均衡營養(yǎng)-健康成長(編輯修改稿)
2024-10-03 23:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 盾 4)：“亂〞 “亂〞 零食、飲料，胡亂取代 某種營養(yǎng)素缺乏是“不均衡〞 不健康的物質(zhì)攝入也是“不均衡〞 第十九頁，共四十四頁。 衡量兒童營養(yǎng)的關(guān)鍵詞 “充足〞 “均衡〞 孩子吃的夠不夠？ 孩子的膳食搭配全不全？ “少〞 “挑〞 “急〞 “亂〞 第二十頁，共四十四頁。 兒童常見營養(yǎng)問題與對(duì)策 第二十一頁，共四十四頁。 第二十二頁，共四十四頁。 營養(yǎng)不良 1, 生長緩慢 身高缺乏 判斷營養(yǎng)不良的兩個(gè)指標(biāo) 2, 低體重 體重缺乏 反映兒童慢性營養(yǎng)不良 判斷兒童營養(yǎng)不良率最常用指標(biāo) 第二十三頁，共四十四頁。 營養(yǎng)不良的多種負(fù)面影響 營養(yǎng)不良 免疫功能 骨骼牙齒 貧血 ? 免疫力低下 ? 易感冒 ? 影響學(xué)習(xí)效率 ? 佝僂病 ? 影響身高 ? 牙齒健康 第二十四頁，共四十四頁。 免疫功能 免疫 是機(jī)體的一種特殊的 保護(hù)性生理功能 。 通過免疫，機(jī)體能夠 識(shí)別自己、排除非己 ，以維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。 什么是免疫 第二十五頁，共四十四頁。 免疫功能 免疫器官 免疫細(xì)胞 免疫分子 病毒 細(xì)菌 免 疫 城 堡 包括蛋白質(zhì) , 維生素 , 礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的充足與均衡是強(qiáng)健免疫的營養(yǎng)根底 第二十六頁，共四十四頁。 免疫功能 增強(qiáng)兒童免疫力的“四要素〞 第二十七頁，共四十四頁。 免疫功能 增強(qiáng)兒童免疫力的“四要素〞 ?“鋼筋〞：蛋白質(zhì) 主要成分 , 重要載體 , 特定作用 ?“水泥〞：多種維生素與礦物質(zhì) 全面輔助 如何營養(yǎng)構(gòu)筑“免疫城堡〞 第二十八頁，共四十四頁。 T細(xì)胞 B細(xì)胞 NK細(xì)胞 吞噬細(xì)胞 抗體 維生素 A √ √ √ √ 維生素 C √ √ √ √ 維生素 B6 √ √ √ 維生素 E √ √ √ √ √ 鐵 √ √ √ √ 鋅 √ √ √ √ 多種 維生素 與 礦物質(zhì) 共同參與免疫功能 免疫功能 第二十九頁，共四十四頁。 1,每勺提供 10克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)， PDCAAS分值為 1 紐崔萊 174。蛋白飲品 /兒童高蛋白飲品
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