【文章內(nèi)容簡介】 立即停止事故有關(guān)作業(yè)，立即切斷相關(guān)電源、氣源，撤離危險(xiǎn)區(qū)域；食堂經(jīng)營方負(fù)責(zé)人安排人員將傷者送往就近醫(yī)院救治；報(bào)告學(xué)院應(yīng)急小組由主管或現(xiàn)場相關(guān)人員排除傷害造成的后果，無需保護(hù)現(xiàn)場的可清理現(xiàn)場，在保證安全的情況下、盡快恢復(fù)生產(chǎn)；情況嚴(yán)重的，有必要保持現(xiàn)場的，保護(hù)好現(xiàn)場等應(yīng)急小組及相關(guān)部門到場處理。食堂通報(bào)供餐受影響的情況，并說明預(yù)計(jì)供餐時(shí)間。應(yīng)急小組到達(dá)現(xiàn)場后協(xié)調(diào)指揮工作，并安排學(xué)院組織必要的后勤協(xié)助。（七）火災(zāi)火勢不大可自行撲滅的，現(xiàn)場人員可自行撲滅并上報(bào)學(xué)院應(yīng)急小組備案；火勢產(chǎn)生時(shí)，現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)立即組織人員就近關(guān)閉電源、火源，并將危險(xiǎn)易燃易爆品及時(shí)運(yùn)離現(xiàn)場，進(jìn)行滅火工作，如不能用現(xiàn)場消防設(shè)備撲救火災(zāi)的，應(yīng)立即撥打119報(bào)警，通知學(xué)院應(yīng)急小組及學(xué)院保衛(wèi)處；現(xiàn)場負(fù)責(zé)人組織撤離，按先學(xué)生后廚工、先保人后保物的原則進(jìn)行；現(xiàn)場所有人員必須聽從現(xiàn)場負(fù)責(zé)人或應(yīng)急小組的指揮安排，全體廚房工作人員必須協(xié)助搶險(xiǎn)救災(zāi)，保障學(xué)生安全?；馂?zāi)發(fā)生后，食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)了解受影響的情況，并說明預(yù)計(jì)的供餐時(shí)間，應(yīng)急小組要組織好應(yīng)急供餐工作（八）特種設(shè)備事故重特大安全事故應(yīng)急救援程序（1）發(fā)生特種設(shè)備事故時(shí)，院相應(yīng)有關(guān)現(xiàn)場指揮系統(tǒng)立即啟動：現(xiàn)場指揮以責(zé)任指揮人作第一時(shí)間內(nèi)按照制定的應(yīng)急救援預(yù)案立即組織現(xiàn)場緊急自救；（2）發(fā)生突發(fā)性特種設(shè)備事故的原則：第一要立即組織指揮學(xué)生疏散，遠(yuǎn)離事故現(xiàn)場，力爭無傷亡事故；第二要按照預(yù)案立即組織實(shí)施撲滅事故，防止事故蔓延、擴(kuò)大，力爭把事故損失減少到最低限度，第三要做到事故應(yīng)急救援決不拖延、不推諉。（3）立即報(bào)告食堂突發(fā)事件應(yīng)急小組以至學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)，請求指示或由領(lǐng)導(dǎo)小組派員趕赴現(xiàn)場指揮救援工作。（4）發(fā)生重大的特種設(shè)備事故或當(dāng)特種設(shè)備重特大事故不能很快得到有效控制時(shí)，應(yīng)立即報(bào)警1119和向市政府辦公室報(bào)告，請求市特種設(shè)備應(yīng)急救援指揮部給予支援。重特大安全事故應(yīng)急救援處置的措施 『1』、鍋爐爆炸（1）迅速搶救傷員，設(shè)法撲滅火源，防止火勢蔓延，如用滅火機(jī)等器材或用水，同時(shí)立即聯(lián)系消防部門到現(xiàn)場處理。（2）切斷設(shè)備的電源、水源，組織現(xiàn)場及附近人員迅速撤離事故現(xiàn)場。(3)、立即搬移現(xiàn)場的易燃易爆物品及其罐體?！?』、液化石油氣儲罐及其壓力管道泄漏（1）判斷漏氣位置，從上風(fēng)向逼近漏氣地點(diǎn)。（2）迅速熄滅一切明火，關(guān)閉電源，停止生產(chǎn)。（3）關(guān)閉漏氣處上游的閥門。（4）用消防噴水將漏出的氣態(tài)液化石油氣沖散。（5）大量泄漏時(shí)，應(yīng)迅速組織現(xiàn)場及附近的人員迅速撤離，并熄滅火種、關(guān)閉電源與通訊設(shè)施?！?』、液化石油氣火災(zāi)（1）關(guān)閘堵漏，切斷電源。如火情發(fā)生在罐群中，有倒罐條件的時(shí)間，應(yīng)及時(shí)倒罐。（2）窒息火源，撲滅火區(qū)。采用大量水噴射方法。（3）冷卻降溫，向火區(qū)噴發(fā)滅火物（二氧化碳、干粉、霧狀水），向鄰火的容器表面噴水或開啟水簾水源?！?』、液化石油氣瓶火災(zāi)（1）如果是連接膠管或爐具漏氣起火，應(yīng)迅速關(guān)閉角閥。（2）如果是減壓閥或角閥漏起火，可用濕毛巾或濕被等將著火點(diǎn)蓋上，使之與空氣隔絕。（3）如火勢較大，無法接近鋼瓶，則要先設(shè)法將火撲滅，如用砂土覆蓋，或用滅火機(jī)、滅火劑等器材迅速控制火勢。