【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 毛、羔皮及適應(yīng)性強(qiáng)和小尾寒羊生長(zhǎng)發(fā)育快、多胎多產(chǎn)的優(yōu)良特性，遺傳性穩(wěn)定，不論自繁或雜交后代，在體形、被毛、產(chǎn)肉和繁殖性能方面都表現(xiàn)得很優(yōu)越，也是培育肉羊新品種寶貴的母本材料。 推廣利用 多胎肉羊的上述優(yōu)點(diǎn)使其 10 多年來(lái)備受養(yǎng)殖者青睞，同時(shí)由于其價(jià)格比熱銷于全國(guó)各地的小尾寒羊低 1/3~1/2，因此甚至是小尾寒羊主產(chǎn)區(qū)的山東、河南部分群眾也紛至沓來(lái)?yè)屬?gòu)多胎肉羊，有的將其羔羊冒充小尾寒羊又在當(dāng)?shù)馗邇r(jià)變賣牟取巨額利潤(rùn) 。此外，還有來(lái)自東北地區(qū)、內(nèi)蒙古、山西、河北、安徽和西北諸省 (區(qū) )購(gòu)羊者也引進(jìn)多胎肉羊作為肉羊新品種培育及生產(chǎn)商品羊肉的母本材料。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，先后外銷各地的多胎肉羊約在 6 萬(wàn)只以上，多胎肉羊在各地不同生態(tài)條件下，表現(xiàn)了優(yōu)于同羊與小尾寒羊的很強(qiáng)適應(yīng)能力和種用價(jià)值。 效益估測(cè) 多胎肉羊由于一胎多產(chǎn)，絕大部分羊只繁殖實(shí)現(xiàn)兩年三胎，其中約 1/3 可年產(chǎn)兩胎，這樣一來(lái)， 1 只多胎肉羊的產(chǎn)值比原 種同羊或當(dāng)?shù)馗黝愲s種羊要高 1 倍 ~，每只每年多獲經(jīng)濟(jì)效益達(dá) 1000 元以上，十多年總獲效益約 億元以上，加上各地引入的多胎肉羊所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益至少也達(dá)十多億元，對(duì)我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。 主要技術(shù)措施 建立選育基地，加強(qiáng)種羊選育 筆者在廣泛調(diào)查研究基礎(chǔ)上，先后確定以合陽(yáng)、澄城、蒲城、白水四縣為重點(diǎn)選育基地，每個(gè)基地設(shè)選育點(diǎn) 2 個(gè) ~4個(gè) (包括原白水縣種羊場(chǎng) )。20xx年在修訂原“多胎肉羊個(gè)體表型鑒定 (試行 )標(biāo)準(zhǔn)”后，筆者于每年春秋季結(jié)合生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行抽樣選種，確定基礎(chǔ)群體和選留后代，并 加強(qiáng)繁育，明確后代的父母羊血統(tǒng)含量，最后比較含小尾寒羊血統(tǒng) 1/ 1/8和 1/16的綜合品質(zhì)，最終確定以含 1/4小尾寒羊血統(tǒng)的群體最好，次為 1/8群體，1/16群體不理想?，F(xiàn)有多胎肉羊群體中，以含小尾寒羊基因1/4為主，并有部分 1/8個(gè)體。 制定飼養(yǎng)管理規(guī)范程序，點(diǎn)上示范，向面上推廣 以白水縣同羊原種場(chǎng)和合陽(yáng)縣王村鎮(zhèn)為核心，實(shí)施既定各項(xiàng)飼養(yǎng)管理規(guī)范，著力提高多胎肉羊的體重、產(chǎn)肉性能和穩(wěn)定的繁殖力，將有關(guān)配套技術(shù)和優(yōu)秀種公羊推廣到面上，擴(kuò)大面上的繁育數(shù)量，提高其主體品質(zhì)，增強(qiáng)養(yǎng)殖者經(jīng)濟(jì)收益。 結(jié)合同羊選育提高 4 個(gè)科研和推廣項(xiàng)目，促進(jìn)多胎肉羊選育工作的深入開展 主要抓住每年春秋季羊的表型鑒定，加強(qiáng)種公母羊的選種，制定選配計(jì)劃和飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范，產(chǎn)羔及羔羊培育，繁殖力與產(chǎn)肉性能測(cè)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益以及衛(wèi)生保健與疫病防治等多項(xiàng)工作。 重點(diǎn)抓好理想型群體的自交繁育，擴(kuò)大核心群數(shù)量 從1990年開始，將含 1/4和少量 1/8小尾寒羊血統(tǒng)的優(yōu)秀公母羊分別互交，現(xiàn)已出現(xiàn)八代以上自交后代。關(guān)鍵是抓好種公羊的選擇及其有效利用，做好種公羊的分區(qū)投放安排，才能使多胎肉羊群體持續(xù)穩(wěn)定地得以發(fā)展。 此項(xiàng)工作歷時(shí) 20余年，由于羊多為個(gè)體農(nóng)戶分 散繁育，給系統(tǒng)的持續(xù)選育提高增添了不少難度，加之限于無(wú)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開展工作，只能是指導(dǎo)廣大養(yǎng)殖者做好繁育并獲得一定效益 。