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正文內(nèi)容

酒店禮賓部實習周記28篇(編輯修改稿)

2024-10-06 23:56 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 沒有很好的建立起實習生的實習機制。我清楚人力有在做,老師有在爭取,部門也想好好的安排,但是這些都是建立在自己立場、利益不受損害的額角度。這樣的結(jié)果,誰都沒有錯,但是我不想成為最終收到苦果的人,所以我也想為自己爭取一下。所以,我將自己的不滿和情況發(fā)給了老師和人力,并且也和部門的經(jīng)理去協(xié)調(diào),最后的情況是30號休息,雖然只是小小的讓步,但是我發(fā)覺自己懂了很多。周記(27)匆匆一望,實習結(jié)束已經(jīng)就在眼前了?,F(xiàn)在回想很多的事情,已經(jīng)沒有那么多的計較。員工班車、實習生工資、工作時間、加班補休之類的,真的越到最后就越看開了很多的東西?,F(xiàn)在腦子所想的所想做的都是實習結(jié)束之后的打算,實習報告、畢業(yè)論文、升學,這些才是我現(xiàn)階段應該考慮的重點,實習這件事情對于我來說是過去式。今天,和一位同事在聊酒店這段時間發(fā)生的事情,包括他之前在上一家酒店的種種,發(fā)現(xiàn)相對而言,這邊已經(jīng)是他的找到來說算是一份比較令人滿意的工作。幾個月前的我來說,或許會說自己的種種不滿,將我接觸到的種種不開心完全吐露出來。但是,現(xiàn)在想想,已經(jīng)完全沒有這個必要了。先不說,我即將要走,凡事都以一種路人的思維邏輯去考慮,在者,我感覺自己已經(jīng)失去那種沖動、銳氣的年紀,我現(xiàn)在需要的更多是去傾聽,去了解見識更多的東西。我算是知道了,只要有存在,就是合理的,再者,沒有相對的比較,那么就不會存在落差以及失望。周記(28)盼望著盼望著,春風來了,4月到了,實習結(jié)束了。通過此次實習,加強了我在實習崗位上的實際操作能力,對所學的專業(yè)知識進行綜合檢驗。同時也學會了人際交往,溝通方式及相關(guān)禮節(jié)方面的內(nèi)容,這些都不是張口可說,都需要一個逐步的從點到面的認識,今天我學到的所有這些都是書本課堂上學不到的。古語有云,“千里之行,始于足下”,這短暫而又充實的實習,我認為對畢業(yè)生來說走向社會起到了一個橋梁的作用,過渡的作用,是人生的一段重要的經(jīng)歷,也是一個重要步驟,對將來走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教,與人交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹,好的習慣也要在實際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時間所學到的經(jīng)驗和知識是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到,和團體保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學做人,要明白做人的道理,如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。4月到了,實習告一段落了,但是,路還有更多,還有更長。我不知道前方的路是怎樣,是崎嶇蜿蜒還是一路平坦,我不知道,甚至有點害怕自己今后所要面對的事情。記得有一句話印象特別深刻:你的現(xiàn)在是你過去的選擇引起的,你現(xiàn)在的選擇又將決定著你的未來。我不怕辛苦,就怕迷茫,看不見重點,總之一句,相信一切都將會是最好的安排。第二篇:酒店禮賓部實習周記大學生只有通過實習來穩(wěn)固提升專業(yè)技術(shù)才能在以后的就業(yè)工作道理中更好的發(fā)展自己。下面是關(guān)于酒店禮賓部實習周記范文的內(nèi)容,歡迎閱讀!為了讓同學們把課堂中所學到得知識合理得運用到各個工作崗位上,加之更加感性得認識自己所學習得技能,以便在完成學業(yè)步入社會后能更加了解自己所從事得工作,更加能熟練得掌握自己得技能,更加強于同條件人找到合適得工作,結(jié)合系上要求以及以往慣例,我們管理工程系被分配到一家五星級酒店進行為期半年的酒店實習。