嵐皋縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理實施方案(編輯修改稿)
2025-08-12 20:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 進行現(xiàn)場檢查。檢查人員按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督 動態(tài)等級評定表》檢查內(nèi)容，對被檢查餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況進行量化評定，并由檢查人員和被檢查餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員簽字。 動態(tài)等級評定為優(yōu)秀的，原則上每年至少檢查 1 次；評定為良好的，原則上半年至少檢查 1 次；評定為一般的，原則上 4 個月內(nèi)至少檢查 1 次。 制作懸掛餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌，應(yīng)擺放、懸掛、張貼在餐飲服務(wù)單位門口、大廳等顯著位置，嚴禁涂改、遮蓋。 在監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位后的 15 個工作日內(nèi)，將年度等級結(jié)果在嵐皋縣食品藥品監(jiān)管網(wǎng)站上予以公布，并納入餐 飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用信息管理進行管理。 動態(tài)等級評定為較低等級的，餐飲服務(wù)單位可在等級評定 2個月后申請等級調(diào)整，經(jīng)評定達到較高動態(tài)等級的，調(diào)整動態(tài)等級。 。 對動態(tài)等級評定為較低等級的單位，餐飲服務(wù)提供者在整改期限內(nèi)提前整改完畢的，可主動申請復(fù)查。復(fù)查結(jié)果符合更高標準的，食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)將復(fù)查作為一次動態(tài)檢查結(jié)果，一并納入年度等級評定。 。 餐飲服務(wù)單位對“餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌”中公示內(nèi)容有異議的，可提出異議。經(jīng)核實，確屬公示不當?shù)?，?yīng)于自 核實之日起 3 日內(nèi)在原范圍內(nèi)予以更正公示。 。 未經(jīng)允許，禁止摘下、更改或遮蓋“餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌”。 我局對拒不懸掛或張貼、遮蓋公示牌的，或故意違反監(jiān)督量化分級管理制度的餐飲服務(wù)單位采取重點監(jiān)管。 五、實施步驟 本轄區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，按照宣 傳發(fā)動、檢查評級、公告公示三個階段開展工作。 宣傳發(fā)動階段（ 5 月底前）。 通過各種方式積極開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳。制作標語橫幅，召開培訓(xùn)動員會，宣傳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理的意義、操作辦法、評價指標等內(nèi)容和要求，提高餐飲服務(wù)單位對食品安全量化分級管理重要性的認識。單位網(wǎng)站開設(shè)專欄，公布餐飲服務(wù)單位量化分級管理情況，接受社會監(jiān)督。 檢查評級階段（ 11 月底前）。
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