白水縣同羊原種場(chǎng)作為核心基地之一，仍以原種同羊保種選育提高為主要任務(wù)，始終保持多胎肉羊的小量群體進(jìn)行選育提高，以為周邊地區(qū)多胎肉羊的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。今后仍有待立項(xiàng)來(lái)加強(qiáng)擴(kuò)繁與提高。 沙灣縣 山泉農(nóng)牧開發(fā)有限公司 ，法人： 朱永章 。項(xiàng)目區(qū)位于沙灣縣 博爾通古鄉(xiāng)森塔斯地區(qū) ，距離縣城 30 里，距離周邊村隊(duì) 5 公里距，距離 沙博 公路 10 公里，養(yǎng)殖場(chǎng)周邊為草場(chǎng)、 農(nóng)田，遠(yuǎn)離居民區(qū)，該養(yǎng)殖 基地 以養(yǎng)殖 多胎湖羊?yàn)橹?，該?xiàng)目區(qū) 水、電、路基本配套完善， 山泉公司 承擔(dān)本項(xiàng)目技術(shù)人員、資金、技術(shù)力量都十分雄厚，項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施有保證 。 羊肉產(chǎn)量迅速增加，人均占有水平不斷提高。20xx年以來(lái)，我區(qū)綿山羊的存欄量、羊肉產(chǎn)量和人均占有量迅速增長(zhǎng)。 20xx年全區(qū)羊存欄 3801萬(wàn)只，出欄 3740萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量 ，人均占有量 。除羊存欄量較20xx年減少 300萬(wàn)只外，出欄量、肉產(chǎn)量及人均占有量均較20xx年大幅增加，分別增長(zhǎng) %， 48%和 44%。 肉羊養(yǎng)殖規(guī) 模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平得到提高。 目前，全區(qū)已有肉牛、肉羊農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)合作組織 112家，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域涵蓋了畜牧業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程。全區(qū)共建設(shè)規(guī)模羊養(yǎng)殖育肥小區(qū) 700多個(gè)，養(yǎng)殖總量達(dá)到 200多萬(wàn)只。全區(qū)規(guī)模肉品加工企業(yè)已達(dá) 57 家，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力和覆蓋面明顯增加。區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)羊肉出口、出疆大幅度增加， 20xx年出疆活羊達(dá)到 12萬(wàn)只，羊肉 1 萬(wàn)多噸，出口羊肉達(dá)到 3400噸。 ，個(gè)體生產(chǎn)性能明顯提高。 近年來(lái)，為發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，我區(qū)先后引進(jìn)了薩?？?、陶賽特 我國(guó)美利努肉用細(xì)毛羊等專用肉羊品種，積極開展了阿勒泰羊、巴什拜羊、和田羊本品種選育推廣工作。 20xx年我區(qū)肉羊地方品種優(yōu)良化率達(dá)到了 69%，同時(shí)，廣泛開展了肉羊二、三元經(jīng)濟(jì)雜交，使肉羊的個(gè)體生產(chǎn)性能明顯提高。目前，我區(qū)有 42個(gè)牛羊肉產(chǎn)品已通過(guò)無(wú)公害食品產(chǎn)地認(rèn)證，有 10個(gè)產(chǎn)品取得了綠色食品認(rèn)證。 生產(chǎn)水平有所提高，改良投入逐年增加。 20xx年以來(lái)，各地 充分利用地方優(yōu)良品種，有針對(duì)性地選擇引進(jìn)適宜的區(qū)外新品種，采用現(xiàn)代繁殖技術(shù)，在主要產(chǎn)區(qū)分區(qū)域改良推廣不同的高明產(chǎn)高效肉用羊品種。同時(shí)，加大改良投入， 狠抓“良種、良料、良法”三良工程，大力推進(jìn)以優(yōu)換劣 、以良換土，鼓勵(lì)農(nóng)牧民發(fā)展良種良畜，積極推動(dòng)品種改良工作。 20xx年以來(lái)，每年自治區(qū)財(cái)政安排用于重點(diǎn)種羊場(chǎng)建設(shè)的專項(xiàng)資金達(dá) 300 多萬(wàn)元，并于 20xx 年起，每年集中采購(gòu) 20xx 多只優(yōu)質(zhì)種公羊，重點(diǎn)安排在邊遠(yuǎn)草原牧區(qū)和南疆三地州，加大貧困地區(qū) 綿羊、 山羊品種改良力度。 ，肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已具雛形。近年來(lái)，我區(qū)根據(jù)遺傳資源豐富和擁有高科技畜牧、獸醫(yī)、草原技術(shù)力量等因素，有效整合資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，建立完善肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。