一、實習酒店XX大酒店是由兩個房地產(chǎn)巨頭聯(lián)合按照白金五星標準修建的,酒店于20xx年9月試營業(yè),到20xx年4月快兩年半時間了,在這期間,酒店從一個默默無聞的新人,一躍寄身XX市最優(yōu)秀酒店行列,這并不是天方夜譚,這正是華僑人不懈努力的最好佐證。有這樣一個案例,一位游客只身來到XX,出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店,出租車司機說,沒問題!包在我的身上,保證讓你滿意,我推薦的酒店,設備豪華,服務一流。車快駛近酒店的時候,由于酒店周圍都是年代久遠,有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子),客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的,司機說,您給我兩分鐘時間,如果酒店不是我所描述的那樣,如果你到了酒店,有一個人不熱情的給你問好,有一個人不熱情的為你服務,今天的車費我就不收了。話語間,車已經(jīng)到了酒店大門,客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓,豪華、大氣。這時,門童熱情的為客人開了車門并向客人問好,又熱情的幫客人拿行李,進入酒店后,到處都充滿了笑臉,無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔,所有人都熱情的向客人問好,客人感到一切都是如此滿意,好像整個酒店都為他開的一樣,他不僅給了車費,還多給了很多,這件事也成了XX酒店和出租車司機們之間的一段佳話。學校對我們的實習要求是,認真學習,虛心求教,把我們的理論知識帶過去,把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學回來,在最大限度的為酒店帶來利益的情況下,熟練掌握各種技術(shù)技能,圓滿完成實習,安全返校。二、實習內(nèi)容在學校學習了兩年的理論知識,現(xiàn)在終于有機會步入社會,試試自己的拳腳了。2008年的9月,我們?nèi)嗤瑢W來到了XX,真正走出實習生活的第一步,經(jīng)過簡單的面試,我們被拆開分配到各個部門,而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門禮賓部。為期三天的培訓讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍,XXX大酒店坐落于繁華的市中心,位于XX著名的柳汀街和長春路的交匯處,鬧中取靜,于繁華處享清閑,酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景,背靠中國最古老的藏書閣天一閣,離購物中心天一廣場火車站飛機場都很近,交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓,B座樓層較低以面向長住客市場的公寓樓為主,A座為主樓,樓高22層,地下負2層,酒店共有450間客房,酒店設有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個餐廳,商務中心會議室健身中心配套齊全,總的來說,酒店給我們的感覺就是豪華氣派。在別的酒店中,禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一,而我們酒店為了正合,合理利用資源,整齊劃一,統(tǒng)籌禮賓部,這樣以前各個小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做,看似工作復雜,其實這樣減少了很多不必要的麻煩,大大提高了工作效率。上崗的第一天,經(jīng)理便給我詳細的介紹了部門的情況,我了解到,不管是自駕車還是打車,客人來到酒店,第一個接觸的肯定禮賓部,所以我們禮賓部被譽為酒店的面子,每天,我們要通過酒店的oper。三、實習結(jié)果20xx年3月20日,我們?nèi)嗤瑢W的實習就宣告結(jié)束了,在感嘆放松的同時,我不禁回首過去的這半年時間。每天認真上班,保持了全勤的紀錄,每一次行李的迎來送往,每一次接送機服務都做到有理有節(jié),幾乎沒有出過一次差錯,我努力參加酒店的活動,分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn),同時,我努力為酒店銷售各個餐廳的消費券,獲得不錯的成績,由于我工作踏實熱情,曾被評為“最佳溫馨服務”,并順利獲得酒店頒發(fā)的實習合格證書。