知學院應急小組及學院保衛(wèi)處；現(xiàn)場負責人組織撤離，按先學生后廚工、先保人后保物的原則進行；現(xiàn)場所有人員必須聽從現(xiàn)場負責人或應急小組的指揮安排，全體廚房工作人員必須協(xié)助搶險救災，保障學生安全?；馂陌l(fā)生后，食堂負責人應及時了解受影響的情況，并說明預計的供餐時間，應急小組要組織好應急供餐工作（八）特種設(shè)備事故重特大安全事故應急救援程序（1）發(fā)生特種設(shè)備事故時，院相應有關(guān)現(xiàn)場指揮系統(tǒng)立即啟動：現(xiàn)場指揮以責任指揮人作第一時間內(nèi)按照制定的應急救援預案立即組織現(xiàn)場緊急自救；（2）發(fā)生突發(fā)性特種設(shè)備事故的原則：第一要立即組織指揮學生疏散，遠離事故現(xiàn)場，力爭無傷亡事故；第二要按照預案立即組織實施撲滅事故，防止事故蔓延、擴大，力爭把事故損失減少到最低限度，第三要做到事故應急救援決不拖延、不推諉。（3）立即報告食堂突發(fā)事件應急小組以至學院領(lǐng)導，請求指示或由領(lǐng)導小組派員趕赴現(xiàn)場指揮救援工作。（4）發(fā)生重大的特種設(shè)備事故或當特種設(shè)備重特大事故不能很快得到有效控制時，應立即報警1119和向市政府辦公室報告，請求市特種設(shè)備應急救援指揮部給予支援。重特大安全事故應急救援處置的措施 『1』、鍋爐爆炸（1）迅速搶救傷員，設(shè)法撲滅火源，防止火勢蔓延，如用滅火機等器材或用水，同時立即聯(lián)系消防部門到現(xiàn)場處理。（2）切斷設(shè)備的電源、水源，組織現(xiàn)場及附近人員迅速撤離事故現(xiàn)場。(3)、立即搬移現(xiàn)場的易燃易爆物品及其罐體?！?』、液化石油氣儲罐及其壓力管道泄漏（1）判斷漏氣位置，從上風向逼近漏氣地點。（2）迅速熄滅一切明火，關(guān)閉電源，停止生產(chǎn)。（3）關(guān)閉漏氣處上游的閥門。（4）用消防噴水將漏出的氣態(tài)液化石油氣沖散。（5）大量泄漏時，應迅速組織現(xiàn)場及附近的人員迅速撤離，并熄滅火種、關(guān)閉電源與通訊設(shè)施?！?』、液化石油氣火災（1）關(guān)閘堵漏，切斷電源。如火情發(fā)生在罐群中，有倒罐條件的時間，應及時倒罐。（2）窒息火源，撲滅火區(qū)。采用大量水噴射方法。（3）冷卻降溫，向火區(qū)噴發(fā)滅火物（二氧化碳、干粉、霧狀水），向鄰火的容器表面噴水或開啟水簾水源?！?』、液化石油氣瓶火災（1）如果是連接膠管或爐具漏氣起火，應迅速關(guān)閉角閥。（2）如果是減壓閥或角閥漏起火，可用濕毛巾或濕被等將著火點蓋上，使之與空氣隔絕。（3）如火勢較大，無法接近鋼瓶，則要先設(shè)法將火撲滅，如用砂土覆蓋，或用滅火機、滅火劑等器材迅速控制火勢。（九）、突發(fā)“傳染病”當學院突發(fā)“傳染病”病例后，在第一時間立即采取以下措施：學院應急小組立即對防治工作進行指揮、協(xié)調(diào)。及時報告。立即向當?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育局報告疫情，并爭取上級領(lǐng)導及有關(guān)部門的支持。當發(fā)生傳染病暴發(fā)時，立即對患者及直接接觸者進行隔離、封閉。在衛(wèi)生部門的指導下，對“病例”所活動的區(qū)域及接觸的物品進行嚴格消毒，并對隔離封閉區(qū)域進行隨時消毒。學院團委、學生處聯(lián)合，及時做好被隔離人員的思想穩(wěn)定和疏通工作。學院總務處及時做好來訪家長及社會有關(guān)人員的宣傳、解釋工作。（十）、特別傳染病類當本市或國家防疫部門發(fā)出特別緊急防疫通知，本市亦可能（或受到）嚴重威脅時，食堂負責人在取得學院應急小組同意的情況下，宣布食堂進入特別事故狀態(tài)，做好相關(guān)防范工作和應急處理準備工作；要服從政府相關(guān)部門的應急指導，學院應急小組，總務處、食堂協(xié)調(diào)一致做好人員安全防范，和食品來源特別安全檢測，確保供餐安全第四篇：食堂突發(fā)事件應急處置預案食堂突發(fā)事件應急處置預案為切實提高公司食堂應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力，有效的組織救援，保障就餐人員的身體健康，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務許可管理辦法》《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》要求，結(jié)合食堂實際情況，特制定本食堂突發(fā)事件應急處理預案。一、食品安全突發(fā)事件應急處置預案（一）組織機構(gòu)成立以公司總經(jīng)理為責任人的食堂安全突發(fā)事件應急處置小組。組 長： 副組長： 組 員：（二）小組成員工作職責組長負責公司對食堂安全突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導指揮、組織協(xié)調(diào)，具體全面負責和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應急處置和善后處理工作。副組長負責現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應急處置的布置安排。組員下設(shè)四個專項工作組（1）信息組①負責與附近的衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)療機構(gòu)等部門聯(lián)系； ②負責與病人家屬聯(lián)系；③負責應急事件信息收集、匯總和報送，做到信息準確、公開、透明。（2）處理組①負責協(xié)助醫(yī)療部門的救治工作，并及時掌握相關(guān)動態(tài)； ②負責隨時了解應急事故狀態(tài)，傷亡人數(shù)； ③協(xié)助處理好善后的其他各項工作。（3）后勤組①負責應急物資采購，建立應急物資儲備保障體系； ②負責車輛的安排。（4）現(xiàn)場秩序維護組①負責維持應急事件現(xiàn)場秩序；②提供一線的情況，向員工和病人家屬做好解釋工作。（三）應急處理程序在食堂建立安全值班制度，設(shè)置值班電話并保證24小時輪流值班制度。如發(fā)現(xiàn)食品安全事故立即上報，具體程序如下： 現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人現(xiàn)場值班人員或廚師長食堂主管食堂突發(fā)事件應急處置小組向上級部門報告。食品安全事故