充分利用地方優(yōu)良品種、發(fā) 展調(diào)控、快繁及肥羔生產(chǎn)等現(xiàn)代肉羊?qū)嵱眯录夹g(shù)，在主要產(chǎn)區(qū)分區(qū)域改良推廣不同的高產(chǎn)高效肉用羊品種。同時(shí)，加大改良投入，充分利用自治區(qū)品種改良示范縣建設(shè)示范帶動(dòng)作用，狠抓“良 種”、“良料”、“良法”三良工程，大力推以優(yōu)換劣，以良換土，鼓勵(lì)農(nóng)牧民發(fā)展良種良畜，積極推動(dòng)品種改良工作，至今已完成 86 個(gè)品種改良示范縣建設(shè)。 20xx 年以來(lái)，自治區(qū)財(cái)政每年專門安排 1000 萬(wàn)元品種改良專項(xiàng)資金，用于重點(diǎn)種畜禽場(chǎng)重點(diǎn)扶持建設(shè)，并在此基礎(chǔ)上，每年安排 500萬(wàn)元， 20xx年達(dá)到 900萬(wàn)元，在國(guó)家和自治區(qū)重點(diǎn)種畜禽場(chǎng)每年采購(gòu)補(bǔ)貼優(yōu)質(zhì)種 公羊，重點(diǎn)安排在肉羊產(chǎn)業(yè)帶和南疆三地州，加大肉羊品種改良力度。 肉羊良種繁育體系建設(shè)滯后，改良用種明顯不足。 在肉羊改良工作方面，從品種方面來(lái)說(shuō)，使用的品種主要以地方優(yōu)良肉用品種為主，引進(jìn)國(guó)外良種為輔，地方優(yōu)良品種的選育工作主要由民間自發(fā)完成，沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)育種規(guī)劃，選育方向不明確，工作不連續(xù)，品質(zhì)提高進(jìn)程緩慢。從數(shù)量上來(lái)說(shuō)，目前我區(qū)包括地方品種在內(nèi)的主要內(nèi)用種羊繁育場(chǎng)年供種量不足 1 萬(wàn)只，根本無(wú)法滿足全疆的肉羊改良需求。從改良效率來(lái)說(shuō)，小畜人工授精在基層，尤其是農(nóng)區(qū)比例很低，改良進(jìn)展不明顯。 草原牧區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)受資源承載能力和生產(chǎn)條件限制，發(fā)展空間逐步縮小。 近十年來(lái)，我區(qū)草原牧區(qū)牲畜存欄大幅增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，牲畜存欄總量由 1996年的 1900多萬(wàn)頭（只），發(fā)展到 20xx年的 2400多萬(wàn)頭（只），增長(zhǎng)了 %與此同時(shí)，草原超載過(guò)牧現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，全疆草原超載率達(dá)70%，而與之相配套的人工草料地建設(shè)相對(duì)滯后，年新建不足 30萬(wàn)畝，遠(yuǎn)不能置換出退牧草原。牧區(qū)為確保草畜平衡，緩解草畜矛盾，發(fā)展空間逐步縮小。 ，肉品質(zhì)量不高。 我區(qū)肉羊良種率較低，羊胴 體重只有 19 公斤，與世界高水平綿羊29公斤胴體重相比，差距顯著。此外，我區(qū)羊肉市場(chǎng)供應(yīng)有相當(dāng)一部分出自于老、弱、殘和淘汰羊，高檔羊肉的比重較低、高檔羊肉生產(chǎn)能力低，是目前我區(qū)肉羊業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題。同時(shí)，由于防疫機(jī)構(gòu)不健全，手段落后，檢驗(yàn)設(shè)備不完善，我區(qū)肉羊飼養(yǎng)業(yè)中疫病防治水平較低，一些重大疫病未能有效控制，嚴(yán)重影響肉羊生產(chǎn)，并成為羊肉出口的主要障礙。 ，一體化生產(chǎn)程度底。 在產(chǎn)業(yè)鏈的順序中，如原種擴(kuò)繁、改良制種、繁殖群、育肥群、屠宰、加工與銷售等經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系，主要通過(guò) 各個(gè)生產(chǎn)單位間集貿(mào)市場(chǎng)調(diào)節(jié)畜源，缺乏有效的監(jiān)控 ，產(chǎn)業(yè)鏈極易打斷，妨礙形成強(qiáng)有力的一體化生產(chǎn)。我區(qū)肉品加工率遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi) 40%的水平。同時(shí)，屠宰較分散，加工企業(yè)規(guī)模較小，技術(shù)水平較低， 60%以上的肉羊由個(gè)體戶屠宰經(jīng)營(yíng)。缺乏統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，多數(shù)正規(guī)的屠宰加工企業(yè)沒有通過(guò)國(guó)際通行的質(zhì)量認(rèn)證，以致生產(chǎn)的羊肉產(chǎn)品與國(guó)際通行的質(zhì)量衛(wèi)生要求相距甚 遠(yuǎn) 。 部分地方肉羊發(fā)展規(guī)劃和目標(biāo)存在一定的盲目性和隨意性。 近年來(lái)，自治區(qū)黨委、人民政府制定了一系列相 關(guān)政策和措施，投入了大量的品種改良經(jīng)費(fèi)，但部分地方重視力度不 夠，羊肉主