（九）、突發(fā)“傳染病”當(dāng)學(xué)院突發(fā)“傳染病”病例后，在第一時(shí)間立即采取以下措施：學(xué)院應(yīng)急小組立即對防治工作進(jìn)行指揮、協(xié)調(diào)。及時(shí)報(bào)告。立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育局報(bào)告疫情，并爭取上級領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門的支持。當(dāng)發(fā)生傳染病暴發(fā)時(shí)，立即對患者及直接接觸者進(jìn)行隔離、封閉。在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，對“病例”所活動的區(qū)域及接觸的物品進(jìn)行嚴(yán)格消毒，并對隔離封閉區(qū)域進(jìn)行隨時(shí)消毒。學(xué)院團(tuán)委、學(xué)生處聯(lián)合，及時(shí)做好被隔離人員的思想穩(wěn)定和疏通工作。學(xué)院總務(wù)處及時(shí)做好來訪家長及社會有關(guān)人員的宣傳、解釋工作。（十）、特別傳染病類當(dāng)本市或國家防疫部門發(fā)出特別緊急防疫通知，本市亦可能（或受到）嚴(yán)重威脅時(shí)，食堂負(fù)責(zé)人在取得學(xué)院應(yīng)急小組同意的情況下，宣布食堂進(jìn)入特別事故狀態(tài)，做好相關(guān)防范工作和應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作；要服從政府相關(guān)部門的應(yīng)急指導(dǎo)，學(xué)院應(yīng)急小組，總務(wù)處、食堂協(xié)調(diào)一致做好人員安全防范，和食品來源特別安全檢測，確保供餐安全第四篇：食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案為切實(shí)提高公司食堂應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，有效的組織救援，保障就餐人員的身體健康，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》要求，結(jié)合食堂實(shí)際情況，特制定本食堂突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。一、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（一）組織機(jī)構(gòu)成立以公司總經(jīng)理為責(zé)任人的食堂安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組。組 長： 副組長： 組 員：（二）小組成員工作職責(zé)組長負(fù)責(zé)公司對食堂安全突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)，具體全面負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處置和善后處理工作。副組長負(fù)責(zé)現(xiàn)場整體工作安排，配合組長對應(yīng)急處置的布置安排。組員下設(shè)四個(gè)專項(xiàng)工作組（1）信息組①負(fù)責(zé)與附近的衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)療機(jī)構(gòu)等部門聯(lián)系； ②負(fù)責(zé)與病人家屬聯(lián)系；③負(fù)責(zé)應(yīng)急事件信息收集、匯總和報(bào)送，做到信息準(zhǔn)確、公開、透明。（2）處理組①負(fù)責(zé)協(xié)助醫(yī)療部門的救治工作，并及時(shí)掌握相關(guān)動態(tài)； ②負(fù)責(zé)隨時(shí)了解應(yīng)急事故狀態(tài)，傷亡人數(shù)； ③協(xié)助處理好善后的其他各項(xiàng)工作。（3）后勤組①負(fù)責(zé)應(yīng)急物資采購，建立應(yīng)急物資儲備保障體系； ②負(fù)責(zé)車輛的安排。（4）現(xiàn)場秩序維護(hù)組①負(fù)責(zé)維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序；②提供一線的情況，向員工和病人家屬做好解釋工作。（三）應(yīng)急處理程序在食堂建立安全值班制度，設(shè)置值班電話并保證24小時(shí)輪流值班制度。如發(fā)現(xiàn)食品安全事故立即上報(bào)，具體程序如下： 現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人現(xiàn)場值班人員或廚師長食堂主管食堂突發(fā)事件應(yīng)急處置小組向上級部門報(bào)告。食品安全事故