餐廳保潔員崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2024-10-07 01:03 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 漬和有嚴(yán)重污漬的餐具具有同樣的洗滌效果．洗滌劑洪應(yīng)商會(huì)有一系列的洗滌劑來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)的具體要求．在對(duì)用戶(hù)的洗滌水作一個(gè)完整的化學(xué)分析，檢查了洗碗機(jī)，觀察了污損情況、洗滌量和操作等情況后，供應(yīng)商會(huì)為客戶(hù)的操作需要選擇合宜的洗滌劑．管事人員可望從洗滌劑供應(yīng)商那兒獲得這類(lèi)服務(wù)． 篇二：餐飲保潔員崗位職責(zé)官方網(wǎng)址：餐飲保潔員崗位職責(zé)保潔員在食堂管理直接領(lǐng)導(dǎo)工作，負(fù)責(zé)除售飯時(shí)間以外飯廳內(nèi)的所有桌、椅、墻壁、水污染、水池、地面、暖氣片、碗架、剩飯缸(桶)等清潔工作和食堂門(mén)前衛(wèi)生區(qū)的清潔工作。每天早餐開(kāi)飯前，要把食堂門(mén)前掃凈，并用抹布擦凈，桌椅要做到用手摸不滑、不污、無(wú)異味。開(kāi)飯時(shí)(一日三餐)負(fù)責(zé)在飯廳巡視，檢查公共設(shè)施是否被損壞，及時(shí)清理桌上雜物。對(duì)碗架墻壁、地面、門(mén)窗等要每周徹底擦洗一次，請(qǐng)食堂管理員組織人力對(duì)電風(fēng)扇、吊燈等每學(xué)期進(jìn)行清洗清掃一次，要做到飯廳內(nèi)無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵。負(fù)責(zé)飯廳內(nèi)所有公共設(shè)施的管理工作。發(fā)現(xiàn)損壞盜竊公共物品者，要制止斗爭(zhēng)，及時(shí)報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。有條件的食堂要逐步進(jìn)行美化工作，對(duì)飯廳內(nèi)的花草要負(fù)責(zé)澆水、保管。飯廳被借用之后，要對(duì)飯廳內(nèi)所有公共設(shè)施進(jìn)行驗(yàn)收檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。對(duì)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，而擅自使用飯廳者的權(quán)制止，勸阻無(wú)效時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，由領(lǐng)導(dǎo)出面解決。以上每項(xiàng)未達(dá)標(biāo)者扣罰50元。篇三：飯店保潔崗位職責(zé)官方網(wǎng)址：飯店保潔崗位職責(zé)一、主管崗位職責(zé)通過(guò)對(duì)下屬的督導(dǎo),培訓(xùn)及安排和對(duì)清潔用品的合理使用來(lái)達(dá)到服務(wù)水準(zhǔn),通過(guò)對(duì)植物的培育和布置的管理,給賓客一個(gè)賞心悅目的環(huán)境,具體職責(zé)有:檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作,達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。巡查各區(qū)域花草樹(shù)木及綠化設(shè)施,負(fù)責(zé)制定綠化期養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃,掌握計(jì)劃的執(zhí)行的情況,確保工作質(zhì)量和進(jìn)度,保證綠化系統(tǒng)的良好動(dòng)作。督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作,制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計(jì)劃,定時(shí)檢查客用品的使用控制情況。制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃、防疫(殺蟲(chóng))、工作計(jì)劃和人力安排計(jì)劃。負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育,確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假審核,根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作,調(diào)查日常工作發(fā)生的問(wèn)題,做好重大節(jié)日、重要會(huì)議、宴會(huì)和貴賓到訪(fǎng)之前的布置檢查工作,做好與各有關(guān)部門(mén)的溝通和協(xié)調(diào)工作。完成上級(jí)布置的其他工作。二、領(lǐng)班崗位職責(zé)通過(guò)對(duì)服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用,達(dá)到飯店服務(wù)水準(zhǔn),具體職責(zé)有:每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。檢查員工簽到記錄,合理安排下屬員工工作。檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。隨時(shí)檢查員工的工作情況,檢查清潔用品及器具等,并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。三、員工崗位職責(zé)通過(guò)對(duì)公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作,為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境,具體職責(zé)有:根據(jù)領(lǐng)班的工作安排,清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況,及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用,整理好庫(kù)房。篇四：餐廳保潔員崗位職責(zé)餐廳保潔員崗位職責(zé)餐廳保潔員崗位職責(zé)打掃區(qū)域衛(wèi)生和整理相關(guān)設(shè)施，保證清潔干凈無(wú)浮塵；及時(shí)打掃臺(tái)位衛(wèi)生，做到干凈無(wú)油膩、無(wú)殘?jiān)患皶r(shí)回收用餐區(qū)臟污的托盤(pán)，并送到洗碗間清洗；及時(shí)進(jìn)行洗手間的清潔衛(wèi)生工作。餐廳保潔員崗位職責(zé)負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。負(fù)責(zé)餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生，就餐時(shí)隨時(shí)保持桌椅干凈，隨時(shí)收拾桌上的碗盤(pán)，清理餐桌的剩飯、雜物等。負(fù)責(zé)餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時(shí)隨時(shí)清理地面的遺留雜物，清掃積水。餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無(wú)污跡，無(wú)亂抹、亂畫(huà)現(xiàn)象。每日清掃衛(wèi)生死角、門(mén)窗、門(mén)簾等。泔水必須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、
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