四、實習總結(jié)和體會在禮賓部實習半年時間以來,我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設施,同時,進行我的專業(yè)實習鞏固我所學的專業(yè)知識,在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作,需要和各個相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項業(yè)務,如信息查詢、顧客咨詢和接送機服務、VIP 服務等等。經(jīng)過這次實習,我不僅鞏固了專業(yè)知識,把專業(yè)知識運用到工作中,也從工作中體會到實踐與理論的諸多不不同之處,在實習過程中,發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗上的嚴重不足和酒店經(jīng)營管理上的一些漏洞,希望自己能在日后的學習工作中迎頭趕上,半年的實習時間,讓我獲得了不少良好的人緣,得到了上司、同事的幫助和好評,結(jié)交了很多良師益友。通過實踐,我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等。體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富。了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗教訓,在以后的學習生活中明確自己努力的方向,不斷自己增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎??偟膩碚f,這次實習很圓滿,在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點要向?qū)W校提出,其實很多同學實習結(jié)束以后還想回學校上課,出于各種理由,有的想再次體驗來之不易的大學生活,有的想利用在校時間補充自己在實習時發(fā)現(xiàn)的不足,有的是想為在校的同學“現(xiàn)身說法”,不管出于什么理由,對學校對我們都是利大于弊,在酒店實習的其他學校已經(jīng)實行這樣的制度,所以,我們希望學校能慎重考慮這個問題!第三篇:酒店禮賓實習周記2011年07月16號07月22號從學校出來的這一個星期,我感觸特別深,情緒也是有些不安,以前在學校里面,無論是為了什么,我們始終是一個團隊,一個集體,可是踏入社會后,我才發(fā)現(xiàn)自己有多么的幼稚。人本來就是自私的,沒有必要那么熱心的,不然就真的太傻了。這是我來酒店后的第一感觸;再就是在學校時,都是一起吃,一起玩,一起上課。而來到佳華后,才意識到自己是一個獨立的個體,不能再像以前一樣依賴別人,不論做什么,我都必須學會獨立、自主,俗話說得好:“生活本來就是一本未知的書,接下來會發(fā)生什么,我們誰也不知道?!彼晕覀兊脤W會磨練自己的毅力和耐力,有了這些認知之后,我很快就適應了這個新環(huán)境。工作上也開始慢慢的接手,時間過得很快,生活也很踏實,不用去考慮什么,每天安安份份地完成自己的工作,回來后就休息,還算不錯了。剛來的時候,酒店的老師們,怕我們適應不了,就對我們多一些照顧,還讓我們休息了兩天,在這兩天之中,我們就只是去體檢了下,之后就是我們的個人時間了。也就到處的轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。之后就開始培訓了。每天早上8:00開始培訓,上課的內(nèi)容雖然是我們之前書本上學過的一些東西和數(shù)字,還有就是文字,不過因為老師的幽默式講授方法,我們都不覺得無聊和枯燥,都很專心的聽著和記著,日子也很充實。學到的東西也就不少;再就是在培訓過程中,明白了一個道理,雖說只有短短的幾天時間,卻讓我受益匪淺,那就是學會了把自己的位置擺正和調(diào)好,這樣就能找到一個自我,找到起點,才能起跑;才能到達終點;才能適應社會和這個大團隊,大家庭。之后我慢慢的調(diào)解和調(diào)節(jié)自我,雖然在此之間,有同學的離去,放棄實習的念頭和心理不安等諸多的消極情緒和心理,不過在與老師、朋友聊了之后,心里舒服多了,暢快多了,也找到了自己的方向,最終決定留下來磨練自己。