中考學(xué)生十套午餐營養(yǎng)食譜(編輯修改稿)
2024-10-04 14:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、仔姜、老酒 【做法】 ，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿卜切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲 ，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒 、香菇絲、芹菜段下去炒熟 ，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮(zhèn)江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。成菜金針菇赤黃，食之清鮮脆嫩，味美爽口。，洋蔥1個（150克左右），火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許?！ 局谱鬟^程】 把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒；將火腿沖干凈，切成細絲或末待用。炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可?！ 〔襟E1：胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起。 步驟2：鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉
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