陜西省食品添加劑監(jiān)督管理辦法試行(編輯修改稿)
2024-10-07 00:33 本頁面
【文章內容簡介】 調味料等餐飲服務單位使用食品添加劑的監(jiān)管。發(fā)現(xiàn)食品生產加工場地存放有未進行備案的食品添加劑或其它不明物質，應及時就地封存，并對不明物質進行取樣、檢驗。第四十八條各級食品藥品監(jiān)管部門要通過多種形式，大力宣傳食品添加劑相關法律法規(guī)、各類違法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴厲懲處的措施。重點針對小作坊、小攤販、小餐飲進行集中宣傳培訓，開展案例警示教育，使其了解相關法律法規(guī)和政策規(guī)定，自覺規(guī)范生產經營行為。第六章信息管理第四十九條各級食品藥品監(jiān)督管理局應及時收集處理并上報添加劑食品安全事故等。第五十條各級食品藥品監(jiān)督管理局及時向社會信息公開，內容包括：（一）食品添加劑日常監(jiān)督檢查和專項整治工作情況；（二）食品添加劑抽樣檢驗情況；（三）食品添加劑生產、經營、使用等違法行為查處情況；（四）其他依法可以公布的信息。第六章法律適用第五十一條生產者有違反本辦法中所列的第十條、第十一條、第十二條、第十三條、第十四條等規(guī)定的違法行為，依據《食品添加劑生產監(jiān)督管理規(guī)定》第四十九條規(guī)定處罰。第五十二條生產者有違反本辦法中所列的第七條、第八條、第十四條等規(guī)定的違法行為，依據《食品添加劑生產監(jiān)督管理規(guī)定》第五十條規(guī)定處罰。第五十三條對故意非法添加情節(jié)嚴重的，依據《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)[2011]20號）》第三條規(guī)定處罰。第五十四條有下列違法行為之一的，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關；不構成犯罪的，一律按照《食品安全法》第八十五條的規(guī)定處罰。（一）使用國家公布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中明確的非食用物質以及衛(wèi)生部公布的禁止在食品中添加的其它物質生產加工食品；（二）使用未列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》和衛(wèi)生部公告批準的食品添加劑以外的任何化學物質生產加工食品。第五十五條食用農產品經營者在經營過程中，使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性的技術規(guī)范或使用違禁藥物或其他可能危害人體健康物質的，依據《中華人民共和國農產品質量安全法》第四十九條規(guī)定處罰。第五十六條對食品生產者使用不符合食品安全標準的食品添加劑生產加工食品的以及在食品中添加藥物的，依據《食品安全法》第八十六條的規(guī)定處罰。第五十七條在食品中使用食品添加劑而未標注的，或標注食品添加劑不符合《食品標識管理規(guī)定》第十一條要求的，按照《食品標識管理規(guī)定》第二十七條規(guī)定處罰。第五十八條對食品生產企業(yè)使用食品添加劑，不按規(guī)定落實相關記錄、查驗制度，對記錄不真實、不完整、不準確，或未索證索票、票證保留不完備的，依據《食品安全法》第八十七條責令限期改正，給予警告；拒不改正的，依據《食品安全法》第八十七條規(guī)定處罰；對提供虛假票證或整改不合格的，責令停止其相關產品的生產及銷售；對因未嚴格履行進貨查驗制度而使用含非法添加物食品的，依法進行處罰；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷生產許可證。第五十九條食品添加劑使用者對所使用的食品添加劑未進行備案的，責令限期備案。第六十條食品添加劑使用者違法使用食品添加劑和其他添加物質，且故意在備案中虛報、謊報真實情況的，由所在備案的食品藥品監(jiān)管部門撤銷其備案，責令限期整改后重新備案。第七章附則第六十一條本辦法實施后，新申請食品生產許可證、食品經營許可證、小作坊備案證者，應在申請許可的同時對其所使用的食品添加劑進行備案，對于已經取得上述許可證者，應在本辦法實施后6個月內補充備案。第六十二條本辦法自發(fā)布之日起30日后實施，有效期五年。第二篇：餐飲服務食品添加劑使用管理辦法(試行)山西省食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務食品添加劑使用管理辦法（試行）第一條 為進一步規(guī)范餐飲服務食品添加劑采購、保管、使用行為，加強餐飲服務食品添加劑使用監(jiān)督管理，根據《中華人民共和國食品安全法》、衛(wèi)生部《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760—2011）、國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》，結合我省實際，制定本辦法。第二條 本省行政區(qū)域內的餐飲服務提供者使用食品添加劑應當遵守本辦法。第三條 縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內餐飲服務食品添加劑使用的監(jiān)督管理。第四條 餐飲服務提供者應當依照衛(wèi)生部公布的食品添加劑品種、使用范圍、使用量使用食品添加劑。第五條 餐飲服務提供者不得使用下列非食用物質或食品添加劑：（一）未經批準的非食用物質；（二）受污染或者變質以及超過保質期的食品添加劑；（三）來源不明的食品添加劑；（四）標識不規(guī)范或無中文標識的食品添加劑。第六條 餐飲服務提供者不得以掩蓋食品腐敗或以摻假、摻雜、偽造為目的而使用食品添加劑。第七條 餐飲服務提供者應當對本單位使用的食品添加劑名單在餐飲服務場所的醒目位置進行公示。第八條 餐飲服務提供者應當依照本辦法制定食品添加劑管理制度，防止誤用非食用物質、濫用食品添加劑。第九條 餐飲服務提供者應指定專人采購食品添加劑。采 購人員應當熟悉食品安全法律法規(guī)、基本知識，掌握食品添加劑感官鑒別常識。第十條 餐飲服務提供者應當從合法渠道購進食品添加劑，并應索取供貨商的經營（或生產）許可證件復印件（加蓋公章）、產品檢驗合格證明復印件（加蓋公章）和供貨商的銷貨票據。第十一條 餐飲服務提供者采購食品添加劑應查驗所購商品的外觀及標識。所購食品添加劑應標明品名、產地、生
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