雖然未來的日子會很苦,不過我相信有了堅定的信念和意志,我相信我會堅持到最后的,突然發(fā)現(xiàn)自己也成長了嘛,成熟了點呵呵,不錯哦。我相信未來的工作和生活,我們都會慢慢的向成功邁進的,加油??!2011年07月23號07月29號這個星期過的還算充實,每天早上起床后告訴自己,“生活是很美好的,只是在于你有沒有去發(fā)現(xiàn),所以每天都要笑對生活,加油!”照照鏡子對自己說。給自己充好電后,保持好清晨的好心情去了上班的地方,才去的第一天,我們幾個新去的分別介紹了自己,到時,有點小緊張,說話的聲音都有些顫抖,不過呢只有我自己知道了。后面抬頭看了看前輩們,那一刻有些不知所措,不過慶幸的是我們早會很快就結(jié)束了,每個人都忙著去做自己的工作(忘了說自己是在客房部工作)。我這幾天下來,都是由不同的師傅來帶我們,交我們熟悉環(huán)境和工作流程。她們的為人也還不錯,可是有一點卻讓我真的有些接受不了,那就是貪便宜,很多的員工都是這樣的,而且有的更是貪得無厭,讓我真的有些反感。那一刻,我也有些小小的失望和失落,我開始問自己:“是我對五星級的酒店期望太高了嗎?對佳華的向往太高嗎?”當問到這兒時,心里有些徘徊了,遲疑了。我有些泄氣了,沒有了100分的熱情,只剩下70分。我還記得師傅說過“你們讀完了大專,還不是一樣來洗臉盆、刷馬桶,和我們這些沒有什么學歷的還不是一樣的?!蹦且豢?,我真的被她說到了痛楚,無法反駁?!笆俏姨砸詾槭堑陌炎约嚎吹锰吡藛幔俊蔽疫@樣子問自己好多遍,可是終究沒有答案,只有模糊的回聲,聽不清是什么!之后由于人力資源部的比較關(guān)心我們,這也給自己和身邊的人帶來了麻煩,有的老員工就有些排斥我們,不過因為我們還是學生的身份,慢慢地也就接受了我們,之后相處的也就不錯,而且我還用自己的最大力量去完成了這個星期的任務,期待未來會好起來吧!這一星期唯一高興的是我的適應能力還是蠻高的,跟著師傅熟悉了幾個小時后,我就能夠獨當一面,獨立完成任務,而且還被師傅小小贊揚了一番,心里偷偷的樂了一下。我想我會更好的表現(xiàn)自己,讓別人不用平常的眼光來看待我們這些大專生。我相信,一定可以的!2011年07月30號08月05號我已經(jīng)開始自己做房,第一天是四間房,很早就把它們給完成了,吃了早飯后,我又回到樓層上去,我覺得自己始終是閑著,那么去幫她們前輩做房好了,反正也是鍛煉自己做房的效果,我就去幫好幾個前輩做了幾間房,她們還說我的動作不但快,而且質(zhì)量也有,我臉上露出了滿足的微笑,心里也美美的,就這樣子的付出,沒有多久,我們就已經(jīng)很熟悉了,而且關(guān)系也還不錯。接著的幾天,我每天所做的房間也一天比一天多起來,就才一個星期的時間,我已經(jīng)和正式的員工一樣做十二間房,不過呢,我們做完的時間卻是下午的五點半以后的事了。因為我們是新員工的關(guān)系吧,領班們就格外的關(guān)心我們,在各個方面的要求就比較嚴格些,慢慢的希望我們能養(yǎng)成一個好的習慣,雖然一開始,我有些不習慣,有些覺得是她們故意刁難我們,不過后面我明白了她們這么做的原因,而且我也告訴自己“有了一個好的起點,以后的我才能比別人更好!”所以我慢慢的接受了“新”與“老”的區(qū)別對待。而且,我們的目標和起點是不一樣的,與那些大姐是有所區(qū)別的,我相信!所以加油吧!又學到了一些東西這個星期。2011年08月06號08月12號一轉(zhuǎn)眼,我們已經(jīng)來到佳華酒店快一個月了,回首來時,發(fā)現(xiàn)自己真的是成長了很多,學到了很多,雖然有時候遇到一些問題,不過也都有了答案,找到了解決的辦法,而且漸漸的了解了佳華的客房運作和里面存在的問題的解決辦法,以后的話,我想我可以根據(jù)自己的親身經(jīng)驗來總結(jié)出里面的好與壞,管理的基本本質(zhì)。這個星期,我還是和以前是一樣的,每天開早會,上樓層,打掃衛(wèi)生,鋪床等等的工作,日復一日的重復著昨天的工作,停下來休息時,我還是會問自己“這樣的工作有意思嗎?”我猶豫了,徘徊了,沒有了最初的激情,不過呢,這星期有一件事讓我又有了工作是激情。一個外國人住在我所帶的樓層里面,我去為他打掃房間時,與客人進行了簡單的英語交流,在與他的交談之中,我有了一種莫名的自信和自豪感,并且客人還夸獎了我能夠吃苦,還給了我小費,雖然那小費沒有多少,可說卻是對我服務的一種肯定,意義重大,給我留下了深刻的印象,讓我有了前進的動力。我那天
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